فن الطهي Page 1081 - طب 21

كعك العيد بالجبنة

كعك العيديُعتبر كعك العيد من الحلويات التقليدية التي تقدّم في الأعياد، وخاصة عيد الفطر السعيد، ويشتهر العالم الإسلامي والعربي بتحضيره، وهو يتميز حلو الطعم، هشّ

عمل فراخ تكا

الفراخ تكاتعتبر فراخ التكا من الأطباق التي تعود أصولها إلى جنوب شرق آسيا والهند، ومناطق الشرط الأوسط التي يتناول شعوبها هذا الطبق إلى جانب الخضار، كما يقدم

عمل اللازانيا بدون سلق

اللازانياتعد اللازانيا من الأطباق المشهورة على مستوى العالم، فقد عُرفت بدايةً في المطبخ الإيطالي، ثمّ دخلت ضمن قوائم المطاعم العربية و الغربية، وهي تحضر بشكلٍ

كيف تصنع شيبس في المنزل

الشبيسيعدّ الشيبس أحد أنواع المسليات المعروفة في جميع أنحاء العالم، ويفضله الكثيرون كباراً وصغاراً على حدٍّ سواء، حيث يقبلون على تناوله أثناء مشاهدة التلفاز،

عمل الحلقوم الأبيض

الحلقوم الأبيضالحلقوم أو راحة الحلقوم أو حلوى الراحة، وهو يعتبر من أشهر الحلويات الشعبية والتقليدية في الوطن العربي، وتحديداً في سوريا وبلاد الشام، وهو بأنواعٍ

عمل خبز الفرن

الخبزيعدّ الخبز الغذاء الأساسي للعديد من شعوب دول الشرق الأوسط عامةً، حيث يقدم إلى جانب أطباق الطعام الرئيسية، مثل: البامية، والكفتة، والملوخية، كما يستخدم في

عمل المسقعة في الفرن

المسقعةتعود أصول المسقعة إلى دولة مصر، لذلك نجدها اليوم من أكثر الأطباق رواجاً فيها بالإضافة إلى الدول الأخرى في الوطن العربي، فهي طبق غذائي يحتوي على العديد

عمل الفشار في الميكروويف

الفشارالفشار، أو ما يعرف باسم الشاميّة، أو النفيش، أو الفرأخ، أو الشوش هو عبارة عن حبات الذرة الجافة المفرقعة بالحرارة نتيجة وجود القليل من الماء داخلها،

عمل شوربة الطماطم

شوربة الطماطمتعدّ الشوربة من الأطباق المهمة جداً لجسم الإنسان، نظراً لاحتوائها على الكثير من الماء والألياف التي تسهل عملية الهضم في الجسم، كما تخفف اضطرابات

عمل كبدة بانية

كبدة البانيةهي إحدى الأطباق الثانوية التي يتمّ إعدادها وتقديمها مع الأطباق الرئيسية، والتي تتميز بسهولة تحضيرها، كما أنّها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية

فوائد عصير الليمون بالزنجبيل

عصير الليمون بالزنجبيليحتوي عصير الليمون بالزنجبيل على قيمة غذائية، وعلاجية، ووقائية عالية؛ لاحتوائه على نسبٍ مرتفعة من المعادن، والأملاح، والفيتامينات،

كيفية عمل المقبلات

المقبلاتالمقبلات، أو ما تُسمى بالأطباق الفاتحة للشهية، وهي الأطباق التي تُقدّم أولاً في سلسلة وجبة الطعام في المطاعم، أو التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية، أو

كيفية عمل مرقة الدجاج

مرقة الدجاجإنّ مرقة الدجاج هي عبارة عن ماء مغلي توضع فيه بعض قطع الدجاج مع المنكّهات الأخرى للحصول على الطعم والخواص الموجودة فيها، حيث يفضل تحضير مرقة الدجاج

عمل المعكرونة الإيطالية

المعكرونة الإيطاليةتعدّ المعكرونة الإيطالية من أكثر الأكلات انتشاراً حول العالم، والتي يقبل عليها الكثير من الأشخاص بفضل طعمها المميز وتنوع طرق طهوها، فهي تعد

عمل وجبة سريعة

الوجبات السريعةتُعتبر الوجبات السريعة من الأطعمة التي يتمّ تحضيرها بوقت أقلّ من الوجبات العادية، وتتميز هذه الوجبات بسهولة تحضيرها، وهناك أنواع كثيرة من هذه

كيف أعمل كيك عيد ميلاد

كيك عيد الميلادتتنوع الحلويات المقدمة في أعياد الميلاد، مثل: الليزي كيك، والتشيز كيك، حلويات غزل البنات، ويعتبر الكيك النوع الرئيسي في أعياد الميلاد، ويوجد

عمل عيش الصاج

عيش الصاجعيش الصاج أو خبز الصاج، وهو عبارةٌ عن نوعٍ من أنواع الخبز المعروفة في العالم العربي، فهو يستخدم في تحضير أصناف عديدة من الطعام، مثل: المسخن، كما

فوائد مغلي ورق التين

تقليل نسبة السكر في الدميساعد مغلي ورق التين في خفض مستوى السكر في الدم، وذلك بزيادة حساسية الإنسولين للجلوكوز، ويكون هذا بنقع ورق التين في ماء مغلي لمدّة خمس

كيفية عمل المقبلات العراقية

المقبلات العراقيةتعتبر المقبلات من أهم الأطعمة التي تزيّن مائدة الطعام وتعطيها تنوعاً، ومن المطبخ العراقي سنذكر بعض هذه المقبلات، والتي يمكن أن نقدمها في

عمل كفتة البطاطس بدون لحم

كفتة البطاطسيعد طبق كفتة البطاطس من الأطباق المميزة التي تفضل العديد من ربات البيوت تحضيرها، والتي ابتكرتها وخرجت بها عن عادة الطبخ المتكررة من أجل كسر الروتين

فوائد وأضرار لحم الماعز

لحم الماعزفوائد لحم الماعز يقوي جهاز المناعة في جسم الإنسان، ويزيد قدرته على مقاومة الأمراض؛ لاحتوائه على مادة اللينوليك. يعتبر غذاءً جيداً للأطفال؛ لاحتوائه

عمل ذرة بالزبدة

الذرةتعدّ الذرة من المحاصيل الزراعيّة المهمة والتي يتمّ إنتاجها بعد محصول القمح، والأرز، كما تعدّ دولة المكسيك من الدول الأكثر إنتاجاً للذرة، أمّا بالنسبة

عمل كريمة التورتة

الكريمة يتمّ تزين االتورتة بعدة طرق، ومنها الكريمة التي تتميز بمذاقها الحلو، ويمكن صنع الكريمة بالعديد من المكوّنات، كما تختلف نكهة الكريمة تبعاً للمواد

عمل الرقاق الناشف

الرقاق الناشفيُعتبر الرقاق الناشف أحد أنواع العجين الذي يُحضر في مختلف الدول العربية، وخاصة مصر، وتتميز بإمكانية حشوها بالعديد من الحشوات، كاللحم، أو الدجاج،

ما فوائد الشوفان للرجيم

الشوفانالشوفان هو عبارةٌ عن نبات عشبي من الفصيلة النجيلية، وهوَ يعد نوعاً من أنواع الحبوب، وتستخدم بذورهُ لتغذية الإنسان والحيوان وبالأخص الدواجن والخيول،

عمل كبة بتيتة جاب

كبة البتيتة جابكبة البتيتة جاب، أو ما تسمى بكبة البطاطا، وهي نوعٌ من أنواع الكبة وهي من الاطباق العراقية المعروفة، وتعتبر من المقبلات التي تحضر من البطاطا

عمل الكريمة السائلة

الكريمة السائلةتعتبر الكريمة السائلة إحدى منتجات الحليب الكامل الدسم، وتدخل في صناعة الحلويات وتزيينها كما تدخل في تحضير العديد من الأطباق، مثل: المعكرونة، وهي

عمل الحواوشي في المنزل

الحواوشيهي إحدى أنواع المعجنات المصرية المحشوة باللحم المفروم، وتعتبر من المقبلات التي تضاف إلى جانب الوجبات الرئيسية، وتحتوي هذه المعجنات على الكثير من

عمل سندويشات التوست

التوستيعدّ خبز التوست من أنواع الخبز المنتشر في مختلف أنحاء العالم، والذي يتمّ إعداده بطرقٍ متعددة تبعاً للمواد المستخدمة في تحضيره، ويتميز بسهولة استخدامه

عمل كيك السويسرول

كيك السويسروليعد كيك السويسرول من أشهى وأشهر حلويات المطبخ الأمريكي، حيث يمتاز بطعمه الخفيف وشكله الجذاب، مما جعله مفضلاً للعديد من الأشخاص، كما أن هذا النوع