طريقة عمل كبسة الدجاج بالفرن
الكبسة مع الدجاج بالفرنالمكونات حبة من البصل المبشور. فص من الثوم المبشور. قرنفل، وهيل. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة. كوب من الزبيب. كوب من الجزر المبشور.
طريقة عمل كفتة حسن باشا
حسن باشاالمكونات كيلو غرام من الكفتة. نصف كوب من الحليب، أو كريمة الطبخ. ثلاث حبات من البطاطا المسلوقة. حبتان من الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً. بصلة. جزرة
طريقة تحضير كرات اللبنة
كرات اللبنةالمكونات ستة أكواب من اللبن الزبادي. كوب من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح.طريقة التحضير وضع اللبن الزبادي في قدر كبير، ومن ثمّ إضافة الملح
طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة
قرص التمر الطري مدَة التحضير مئة وعشرون دقيقة مدَة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لـ ثمانية أشخاصالمكوّنات ثلاثمئة غرام تقريباً من التمر منزوع النوى المفروم فرماً
طريقة عمل ورق العنب على الطريقة التركية
ورق العنب على الطريقة التركيةالمكونات كيلو وثمانمئة غرام من ورق العنب. كيلو غرام من الطماطم المفروم. ثلاثمئة غرام من كلٍ من: خمسمئة غرام من لحم الضأن المفروم.
طريقة عمل كيك بدون زيت
الكيك الإسفنجي مدة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاصالمكونات كوب من الدقيق. كوب من السكر. ست بيضات. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.طريقة التحضير تنخيل الدقيق
طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
مسقّعة بالبطاطس مدَّة التحضير عشر دقائق مدَّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لـِ خمسة أشخاصالمكوّناتحبتان كبيرتان من الباذنجان.أربعة فصوص من الثوم المهروس.نصف ملعقة
طريقة عمل قهوة موكا
قهوة الموكا الساخنةالمكونات ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الشوكولاتة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. رشة صغيرة من جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو. ملعقة
طريقة عمل مثلثات الجبن
كلوب ساندويتش (مثلثات الجبن والتركي) مدة الطهي عشر دقائق تكفي لـ أربعة إلى خمسة أشخاصالمكونات أربع شرائح من كلٍ من: ست شرائح من التركي المدخن. أربع بيضات
طريقة قلي سمك الهامور
فيليه سمك الهامور المقلي مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 6 دقائق تكفي لـ 6 أشخاصالمكوّنات زيت نباتي للقلي. 350 ملليلتراً من الحليب المكثف. بيضة. 900 غرام من
طريقة عمل مجبوس ربيان
مجبوس الروبيان مدة الطهي 35 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكونات ثلاثة أكواب من الأرز. ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع كوب من ماء الورد. كيلو غرام من سمك الروبيان. بصلة
طريقة عمل فتة اللحمة الضاني
فتة اللحمة الضاني مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكوّنات ثلاثة أكواب من الأرز غير المطهو. ثلاثة أكواب من عصير البندورة.
عمل الهريسة بجوز الهند
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهندالمكوّناتكوب من السكّر.ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.كوب من زيت الذرة.كوب من جوز الهند.ثلاث
طريقة عمل طاجن الكوارع في الفرن
فتة المقادم "الكوارع"المكوّنات اثنتا عشرة قطعة من أقدام الغنم "كوارع". عشرة فصوص هيل. عودان من القرفة. ملعقتان كبيرتان من السمن. بصلتان كبيرتان. خمس ورقات غار.
طريقة عمل كبة الحامض العراقية
كبة الحامض العراقية مدَة التحضير تسعون دقيقة مدَة الطهي أربعون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاصالمكونات ثلاثمئة غرام من لحم الغنم المفروم. نصف كيلو غرام من لحم البقر
طريقة عمل الكيكة الجافة
كيكه اسفنجية جافةالمكوّنات كوبان من الطحين. نصف كوب من الزيت النباتي، أو نصف كوب من الزبدة. ملعقتان من النشا. ثلاثة أرباع كوب من الماء، أو الحليب، أو عصير
طريقة عمل برجر السمك
برجر السمك مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي خمس دقائقالمكوّنات مئتان وخمسون غراماً من السمك الأبيض. خبز التوست. زيت الزيتون. شبت الطازج. ملح. فلفل أسود. عصير
طريقة عمل كيكة قرص العقيلي
طريقة عمل كيكة قرص العقيلي مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي خمسون دقيقة تكفي لـ عشرة أشخاصالمكونات كوب من السكر. ربع كوب من الزيت. ربع كوب من الحليب. كوب
طريقة عمل شوربة قشر الجمبري
شوربة بيسك الروبيان "قشر الجمبري" مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من الروبيان متوسط الحجم وغير المقشر.
طريقة عمل كبة العدس
كبة العدس مدَة التحضير ستون دقيقة مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي لـِ ثماني أشخاصالمكونات مئة وخمسون غراماً من العدس الأحمر. مئة غرام من البرغل البني الناعم. كوب من
طريقة عمل طاجن سمك بلطي
طاجن سمك بلطي بالفريك مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاصالمكوّنات كيلوغرام من سمك بلطي المنظف والمخلي، والاحتفاظ بالحسك. عودان من الكرفس المفروم إلى قطع
طريقة عمل يالنجي الباذنجان
باذنجان محشي بالبرغل والحمص مدة التحضير أربعون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاصالمكوناتكوب واحد من الحمص.ملعقتان صغيرتان من الملح.كوب من البرغل الخشن.ربع ملعقة صغيرة
طريقة عمل كيك الشطرنج
كيك الشطرنج مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي عشرون دقيقة ثمانية أشخاص ستون دقيقة شويالمكوّناتمكوّنات خليط
طريقة عمل طعمية بالبطاطس
طعمية بالبطاطسالمكوّنات ثلاثة أرباع كيلوغرام من البطاطس "مسلوقة ومهروسة". بيضتان. بصل بودرة. كمون ناعم. ثوم بودرة. فلفل أسود. ملح. كمون ناعم. بابريكا. سمسم
طريقة عمل محشي الكرنب الدايت
محشي الكرنب الدايتالمكوّنات حبتان مفرومتان من البصل. رأس كرنب مسلوق نصف سلقة في ماء مضافًا إليه كمون وملح. كوب من عصير البندورة. حزمة من البقدونس المفروم.
طريقة عمل عجينة تارت المالحة
عجينة التارت المالحة والمقرمشةالمكوّنات خمسمئة غرام من طحين الخبز. ثلاثمئة وخمسون غرامًا دهن نباتي. عشرة غرامات من الملح. ربع كوب من الماء. كمية كافية من الماء
طريقة عمل كريب شاورما اللحم
كريب شاورما اللحمالمكوّناتكيلوغرام من لحم العجل.ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.أربعة فصوص من الثوم المهروس.ملعقة صغيرة من
طريقة عمل صينية بفتيك اللحمة
صينية بفتيك اللحمة المحشي مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي ل 8 أشخاصالمكوّنات حبة بصل كبيرة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ثماني قطع من
طريقة عمل براونيز بصوص الشوكولاته
البراونيز بصوص الشوكولاتة مدة التحضير عشرون دقيقة عدد الأشخاص 6 أشخاصالمكوناتكوبان وربع سكر ناعم.ثلثان كوب بودرة الكاكاو السادة.نصف كوب جوز مطحون.كوب وربع
طريقة عمل مرق الدجاج الهندي
مرق دجاج الزبدة الهنديالمكوّنات نصف كوب من الزبدة. ملعقة كبيرة من الزيت. كيلوغرام من صدور الدجاج المفرومة إلى مكعبات. عودان من البصل الأخضر المفروم. كوب من