طريقة عمل أفخاذ دجاج
أفخاذ الدجاج المحشيّة مدة التّحضير ثلاثون دقيقة مدة الطّهي تسعون دقيقة تكفي لـِ شخصينالمكوّناتمن خمس إلى ست أفخاذ دجاجٍ بالجلد والعظم.نصف كوبٍ من الفطر المقطّع
أفخاذ الدجاج المحشيّة مدة التّحضير ثلاثون دقيقة مدة الطّهي تسعون دقيقة تكفي لـِ شخصينالمكوّناتمن خمس إلى ست أفخاذ دجاجٍ بالجلد والعظم.نصف كوبٍ من الفطر المقطّع
ملوخيّة ورق مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاصالمكوّناتكيلوغرام من الدّجاج المسلوق المقطّع.سبعة فصوص من الثّوم المقطّع إلى
طريقة عمل شوربة الملفوف مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة إلى خمسة أشخاصالمكوّناتنصف رأس متوسط من الملفوف.ملعقتان كبيرتان من
شوربة المكرونةالمكوّناتالعجينة:
دجاج مشوي بالزباديالمكوّناتدجاجة.زعتر جاف.زبادي.سمّاق.بصل مبشور.خل.طماطم مبشورة.فلفل أسود.عصير ليمون.ملح.طريقة التّحضيرتقليب الدجاجة مع عصير الليمون.خلط
طريقة عمل كباب بالبرغلالمكوّناترأس من الثوم المفروم.ثلاثة أرباع كوبٍ من النعناع الطازج.كيلوغرام من لحم الضأن الكباب المقسّم إلى مكعّبات.نصف كوبٍ من خل
أجنحة الدّجاج الحارّة بالفرنالمكوّناتأجنحة دجاج.كاتشب.خل.فلفل حار.صوص الباربيكيو.سكر.ثوم.بودرة ثوم.بصل.بودرة بصل.بابريكا.فلفل أسود.صلصة طماطم.ملح.زيت
كسكسي مع الخضار مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّناتملعقة صغيرة من الكمون. اثنا عشر كوباً من الكسكسي.ثلاث ملاعق كبيرة
مرق سمك عراقي مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاصالمكوّناتملعقة كبيرة من معجون الطماطم.كيلوغرام من سمك هامور فيليه
الكسكسي بلحم الضأن مدة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدة الطهي تسعون دقيقة تكفي لـِ خمسة أشخاصالمكوّناتثلاث حبات من الجزرالمقشر والمقطّع إلى مكعّبات كبيرة.كيلوغرام
هريس الدجاج مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي تسعون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاصالمكوّناتسمن مذاب. ملعقة كبيرة من الملح.أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج.ربع ملعقة
بيكاتا باللحم والمشروم مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة عدد الأشخاص 6 أشخاصالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وزبدة للتحمير. نصف
شوربة العدس المجروش بالخضار مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاصالمكوّنات ملعقة صغيرة كمون. كوب عدس المجروش. حبتان متوسطتان
بقلاوة قسنطينيةالمكوّنات مائتان وخمسون غرامًا من اللوز. سبعمائة وخمسون غرامًا من اللوز المطحون. خمسمائة غرام من الجوز المطحون. مائتان وخمسون غرامًا من الفول
شوربة البصل مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاصالمكوّنات فص من الثوم. ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة أو ملعقة من الخل البلسميك.
بسكويت العيدالمكوّناتبسكويت النشادر:
سويسرول بحشو الدّجاجالمكوّناتثلاثة أكوابٍ من الدّقيق.ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.ربع كوبٍ من الزّيت.ملعقة صغيرة من الملح.ملعقة صغيرة من الخميرة
طاجين الدجاج بالبيشاميل الليبي مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ أربعة إلى ستة أشخاصالمكوّناتورقتا غار.حبة كبيرة من البصل المقطع إلى أرباع.عود من القرفة.ثلاث إلى
البطاطس المهروسة مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاصالمكوّناتملعقة صغيرة من الملح.كيلوغرام من البطاطس.ملعقة كبيرة من برش الليمون.ربع
الدجاج المشوي مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّناتملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.دجاجة كاملة.فصّان من الثوم
البط المحشي مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي مائة وثمانون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاصالمكوّناتبطة كاملة. ملعقة كبيرة من الكمّون.ملعقة كبيرة من البهار
صنع صوص الكراميلالمكوّنات:
عصير التوت مدَة التحضير عشر دقائق تكفي ل أربعة أشخاصالمكوّنات:
سمبوسة بخلطات متنوعة مدة التحضير خمس دقائق تكفي لـِ خمسة أشخاصالمكوّناتمكونات حشوة الجبنة و النعناع:
المقروط مدة التّحضير خمس وأربعون دقيقة مدّة الطّهي أربعون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاصالمكوّناتمكوّنات العجينة :
سندويشات الدجاج مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي خمس عشرة دقيقة ثمانية أشخاص ثلاثون دقيقة قليالمكوّنات أربع
أرز بسمتي طويل الحبة مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكونات أربعة أكواب من الماء الساخن. كوبان من الارز طويل الحبة. ربع كوب
هريسة الشَطة مدة التّحضير خمس دقائقالمكوّناتملح و فلفل أسود -حسب الرغبة-.ربع كيلو من الفلفل الحار.كوب من الزيت.خمسة فصوص من الثّوم .حبتان من الفلفل الرومي
المموش (التمن ماش) مدة التّحضير عشرون دقيقة مدّة الطّهي خمسون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاصالمكوّناتعودان من القرفة (دارسين).كوبان من الأرز البسمتي.فصّان من الثّوم
عصير الفراولةالمكوّنات عشر حبات من الفراولة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من السكر أو العسل.طريقة التّحضير غسل حبات الفراولة جيدًا قبل