شاورما الدجاج واللحم
الشاورماتعتبر الشاورما من المأكولات الشعبية الكثيرة الانتشار؛ فهي معروفة على مستوى الوطن العربي، وحتى الغربي، فمن منا لم يأكل الشاورما قبلاً، ومن منا لم يعرف
ما هو سد الحنك
ما هو سد الحنكيعتبّر سد الحنذك على أنه نوع من أنواع الحلويات التركيّة المنشأ والأصل ، ولكنها من الأكلات الشائعة والمشهورة في جمهورية مصر العربية ، تتكون حلوى
ما هي حشوة القطايف
القطايفالقطايف هي من الحلويات العربية المشهورة في شهر رمضان على وجه التحديد، وقد تتواجد وتباع في غير أيام رمضان ولكن يبقى تناولها في رمضان وبعد الإفطار له طعم
ما هي الشيرة
الشيرةتُعرَف الشيرة بأنها شراب سائل قوامه لزج وسميك، يتميز بطعمه الحلو، لأنّه يتكون عادة من الماء، والسكر، وبعض المنكّهات الطبيعية، حيث يتمّ خلط المكوّنات مع
ما هي الحلويات
الحلوىتُعدّ الحلوى الطبق الأخير في الوجبة، ويتكون طبق الحلوى في الولايات المتحدة غالباً من الفطائر، والبوظة، والكعك، أو الفاكهة الطازجة، أو المطبوخة، أمّا
ما هي الطحينة
تعريف الطحينةتُعرف الطحينة بأنّها صلصة سميكة كالعجينة السلسة، مصنوعة من بذور السمسم مع القليل من الزيت، بحيث يخلطان معاً ليصبح المزيج متّسقاً بشكل معيّن، وهي
ما هي القرفة
القرفةتُعدُّ القرفة (بالإنجليزية: Cinnamon) التي يعود اسمها للغة الفينيقية من البهارات التي استخدمت قديماً، وتُستخرج من لحاء عدّة أنواع من جنس الدارسين
ما هي النخالة
ما هي النخالةالنخالة هي عبارة عن القشرة الخارجية للحبوب الكاملة ، والتي في الغالب لا أحد يعير لها إنتباه ، ولكن في الحقيقة تعتبر النخالة من الأغذية التي بها
ما هي زبدة الفول السوداني
الفول السودانيزبدة الفول السوداني عبارة عن معجون يتم صُنعه بشكل أساسي مِن الفول المحمص السوداني مع بزيت أو من دون إضافة الزيت، وتعود أهمية زبدة الفول السوداني
ما هو جيلاتين الحلويات
تعريف جيلاتين الحلوياتيعرف الجيلاتين بأنه بروتين يستخدم في المنتجات الغذائيّة خاصةً الحلويات، ومستحضرات التجميل، وكبسولات الأدوية، والتصوير الفوتوغرافي، وهو
ما هي عجينة العشر دقائق
عجينة العشر دقائقيوجد في عالم الطّهي أنواع كثيرة للعجين؛ فهناك عجينة طريّة تستخدم لتحضير فطائر الجبنة، والزّعتر، والسبانخ، والبيتزا، وغيرها، والّتي تمتاز
ما هي زبدة الفستق
زبدة الفستقتُعرَف زبدة الفستق باسم زبدة الفول السوداني، وهي من أنقى أشكال الفول السودانيّ ويشير التاريخ إلى أنّها تعود إلى الأنكا القدماء، ورغم ذلك لم يتمّ
ما هي حلوى المن
حلوى المنتعتبر حلوى المن من أكثر أنواع الحلويات انتشاراً في العراق حيث تتميز بمذاق طيب وفريد من نوعه، ويُعرف المن على أنه الطعام والشراب الذي ليس للإنسان فيه
ما هي طريقة عمل الهريسة
الهريسةتُعتبر الهريسة نوعاً من أنواع الحلويّات التّي تشتهر في بلاد الشام وخاصّةً في الأردن وسوريا ولبنان؛ حيث إنّها تعتبر حلوى شهيّة وطيّبة المذاق، ويعشقها
ما هي شوربة حرق الدهون
شوربة حرق الدهونالشوربة الحارقة للدهون هي عبارة عن نظام غذائي يتم تناولها لمدة أسبوعٍ كامل، ويختلف نظامها في كل يوم من أيام الأسبوع، وبعد انتهاء الأسبوع
ما هي عجينة الفيلو
عجينة الفيلوتعتبر عجينة الفيلو والتي تسمى أيضاً بالعجينة المورّقة وهي نفسها عجينة البقلاوة، حيث إنّها تكون عجينة مقرمشة عند أكلها وخفيفة، تصنع من الطحين
ما هي الهريسة
تتفنّن النساء في تحضير الموائد والأكلات الشهيّة لأفراد عائلتها، ولا تنسى طبعاً عمل الموائد اللذيذة والمتنوّعة في الإفطارات الرمضانيّة والعزائم والولائم. وهناك
ما هي وجبة الفطور الصحية
وجبة الفطوروجبة الفطور هي إحدى الوجبات الهامة التي يُنصح بتناولها، وذلك لفوائدها المتعدّدة للجسم ونذكر منها: زيادة النشاط والحيوية، وتحسين الذاكرة، والحفاظ على
ما هي مكونات الفلافل
الفلافلتعتبر الفلافل الأكلة الأكثر شعبيّةً في معظم البلاد العربية وخاصّةً في بلاد الشام بما فيها الأردن، كما تعدّ سندويشة الفلافل وجبةً شهيّةً ورخيصة السعر في
ما هو الخشاف
الخشافيُعدّ الخشاف من أشهر المشروبات لدى المصريين وخاصةً بشهر رمضان المبارك، وذلك لفوائده الغذائية العظيمة، كما وأنّه يعمل على التخلص من الشعور بالعطش كوّنه
ما هي مقادير الكيكة الإسفنجية
الكيكة الإسفنجيةقد تفشل الكثير من تجارب صنع الكيكة الإسفنجية، مما يجعل تكرار التجربة أمر غير هام، ويصبح شراء الكيك الإسفنجي الجاهز من أسهل الأمور، ولهذا يجب
ماذا أفعل ببقايا الكيك
الاستفادة من بقايا الكيكمن الممكن الاستفادة من بقايا كيك الحفلات، وخصوصاً حفلات عيد الميلاد، وسوف ينتهي المطاف بوجود كيك كبير الحجم، إلا أنّه من الممكن
ما هو الزعفران
ما هو الزعفرانيعتبر الزعفران من النباتات العطرية الزكية حيث أنه يكون على شكل صبغة صفراء اللون يوضع على الاكل ليعطيه نكهه طيبة ، يتم إنتاج الزعفران عن طريق
ما هي عجينة الكنافة
كنافة بالقشطةالمكوّناتعجينة الكنافة:
ما هو الكمون
الكمونيُعتبر الكمّون عشبة صغيرة، ورفيعة، وسنويّة من فصيلة الخَيمِيَّات، وتتكوّن من أوراق مُجزأة بدقة، وزهور بيضاء أو ملونة، وفي الحقيقة تُعتبر بذور الكمّون
ما هو أصل الشاورما
الشاورما أو الدونر كباب هي تركيّة الأصل تم إعدادها من قبل شخص تركي قام بوضع رقاقات اللّحم مرصوصة في سيخ معدني طويل مضيفاً إليها بهارات خاصة ، وتمّ تعريضها
ما هو بهار البابريكا
البابريكاتُعدّ التّوابل أحد أسرار الطّعام اللّذيذ؛ لأنّها تُكسبه النّكهة المُميّزة والرّوائح الشهيّة. تتميّز التّوابل بفوائدها الصحيّة؛ فهي من مُضادّات
ما هو الزنجبيل
الزنجبيلالزنجبيل عبارة عن أحد أنواع النباتات الجذريّة التي عادةً ما يتمّ إنتاجها بشكلٍ أساسي في الهند، وجامايكا، وإندونيسيا إلى جانب كلّ من أستراليا وفيجي،
ما هي نخالة الشوفان
نخالة الشوفانفوائد نخالة الشوفان تحتوي النخالة على الألياف الذائبة، والتي تخفض امتصاص الكولسترول في الدم. تساعد على حماية القلب والشرايين من مختلف الأمراض.
ما هو نبات الشوفان
الشوفان: هو من النباتات العشبية الحولية التي تنتمي للفصيلة النجيلية، كالقمح والشعير. فالشوفان نوع من الحبوب. ويتروح طوله من 50 سم إلى 170 سم، وتتعمق جذوره في