فن الطهي Page 572 - طب 21

كيفية طبخ العجة التونسية

العجة التونسيةتعدّ العجة التونسية أو كما تُعرف بعجّة مرقاز من الأطعمة التقليدية في تونس، فالمُكونات المُستخدمة لإعدادها متوافرة، وتحضيرها سهل. سنُقدّم خلال هذا

كيفية طبخ عصيدة الزقوقو

عصيدة الزقوقوتعتبر عصيدة الزقوقو من الأطعمة اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس وتختلف طرق تحضيرها من شخص لآخر ومن الطرق التي تحضر بها عصيدة الزقوقو ما يلي:

عمل الكريم كراميل

حلوى الكريم كراميلتعد حلوى الكريم كراميل من الحلويات الخفيفة جداً، من حيث كمية السعرات الحرارية الموجودة بالحصة الواحدة، وبالوقت نفسه غنية جداً بالفيتامينات،

طريقة كيكة الشوكولاته

الكيك هو ما يُعرف بالكيك الذي يُصنع بالمنزل ومعروف بسهولة صنعه وقلة تكلفته، بالرغم من ذلك فإنه يمتاز بالطعم الرائع والمذاق الشهي والمميز بالرائحة الزكية.

طريقة البسكويت بجوز الهند

بسكويت جوز الهنديعد بسكويت جوز الهند من أشهى أنواع البسكويت، والمحببة لدى الأطفال والكبار بكثرة، وتعتبر وجبة جيدة تقدم مع الحليب في فترة الصباح، أو مع كوب من

كيف اطبخ كبسة

الكبسةيشتهر طبق الكبسة بالعديد من الدول العربية و خصوصاً السعودية و دول الخليج العربي، حيث أن طبق الكبسة من المأكولات الرئيسية المتواجدة باستمرار على المائدة

طريقة صنع الكيك

الكيكيعتبر الكيك من الحلويات البسيطة التي يتم إعدادها في المنزل للاستمتاع بالمذاق الرائع والشهي مع الرائحة الجذابة التي تنبعث منه أثناء الخبز، كما ويتميز هذا

طريقة كبسة اللحم

طريقة كبسة اللحمتعتبر الكبسة باللحم من أشهر الأطباق المنتشرة في الخليج العربي والبلاد العربية ، وهي من الاطباق اللذيذة ألذ والسهلة الصنع والتي تعد فيالغالب عند

عمل طاجن بامية باللحمة

طاجن البامية باللحمالمكوناتملعقتان كبيرتان من الزيت.خمسمائة غرام لحم مفروم رأس عصفور.بصلة مفرومة.ستة فصوص من الثوم المُقطّع إلى شرائح.قرنان من الفلفل الأخضر

عمل أنواع الكيك

وصفات يمكنك من خلالها تخضير عدّة أنواع من الكيك :

طريقة تمر هندي

التمر الهنديالتمر الهندي هو اللب الموجود في ثمرة قرنية لنوع من النباتات الشجرية دائمة الخضرة وهو سريع النمو، وشجرته يصل ارتفاعها إلى ثلاثة أمتار تقريباً، أما

طرق طبخ الباذنجان

الباذنجانيَتميّز الباذنجان بتعدّد أصنافه من ناحية الحجم، واللون؛ حيث يكون الباذنجان غالباً بنفسجيّ اللون، أو برتقالياً فاتح، وهو يحتوي على عددٍ من الفيتامينات

طريقة شوربة البصل

شوربة البصلشوربة البصل واحدة من الشوربات التي عادة ما قد تستخدم في علاج أو تخفيف الأعراض المصاحبة للحمى أو الرشح أو نزلات البرد، وإليكم طريقة تحضيرها، وبعض

طريقة إعداد الخليع

الخليعالخليع هو عبارة عن نوع من الأطباق المغربية التقليدية التي تُحضَّر من اللحم المقدد، ومن الممكن أن يقدَّم كطبقٍ رئيسيٍ مع البيض كالأومليت.

طريقة يخنة الدجاج

يخنة الدجاج مع الفاصولياء مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لــ 4-6 أشخاص المستوى سهلالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. عرقان من

كيف تطبخ المعكرونة

كيف تطبخ المعكرونةنقوم بسلق المعكرونة بعد تكسيرها على حسب الرغبة، ثم توضع في قدر يناسب كمية المعكرونة، ليوضع فيه الماء والقليل من زيت الذرة النباتي، وتترك على

طريقة طبخ العدس

العدسالعدس الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين المهم لصحة أجسادنا، يمكن طهي العدس بعدة طرق سواء باستخدام العدس الحب بلونه البني المائل إلى الأسود، أو الهدس

عمل مكدوس الباذنجان

المكدوسيعتبر المكدوس من المقبلات الفاتحة للشهية والتي تؤكل في أي من الوجبات اليومية، حيث أن المكدوس يشتهر في بلاد الشام، , ويعود أصله إلى سوريا، مدينة حلب على

طريقة ام علي

أم عليتعتبر حلويات أم علي من الحلويات المشهورة التي تقدّم عادةً في العديد من المناسبات وخصوصاً في شهر رمضان المبارك. اشتهرت حلويات أم علي في الكثير من الدول

كيفية صناعة مربى التين

ثمرة التينفاكهة مباركة ذكرت في القرآن الكريم كسورة كاملة سميت باسمها، إضافة إلى شكلها الغريب، واستخداماتها العديدة، يصنع من التين المربى الذي يتم تناوله مع

عمل فطائر بالجبن

فطائر الجبنتُعتبر فطائر الجبن من أكثر الوجبات المرغوبة خاصّةً في الفترات الصباحيّة أثناء تناول الإفطار، حيث تُمثّل إحدى الوجبات الخفيفة والشهية التي يُمكن

طريقة سهلة لعمل البسبوسة

البسبوسةالبسبوسة من الحلويات البسيطة و السهلة و سريعة التحضير ، لكنها تحمل مذاقاً شهياً للغاية، و محبب لدى الكثير من الأشخاص صغاراً أو كباراً ، تحتوي البسبوسة

طريقة صفيحة اللحم

تختلف طرق إعداد صفيحة اللحم من شخص لآخر ،حيث تتعدد طرق الإعداد والتحضير ولكنها جميعها تشترك بالطعم اللذيذ والمتفرد ومن إحدى هذه الطرق البسيطة التي يمكننا

طريقة بخاري الدجاج

أرز بخاري الدجاج مُدّة التحضير 30 دقيقة مُدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاصالمكوّنات دجاجتان صغيرتان ومقطّعتان إلى أربع قطع، وتنقعان لعدّة ساعات أو ليوم واحد

كيفية تحضير معكرونة بالبشاميل

المعكرونةالمعكرونة من الوجبات العالية بالسعرات الحرارية و تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، يعتبر طبق المعكرون من الأطباق الثانوية أي انها تطبخ و تقدم على

عمل كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادرتعد كيكة قدرة قادر من الحلويات اللذيذة جداً وخفيفة على المعدة و قيلة السعرات الحرارية ، تتميز هذه الكيكة بغرابة صنعها نوعاً ما و الطريقة التي

كيفية صناعة البوظة في المنزل

البوظةالبوظة من المرطبات الصيفية التي يتناولها الفرد بشكل يومي و متكرر للتخلص من حر الصيف ، حيث أن معظم الأطفال ينتظرون فصل الصيف بفارغ الصبر لما فيه من

طريقة طبخ البرياني

البريانييعد البرياني أحد الأطعمة التي تتميز بالتفرد بطعمها الذي يقل مثيله في الأطعمة الأخرى،حيث يمثل أحد الأطعمة شهية الطعم وسهلة التحضير ومن إحدى هذه الطرق

طريقة سمك الفيليه

السمكيُعتبر السمك من الوجبات الغذائيّة المحببة، ويتميّز بتعدد طرق تحضيره واختلافها، وبأنه من الوجبات الغذائيّة ذات الفائدة الكبيرة، والتّي ينصح الأطباء

طريقة طبخ بوزروك

شوربة بوزروك مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة عشر دقائق شخصان عشرون دقيقةالمكوِّنات نصف كيلو غرام بوزروك طازج مُنظّف. كوب