فن الطهي Page 824 - طب 21

طريقة عمل سلطة الجزر

سلطة الجزرتعدّ سلطة الجزر من أشهر أنواع المقبلات التي توضع بجانب الأطباق الغذائية الأساسية، وتصنع بطرق مختلفة ومتنوّعة، فهي عديدة الأنواع والأصناف، وتقدّم

فوائد السحلب

السحلبالسحلب، من النباتات المشهورة جداً، وهو من الأعشاب المعمرة، التي تتبع لفصيلة السحلبيات، التي قد يصل ارتفاعها إلى أكثر من نصف متر، وله أوراق خضراء منقطة

طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة التحضير

الحلوياتتعتبر الحلويات من أكثر الأطباق التي يرغب بتناولها عدد كبير من الأفراد، فهي توجد في جميع المناسبات وأعياد الميلاد، بأصناف مختلفة، وتكون مميزة بالطعم

طريقة عمل اللحمة الستيك

لحمة الستيكتعد اللحوم الحمراء من الأصناف الغذائيّة الغنيّة بالمواد الغذائيّة، والفيتامينات، والأملاح المعدنيّة، والمواد المضادّة للأكسدة الهامّة لجسم الأفراد،

طريقة حلاوة السميد

حلاوة السميد بالصنوبر مدّة تحضير المكوّنات والطهي 25 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص طريقة الطهي القلي والسلقالمكوّناتكوبان وثلاث أرباع الكوب من السميد الخشن.كوبان من

عمل الهريس

الهريسالهريس هو طبق تقليدي شعبي تشتهر به دول الخليج العربي، يتمّ تحضيره في المناسبات، خاصّة في شهر رمضان المبارك، من مكوّناته الأساسية الدجاج أو اللحم، والسمن،

طريقة صلصة الشوكولاتة للكيك

طريقة صلصة الشوكولاتة للكيكإنّ صلصات الشوكولاتة هي من المكوّنات الأساسيّة في بعض أنواع الكعك، فهي تُضيف لها شكلاً رائعاً، وطعماً لذيذاً، والصلصة هي عبارة عن

طريقة عمل القدرة باللحم

القدرة باللحميعدّ طبق القدرة باللحم من ألذّ الأطباق الغذائيّة، حيث تطهى في كافة الدول، لكن كلّ دولة لها مميزات خاصة تعتمد على اختلاف مكوّناتها وطهوها وطريقة

طريقة عمل حلى بارد وسهل

الحلوياتتختلف طرق تقديم الحلويّات فمنها ما يتم تقديمه بارداً أو ساخناً، وتتميّز الحلويّات الباردة بسهولة وسرعة تحضيرها، ومكوّناتها البسيطة، كما يمكن تقديمها في

طريقة عمل تكة الدجاج

تكة الدجاجتكة الدجاج، أو شيش طاووق، من أشهر طرق إعداد لحوم الدجاج، وهي من الأكلات المعروفة في المطبخ التركي خصوصاً، ثم انتشرت إلى جميع أنحاء العالم، وطبق تكة

طريقة عمل الجلاش بالفراخ

طريقة عمل الجلاش بالفراختُستخدم عجينة الجلاش لصنع الحلويات ولعمل الأطعمة الحادقة، وتمتاز العجينة بفردها بشكل رقيق جداً، بحيث توضع طبقات منها لصنع المأكولات،

طريقة المعكرونة بالبشميل

طريقة المعكرونة بالبشاميلالمعكرونة من الأطباق إيطالية الأصل والمنتشرة بجميع أنواعها في كافة أنحاء العالم، وهي من الأطباق الجانبية التي تقدم مع كافة الأطباق

طريقة عمل الهريسة بالسميد

طريقة عمل الهريسة بالسميدتعد الهريسة من الحلويّات المشهورة في بلاد الشام بشكل عام، وتحديداً في فلسطين وسوريا، ويمكن تحضيرها بالسميد أو الطحين، وهي من ألذّ

طريقة المعكرونة بالخضار

المعكرونة بالخضارتتكون المعكرونة من القمح كمكون أساسي لذا فهي غنية بالمعادن كالحديد، والكالسيوم، والدهون، والفيتامينات المهمة التي يحتاجها الجسم مثل فيتامين

طريقة عمل الأرز المبهر

الأرز المبهريعتبر الأرز من أكثر أنواع الحبوب استهلاكاً حول العالم، ويعد مصدراً غنياً بالفسفور، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والمنجنيز، والألياف، والطاقة،

طريقة عمل القشطة العربية

القشطة أو القشدةالقشطة هي نوعٌ من مشتقات الحليب، وهي المادة التتي تتكوّن على سطح الحليب بعد تسخينه بشكلٍ هادئٍ ولفترةٍ طويلةٍ دون غليانه، ويمكن تحضيرها بطرقٍ

طريقة عمل الرهش

الرهشالرهش أو ما تسمى بالحلاوة بالطحينيَّة كما يطلق عليها أهل مصر وبلاد الشام والسعوديَّة، أو الحلوى الشَّامية كما يطلق عليها المغرب العربيّ، هي نوع من أنواع

طريقة عمل القطايف بالكريمة

القطايفهي نوعٌ من أنواع الحلويات العربيَّة المشهورة والتقليديَّة، وهي أكثر الحلويات ارتباطاً في شهر رمضان، فلا نراها إلا بشهر رمضان الفضيل، يتناولها النَّاس

طريقة عمل اللحمة الضاني

اللحمة الضانيلا تخلو أطباقنا اليومية من اللحوم الحمراء وخاصةً لحم العجل، وهو كغيره من أنواع اللحوم له فوائد غذائية عظيمة، فهو يحتوي على البروتينات المهمة لبناء

وصفات طهي المعكرونة

المعكرونةالمعكرونة من الأكلات الإيطالية سهلة الإعداد والتحضير، والتّي بطبيعة الحال لا تحتاج إلى الوقت أو الجُهد أثناء تحضيرها وبالأخص إذا كانت عجينة المعكرونة

طريقة خلية نحل

طريقة خلية نحلتعدّ خليّة النّحل من المعجنات المشهورة في الوطن العربيّ، وتتميّز بالشكل الجذاب والطعم اللذيذ، وتواجد مكوّناتها باستمرار في جميع المنازل،

طريقة عمل دونات سهلة وسريعة

دونات سهلة وسريعةالدونات هي من المخبوزات الغربية الحلوة التي باتت تحضر في كافة أرجاء العالم نظراً لطعمها اللذيذ ومظهرها الجذاب، وكل ربة منزل تتفنن في طريقة

طريقة ورق العنب في قدر الضغط

ورق العنبإنَّ ورق العنب من الأكلات اللّذيذة والخفيفة والتّي يُفضلها الكثير من الناس، ولكنها تحتاج إلى الوقت والجُهد، لذلِكَ تتجنب النساء إعدادها في المنزل،

طريقة حلى سريع وسهل

حلى سريع وسهللا غنى عن تناول الحلويات كل يوم، فهي تعطي الجسم الكمية التي يحتاجها من السكريات إذا ما تم تناولها بكميات معتدلة، وتبحث ربة المنزل دوماً عن وصفات

عمل الصفيحة

الصفيحةتعدّ الصفيحة من أشهر أنواع المعجنات في فلسطين والشام خاصّةً، وفي الوطن العربي عامةً، ببساطة فإنّ الصفيحة هي عبارةٌ عن عجين يقطع لقطعٍ صغيرةٍ، يمدّ ثمّ

طريقة عمل الباتون ساليه

طريقة عمل الباتون ساليهالباتون ساليه عبارة عن نوع من المعجنات التي تُعرف أيضاً بأصابع الكمون، وتمتاز بسهولة تحضيرها وسرعة إعدادها كما يمكن صنعها باستخدام

عمل سلطة فواكه

عمل سلطة الفواكهتعتبر سلطة الفواكه من أفضل الأطباق التي يجب على جميع الأشخاص تناولها بشكلٍ يومي، وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل

طريقة كيكة سهلة وسريعة

كيكة سهلة وسريعةفي كثير من الأحيان يمكن الاستغناء عن وجبة الفطور وتقديم الكيك كبديل عنه، فهو يحتوي على البروتينات، والطاقة، والسكريات المفيدة للجسم والتي تجعله

طريقة عمل ورق العنب المصري

ورق العنبيعتبر ورق العنب من أكثر المأكولات الشعبية انتشاراً في العالم العربي، ويعود أصلها إلى تركيا، وتتميز هذه الأكلة بالطعم الذيذ، وأن لها فوائد عديدة للجسم،

طريقة عمل همبرجر

همبرجريعتبر الهمبرجر من الوجبات السريعة المنتشرة بشكلٍ كبير في كافة أنحاء العالم، ويعود أصل هذه الأكلة إلى أمريكا، ويمتاز بسرعة وسهولة تحضيره، ويمكن أن يتمّ