فن الطهي Page 972 - طب 21

طريقة حلى جديدة

الحلويّاتتعتبر الحلويّات من أهم مصادر الطاقة التي يحصل عليها الشخص، حيث تمده بالسكريّات الهامّة التي تزيد من نشاطه، وتتسم الحلويّات بأنواعها المتعددة، وبطعمها

طريقة عمل آيس كريم فانيليا دون بيض

الآيس كريميعتبر الآيس كريم من أشهى الأكلات الخفيفة التي يكثر تناولها في فصل الصيف، حيث إنّه يعطي الإحساس بالانتعاش والبرودة، بالإضافة إلى الشعور بالسعادة

طريقة عمل تشيز كيك بالكريم كراميل

تشيز كيك بالكريم كراميليعتبر التشيز كيك من أشهى أنواع الحلويات الغربيّة؛ حيث يرجع أصله إلى المطبخ اليوناني القديم، وهو من الحلى التي تلقى إقبالاً كبيراً من

طريقة تحضير طاجين الدجاج

طبق الطاجنيعتبر طبق الطاجين من الأكلات العربيّة التقليديّة المشهورة جداً، وتعود أصوله إلى المطبخ المغربي الأمازيغي، ومنه انتشر إلى كافة دول العالم، ويطهي في

طريقة آيس كريم أوريو

الآيس كريميعتبر آيس كريم الأوريو أحد أنواع المثلّجات الباردة التي يحبّها الجميع، نظراً لاحتوائه على الأوريو بشكلٍ رئيسيّ، ويمتاز بطعمه اللذيذ والمنعش، ويلجأ

طريقة تتبيل الفراخ المشوية في الفرن

الفراخ المشويةتعتبر الفراخ المشوية من الأطباق المفضّلة لدى الكثير من الناس، نظراً لاحتوائها على كمّياتٍ قليلةٍ من السعرات الحراريّة والدهون، ولذلك فهي من

طريقة بسبوسة الزبادي

البسبوسةتعتبر البسبوسة إحدى الحلويات الشرقيّة المشهورة، ويعود أصلها إلى المطبخ المصريّ، وتُعد بشكلٍ دائم في الأعياد، ولا سيما عيد الأضحى وعيد الفطر، وتتميّز

طريقة البابا غنوج بالزبادي

البابا غنوجالبابا غنوج هو أحد المقبّلات الجانبيّة التي تُقدّم على المائدة، ويمتاز بطعمه الحامض والمالح، كما يمتاز بسهولة إعداده وتحضيره، بالإضافة إلى ذلك فإنّه

طريقة البطاطس بالبشاميل

البطاطسالبطاطس من الخضروات الهامّة المعروفة حول العالم، وتشتهر بقيمتها الغذائية العاليّة نظراً لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر مثل: فيتامين ج،

طريقة عمل بوريك بالسبانخ والجبنة

طريقة عمل البوريك بالسبانخ والجبنةيعتبر البوريك من الأكلات المشهورة في دولة تركيا، فمنها انتقلت لدول بلاد الشام، والعديد من الدول العربيّة الأخرى، وهو لذيذ

طريقة تحويل الماء إلى ثلج

طرق تحويل الماء إلى ثلجمن المعروف أنّ الماء يتحوّل من حالته السائلة إلى حالته الصلبة أي الثلج أو الجليد عند تعرّضه لدرجات حرارة منخفضة جداً، ولعلّ أسهل طريقة

طريقة السويسرول بالمربى

السويسرولالسويسرول هو أحد الحلويّات الغربيّة اللذيذة والمشهورة، ويمتاز بشكله الجذّاب وملمسه الطريّ، وطعمه الخفيف والشهي، ويمكن تحضير السويسرول بطريقة سهلة

طريقة الفول المبخر

الفول المبخر بالخلطةالمكوناتملعقتان كبيرتان من الزبدة.حبة بصلة مفرومة.نصف حبة من الفلفل الرومي المفروم.حبة طماطم مفرومة.نصف كوب من البقدونس المفروم.رأس من

طريقة عمل الكفتة بالبيض والبقسماط

طريقة عمل الكفتة بالبيض والبقسماطتعتبر الكفتة من أشهى الأطباق المعروفة في الدول العربيّة، ولدى شعوب المناطق الشرقية والوسطى من القارة الآسيوية، والبلقان، حيث

طريقة الملفوف بدبس الرمان

ملفوف بالخضار ودبس الرمانالمقادير رأس ملفوف مسلوق، ومتوسط الحجم. كوبان أرز ذي حبة قصيرة، ومغسول ومنقوع. ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم. فصان من الثوم

طريقة بسبوسة هشة ولذيذة

البسبوسة الهشةتعدّ البسبوسة إحدى الحلويات العربيّة التي تصنّف تحت قائمة الأكلات الشعبيّة والتقليديّة، وخصوصاً في مصر، وذلك لمذاقها اللذيذ والشهيّ، وسهولة

طريقة عمل أصابع الجلاش الحلو

أصابع الجلاش الحلويستخدم الجلاش في إعداد العديد من أطباق الحلويات الشرقية والغربيّة أيضاً، فعجينة الجلاش هشّة ورقيقة، تضفي طعماً مقرمشاً ولذيذاً عند خبزها أو

طريقة حلى قهوة

طريقة حلى قهوةحلى قهوة بارد بالشوكولاتةمكوّنات الطبقة الأولى:

طريقة عمل إيدام الفاصولياء

طريقة عمل إيدام الفاصولياءتعتبر الفاصولياء من البقوليات الأكثر استخداماً حول العالم، خصوصاً في فصل الشتاء، حيث تقدّم ساخنة مع الخبز المحمّص، أو بجانب طبق

طريقة الفاصولياء البيضاء

الفاصولياءتعدّ الفاصولياء إحدى أشهر أنواع البقوليّات، والتي لها الكثير من الأنواع والأشكال، منها: الفاصولياء الخضراء، والفاصولياء البيضاء، والفاصولياء السوداء،

طريقة تحضير طاجين مغربي

الأكلات المغربيةتعدّ الأكلات المغربية من أكثر الأكلات تنوّعاً على مستوى العالم فهو مزيج من المطبخ المغربيّ والمطبخ العربي، والشرقي، والأمازيغي، والمغربي،

طريقة عمل حلى التشيز كيك

التشيز كيكالتشيز كيك من أشهر أنواع الكيك، حول العالم، وهو من وصفات المطبخ الأمريكيّ، وغالباٌ ما يقدّم للزوّار كنوع من الحلويات الباردة، وسمّي بهذا الاسم؛ لأنّه

طريقة عمل عصائر سهلة

العصائرالعصائر من المشروبات المنعشة في جميع الأوقات، ولا سيما في أيام الصيف الحارّة، إذ يزيد استهلاك الناس لها كلّما أخذت درجات الحرارة بالارتفاع؛ لأنها تعتبر

طريقة عمل عصير طبيعي

العصائر الطبيعيةتعتبر العصائر الطبيعية من المشروبات الباردة التي يحبّها الجميع ولا سيما في فصل الصيف، فهي تمنح شعوراً بالانتعاش والبرودة، كما أنها تساعد على

طريقة عمل ستيك بالمشروم

ستيك مع صلصة المشرومالمكوناتقطعة واحدة من فيليه البقر.ربع ملعقة صغيرة من الملح.ربع ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الحلو).ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.ربع

طريقة عمل حلى لذيذ وسهل

حلى جيلي الفواكهالمكوّنات الطبقة الصفراء: الطبقة الحمراء: الطبقة البرتقالية: باكيت جيلي أصفر. نصف كوب ماء. نصف كوب أناناس مفروم. كوب حليب مكثف. باكيت جيلي

طريقة عمل دجاج البرياني

طريقة عمل دجاج البريانيلا شك أنّ طبق دجاج البرياني هو من أحد الأطباق اللذيذة والمحبّبة لكثير من الناس، وخاصّةً في دول الخليج العربيّ، فعدا عن طعمه الشهي

طريقة عمل عجينة المنتو

المنتوالمنتو هو عبارة عن عجينة محشوّة باللحم تُطبخ على البخار، ويعود أصله إلى المطبخ الخليجيّ وبالتحديد الحجازيّ، ويمتاز بطعمه اللذيذ والمميز، كما يمتاز

طريقة عمل شكشوكة لذيذة

شكشوكةالمكونات ملعقتان كبيرتان سمنة. عبوة طماطم مهروسة. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. ربع كوب ماء. أربع بيضات. حبة بصل مبروشة. ملح. ملعقتان كبيرتان أرز. فلفل. أربع

طريقة عمل رقائق الذرة

رقائق الذرةيعتمد الكثير من الناس على رقائق الذرة في وجبات الفطور، حيث تعتبر من أهمّ الأغذية التي تساعد على تقليل الوزن، والتمتع بجسم رشيق، بالإضافة إلى مدّ