أطباق يومية جزائرية
دجاج محمر بالفرن على الطريقة الجزائريةالمكوّناتدجاجة كاملة.أربع ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود المطحون الخشن.خمس ملاعق كبيرة من الكمّون المطحون الخشن.ملعقتان
تحضير سلو
السفوف (السلو) مدة تجهيز المكونات 15 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاصالمكوّناتثلاثمئة وعشرون غراماً من السميد.مئة وخمسة وسبعون غراماً من الطحين متعدد
أطباق القرنون
قرنون بالصلصة البيضاء مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّناتخمسمئة غرام من القرنون المسلوق المقطع إلى أرباع.ملعقتان كبيرتان
أطباق جلبانة
جلبانةالجلبانة هي البازيلاء، وهي من أشهر أنواع البقوليات التي تُعرف بأسماءٍ عدة مثل: البسلة والبازيلاء، وتُعرف باسم بازيلاء في بلاد المشرق العربي، وباسم جلبانة
تحضير الرفيسة
الرفيسة مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوناتعبوة من السميد.ملعقة كبيرة من الملح.كمية من الماء الفاتر.كوب من زيت الزيتون.كمية من حبات
تحضير البيني
بيني أرابياتا مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكوِّناتثلاثمئة غرام من باستا البيني.خمسمئة غرام من الطماطم المشوية بالفرن مصفاة
أطباق شعبية جزائرية
شطيطحة الجزائرية مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة عدد الحصص ستة اشخاصالمكوناتدجاجة كاملة بوزن كيلو غرام ونصف.ستة فصوص من الثوم.ثلاثة
أطباق جزائرية في الكوشة
فخذ غنم محمّر في الفرن مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي تسعون دقيقة تكفي لـِ شخصينالمكونات قطعة من فخذ الغنم. القليل من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من زيت
طريقة تحضير طاجين الرخام
طاجين الرخام بالخضار مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوناتأربعة أكواب من الخضار -الأنواع حسب الرغبة-.كوب من الحليب.بياض
أطباق شفلور في الفرن
الشفلور المحمص على الطريقة المغربية مدّة التحضير 10 دقائق. مدّة الطبخ 45 دقيقةً. الكمية تكفي لِ 6 أشخاصٍ.المكونات رأس كبير من الشفلور مقطّع إلى زهرات. ملعقتان
أطباق وهرانية
باييا بالخضارمدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثين دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكونات ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. بصلتان مفرومتان. فصّان من الثوم
تحضير المعقودة
طاجين المعقودة مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة عدد الحصص 5 أشخاصالمكوناتمكونات المعقودة :
أطباق قسنطينية رمضانية
مقروط قسنطينة مدّة تجهيز المكونات خمس وأربعون دقيقة مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوناتمكونات العجينة:
أطباق تلمسانية
شكشوكة مدّة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوناترشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.أربع بيضات.عبوة واحدة من
أطباق قسنطينية
مقروط قسنطينة مدّة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة مدّة الطهي 40 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكوّناتمكوّنات العجينة:
تحلية سهلة جزائرية
طريقة عمل مقروط قسنطينة مدّة تجهيز المكوّنات خمس وأربعون دقيقة. مدّة الطّهي أربعون دقيقة. عدد الحصص ستّة أشخاص.المكوّناتكوبان من السميد النّاعم.كوب من السّميد
أكلات مغربية بالطاجن
طاجن مغربي بلحم الضأن والخوخ مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقةالمكوناتبصلة صفراء كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.عود من القرفة.كيلو غراماً من اللحم
أكلات يمنية للغداء
مندي الدجاج مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكوناتدجاجة بوزن كيلو غرام.مكونات التتبيلة:
أكلات تونسية مشهورة
كسكس السمك الصفاقسي (الكسكسي بالحوت) مدّة تجهيز المكونات 30 دقيقة مدّة الطهي 35 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاصالمكوناتكيلو غرام من سمك القشر (لقّس) المقطّع إلى شرائح
أكلات تونسية شعبية
لحم الحمل بالفخارة مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي تسعون دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّناتست قطع من لحم الحمل تقريباً مئتي
أكلات جزائرية في الفرن
تارت السردين مع الصلصة الحارة مدّة الحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّناتمكوّنات العجينة:
أطباق غراتان
غراتان ثمار البحر بصلصة الشومر مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوناتأربعمئة غرام من الروبيان
أكلات في الفرن جزائرية
قرنبيط بالفرن مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص شخصان طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّناتكيلو غرام من زهيرات القرنبيط.نصف كوب من الطماطم
أكلات مغربية رمضانية
كسكس الدجاج بالخوخ على الطريقة المغربية مدّة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوناتكيلو غرام من أفخاذ الدجاج منزوعة
أكلات مغربية شعبية
سلطة الزعلوك المغربية مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّناتكيلو غرامٍ من الباذنجان.فصان من الثوم المهروسملعقة
أكلات مغربية بالدجاج
الرفيسة المغربية بالدجاج مدّة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمسون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوناتمكونات العجينة:
أكلات تونسية خفيفة وسهلة
سلطة تونسية مشوية مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّناتثماني حبات من الفلفل الأخضر.أربع حبات من
أطباق رمضانية جزائرية جديدة
شخشوخة الظفر مدَة التحضير خمسون دقيقة مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي ل ثمانية أشخاصالمكوّناتمكونات العجينة:
أكل جزائري عصري
دولمة الكوسا الإفرنجية على الطريقة الجزائرية مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّناتملعقة كبيرة من كلٍ من: عصير الليمون
أكلات مغربية سهلة وغير مكلفة
طاجين قنارية مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّناتكيلو غرامٍ ونصف من الزيتون الأخضر.فص من الثوم.رشّة من الكزبرة