فوائد الخولنجان
الخولنجانهو عبارة عن نبات يتبع لفصيلة الزنجبيل، تمّ اكتشافه لأول مرّة في المناطق الجنوبية الشرقية من القارة الآسيوية، وبدايةً كان يستخدم كأحد التوابل لإضفاء
فوائد العصفر
العُصفريُعتبر العُصْفُر (بالإنجليزية: Safflower) من النباتات السنوية المزهرة، وقد تكون أزهاره حمراء اللّونِ أو برتقالية أو صفراء أو بيضاء، وفي الحقيقة تُستخدم
فوائد جوزة الطيب
فوائد جوزة الطيبعلى الرغم من الاستخدامات الكثيرة والعديدة لثمار جوزة الطيب في المطبخ وتصنيع بعض أنواع مختلفة من الأدوية، والمراهم، وكريمات التجميل، ومعاجين
أفضل بهارات للأكل
البهاراتتعد البهارات والتوابل أحد أسرار الطعام اللذيذ؛ لأنّها تُعطيه نكهةً ولوناً طبيعيين وكذلك رائحةً زكيّة، وهذا من شأنه أن يُميّز الشعوب عن بعضها البعض،
فوائد جوز الطيب
جوز الطيبثمار جوز الطيب من أكثر النباتات المستخدمة منذ القدم حتى وقتنا الحاضر في العديد من المجالات الغذائية والعلاجية والصحية والتجميلية، حيث يقبل على
استعمالات الفلفل الأسود
الفلفل الأسودتتنوع البهارات والتوابل التي يستخدمها الإنسان لشتى الأغراض وخاصةً في مجالات الطبخ، ولعل الفلفل الأسود أبرزها وأكثرها شيوعاً، ويتم الحصول عليه من
فوائد الكمون
الكمونإضافةً لاستخدام الكمون كأحد التوابل الأساسية المستخدمة لإضفاء نكهة مميزة على الطعام، بحيث يتمّ الحصول على بذوره من نبات معين ينتمي لفصيلة البقدونس، وتطحن
فوائد العلك المر
العلك المريعتبر العلك المُر أو اللبان الدكر أو الكندر أحد أنوع الأصماغ الطبيعيّة التي يتم الحصول عليها من الشجر أو شجر الكندر تحديداً، ويطلق عليه أيضاً اسم
ما هي فوائد جوزة الطيب
هي عبارة عن النواة الجافة لشجرة دائمة الخضرة، ولها شذىً قوي ومذاق لاذع، ويبلغ ارتفاعها حوالي 12 متراً، ويصل في بعض الأحيان إلى 20 متراً أو أكثر، وتنمو في
فوائد الفلفل الأسود للشعر
الفلفل الأسوديعتبر الفلفل الأسود من النباتات الكرمة المزهرة التابعة إلى أسرة الفلفلية، ومملكة النباتات، وشعبة مغطاة البذور، ورتبة الفلفليات، وجنس الفلفل، وموطن
فوائد الهيل ومضاره
الهيليعدّ واحد من أهم التوابل الموجودة في جميع أنحاء العالم، وأكثرها انتشاراً، تحديداً بذوره التي تستطيع أن تجذبك نحوها بكافة الأشكال والوسائل، ولا يتوقف
فوائد القرنفل للربو
القرنفلهو نوع من النباتات دائمة الخضرة ذات الشكل المخروطي، وله أزهار عطرية رباعية الأجزاء، ويعتبر القرنفل من أشهر وأقدم التوابل التي عرفها الإنسان منذ القدم،
تقرير عن فوائد الفلفل الأبيض
الفلفل الأبيضالفلفل من أنواع الخضراوات التي عرفت منذ زمن بعيد، حيث يستخدم في العديد من المجالات، أهمها تحضير الوجبات الغذائية المتنوعة، لإضافة نكهة متميزة،
مكونات بهارات الكبسة
الكبسةتعتبر من المأكولات التقليديّة المشهورة في دول الخليج، وخاصة في السعودية، ويتم تناولها في أيام العطل، والمناسبات، والعزائم، ويمكن أن يتم إعدادها باللحم
مكونات بهارات البرياني
مكونات بهارات البريانيالأرز البرياني، من الأطباق المشهورة، والمفضلة في العالم العربي، تعود أصوله إلى بلاد فارس، والتي أطلقت عليه اسم برياني ومعناه بالفارسي
ما هي فوائد الفلفل الأسود
الفلفل الأسودالفلفل الأسود من النباتات مُغطّاة البذور، يتبع الفصيلة الفلفلية، والتي تضمّ الفلفل الأخضر الحار، والفلفل الأحمر الحار، والفلفل الرومي، تنمو على
فوائد الكمون الأسود
الكمون الأسوديعتبر الكمون الأسود أو حبة البركة أو الحبة السوداء أو الكمون الهندي والذي تنتشر زراعته في مناطق مختلفة من العالم على رأسها مناطق آسيا الصغرى
طريقة المسالا الهندية
المسالا الهنديةهو خليط رئيسي يتكوّن من مجموعة من التوابل المطحونة المنتشرة بشكل كبير في الهند، وأصلها غارام ماسالا وغارام تعني الحارة، وماسالا تعني خليط؛ حيث
فوائد ومضار القرفة
القرفةيعتبر مسحوق القرفة من التوابل التي تأتي من لحاء الأشجار دائمة الخضرة المنتمية إلى فصيلة الدارسين (بالإنجليزية: Cinnamomum)، وتنمو في المناطق الاستوائية،
فوائد بلح جوز الطيب
بلح جوز الطيببلح جوز الطيب من التوابل التي تستخدم بكثرة في جميع العالم تقريباً وبشكل خاصّ في المناطق الآسيويّة، وتنمو ثمار بلح جوز الطيب على أشجار دائمة
طريقة عمل بهارات الكبسة
طريقة عمل بهارات الكبسةتعتبر الكبسة من المأكولات الخليجية المعروفة في الوطن العربي، وتمتاز بطعمها اللذيذ والرائع، ونكهتها المميزة، وهي سهلة التحضير، ولا تحتاج
فوائد وأضرار القرنفل
القرنفلالقرنفل واحد من النباتات العطرية الموجودة في كل مطبخٍ فهو واحد من أشهر البهارات الهندية التي تضفي على الطعام نكهةً لذيذة، وهو من النباتات العطرية التي
فوائد الورس
فوائد الورسالورس هو سيقان نباتات تتواجد على هيئة درنات صغيرة الحجم، وهذه النباتات من النوع العشبيّ المعمّر، ويستخدم من هذه النباتات جذورها فقط، وتعرف الورس
الفرق بين الزعفران الأصلي والمقلد
الزعفرانالزعفران من التوابل المعروفة منذ العصور القديمة والمعروف بالذهب الأحمر، يَكثر استخدامه في المطبخ الهندي، والإيراني، وهو نباتٌ معمّر ينتمي إلى عائلة
استخدام الزعفران
الزعفرانيعتبر الزعفران من أغلى أنواع التوابل في العالم، ويعودُ زراعته إلى دولة إسبانيا، وإيران، ويتميّز بلونه الأحمر أو البرتقاليّ، كما يمكن إدخالُه إلى العديد
فوائد حبة الهيل
حبة الهيلتعرَف حبة الهيل بأسماء كثيرة منها القعقلة، والهيل، والحبهان، والقلة، وهي من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة الزنجبيليّة، ورتبة الزنجبليات، وقسم
ما هي أضرار الكمون
الكمّونيصنّف الكمّون ضمن النباتات كاسيات البذور التي تنتمي للعائلة الخيمية، كما أنّه يعّد واحداً من النباتات العشبيّة العطرية، وله عدة استخدامات من بينها
فوائد الجوزة
الجوزةهي البذرة التي تُستخلَصُ من الثمار التي تنمو على أشجار جوزةِ الطيب، حيث تعدّ من الأشجار دائمةِ الخضرة، والتي غالباً ما يتمّ زراعتُها في المناطق
فوائد وأضرار الهيل
الهيلالهيل أو الهال (بالإنجليزيّة: Cardamom)، هو أحد أنواع التوابل المشهورة، والذي ينمو في الهند، وسريلانكا، وتنزانيا، وغواتيمالا، ويحتوي كل جرابٍ
فوائد اليانسون للمرأة
اليانسوناليانسون هو أحد البذور المشهورة والمعروفة على مستوى العالم، لما له من فوائد صحيّة كبيرة واستخدامات طبيّة وعلاجيّة عظيمة، حيث يدخل في المشروبات والأطعمة