ما هو القلقاس
نبات القلقاسالقلقاس نبات ينتمي إلى الفصيلة القلقاسية، وتؤكل درناته مطبوخة،[1] وهو نبات آسيوي واستوائي ينتمي إلى عائلة أروم، كما يحتوي على أوراق سميكة صالحة
نبات القلقاسالقلقاس نبات ينتمي إلى الفصيلة القلقاسية، وتؤكل درناته مطبوخة،[1] وهو نبات آسيوي واستوائي ينتمي إلى عائلة أروم، كما يحتوي على أوراق سميكة صالحة
الخروبهو عبارة عن شجر دائم الخضرة ويعيش في المناطق المتوسطية ويكثر في ليبيا، ويصل ارتفاعه حوالي 17متراً له أزهار صغيرة حمراء اللون، ويكون الثمر على شكل قرون
الزنجبيلالزنجبيل هو نباتٌ يمتلك زهوراً خضراء مُصفّرة، وتُستخدم الجذور للحصول على الزنجبيل الذي يُعتبر من التوابل، ويعود أصل الزنجبيل إلى المناطق الدافئة من
الدارسينهو لحاء نبات لشجرة استوائية دائمة الخضرة لها أغصان كثيفة، يتراوح طولها ما بين الـ 10 والـ 40 متراً، لها أزهار صغيرة صفراء اللون وثمارها صغيرة تشبه
الحلبةهي نباتٌ مفيدٌ جداً لصحَّة الإنسان، لما تحتويه من فوائد عديدة؛ فالحلبة تستعمل في علاج أمراضٍ عدَّة، وتستخدم للتَّسمين، وكذلك للتَّنحيف، ولكثرة فوائدها
نبات الدومالدوم (Hyphaene thebaica)، والاسم الفرعوني (ماما إن خنت)، وبالسعودية يسمّى (البهش)، وتُعدُّ ثمار الدوم من أنواع ثمار النخيل، وثمرة الدوم صلبة الملمس
خلق الله تعالى لكلّ داء دواء؛ حيث جعل سرّ شفاء الأمراض موجوداً في الكثير من النّباتات، ومن هذه النّباتات التي سنتحدّث عنها هي شجرة الزّيتون المباركة التي تمّ
تناول الثوم على الريقيَنصح الأطباء والمتخصّصون في مجال الصحّة البدنية العامة بتناول فصٍ واحد من الثوم يومياً على الريق، وذلك لضمان تحقيق أقصى فائدة مُمكنة من
ورد الجورييعتبر ورد الجوري من أشهر أنواع الورود، ويمتاز بمظهره الجميل ورائحته العطرية النفاذة، حيث إن ورد الجوري يتبع للفصيلة النباتية الوردية. تعتبر بلاد
الفجلينتمي الفجل لنوعية النّباتات الجذريّة من الفصيلة الصّليبيّة، وهو من الخضروات غير النشويّة، يحتوي على زيتٍ طيّار شبيه بزيت الخردل الذي يُكسبه رائحةً قويّة
الحلبة والعسلتعتبر الحلبة من النباتات العشبية الحوليّة، وتتكون من ساق أجوف تتفرع فيه السيقان المحملة بأوراق مسننة، وتوجد قاعدة في الساق لها أوراق وأزهار باللون
السميد وهو نفسه القمح القاسي الذي يتم الحصول عليه كمنتج من منتجات القمح بعد تنظيف حبوب القمح من الشوائب وسلقها وتجفيفها لتطحن يدوياً أو بمساعدة آلة خاصة بذلك،
الريحانيطلق العديد من المسميات على الريحان ومنها الحبق أو الريحان الملكي وغيرها، ويعتبر من النباتات العطرية بالإضافة إلى أنّه ينتمي إلى نوع النباتات الشفوية،
المحلبيعتبر المحلب من النباتات التي ينتمي إلى جنس الخوخ، والفصيلة الوردية، ونوع المحلب، وشعبة البذريات، وشعيبة مستورات البذور، ورتبة الورديات، وصف ثنائيات
فوائد جل الصبارلا يدخل الصبار في وصفات الطعام، لذلك يتمّ استخدامه كجلّ أو هلام للاستفادة منه، ولقد استُخدمت أوراق الصبار أو الألوفيرا منذ آلاف السنين لعلاج
التمرالتمر هو ثمر أشجار النخيل؛ حيث إنّ ثماره تأخذ شكلاً بيضاوياً، لونها يَميل إلى الأسود، كما وتتكوّن الثمرة الناضجة من نواة صغيرة وصلبة يُحيط بها غلاف ورقي
البقدونسالبقدونس من النباتات التي تنتشر زراعتها في معظم المناطق وفي حدائق البيوت، فزراعته لا تحتاج إلى الكثير من الجهد والتعب واللوازم، ويحتوي البقدونس على
الزنجبيلهو نوع من النباتات التي تنمو في المناطق الحارة، وللزنجبيل أزهار صفراء اللون ذات شفاه أرجوانية، وأوراق رمحيّة يستخرج منها مسحوق الزنجبيل بعد أن تذبل
الكمّون والزنجبيليصنّف كلّ من الكمّون والزنجبيل من ضمن قائمة الأعشاب العطريّة، ويعتبران من أكثر أنواع التوابل استخداماً في جميع المطابخ العالميّة على اختلاف
الصمغ العربييعرّف الصمغ العربي بأنّه المواد التي تخرج من النباتات إمّا في الحالات الطبيعية لها أو بسبب حدوث مرض معين للنبتة، وهو مادة تمتاز بانعدام اللون
البقدونسيعتبر البقدونس أو المقدونس من النباتات التي عرفها الإنسان منذ القدم، يستخدم كثيراً في الطهي كتوابل منكهة للطعام أو يمكن تناوله مع السلطات أو من خلال
القثاء والتمريُعدّ القثاء من النباتات العشبية المنتمية إلى الفصيلة القرعية، ويُعرف باسم الفقوس وخيار تعروزي في بعض الدول، ويعود بأصوله إلى دول حوض البحر الأبيض
العسلقال تعالي في سورة النحل: { يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس }.العسل هو مادّة غذائيّة ودوائيّة يتمّ الحصول عليها من النحل، ويحتوي العسل على
الأرضي شوكييعتبر الأرضي شوكي أو الخرشوف من أشهر النباتات الثمرية الخضراء استخداماً وأكثرها فائدة، والذي يسمى أيضاً باسم القرنون والانكياز، ويأخذ من مناطق البحر
الحرملهو نوع من النباتات العشبية المعمرة، يصل ارتفاعه إلى 60 سنتيمتراً وله رائحة مميزة وأزهار كبيرة بيضاء اللون وأوراق مفصصة، أما ثماره فهي علبيّة بيضية داخلها
تمتلك الحبوب مميّزات تجعل منها مصدراً هام التواجد في الطّعام ، حيث تُعد الحبوب مصدر غني بالسعرات الحراية ، وبالعناصر الأساسية كالمغنيسيوم ، فيتامينات ب المركبة
عرق السوستنتشر زراعة شجرة السوس في سوريا، ومصر، والكثير من دول آسيا الوسطى، وفي أوروبا. ويأتي اسم عرق السوس نسبة إلى جذور عرق السوس أي "أصل السوس"، وهو عبارة
شجرة المورينجاشجرة المورينجا هي نوع من الأشجار التي تنمو في الأراضي القاحلة والحارة نظراً لتحملها للحر الشديد والجفاف، ومع ذلك فإنّها تنمو بسرعة كبيرة، وهناك
أوراق الزعروريعتبر الزعرور من الأشجار ثنائية الفلقة وتتبع فصيلة الوردية وهو من الأشجار المعمرة ويمكن أن توجد في البر والأحراش أو في المرتفعات الجبلية بالإضافة
التئام الجروحيُساعد الصمغ العربي على التئام الجروح عند وضعه عليها؛ وذلك بسبب احتوائه على مواد كيميائية محددة مثل الجليكوسيدات والقلويدات والفلافونويدس، ويُمكن