الطبخ والأطعمة Page 1313

طريقة عمل آيس تشوكلت

طريقة عمل آيس تشوكلتيعد الآيس كريم أحد أشهر أنواع الحلويات المثلجة التي يقبل على تناولها الصغار والكبار، وخاصةً في فصل الصيف الحارّ، حيث يعطي الآيس كريم شعوراً

طريقة شوربة الخضار للرجيم

شوربة الخضارشوربة الخضار تعتبر من الأكلات الصحية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة؛ كالمعادن، والفيتامينات، إذ إن الخضروات غنية جداً بالمواد المضادة

طريقة سلق الجبنة البيضاء

الجبنة البيضاءتعدّ الجبنة البيضاء من ألذ المقبلات التي لا تخلو المائدة منها، حيث تدخل في مكوّنات العديد من الأطباق؛ مثل: المعجنات، كما تدخل في تحضير الحلويات،

طريقة حشو السمبوسة بالجبنة

السمبوسةتعتبر السمبوسة إحدى المعجنات الشهيرة التي تعدها مُختلف المطابخ العالميّة والعربية، ويمكن التحكّم بحشوتها تبعاً للرغبة، ولكنّ أكثر الحشوات المفضلة هي

طريقة الشطة الإندونيسية

الشطةتعتبر الشطة أو الصلصة الحارة أو الهريسة من الصلصات الأكثر انتشاراً حول العالم، وتحديداً دول شرق آسيا، والمغرب العربي، وهي مزيج من التوابل الحارة المنكّهة

طريقة عمل خل العنب الأحمر

خل العنبالخل هو المحلول الناتج عن تخمير أنواع متعددة من العناصر الغذائية؛ مثل: الشعير، والتفاح، والتمر، والعنب الأبيض، بالإضافة إلى العنب الأحمر، مما ينتج عن

طريقة صنع الجبنة الدهن

الجبنة الدهنتعد جبنة الدهن أو الجبنة الكريمية إحدى أنواع الأجبان المرغوبة والمفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، وخصوصاً الأطفال؛ وذلك لسهولة تناولها، كما أنها من

طريقة عمل بهارات البرياني

بهارات البريانييعتبر البرياني من الأطباق المشهورة جداً في الهند ودول العالم العربي، ويمتاز هذا الطبق بمذاقه الطيب ويُعدّ من الوجبات الدسمة التي تمدّ الجسم

طريقة عمل البيتزا في الميكروويف

البيتزا تعتبر البيتزا من أصناف الطعام التي تعود أصولها إلى إيطاليا، وانتشرت منها إلى جميع أنحاء العالم، حيث أصبحت من ضمن الوجبات الرئيسيّة التي تقدم في

طريقة عمل سويت آند سور

السويت آند سورتعد السويت آند سور إحدى الأكلات المعروفة في مختلف دول العالم العربية والغربية، وعُرفت بدايةً في الصين، ثم امتدت لتصل إلى العديد من دول العالم،

طريقة عمل فطير مشلتت باللحمة المفرومة

الفطير المشلتتالفطير المشلتت أو كما عرف في مصر القديمة باسم الفطير الملتوت أو المطبق هو أكلة مصرية شعبية قديمة، وهو أقدم أنواع الفطير الذي عرفه التاريخ، ويقدم

طريقة عمل ليالي لبنان

ليالي لبنانتعتبر ليالي لبنان إحدى الحلويات الشهية والمفضّلة عند الكثير من الناس، وخاصةً في شهر رمضان المبارك، وسمّيت بهذا الاسم نسبةً إلى لبنان، حيث يرجع أصل

طريقة الرغوة للكابتشينو

الكابتشينويعدّ الكابتشينو نوعاً من أنواع المشروبات الساخنة التي تقدم بكثرة سواء في الصيف أم في في الشتاء، وتحديداً في ساعات الصباح الأولى؛ وذلك بسبب احتوائه

طريقة قلي السمبوسة دون زيت

السمبوسةالسمبوسة أو السنبوسة، أو السنبوسك، وهي من أنواع المُعجنات الشهيرة على شكل المُثلث، وفي بعض الدول العربية تُصنع على شكل نصف دائرة، وتُثبت أطراف عجينتها

طريقة عمل كشري البطاطس

الكشرييعدّ الكشري من أشهر الأطباق المصرية والمنتشرة في مختلف أنحاء الوطن العربي، ويتميز بسهولة تحضيره نظراً لوجود كافة مكوّناته في معظم المنازل، وباحتوائه على

طريقة عمل فطيرة فرنسية

الفطائر الفرنسيةيعدّ المطبخ الفرنسي من أشهر المطابخ التي تتفنن في تقديم المعجنات والفطائر باختلاف أنواعها سواء كانت حلوة أم مالحة، وتتميز الفطائر الفرنسية

طريقة عمل دبس البندورة

دبس البندورةإنّ دبس البندورة هو عصارة ثمار البندورة الذي يُستخدم في العديد من أغراض الطهي، إذ إنّه يُضفي نكهة مميزة لكثير من الأطباق، كتحضير الباستا بالصلصة

تحليل نقص فيتامين د

فيتامين ديُعدُ فيتامين د فيتاميناً مهماً للجسم؛ حيث إن مهمته الأساسيَة في الحفاظ على مستوى المعادن مثل: الكالسيوم والفسفور في الجسم، وهو يساعد على تقوية العظم،

طريقة عمل فشار ملون

الفشاريعدّ الفشار من أكثر أنواع المسليات انتشاراً، حيث يتم تناوله في معظم الجلسات العائلية، والرحل الخارجية، والحفلات، والمناسبات العادية، ودور السينما،

طريقة تحضير عجينة الكنافة المصرية

الكنافةتعدّ الكنافة من الحلويات الشرقية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم كمصر وبلاد الشام، وتعتبر مدينة نابلس في فلسطين من أشهر المدن في تحضيرها، لهذا السبب

فائدة وضع العسل على السرة قبل النوم

العسليُعدّ العسل (بالإنجليزية: Honey) من الأغذية الصحية، وهو سائلٌ حلو المذاق يُصنعه النحل باستخدام رحيق الأزهار، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك حوالي 320 نوعاً

طريقة عمل دبس السكر

دبس السكريعتبر دبس السكر أو كما يُعرف أيضاً باسم العسل الأسود من الصلصات الحلوة التي تتميز بقوامها اللزج والكثيف، ولونها المائل إلى الأصفر أو البني الداكن،

طريقة تقطيع البطاطس أصابع

البطاطسطريقة تقطيع البطاطس أصابعنغسل حبات البطاطا جيداً للتخلص من الأتربة والأوساخ العالقة بها.نبدأ بتقشيرها بواسطة القشّارة الخاصة بالبطاطس أو بالسكين.نقطّع

طريقة أكل البان كيك

البان كيكيعد البان كيك وصفة أمريكيَّة الأصل، وهو عبارة عن كعكة صغيرة جداً على شكل أقراص دائريّة، ويحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والقليل من البروتينات؛ لذلك

بحث حول مصادر التغذية

التغذيةالتغذية هي علم يشرح العلاقة بين نشاطات الكائنات الحية والطعام، وتتضمن تناول الطعام، وانطلاق الطاقة من الجسم، وطرد الفضلات، وعمليات التخليق، ويحتاج

طريقة عمل شاي البقدونس

البقدونسالبقدونس من النباتات ثنائية الحول، المنتمية للفصيلة الخيمية، وغالباً ما يتراوح ارتفاعها بين ستة إلى عشرين سنتمتراً، وللبقدونس العديد من الاستخدامات

كيفية استخدام ماكينة القهوة

ماكينة القهوةانتشرت التطورات والاكتشافات العلميّة، والتكنولوجيّة في العالم، في الوقت الحالي، وانتشرت ماكينات صنع القهوة بشتى أنواعها، التي تُسهّل على الناس صنع

طرق عمل البيتزا السريعة

البيتزاتعتبر البيتزا من الأطباق التي تعود أصولها إلى بلاد شرق البحر الأبيض المتوسط، حيث كان سكان تلك المناطق يقومون بطهي العجين على حجرٍ مع بعض الإضافات

طرق عمل فيليه السمك

السمكيعتبر السمك من أكثر اللحوم استهلاكاً حول العالم، وخاصةً في المناطق الواقعة على الساحل، وذلك بسبب سرعة نضجه، ولذة طعمه، وتعدد أنواعه، بالإضافة إلى احتوائه

طرق البيتزا

طرق البيتزاتعرّف البيتزا على أنّها أكلة تعود في أصلها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط وتحديداً اليونان، وتركيا، ومصر، حيث كان يتمّ تحضيرها من خلال طهي قطعةٍ