الطبخ والأطعمة Page 1317

طريقة تقديم المعجنات

فن تقديم المعجناتالمعجنات لفظٌ واسعٌ يدلّ على نوعٍ من المخبوزات التي تحضر بطرقٍ عديدة، وبنكهاتٍ، وحشواتٍ يصعب حصرها، وهي من الأطعمة المفيدة جداً لصحة الجسم،

فوائد العسل مع القرفة على الريق

العسل مع القرفةيعتبرالعسل مادة متميزة بمذاقها الحلو واللذيذ، ويُصنع عن طريق النحل، ويعتبر مصدراً غذائياً مهماً لجسم الإنسان، حيث ينقل النحل رحيق العسل من

فوائد التمر للصائم

التمريعتبر التمر، أو البلح، أو الرطب جزءاً مهماً من المائدة الرمضانية، والإفطار عليه في رمضان سُنّة نبوية، والحكمة منها تعويض الجسم عن نقص السكريات والطاقة في

فوائد حبوب الحلبة للجسم

حبوب الحلبةتعتبر الحلبة من أهم النباتات على سطح الارض، وقال عنها العالم الإنجليزي كليبر: (لو وضعت كل الأدوية في كفّة، والحلبة في كفّة لرجح ميزان الحلبة) وذلك

فوائد الليمون للبشرة والجسم

الليمونيعتبر الليمون واحداً من أهم أصناف الفواكه الحمضية التي تمتاز بشكلها البيضاوي، ولونها الأصفر، ومذاقها اللذيذ، حيث يُقبل فئة كبيرة من الناس على تناوله،

طرق عمل شوربة الشوفان

الشوفانيعد الشوفان أحد الحبوب الكاملة المغذية والغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات، والتي تُعزز عمل جهاز المناعة في الجسم، وتحميه من الإصابة بالعديد من

فوائد تناول الثوم

الثوميُسمّى الثوم علمياً بـ Allium sativum، حيث استُخدِم منذ آلاف السنين وعلى نطاقٍ واسعٍ في الطبخ كمادةٍ منكِّهة، كما استُخدِم أيضاً كدواءٍ لمنع وعلاج العديد

فوائد الحليب المبستر

الحليبيُعتبر الحليب منّ أهم العناصر الغذائيّة التي تبني الجسم، حيث يحتوي على الكالسيوم، والبروتين والعديد من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، وهو مصدر مهم

فوائد العسل الطبيعي للعين

العسل الطبيعييعدّ العسل منتجاً طبيعيّاً يتمّ إنتاجه عن طريق النحل من رحيق الأزهار، وهو يتميز باحتوائه على العديد من السكريات مثل: السكروز، والفركتوز،

فوائد حبوب الذرة

حبوب الذرةتستخدم حبوب الذرة في تحضير الكثير من الوصفات والأكلات، فيمكن تقديمها إما مشوية، ويمكن إضافتها إلى الشوربات، كما تضاف إلى أنواع مختلفة من السلطات،

طريقة تحضير اللازانيا

اللازانياتعدّ اللازانيا من الأطباق الإيطاليّة الشهيرة شهية الطعم وسهلة الإعداد، وأصبحت من الأكلات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وتتكوّن اللازانيا من شرائح

ما هي فوائد وضع العسل على السرة

العسليُعدّ العسل (بالإنجليزية: Honey) سائلاً طبيعياً حلو المذاق، يصنعه النحل باستخدام رحيق الأزهار، وهناك أصنافٌ مختلفةٌ من هذا الغذاء تتنوع في نكهاتها

طريقة عمل خبز الصمون

خبز الصمونيعد الخبز من المواد الغذائية الرئيسية على كل الموائد في مختلف أنحاء العالم بمختلف أنواعه، وأشكاله، ويمكن أن يكون مذاقه مالحاً أو حلواً، أو حاراً،

طريقة عمل زلابية لبنانية

الزلابيةالزلابية هي نوعٌ من الحلويات التقليديَّة القديمة، وهي عبارةٌ عن خليطٍ من العجينة المسلوق أو المقليّ في الزيت، والمحلّى بأنواعٍ مختلفةٍ من الصلصات أو

فوائد ثوم الذكر اليمني

ثوم الذكرالثوم الذكري هو من أقدم النباتات العشبيّة المستخدمة ويعدّ من أفضل أنواع الثوم، لتميزه بفوائد كثيرة تفوق فوائد الثوم العادي، إذ يحتوي على الكثير من

طريقة لف زنود الست

زنود الستتعتبر حلى زنود الست نوعاً من أنواع الحلويات الشرقية المشهورة، وخاصةً في العراق وسوريا، ويتميز هذا النوع من الحلويات بحلاوة طعمه، وغناه بالسعرات

معلومات عن العسل وفوائده

العسليُعرف العسل أنّه سائلٌ حُلو ينتجه النحل باستخدام رحيق الأزهار، كما يوجد بألوانٍ متعددة تتراوح بين العسل الذهبيّ الفاتح إلى الأصناف الداكنة، وتجدر الإشارة

طريقة عمل خبز محمص

الخبزالخبز من أهم المواد الغذائية، وهو مفضلٌ لدى عددٍ كبير من الناس، كما يحتوي الخبز على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، بالإضافة إلى أنه يعطي

فوائد الماء الزهر

ماء الزهرماء الزهر هو الماء المستخلص من زهور الليمون أو الحوامض، وخاصةً الليمون البري المر، وينتشر هذا الماء في المغرب؛ حيث له العديد من الاستخدامات، فيستخدم

فوائد الجرجير للشعر والبشرة

الجرجيريعد الجرجير من أهم الخضروات الورقية التي تنمو في التربة الرطبة خاصةً، ويمكن تناوله مطبوخاً، أو من خلال إضافته طازجاً إلى أنواعٍ مختلفة من السلطات،

طريقة سلطة الثوم

الثوميحتوي الثوم على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، كالفيتامينات، والأملاح المعدنية، ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من

طريقة شوي السمك على الشواية الكهربائية

السمكيعتبر السمك من الأغذية الغنية جداً بالعديد من الفوائد لصحة جسم الإنسان، وهو يتصدر المركز الأول في قائمة اللحوم الأكثر صحة، لخلوه التام من الدهون،

طريقة عمل الحوايج

الحوايجالبهارات، أو التحبيشة، أو الحوايج، أو التوابل، فجميعها مسميات لمجموعة من المواد التي تتميز بنكهتها القوية المحببة، والتي تضفي النكهة، والطعم المميزين

طريقة سحب العظم من الدجاج

الدجاجيدخل الدجاج في تحضير مئات، بل الآلاف من الوصفات الغذائية حول العالم؛ لأنّه الصنف الأكثر توفراً والأقل ثمناً، والأكثر ملائمة في الطبخ للعديد من وصفات

طريقة حلى بسيط وسريع

الحلوياتتعتبر الحلويات إحدى أنواع الأطعمة المعالجة بالسكر والنكهات المختلفة، والتي تنتشر بشكلٍ كبير في مختلف مناطق العالم، حيث تقدم في المناسبات السعيدة، وفي

طريقة إعداد همبرجر الدجاج

برجر الدجاجيُعتبر برجر الدجاج بديلاً ممتازاً عن البرجر العاديّ؛ لأنّ نسبة الدهون والسعرات الحرارية فيهِ أقل، بالإضافةِ إلى إمكانية تقديمه مع أنواع مختلفة من

طريقة عمل عجينة بردة بلاو

بردة بلاوتعتبر بردة بلاو من الأكلات الشعبية المشهورة في العديد من الدول العربية، والتي تشتهر باسم الأوزي؛ حيث تحضر بشكلٍ كبير في بلاد الشام، والعراق، وتختلف

أسباب نقص ب12

فيتامين ب12فيتامين ب12 هو أحد الفيتامينات الذائبة في الماء، والتي يعجز جسم الإنسان عن إنتاجها رغم حاجته الحيوية إليها، حيث إنّ فيتامين ب12 مهم لتصنيع الحمض

طريقة طبخ عيدان الأرز

عيدان الأرزتعتبر عيدان الأرز من المواد الغذائية التي تنتشر في معظم دول قارة آسيا، وخاصة في الصين، وتُعرف باسم النوديلز، وتدخل في تحضير العديد من الأطباق، فمنها

طريقة عمل حنيذ اللحم بقدر الضغط

الحنيذالحنيذ هو أحد الأطباق الشرقية المنتشرة في مناطق شبه الجزيرة العربية، وخاصة اليمن، ويُعرف في العديد من المناطق باسم المندي؛ حيث تختلف طرق تحضيره من منطقة