ما هي أضرار بذور الكتان
نبات الكتّانالكتّان، المعروف علمياً باسم (Linum usitatissimum) هو نبات حولي ينمو إلى ارتفاع 20 إلى 150 سم، وهو ذو جذر قصير مغزليّ ولونه أصفر فاتح، وله جذع قائم
ما هو سد الحنك
ما هو سد الحنكيعتبّر سد الحنذك على أنه نوع من أنواع الحلويات التركيّة المنشأ والأصل ، ولكنها من الأكلات الشائعة والمشهورة في جمهورية مصر العربية ، تتكون حلوى
ما هي الفوائد الصحية للصيام
تعزيز جهاز المناعةفترات الصيام التي تتراوح من يومين إلى أربعة أيام تساعد على تحسين أداء جهاز المناعة في الجسم، كما أنّها تساعد على التخلّص من الخلايا المناعيّة
ما هي الفيتامينات
الفيتاميناتتعتبر الفيتامينات والمعادن من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، وهي عبارة عن مركبات عضوية تعمل كمغذيات حيوية للجسم، وتتميز بإمكانية
ما هي جبنة قريش
جبنة القريشتُصنع جبنة القريش من خُثارة حليب البقر المُبستر، والذي من الممكن أن تختلف نسبة الدسم فيه؛ بحيث يكون إمَّا كاملاً، أو قليلاً، أو خالياً بالدسم،
ما هي الحبة السوداء
الحبة السوداءالحبّة السوداء أو حبّة البركة هي ثمار تؤخذ من نبتة تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسّط، ويصل ارتفاعها إلى 50سم، وقد استخدمت هذه الحبّة لتصنيع
ما هي حشوة القطايف
القطايفالقطايف هي من الحلويات العربية المشهورة في شهر رمضان على وجه التحديد، وقد تتواجد وتباع في غير أيام رمضان ولكن يبقى تناولها في رمضان وبعد الإفطار له طعم
ما هي البروتينات
البروتيناتالبروتين هو مركب عضويّ معقد التركيب له وزن جزيئي عالٍ يتشكّل من أحماض أمينية تربطها الرابطة الببتيدية مع بعضها، وهو ضروريّ في تركيب ووظيفة جميع
ما هي الشيرة
الشيرةتُعرَف الشيرة بأنها شراب سائل قوامه لزج وسميك، يتميز بطعمه الحلو، لأنّه يتكون عادة من الماء، والسكر، وبعض المنكّهات الطبيعية، حيث يتمّ خلط المكوّنات مع
ما هي جبنة عكاوي
جبنة عكاويتعتبر جبنة عكاوي صنفاً من أصناف الجبنة البيضاء، وتصنع تقليدياً من حليب الماعز والأبقار، ولا يحتوي حليب هذه الأنواع من الحيوانات على كاروتينات أي
ما هي الحلويات
الحلوىتُعدّ الحلوى الطبق الأخير في الوجبة، ويتكون طبق الحلوى في الولايات المتحدة غالباً من الفطائر، والبوظة، والكعك، أو الفاكهة الطازجة، أو المطبوخة، أمّا
ما هي الطحينة
تعريف الطحينةتُعرف الطحينة بأنّها صلصة سميكة كالعجينة السلسة، مصنوعة من بذور السمسم مع القليل من الزيت، بحيث يخلطان معاً ليصبح المزيج متّسقاً بشكل معيّن، وهي
ما هى فوائد عسل النحل
النحل من الحشرات التي خلقها الله سبحانه و تعالى ، تتمتع بألوان جميلة ، و تتميز بخروج العسل من بطونها ، الذي هو شفاءٌ لكثير من الأمراض، فنزلت سورة كاملة في
ما هي الطعمية
الطعمية أكلة عربية ذات شهرة و ذات شعبية واسعة جداً خصوصاً في بلاد الشام و مصر و السودان ، و من أسمائها الشائعة المعروفة أيضاً الفلافل و الباجية ( كما تسمى في
كيفية تربية النحل وإنتاج العسل
النَّحلتُعَدُّ تربية النحل إحدى فروع الفِلاحة، وهي من أكثر المشاريع الزراعيّة نجاحاً، لذلك يسعى العديدُ من المزارعين الذين يقومون بتربية النّحل إلى الاهتمام
ما هي النشويات
الكربوهيدراتتعدّ الكربوهيدرات إحدى أنواع المغذيات الكبرى (بالإنجليزية: Macronutrients)، والتي توفر الطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بأنشطته المختلفة، كما
ما هي القرفة
القرفةتُعدُّ القرفة (بالإنجليزية: Cinnamon) التي يعود اسمها للغة الفينيقية من البهارات التي استخدمت قديماً، وتُستخرج من لحاء عدّة أنواع من جنس الدارسين
ما هي أضرار القهوة
القهوةهناك افتراض شائع بين الناس أنّ شرب القهوة عادة سيّئة، ويتّهم الكثيرون القهوة بكونها سبباً للعديد من المشاكل الصحية، مثل أمراض القلب والشرايين وبعض أنواع
ما هي الاغذية الغنية بفيتامين د
فيتامين دفيتامين د، أو الكالسيفيرول (بالإنجليزية: Calciferol)، هو فيتامينٌ قابلٌ للذوبان في الدهون، كما يمكن القول إنّه من الهرمونات، وهذا يعني أنّه يُصنع في
ما هو الخرشوف
ما هو الخرشوفيُعدُّ الخرشوف نباتاً شائكاً ومعمّراً ينتمي إلى الفصيلة النجمية (بالإنجليزية: Cynara family)، والذي ينمو من زهرة ليتحول إلى نباتٍ صالحٍ للأكل،[1]
ما هي بذور اليقطين
بذور اليقطينتُعرَف بذور اليقطين على أنّها بذور مستخرجة من ثمار اليقطين، يكون لون بعضها أبيض ولها غلاف، والبعض الآخر يكون باللون الأخضر، وتتميز بشكلها
ما هي النخالة
ما هي النخالةالنخالة هي عبارة عن القشرة الخارجية للحبوب الكاملة ، والتي في الغالب لا أحد يعير لها إنتباه ، ولكن في الحقيقة تعتبر النخالة من الأغذية التي بها
ما هو زيت الخروع
زيت الخروعزيت الخروع هو زيت نباتي شفاف لونه أصفر،[1] يُستخرج من بذور نبات الخروع،[2] ولا يندرج زيت الخروع تحت الزيوت المستخدمة في الطعام، ويُشكِّل جزءاً صغيراً
ما هي زبدة الفول السوداني
الفول السودانيزبدة الفول السوداني عبارة عن معجون يتم صُنعه بشكل أساسي مِن الفول المحمص السوداني مع بزيت أو من دون إضافة الزيت، وتعود أهمية زبدة الفول السوداني
ما هو جيلاتين الحلويات
تعريف جيلاتين الحلوياتيعرف الجيلاتين بأنه بروتين يستخدم في المنتجات الغذائيّة خاصةً الحلويات، ومستحضرات التجميل، وكبسولات الأدوية، والتصوير الفوتوغرافي، وهو
ما هي عجينة العشر دقائق
عجينة العشر دقائقيوجد في عالم الطّهي أنواع كثيرة للعجين؛ فهناك عجينة طريّة تستخدم لتحضير فطائر الجبنة، والزّعتر، والسبانخ، والبيتزا، وغيرها، والّتي تمتاز
ما هو عسل الجلوكوز
ثلاثة فوائد صحية رئيسية من العسل وهي تقوية الطاقة الطبيعة بالإضافة إلى اعتباره نظام مناعة عظيم و باني، وكما قد شكل العسل علاجاً طبيعياً لكثير من الأمراض
ما هي زبدة الفستق
زبدة الفستقتُعرَف زبدة الفستق باسم زبدة الفول السوداني، وهي من أنقى أشكال الفول السودانيّ ويشير التاريخ إلى أنّها تعود إلى الأنكا القدماء، ورغم ذلك لم يتمّ
ما هي حلوى المن
حلوى المنتعتبر حلوى المن من أكثر أنواع الحلويات انتشاراً في العراق حيث تتميز بمذاق طيب وفريد من نوعه، ويُعرف المن على أنه الطعام والشراب الذي ليس للإنسان فيه
ما هي طريقة عمل الهريسة
الهريسةتُعتبر الهريسة نوعاً من أنواع الحلويّات التّي تشتهر في بلاد الشام وخاصّةً في الأردن وسوريا ولبنان؛ حيث إنّها تعتبر حلوى شهيّة وطيّبة المذاق، ويعشقها