الطبخ والأطعمة Page 358

طريقة السمك بالفرن

السمك بالفرنجميع أنواع الأسماك يمكن تحضيرها إما قلياً بالزيت النباتي، أو شياً إما بالفرن أو على الفحم، وهناك العديد من التتبيلات التي يمكن تتبيل السمك بها،

طريقة عمل تيراميسو

التيرامسيوهو أحد أشهر الحلويات الإيطالية التي انتشرت وانتقلت إلى باقي دول العالم كافة ولاقت رواجاً واسعاً وإقبالاً كبيراً بين الكبار والصغار، وهي من أنواع

عمل الكبة

الكبّةيعدّ طبق الكبّة أحد الأطباق الشهية والمحببة إلى نفوس الكثيرين، لذلك فإنّه يتمّ عملها في مختلف مناسبات ودعوات الغداء؛ وتتساءل الكثير من السيّدات عن كيفيّة

عمل الدونات المقلية

الدوناتفي الأصل يعتبر الدونات من الحلويّات التي يرجع أصلها إلى الولايات الأمريكيّة المتّحدة، ولكنّها انتشرت في العالم العربي والعالم بشكل عام، حيث تعتبر من

عمل البسبوسة المحشية بالقشطة

عمل البسبوسة بالقشطةتتميّز البلدان العربيّة بأكلاتها وحلويّاتها الشهيّة، ومن أكثر الحلويّات العربيّة التي يحبها الناس، والتي تعدّ سهلة التحضير هي البسبوسة، حيث

عمل الفطائر التركية

الفطائر التركيّةيعتبر المطبخ التركي من المطابخ الغنيّة بالأكلات المختلفة والشهيّة، ولكن تعتبر الفطائر التركيّة من أكثر الأطباق المحبوبة والمميّزة سواءً في

طريقة عمل سلطة الفتوش

الفتّوشيعتبر الفتّوش أحد أصناف السلطات المشهورة وشائعة الانتشار بين الناس، وتعد بلاد الشام موطنها الأصلي، حيث تحضرها بلدان سوريا، ولبنان، والأردن، وفلسطين،

خواص الریحان

الريحانيعتبر من الأعشاب الطبيعية الغنية بالزيوت الطيارة من الفصيلة الشفوية (بالإنجليزية: Lamiaceae)، ويستخدم طازجاً أو مجففاً لإضافة النكهات للطعام وعلاج بعض

عمل الدونات الهشة

عمل الدونات الهشّةتعدّ الدونات أحد الأطباق الشهيّة طيّبة المذاق، والتي أتت إلينا من المطبخ الغربي، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها؛ إلّا أن

طريقة الأوزي

الأوزييعدّ طبق الأوزي من أشهى الأطباق المعروفة في العالم، ولقد اشتهر به عدد من البلدان أكثر من غيرهم، ويكثر تقديمه في المناسبات المختلفة فهو طبق فاخر ومشبّع

تحضير اللازانيا

اللازانياطبق اللازانيا من الأطباق الشهيرة واللذيذة، ويمكن لكلّ شخص أن يطهوها بالطعم الذي يرغب فيه، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن تحضير اللازانيا باللحم والخضار،

طريقة البسبوسة المحشية بالقشطة

البسبوسةتعتبر البسبوسة من أشهر أطباق الحلويات المنتشرة في العالم العربي وبخاصة في مصر، فهي من أنواع الحلويات التي يجب أن تتوافر على المائدة وبجميع المناسبات

تحضير بيتزا

البيتزاهي الوصفة الأكثر شهرة من بين جميع وصفات المعجنات في العالم، ويعود أصول البيتزا إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط، حيث تم تحضيرها لأول مرة هناك عن طريق

عمل اللازانيا

اللازانياتعتبر اللازانيا من أشهر وألذّ الأطباق الغربيّة والإيطالية تحديداً، والتي يُقبل على تناولها عدد لا محدود من الأشخاص حول العالم، كونها غنيّة بالعناصر

عمل البقلاوة المصرية

عمل البقلاوة المصريةتعتبر البقلاوة من ضمن الحلويات الأكثر شهرة في المطبخ الشرقي، وتمتاز بطعمها الشهيّ، ويندرج تحت هذا الصنف العديد من الوصفات التي تتشابه في

وصفات الكيك

وصفات الكيكلا تقتصر أصناف وأنواع الأطعمة على الأكلات والطبخات فقط، بل تشمل الحلويات التي يدمن على تناولها الكثير الناس، ونجد أنّ كل شخص يحب نفس الكيكة ولكن

المضمضة بزيت الزيتون

المضمضة بزيت الزيتونالصحة نعمة عظيمة لا يقدر قيمتها إلا من فقدها، فالصحة تاج على رؤوس الأصحاء، ولكن لعدة أسباب يضعف جسم الإنسان ويصاب بالعديد من الأمراض، عندها

عمل البسبوسة بدون بيض

البسبوسة بدون بيضتعتبر وصفة البسبوسة من الوصفات الشعبية والمحببة عند الكثير من الناس بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، ويمكن تحضير طبق البسبوسة

عمل الأرز البسمتي بالكاري

الأرز البسمتي بالكاريتعتبر وصفة الأرز بالكاري من الوصفات الشهيرة والمحببة في المطبخ الخليجي، وتحضر هذه الوصفة بعدة طرق وتضاف إليها العديد من المكونات التي

طريقة عمل الفراخ

الفراخهناك العديد من طرق طبخ الفراخ في مختلف أنحاء العالم مثل الفراخ المشوية على الفحم، أو في الفرن، أو البروستيد، وتقدم مع الخضار، أو الأرز، وتبقى الفراخ

طريقة عمل الزردة

عمل الزردالزردة هي أحد أصناف الحلويات الشعبية الشهيرة في العراق، وتحضره معظم العائلات العراقية خصوصاً في شهر رمضان، وتحضر الزردة من أرز العنبر العراقي كمكون

طريقة البابا روتي

البابا روتيالبابا روتي هو نوعٌ من المعجّنات الماليزيّة العصريّة، ففي عام ألفين وثلاثة قامت أمٌ ماليزيّة بتطوير وصفة الروتي التقليديّة، واخترعت وصفةً جديدةً

طريقة الفطائر

طريقة الفطائرالفطائر من الوجبات الخفيفة، والشهية، والتي يفضلها الكثيرون، فتناولها يناسب معظم الأوقات، وهي تقدم في المناسبات، وفي الرحلات، كما أنها مثالية كوجبة

عمل الفطائر بالبرتقال

فطائر بالبرتقالعصير البرتقال من العصائر الغنية بالفوائد الغذائية، حيث يوفر فيتامين سي، ويجعله الخيار الأول للمصابين بالرشح، والإنفلونزا، ونزلات البرد في

طريقة عمل العدس بجبة

العدسالعدس من أهمّ أنواع البقوليات التي يجب أن نركّز عليها في نظامنا الغذائي، وذلك لأنه من المصادر الغنيّة بالبروتين النباتي، كما يحتوي على الألياف الغذائيّة

عمل الشيش طاووق

الشيش طاووقالشيش طاووق من الأكلات التركيّة المعروفة والتي انتشرت حول العالم، ويعني الاسم باللغة العربيّة أسياخ الدجاج، حيث يُحضّر هذا الطبق من الدجاج المنقوع

طريقة الأرز المعمر

الأرز المعمريشتهر المطبخ المصري بتقديم العديد من الوصفات الشهية، والمشهورة، مثل: الكشري، والملوخية بالأرانب، وصينية البطاطس باللحم، والفطير المشلتت، والأرز

طريقة عمل أكلات جديدة

عمل أكلات جديدةكثيراً ما نملّ من تناول نفس الأطعمة والوصفات بشكل متكرّر، لذلك لا بدّ من ابتكار وصفات جديدة بين الحين والآخر، أو تحضير أطباق غربيّة لم يسبق لنا

حلويات عيد الميلاد

حلويات عيد الميلادتمر علينا العديد من المناسبات السعيدة، ولعل أكثرها حفلات أعياد الميلاد، فهي تمثل احتفالاً صغيراً لكل أفراد العائلة، والأصدقاء المقربين، لذا

طريقة عمل بطاطس بالفرن

البطاطستعدّ البطاطس من أهم المحاصيل الغذائيّة في العالم، حيث تستخدم في صنع العديد من المنتجات الغذائيّة، بالإضافة لاستخدامها في الكثير من الأطباق الشعبيّة حول