ما هي اضرار الشاي
الشاييتمّ الحصول على الشاي بمختلف أنواعه، مثل الشاي الأسود، والشاي الأخضر، وهو يُصنع من أوراق نبات الكاميليا الصينية (بالإنجليزية: Camellia sinesis)، والذي
ما هو خبز التوست
خبز التوستعُرف خبز التوست عند فَراعنة مصر؛ حيث كانوا يُحمّصون الخبز لحمايته من الرطوبة والعفن، وكانت تتم عملية تحميصه مُباشرةً على النّار، أو يوضع على أحجار
ما هي اضرار نقص فيتامين د
تحتاج أجسامنا إلى العناصر الغذائيّة الأساسيّة التي تلعب دوراً أساسيّاً في الصحة، وإنّ أيّ نقص في هذه العناصر يسبّب خللاً واعتلالاً في وظائف الجسم، ومن العناصر
ما هو نبات الخولنجان
الخولنجانهو نبات من عائلة الزنجبيل يأتي من مجموعة من الجذور التي تنمو تحت الأرض، ولونه باهت يميل إلى الخشبي، ويؤلَف أكثر بتشبيهه بلون العاج، كما يتم استخدامه
ما هي أضرار الكولا
الكولاالكولا من المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر، والكافيين، وألوان الكارميل، مثل مشروب البيبسي كولا، ومشروب الكوكا كولا، والسي كولا، ويعود الفضل في
حلوة السميدة والكوك
حلوى السميدة والكوكتعتبر حلوى السميدة والكوك من الحلويات المغربية، والمعروفة في مناطق واسعة من العالم، خاصةً مناطق الشرق المتوسط، نظراً للذة طعمها، وسهولة
ما هو جبن البارميزان
جبنة البارميزانتعتبر جبنة البارميزان من الجبن الإيطالي؛ بحيث تتمّ صناعتها من الحليب خالي الدسم، وتُستخدم مع المَعكرونة والحساء،[1] كما ويتم صناعة جبنة
ما هو المغنيسيوم
المعادنتلعب المعادن دوراً مهمّاً في جسم الإنسان، فهي تساعد على تحويل الطعام إلى طاقة، كما أنّها مهمّةٌ لبناء أسنان وعظام قوية، والمحافظة عليها، إضافةً إلى
ما هو نبات البروكلي
البروكلييُعد نبات البروكلي شكل من أشكال الكرنب، وقد ظهر البروكلي أولاً في شرق البحر الأبيض المتوسط وآسيا الصّغرى، وكان النّاس في العصور الرّومانية القديمة في
ما هو مطحون بذرة الكتان
مطحون بذرة الكتانمطحون بذور الكتان هو مطحون بذور نبتة الكتان،[1] وهي بذور صغيرة يكون لونها إما بنياً أو ذهبياً أو برونزياً،[2] وتستخدم بذور الكتان في صناعة بعض
ما هو نبات الهليون
نبات الهليوننبات الهليون هو نبات يشبه شكل الرمح، يُزرع و ينمو في التربة الرمليّة وفي الظروف المثاليّة لزراعته ينمو ليصل طوله ما يقارب 25 سم خلال فترة 24 ساعة،
ماذا يعني الغذاء الصحي
الغذاء الصحيإنّ تناول الغذاء الصحي واتباع نظام غذائي متوازن أمر مهم من أجل الحفاظ على صحة جيدة والشعور بشكل أفضل، حيث إنّ الأطعمة التي نأكلها كلّ يوم يكون لها
ما هو فيتامين c
فيتامين جيُعدّ فيتامين ج من المركبات العضوية التي تذوب في الماء، ولا يستطيع الجسم تخزينه، ولذلك يحتاج الإنسان إلى تناوله يومياً، ويُعرف فيتامين ج بعدّة أسماء
الزنجبيل وأضراره
الزنجبيليُعرف الزنجبيل بأنه أحد النباتات االزنجبارية الغنية بالزيوت الطيارة، ويتميز بالطعم الحار، بالإضافة إلى أنه من أفضل أنواع البهارات، والأعشاب، ونظراً
ما هي أضرار بذرة الكتان
أضرار بذرة الكتانتأثيرات بذور الكتّان على الدماستخدام بذور الكتان أو زيتها بشكل مفرط قد يؤدّي إلى:[1]
ما هي أضرار الحبة السوداء
الحبة السوداءالحبة السوداء أو البشمة أو الشونيز أو كما أسماها ابن بيطار بالكمون الأسود (بالإنجليزية: Nigella) (الاسم العلمي: Nigella sativa) هي نبتة تنتمي
ما هو فيتامين ج
فيتامين جفيتامين ج هو عنصر غذائيّ حيويّ مهم لصحة الجسم، حيث يساعد على تشكّل العظام، والجلد، والأوعية الدموية، كما يحافظ على صحتها وسلامتها، ويعتبر فيتامين ج
ما هو دقيق الحمص
دقيق الحمصيعد دقيق الحمص طحيناً يصنع عن طريق طحن الحمّص المجفّف،[1] وهو منتج خالٍ من الغلوتين، وغني بالألياف، والمغذيات، ويتمتع دقيق الحمص (بالإنجليزية: gram
ما هي استخدامات دبس الرمان
دبس الرمانيعتبر دبس الرمان من المنتجات التي يتم استخراجها من فاكهة الرمان، الذي يتميز بطعمه الطيب واللذيذ، ودبس الرمان هو عبارة عن سائل سميك التكوين يتم تحضيره
ما هو مشروب الزهورات
مشروب الزهوراتيصنع مشروب الزهورات من عدة أنواع من الزهور، والتوابل، وسيقان الأعشاب، وبذور و جذور وأوراق وبتلات العديد من الزهور، والنباتات العشبية، ويمكن أن
ما هي اطعمة الصويا
فول الصوياعادة ما نحاول أن نجرب مكونات جديدة عند تحضير الطعام مثلا عن طريق إضافة النكهات التي تغيّر طعم الوصفات التقليدية التي اعتدنا عليها. والصويا من أكثر
ما هو عصير القيقب
أشجار القيقبتعتبر شجرة القيقب إحدى الأشجار التي تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط، وتتميز هذه الشجرة بخشبها الأملس ذي اللون المحمرّ، كما أنّ أوراقها بيضاوية
ما هو خبز البر
خبز البر هو الخبز المصنوع من طحن حبوب القمح الكاملة دون غربلتها وتصفيتها والمسمّى بالدّقيق الكامل ، يميل لون دقيق البر إلى اللون الأسود ، ويعتبر أفضل من أنواع
ما هي أضرار النعناع
النعناعتُعرف عشبة النّعناع (بالإنجليزية: Mint) بفوائدها الصحيّة المتعدّدة، واسمها العلميّ (بالإنجليزيّة: Mentha)، ويمكن زراعة النعناع في أوانٍ صغيرة توضع
ما هو زلال البيض
زلال البيضيعرف زلال البيض باسم بياض البيض، أو آح البيض، وهو المادة الشفافة والسائلة المتواجدة في البيضة، والمحيطة بالصفارة المعروفة باسم المح، ولا بدّ من
ما هو جلوتين القمح
ما هو جلوتين القمحالجلوتين هو عائلة بروتينات توجد في بعض الحبوب كالقمح، والشعير وغيرها، ولكن يعتبر القمح الأكثر استعمالاً وشيوعاً في ما بينها، ويعتبر كل من
طريقة حلويات بيتي كروكر
البيتي كروكر هو أحد أنواع البسكويت المستخدم في صنع العديد والكثير من الوصفات، وهو يستخدم كأساس للكثير من الوصفات. والبيتي كروكر هو عبارة عن بسكويت سادة وقديوجد
طريقة عمل صينية البطاطا المهروسة
البطاطاتعتبر البطاطا من أشهى وألذّ أنواع الخضروات التي يحبّها الجميع، وللبطاطا وإعدادها المئات من الوصفات التي يمكن إعدادها وأكلها، فالبطاطا تؤكل مسلوقة، وتؤكل
كيفية خبز الكيك
الكيكتكثُر أنواع الكيكات في المطبخ الشّرقي والغربي وتختلف مقاديرها تبعاً لكل خلطة، ولكل نوع فهناك نوع من الكيك يُستخدم للتّورتات، ونوع يتميّز بثقله واستخدام
ما هو فيتامين د وما هي فوائده
أهمية فيتامين ديسمى فيتامين د بفيتامين الشمس، لأنّ الجلد يستطيع تصنيعه عند تعرضه لأشعة الشمس المباشرة، وهو فيتامين ذائب في الدهون، يشمل ثلاثة أنواع: D1، D2،