الطبخ والأطعمة Page 382

حلى سهل وحلو

في بعض الأحيان نفاجأ بضيف ما يأتي لزيارتنا، وعلينا أن نكون جاهزين لحسن ضيافته وتكريمه. سيدات البيوت يحبذن كثيراً وصفات الحلى السهلة التي بالإمكان إعدادها

عمل بفتيك اللحمة

بفتيك اللحمبفتيك اللحم أو البتلو هو لحمٌ أحمر يتم تقطيعه من ظهر العجل الصّغير، حيثُ تكون قطعة لحم البتلو خالية من الدّهون والعظم وتكون حمراء صافية، يتم تقطيع

كيفية عمل القطر

القطريعتبر القطر أوكما يُطلق عليه أيضاً ببعض الدول العربيّة الشيرة ، من المواد التي نحتاجها كثيراً ، حيث نعمل على إضافتها على عدد من أطباق الحلويات و التي يعمل

عمل مربى الفريز

مقدمةمن أفضل وأسرع وأسهل الوجبات التي من الممكن أن تقدمها الأم لأولادها ولزوجها في الصباح المربى، حيث إنّها وجبة لذيذة وشهية في حال تم وضعها في شرائح خبز

طريقة عمل حليب الصويا

حليب الصوياهو نوع بديل للعديد من أنواع الحليب ومشتقاته خاصة عند هؤلاء الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو لمن لا يرغبون بتناول الحليب أو أحد مشتقاته، سنعرفكم

طريقة طبخ معكرونة بالبشاميل

المعكرونةكما نعلم أنّ المعكرونة هي واحدة من المأكولات النشويّة التي يتم تصنيعها في المصانع لتصل إلى شكلها النهائيّ الذي يصل إلينا في البيت، من أجل طهيها بطرق

كيكة الخوخ واللوز

كيكة الخوخ و اللّوزالمكوّنات أربع حبات متوسطة الحجم من الخوخ، منزوعة البذرة ومقطعة إلى ست شرائح لكل حبة. كوب ونصف من السكر. بيضتان. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب

حلى عين الجمل

حلى عين الجّمل هو نوعٌ من أنواع البيتفور يتم تشكيله على شكل حبّة الجّوز ، تُستخدم آلة مخصّصة لتشكيل هذا النّوع من البيتفور تكون على شكل كرةٍ مجوّفة من المنتصف

كيف أطبخ الكوسا

الكوسايعتبر الكوسا من النباتات التي لها ثمار خضراء أو صفراء اللون وهي تشبه نبات الخيار بالشكل ، تعمل الكوسى على أنها نوع من الخضروات ، لذلك فهي تقدم على أنها

كيفية صنع طلية الحلويات

طلاء الحلوياتالطلية أو طلاء الحلويات من أهم الأمور في مجال الحلويات، لأنه يُضفي نوعاً من الجمال على الحلويات، وفي نفس الوقت يُمكن أكله، ويعمل على زيادة الإقبال

كيكات رشات سكر

كيكات رشات سكرالحلويات اللذيذة وجميلة الشكل من الطعام المطلوب جداً ، لذلك فإن سر نجاح محلاّت الحلويات يعتمد على نجاح الحلويات لديه من حيث الشكل والطعم ، من

طريقة طبخ رأس الغنم

رأس الغنمكثير من السيدات لا علم لهن بطريقة طبخ رأس الغنم، وفي الغالب تشعر بعضهن بأن طبخ رأس الغنم شيء من الصعب القيام به في المنزل، وفي هذا المقال سنذكر طريق

عمل تشريب اللحم

تشريب اللحمأكلة تشريب اللحم من الأكلات العراقية الشهيرة والمعروفة للكثير من العراقيين ، ويتم إعدادها بلحم الغنم العراقي ، ويوجد عدّة طرق لعمل تشريب اللّحم

عمل طبخات سريعة

مقدمةتحتاج السيدة في بعض الأحيان إلى أن تلجأ لعمل وجبة سريعة ، وذلك بسبب انشغالها خلال ساعات النهار ، وعدم الحصول على وقت كافي من أجل القيام بعمل وجبة الطعام

كيفية صنع كيكة

مقدمةهناك أنواع كثيرة من الحلويات المنزلية التي يتم صنعها في المنزل بأقل جهد وأقل كلفة أيضاً ،وتفضّل معظم السيدات أن تقوم بعمل أطباق الحلويات في المنزل ،وعند

طريقة عمل كريم كراميل

يستخدم الكريم كراميل لعمل حلويات كثيرة ومستحبة وخاصة في فصل الصيف لانه يقدم بارداً ويوضع فوق الحلويات مثل الكيك وحلويات اخرى

حلويات لمرضى السكري

مرض السُّكّريمرض السُّكّري هو نوعٌ من أمراض العصر المنتشرة بكثرةٍ في أيّامنا هذه ، يرتبط مرض السُّكَّري بإرتفاع نسبة السّكر بالدّم وتراكم الزّائد منه على أسطح

حلى الجلي بالبسكويت

حلى الجلي بالبسكويت من الحلويات الخفيفة والمحببة خاصة عند الأطفال ، فالألوان في الحلويات تجذبهم ، كما أنها مفيدة لهم بإحتوائها على مواد غذائية مفيدة.

حبة البركة وفوائدها

حبة البركةتعتبر حبة البركةأو الحبة السوداء كما تسمى عند البعض ، وهي من النباتات التي تنتمي الى فصيلة الحوذانية ، هناك أسماء أخرى للحبة السوداء أسماء وهي

كيف تصنع الكاسترد

الكاستردمن الحلويات التي يفضلها شريحة كبير من الناس على اختلاف فئات أعمارهم ، هي حلى الكاسترد ، التي من الممكن تحضيرها إمّا من خلال شراء مسحوق الكاسترد الجاهز

طريقة بسكويت القرفة

البسكويتيتصف عالم تحضير البسكويت بالسِّعة والتَّنوُّع ، وفي هذا الموضوع سنقدّم لكِ أبرز وصفات البسكويت الشهيّة والمميّزة ، والتي ستنال محبّة أطفالك أيضاً .

طريقة تخليل القرنبيط

القرنبيطمن النباتات التي تتميّز بغناها بالمواد الكبريتيّة ، كما تحتوي أيضاً على مادة الفسفور والتي بدورها تجعل من القرنبيط نباتاً مفيداً لتقوية بنية الانسان

كيف تصنع شراب الشعير

الشعيريعتبر الشعير من النباتات العشبيّة الحوليّة المنتمية للفصيلة النجيليّة، هو نبات الشعير، كما يعتبر الشعير تاريخيّأً أقدم المواد التي قام الإنسان

طريقة رز بالشعيرية

الأرز بالشعيريةواحد من الأطباق الرئيسة التذي يقدم مع العديد من الأصناف خاصة تلك التي تعتمد على الطماطم في طهوها، كالبامية، الفاصولياء وغيرهما الكثير، إليكم

عمل مسقعة باللحمة المفرومة

المسقعة باللحمة المفرومةيُعدّ طَبق المسقّعة باللحمة المفرومة من أشهر الأطباق المصرية؛ حيث إنّ المسقّعة عُرفت فيها في البداية، ثمّ بعد ذلك انتشرت في العَديد من

طريقة عجينة الكنافة الناعمة

الكنافةتُعدّ الكنافة من الحلويات التقليديّة والمَشهورة في البلاد العربيّة، وهي اشتُهرت في العهد العثماني، ثمّ انتقلت إلى بلاد الشام وخصوصاً في فلسطين بمدينة

عمل عصير الليمون

الليمونالليمون من الأشجار الصغيرة دائمة الخضرة حيث أن ثمار الليمون تعتبر من الفاكهة الحمضية الطعم ، يستخدم الليمون بكثر كعصير ، و لكنه يستخدم أيضاً في تحضير

كيف تصنع هريسة

هريسة بالمكسراتيتم تحضيرها كالآتي: |-! مدة تحضير المكوّنات !! عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة !! وقت طهي الوصفة|-| خمس عشرة دقيقة || ستة أشخاص || ثلاثون

طريقة الدجاج الصيني

الدجاج الصيني بالبروكلي والأناناس مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة ربع ساعة شخصان نصف ساعةالمكوّنات دجاج. بياض بيضتين.

طريقة لازانيا بالدجاج

لازانيا الدجاجاللازانيا من الأطباق الشهية ، التي تتكوّن من عدة طبقات رقيقة من الباستا ، و هذه الباستا محشوةٌ بحشوات مختلفة ، فقد تكون محشية بالدجاج و الفطر .