الطبخ والأطعمة Page 380

كيفية طبخ اللازانيا

اللازانيا وهو نوع آخر من المعكرونة الإيطالية، وهي ذات شعبية كبيرة في مختلف بلدان العامل، كما أن لديها العديد من الوصفات والإضافات المختلفة، ومنها:

طريقة بتي فور سهلة

البيتي فوريعتبر البيتي فور من الأطعمة التي يحبها الجميع كباراً وصغاراً وهو مشهور في معظم دول العالم ومتوافر بأشكال وأحجام مختلفة ويقدم في مناسبات متعددة

عمل مهلبية قمر الدين

عمل مهلبية قمر الدينالمكوّنات أربع ملاعق كبيرة من النشا. كوبان من عصير قمر الدين. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. كوب من الماء الدافئ. بيضة

طريقة تارت البسكويت

تارت البسكويتتتنوع أصناف الحلويات فمنها ما يُقدّم ساخناً ومنها ما يُقدّم بارداً، ويفضل الكثير من الناس الحلويات الباردة؛ لسهولة خطواتها وبساطتها وتوفر

كيفية صنع كيكة اسفنجية

الكيكة الإسفنجبةتعتبر هذه الكيكة من أكثر الحلويات المنزلية صنعاً على مستوى العالم دون استثناء، حيث يمكن لربة المنزل تحضيرها بسهولة ويسر وغالباً ما تنجح وبجودة

كيفية صنع بشاميل

البشاميليعتبرُ البشاميل من وصفات الأكل العصريّة، حيث إنّه يُستخدم ببعض المأكولات مثل صواني الدّجاج المحمّرة بالفرن، والمعكرونة بالبشاميل، وهي من أشهر الوصفات

طريقة إعداد الكبسة

الكبسةيشتهر طبق الكبسة في العديد من الدول العربية وخصوصاً السعودية ودول الخليج العربي، حيث إن طبق الكبسة يعد من المأكولات الرئيسية على المائدة الخليجية، تمتاز

طريقة عمل عجينة القطايف

القطايفالقطايف من الحلويات اللذيذةِ، والتي تُؤكل في شهر رمضان المبارك بشكلٍ خاص، وهي سهلة التحضير، وقد عُرفتْ في العصر العباسي وفي أواخر العصر الأموي، فأوّل من

طريقة مضغوط الدجاج

مضغوط الدجاجيَشتهر المجتمع الخليجي بتفضيله للأكلات التي تحتوي على الأرز والبهارات والدجاج كعَناصر أساسيّة في إعداد الوجبات اليومية وخاصّةً في المطبخ السعودي،

كيفية طهي الأرز الأبيض

الأرز الأبيضيُعدّ الأرز الأبيض من الوَجبات التي لا يخلو بيتٌ عربيٌّ أو أجنبيٌّ منها، وهو من الأكلات اللذيذة. يُطبخ الأرز الأبيض بعدّة أشكال وأنواع وأصناف منها:

طريقة الصمون العراقي

الصمون العراقيالصمُّون العِراقي هو نوعٌ من أنواع الخبز العراقي، يتم إعداده من مُكوّنات بسيطة موجودة في كلّ منزل، وهو يَتميّز بطعمه اللّذيذ، حيثُ تكاد لا تخلو

طريقة عمل هيطلية

الهيطلية مع الورد الجوريالمكوّنات أربعة أكواب من الحليب. ست ملاعق كبيرة نشا. مستكة. بوظة فانيلا. فستق حلبي للوجه.مكوّنات القطر: كوب ونصف من السكر. ثلاثة أرباع

طريقة كفتة الدجاج

كفتة الدجاجتعتبر كفتة الدجاج من الأكلات الشهيرة في دول بلاد الشام خاصّة سوريا ولبنان، حيث إنّ كفتة الدجاج هي أكله ذات أصل تركي تتميّز بطعمها اللذيذ، وسهولة

طريقة صوص الكراميل

طريقة صوص كراميللتحضير صوص الكراميل لا بدّ من اتّباع المكوّنات والخطوات الآتية:

عمل أصابع الجبن

أصابع الجبنأصابع الجبن طريقة جديدة لتحضير الجبنة وتقديمها، وأشهر أنواع أصابع الجبن هي أصابع الموزاريلا، حيث تكون مُغلّفةً بطبقة من البقسماط وفي الغالب تكون

طرق طبخ عيش الغراب

عيش الغرابيعد عيش الغراب أو ما يسمى بالمشروم على أنه نوع من أنواع الفطر المثمر والذي ينمو على سطح الأرض ، وتوجد من الفطر أصناف عديدة من الفطريات اللحيمة ، وهو

كيفية طبخ الذرة

الذرةبشكلها الجميل سواءً وهي على كوزها أو بحباتها الصغيرة، كما أن لونها الجميل وطعمها الغني بالفوائد. يفضل الكثير من الناس تناول الذرة مسلوقة أو مطبوخة مع بعض

كيفية إعداد الجبن

الجبنقَديماً كان الجبن مَعروف في دول أوروبا وفي منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط على نِطاقٍ ضيّق، ثمّ انتَشر إلى باقي بلاد العالم، أوّل مَصنع تمّ افتتاحه لصناعة

كيف نصنع كريمة الكيك

الكريمة من أفضل الحلول لتزيين الكيكات أوحتى نستطيع إدخالها في خلطة الكيكة نفسها ، وهناك أنواع من الكريمة ، وهي سهلة التحضير، وبذلك تكون سيدة البيت وفّرت على

عمل لسان العصفور باللحمة المفرومة

اللحومتُعدّ اللحوم من أكثر الأكلات المُفضّلة لدى الأشخاص؛ حيث تُستخدم في إعداد الكَثير مِن المأكولات المُميّزة والمفضلة، فهي تَحتوي على كميّةٍ كبيرةٍ من

طريقة مثلثات السميد

الحلويات العربية تعتبر من ألذ أنواع الحلويات في العالم ، ولكنها مليئة بالسعرات الحرارية نظراً لكمية السكر فيها ومن هذه الحلويات ؛ مثلثات السميد.إن مثلثات

كيف اطبخ لحم مفروم

اللحم المفرومتعتمد الكثير من الأطباق التي نحضرها في مطبخنا العربي على اللحوم والدواجن، وهناك الكثير الكثير من الوصفات التي بإمكاننا تحضيرها باللحم المفروم.

عمل قمر الدين بالمشمش

المشمشفاكهة المشمش غنيّة جدّاً بالفيتامينات مثل فيتامين ( أ ) و فيتامين (ب) و فيتامين (ج)، وغنيّه بالأملاح و المعادن مثل الكاليسيوم و المغنيسيوم و الحديد و

طريقة طهي السلمون

سمك السلمونإنّ سمك السلمون من أحد أشهى وأطيب أنواع الأسماك التي يمكن تناولها، وهو يعد مصدراً طبيعيّاً غنيّاً من مصادر مادة حمض الأوميجا-3 (Omega - 3) والتي هي

طريقة صنع المعروك

المعروكيعد المعروك من المعجنات الرئيسية اللذيذة ذات المذاق الحلو المنتشرة في البيوت السورية، ويكثُر تناولها في شهر رمضان المبارك وخاصة على مائدة السحور، لسهولة

كيفية عمل ارز الكبسة

أرز الكبسةأرز الكبسة واحد من ألذ الأطباق التي تقدم في العديد من الدول خاصة التي تقع ضمن دول الخليج العربي ومن ضمنها السعودية، وهناك أكثر من طريقة لتحضيرها، حيث

كيفية طبخ المحار

المحاريعد المحار من أحد أشهى المأكولات البحرية ، حيث تشتهر المدن الساحلية بتقديمها ، و تعد من أحد أكثر المأكولات البحرية التي لها مذاق طيب و لذيذ ، و تعد أيضاً

كيف يجفف الحليب

الحليب المُجفّفللحفاظ على الحليب من الفساد لفترة زمنية أطول، تمّ ابتكار طريقة لمعالجته بإزالة المياه منه وتركه جافّاً بشكل مسحوق، وبهذه الخطوة لن يتبقّى

كيفية إعداد الغريبة التونسية

الغريبة من الحلويات التونسية التقليدية التي يُحبها الناس لمذاقها اللذيذ.

كيفية عمل الخبز الفرنسي

الخبز الفرنسيالرّغيفُ الفرنسيّ، أو الخبز الفرنسيّ هو قطعة خبز طويلة رقيقة من الخبز، الذي يكونُ عادةً مصنوعاً من الطحين، والخميرة، والماء، وما يميّزُه عن غيره