طريقة عمل الفطيرة
الفطيرةتتعدّد أنواع الفطائر حسب نوع العجينة المُستخدم في تحضيرها وكذلك حسب الحشوة التي نضعها في العجينة؛ حيث إنّه من الممكن تحضير فطيرة بحشوة الفواكه أو
طريقة عمل الجلاش بالجبنة
الجلّاشيعتبر الجلّاش من الحلويّات الشرقيّة القديمة؛ حيث كانت ربّات المنزل يعددن عجينة الجلّاش في المنزل على الرغم من صعوبتها، فهي يجب أن تكون رقيقة جدّاً
أفضل بهارات للأكل
البهاراتتعد البهارات والتوابل أحد أسرار الطعام اللذيذ؛ لأنّها تُعطيه نكهةً ولوناً طبيعيين وكذلك رائحةً زكيّة، وهذا من شأنه أن يُميّز الشعوب عن بعضها البعض،
أضرار جنين القمح
القمحالقمح (بالإنجليزية: Wheat) هو أحد أكثر أنواع الحبوب استخداماً في العالم، وتوجد أنواع عديدة للقمح، ولكنّ النوع الأكثر شيوعاً واستخداماً هو القمح الطريّ، أو
طريقة عمل صلصة الكشري المصري
الكشريالكشري من أهم الطبخات والأطعمة في المطبخ المصريّ، والذي تتفنن ربات البيوت في إعداده وتقديمه، بالإضافة إلى توفر العديد من المطاعم المتخصّصة في عمل الكشري
طريقة الاكلير
الإكليرالإكلير من الحلويّات الفرنسيّة المشهورة، والتي تُقدّم في جميع المطاعم التي تتوفّر القهوة والحلويّات فيها. يُحضّر الإكلير من عجينة الشّو الهشّة وهي
طريقة عمل الفطائر التركية
المطبخ التّركييعدّ المطبخ التّركي من أشهى وأشهر المطابخ، فهو غنيٌّ بالنّكهات اللّذيذة والشّبيهة بمطبخنا العربي، حيث تجد في كلا المطبخين العديد من الوَصفات
طريقة الممبار
الممبارالممبار، ويُطلق عليها أيضاّ الكُرش، والفوارغ، والقباوات، والسندوانات، وأمعاء الخروف الدقيقة، وتختلف التسمية باختلاف البلدان واللهجات، ويُعتبر الممبار
طريقة عمل صينية الشاورما
الشاورماتعتبر الشاورما نوعاً من أنواع الأكلات المفضّلة في مختلف أنحاء العالم وخاصّةً الدول العربيّة، ويعود أصل الشاورما إلى الأتراك، والكلمة عبارة عن "شاه
طريقة كيكة الدخن بالتمر
كيكة الدُّخْنالدُّخْن عبارةٌ عن نبتةٍ تُشبه سنابل القمح إلى حدٍ كبير، وتنتشر في قارتي آسيا وأفريقيا. يتمّ طحن الحبوب المُستخرجة منها ويُستعمل الدّقيق المحضّر
طريقة عمل الجاتو الإسفنجي
جاتو الفواكه بالجيلاتين مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الخبز 25-30 دقيقة تكفي لـ 6-8 أشخاصالمكوّناتست بيضات.كوب من السكر.كوب من الدقيق.رشة ملح.رشة فانيلا.مكوّنات
طريقة عمل الدونات الهشة
الدوناتالدونات أو الدوناتز هي حلويّات غربية أمريكية الأصل، وهي حلوى ملفوفةٌ دائريةُ الشكل ومجوّفة من الوسط تماماً كعجل السيارة، والدونات عبارةٌ عن عجينة لها
وصفات حلويات العيد
حلويّات العيدالعيد موسم فرح للمسلمين، وهو يأتي بعد العبادات تتويجاً لها ومكافأةً من الله سبحانه وتعالى لعباده الذين امتثلوا أمرَه؛ فعيد الفطر يأتي بعد شهر
وصفات طعام
الطعاميعتبر الطعام أساساً من أساسيّات الحياة، ودونه لا يمكن استمرارها، وفي عصرنا الحديث لا نجد أكثر تنوّعاً من وصفات الأكل والتّفنّن في كيفية إعدادها، منها ما
طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان
ورق العنبهي الأوراق التي تمّ قطفها وجمعها من شجرة العنب في فصل الصّيف، ويبدأ قطفها في شهر أيّار. يتم تحضير الدّوالي، واليبرق، واليلنجي من هذه الأوراق، وهي
وصفات حلويات سهلة وبسيطة
حلويات سهلة وبسيطةتعد الحلويات سواء الشرقية أم الغربية من الأكلات المرغوبة والمحببة لدى كثير من الشعوب، وكل دولة في العالم لها طرقها الخاصة وفنها في صناعتها،
طريقة عمل الكباب التركي
الكباب التركييفضل العديد من الناس أطباق اللحوم المشوية بأنواعها المختلفة، كالدجاج واللحم المشوي، وكذلك طبق الكباب اللذيذ، الذي يتم إعداده في المطابخ المختلفة
طريقة عمل السمك المحشي
السمك تعتبر وجبة السمك من أهمّ الوجبات التي يجب علينا الحرص على تناولها مرتين إلى ثلاث مرّات في الأسبوع، وذلك لغناه بعنصر اليود اللازم لأجسامنا، والفسفور
طريقة عمل البقلاوة المصرية
البقلاوةالبقلاوة هي نوعٌ من أنواع الحلويّات الشعبية، وتعود في أصولها إلى الأتراك العثمانيين، وبعد ذلك انتشرت في البلاد العربية. يفضل الناس تناولها بكثرة خلال
طريقة عمل الشعرية باللبن
الشعريّة باللبنالشّعرية باللبن أو بالحليب هي من أشهى الوصفات سريعة التحضير، وتنتشر هذه الوصفة في الكثير من الدول العربية وتُعتبر وجبةً خفيفةً كونها لا تحتاج
طريقة عمل أم علي بالبف باستري
أم عليحلوى أم علي هي حلوى قديمة تعود لعصر المماليك، ولم تُسمّى حلوى أم علي بهذا الاسم عبثاً، وإنما سميت بذلك نسبة إلى امرأة من عصر المماليك، وهي أم علي زوجة
طريقة عمل صلصة الثوم
الثومالثوم هو تلك الخضار التي تميل إلى اللون الأبيض المصفر، وهي قوية ونفاذة الرائحة، وتنمو تحت الأرض، كما أنّها تنتمي للعائلة النرجسية، والثوم خضارٌ آسيوية
طريقة البفتيك
طريقة عمل البفتيكتعني كلمة بفتيك اللحم الذي يؤخذ من العجل، وتحديداً تلك القطعة الموجودة في ظهره، ويكون هذا اللحم طرياً وخالياً من الدهون والعظام كما أنّه أحمر
طريقة عمل عصير الدوم
الدومتتعدّد النباتات التي استعملها الإنسان لأغراض الغذاء والصحة، ولعلّ الدوم إحداها وأبرزها وشائع الاستخدام في بعض مناطق العالم، والدوم هو نباتٌ معمرٌ من فصيلة
طريقة الشعيرية
الشعيريةتعتبر الشعيرية من أنواع المعجّنات التي يتمّ سلقها لتناولها، حيث إنّها تنتمي لأنواع المعكرونة ولكنها تختلف بأنّها رقيقة جداً وناعمة، حيث يتم استخدامها
عمل الأرز الأصفر
الأرزيُمكن تحضير مُختلف أنواع الأطباق باستخدام الأرز؛ فهو يُعتبر من أساسيّات الطّبخ في الكثير من البلدان وبالأخص في آسيا وأفريقيا. يُعدّ الأرز من الحبوب التي
طريقة تزيين الكيك بالكريمة
تزيين الكيكتتوفّر قوالب الكيك المزينة بأشكال وألوان متعدّدة، ولعلّ أكثر الطرق استخداماً في تزيين قوالب الكيك هي لكريمة، وذلك لسهولة تحضيرها وتشكيلها بالإضافة
فوائد الفصفص
فوائد الفصفصالفصفص هي البذور البيضاء الموجودة في ثمار القرع الناضجة بعد تجفيفها، والتي يتمّ تحميصها فيما بعد وتمليحها لتصبح واحدة من أنواع المكسّرات والتسالي
طريقة القرص الطرية
القرص الطريةتعتبر الأقراص الطريّة واحدة من أشهر الوصفات العربيّة الشعبيّة في تحضير الخبز المنفوش والطريّ، وأكثرها استخداماً في العديد من البلاد العربية، ويفضّل
أسهل الحلويات المغربية
أسهل الحلويات المغربيّةيشتهر المغرب العربي بأكلاته المميّزة، ذات النكهات الفريدة التي تجعلها مختلفة عن باقي أطباق الدول العربية الأخرى، وفي هذا المقال سنركز