الطبخ والأطعمة Page 378

طريقة أكلات جديدة

طريقة أكلات جديدةتبحث الأم وربّة البيت دائماً عن وصفات جديدة للطعام؛ من أجل إرضاء أولادها وزوجها، أو لكونها شعرت بالملل من تكرار نفس الطبخات والوصفات، فتبدأ

وصفات دجاج بالفرن

وصفات دجاج بالفرنيعتبر الدجاج المكوّن الرئيسيّ لمعظم الطبخات تحديداً الشرقيّة، وهو أحد مصادر اللحوم بعد المأكولات البحريّة تحديداً الأسماك، ويقدّم للجسم العديد

طريقة عمل آيس كريم سهل

الآيس كريمالمثلجات عبارة عن حلوى مجمّدة، ويتمّ إعدادها باستخدام الحليب أو الماء والسكر، ويمكن إضافة بعض الأنواع من الفاكهة، لإضافة طعم مميّز وشكل رائع، وتعرف

طريقة شوي الفراخ

تعتبر الفراخ من أكثر أنواع اللحوم استخداماً بين العديد من الناس حول العالم، وتتفنن الأم في طريقة إعداده وتقديمه، ومن أهمّ الوجبات التي تدخل الفراخ فيها هي

طريقة عمل البسبوسة دون بيض

البسبوسةهي إحدى أنواع الحلويّات التقليدية والشعبية المشهورة في المطبخ العربي، ويكثر تقديمها في فصل الشتاء بشكل واسع نظراً لأنها تمدّ الجسم بالطاقة والحرارة

طريقة الزردة

الزردةهي من الحلويات القديمة، وهي مشهورة في تركيّا وبعض البلدان العربيّة مثل العراق، تشبه الزردة الأرز بالحليب، والبودينغ إلى حدٍ كبير، ولكّن لونها يكون أصفر

طريقة صنع الآيس كريم منزلياً

الآيس كريمالآيس كريم نوع من أنواع الحلوى المفضلة عند الكثيرين منهم الصغار والكبار على حد سواء، وخاصّة في فصل الصيف عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة، يفضل

طريقة عمل بيتزا الدجاج

بيتزا الدجاجيكثر تناول الوجبات السريعة، على اعتبار أنها يمكن تحضيرها بسرعة، وبالتالي فهي موفّرة لوقت الفرد والجهد المبذول في إعداد الوجبة، وتعدّ البطاطا

طريقة عمل بسكويت الآيس كريم

الآيس كريمتُعد الآيس كريم من الحلويات المحببة لدى جميع الناس وخاصّةً الأطفال، ويكثر تناول الآيس كريم في فصل الصيف نظراً لارتفاع درجات الحرارة فيه؛ فهي تُعطي

طريقة عمل دجاج بروستد

طريقة عمل دجاج بروستدمن منّا لا يستمتع بتناول البروستد في المطاعم المختلفة، في مقالي هذا سنتعرّف على طريقة أعداد البروستد في البيت، دون الحاجة للخروج للمطاعم،

طريقة البيتزا الصيامي

طريقة عمل البيتزا النباتيةتعتبر البيتزا عموماً واحدة من أكثر المأكولات السريعة انتشاراً في وقتنا الحالي، والتي تمنح الجسم على العكس من بقية الأكلات السريعة،

طريقة الأرز البسمتي بالكاري

الأرز البسمتيالأرز البسمتي من أهم مكوّنات الأطباق في المطبخ الهندي؛ إذ يتم تحضير العشرات من الوصفات المختلفة منه مثل البرياني، والمندي، والكاري الذي سنبيّن لكم

طريقة عمل الخبز اللبناني

الخبزتتعدد وجبات الطعام اليومية التي يتناولها الإنسان، ولكنّه يعتمد بشكل أساسي على الخبز في طعامه. ظهرت صناعة الخبز منذ أقدم العصور، ومع تقدم الزمن تطوّرت

طريقة عمل البيتزا في البيت

البيتزاتعتبر البيتزا واحدةً من أشهر المعجنات وأكثرها شيوعاً في كل مناطق العالم في وقتنا الحالي، وعلى الرغم من أنها طبقٌ إيطالي المنشأ، إلّا أنّها انتقلت من

طريقة الجباتي

الجباتيالجباتي أو ما يعرف بالشباتي هو نوع من أنواع الخبز ذو الشهرة العالية في الهند، والذي يعود في نشأته لبنجاب، ويتم تصنعيه من عجينة دقيق الاتا الذي يتم

طريقة عين الجمل

حلوى عين الجملتعتبر حلوى عين الجمل من أشهر الحلويات الشرقيّة التي تعرف أيضاً باسم حلى الجوزيّة، والتي يدخل في تركيبتها أو حشوتها العديد من المكونات حسب رغبة

فوائد اليانسون ومضاره

اليانسوناليانسون (بالإنجليزيّة: Anise)؛ هو عشبة تُستخدَم بذورها، أو الزيت المُستخرَج من البذور؛ لصناعة الأدوية، كما يُستخدَم اليانسون في العديد من الحالات،

طريقة تنظيف الجمبري

الجمبريالجمبري أو كما هو معروف في بعض المناطق باسم الروبيان أو القريدس، هو من أشهى الأكلات البحرية التي تلاقي إقبالاً شديداً في مختلف مناطق العالم دون استثناء،

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار

السلطاتتتنوّع السلطات التي يتناولها الإنسان خلال حياته، وتتنوع المكوّنات التي تحتويها، ومن الممكن إعدادها باستخدام الخضار وباستخدام الفواكه، وإلى جانب طعمها

عمل شاورما الدجاج

الشاورماتعتبر الشاورما أحد الأكلات الشعبيّة والمشهورة والمحبوبة بالنسبة لمختلف شرائح الناس، وتنتشر في معظم الدول العربية، كما وتعدّها المطاعم الغربيّة، ويمكن

أطباق للعشاء

أطباق للعشاءيحتاج الإنسان في الوضع الطبيعي أن يتناول ثلاث وجبات رئيسيّة وهي الإفطار والغداء إضافةً للعشاء، بحيث تتضمّن كل منها أطعمة معيّنة غنيّة بعناصر معيّنة

طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة

القيمة الغذائية للقشطة يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام بوزن 15 ملليلتر من القشطة:

فوائد البصل والثوم

البصل والثوميُعتبر كلٌ من البصل والثوم من الأغذية المُحّملة بالعديد من الفوائد الصحيّة والعناصر الغذائيّة، حيث إنّ البصل من الأغذية التي تتميز بنكهتها القويّة،

طريقة صلصة الكشري

الكشرييعتبر الكشري من أشهر الأكلات الشعبيّة المصريّة وأكثرها انتشاراً، وتتكوّن بشكلٍ رئيسي من المعكرونة، والأرز، والعدس البني، والبصل المقلي، وصلصة البندورة

طريقة عمل الحلبة بالسميد

طريقة عمل الحلبة بالسميدتعتبر الحلبة من المكونات التي تستعمل على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، لما لها من فوائد غذائية ودوائية في نفس الوقت، حيث أنه بجانب

طريقة عمل القهوة باللبن

يحتوي البن وبكثرة على المعادن كالكالسيوم والفسفور، وهي ضرورية جداً للحصول على عظام قوية وأسنان سليمة، كما يحمي من الإصابة من مرض هشاشة العظام، وهو غني

فوائد القرفة مع العسل

الوقاية من أمراض القلبيساعد مزيج العسل والقرفة على تقليل نسبة الإصابة بأمراض القلب، ذلك لأنّه يقلل من الالتهاب، حيث يعدّ الالتهاب المزمن أحد أهم العوامل

طريقة عمل معكرونة البيتزا

البيتزايعود أصل البيتزا إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط، مثل: اليونان، وتركيا، ومصر، بحيث كانوا يضعون العجين على حجر ساخن حتى ينضج، وكانوا يضيفون عليه اللحم

طريقة طاجن العكاوي

طاجن العكاويطاجن العكاوي، من أشهر أطباق المطبخ المصري، ومن ثمّ انتشر إلى جميع المطابخ العربية وحتّى العالمية؛ وهو من الأطباق الرئيسيّة اللذيذة جداً التي تُحضّر

طريقة عمل كيكة اللوتس

عمل كعكة اللوتستشكل الحلويات جزءأ لا يتجزأ من نهار أي شخص، والعديد منهم من يميل لتناولها بشكل مفرط في بعض الأحيان، نظراً لطعمها الشهيّ وفوائدها الكثيرة التي