الطبخ والأطعمة Page 516

طريقة عمل صينية البطاطا باللحم المفروم

صينية البطاطا باللحمتُعَدُ صينية البطاطا باللحم من الأكلات الشعبية المَشهورة على مُستوى العالم على اختلافِ الثقافاتِ وتباعُدِ المسافاتِ، إضافةً الى انتشار

طريقة عمل صينية بطاطا بالفراخ

مقدّمةتحتار ربّة البيت عادةً في اختيار الأكلة المرغوبة عند أفراد عائلتها والتي لا تحتاج لمدة طويلة لإعدادها، لذا تتّجه لطبخ الوجبات الشهيّة السريعة والتي

طريقة تحضير سلطة الجرجير

الجرجيرللجرجير أو كما يُعرف أيضاً بقُرّة العين العديد من الفوائد فهو يعمل على حمايّة العين لأنَّه يحتوي على مادة اللوتين، ويُحافظ على مستوى الكولسترول في

طرق عمل طبخات بصدور الدجاج

صدور الدجاجتعتبر صدور الدجاج من أشهى أطباق الدجاج الرئيسيّة، ويمكن تحضيرها بسهولة ودون تكلفة ماديّة كبيرة وبشكل شهيّ ولذيذ، كما يمكنك تحضيرها عند قدوم ضيوف

طريقة عمل الزبيب

الزبيبيعتبر الزبيب أو العنب المجفف نوع من أنواع الفاكهة، والذي يتمّ إنتاجه في الكثير من المناطق حول العالم، مثل: المكسيك، والأرجنتين، واليونان، والولايات

فوائد زيت الزيتون للكبد

زيت الزيتونالمكوّنات الغذائيّة لزيت الزيتون أحماض أحاديّة دهنيّة مشبعة مثل حامض الأوّليك. عدّة أحماض دهنيّة غير مشبعةٌ توازي ما يوجد في حليب الأم. مضادّات

طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة

كيكة النسكافيهكيكة النسكافيه الباردة من أشهى أصناف الحلويات العصرية التي أصبحت تقدم باستمرار في الجلسات العائلية والمناسبات المختلفة، وهي تتمتّع بطعم لذيذ يحوي

طريقة عمل الأرز بالكاري

الكاريالكاري أو الماسالا هو مادّة على شكل البودرة، يُستعمل بكثر في المطبخ الآسيويّ، حيث يعتبر واحداً من أهمّ أنواع البهارات في هذا المطبخ العريق، وتاريخيّاً

طريقة عمل الدجاج بالكاري

الكاريالكاري هو واحد من أهمّ أنواع البهارات التي تستعمل بشكل واسع في المطبخ الآسيويّة، حيث انتقلت هذه البهارات بعد ذلك بسبب الاختلاط الثقافيّ بين الشعوب إلى

طريقة تحضير فتة الحمص

الفتّةتُعتبر الفتات إجمالاً من أشهر الأكلات في المنطقة العربيّة بشكل عام، ومنطقة بلاد الشام بشكل خاصّ، حيث تمتاز هذه الأكلات بسهولة تحضيرها نسبيّاً، إضافة إلى

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة

الشورباتتلاقي الشوربات إجمالاً إقبالاً لا نظير له من قبل مختلف الناس من كافّة مناطق العالم، حيث أتقن الجميع صنع وتحضير هذا النوع من الأطباق بشكل كبير جدّاً

طريقة فطيرة الدجاج بالبف باستري

مقدّمةتكثر أنواع الفطائر، وعجائنها، وحشواتها المختلفة والمميّزة، حيث تُعتبر هذه الفطائر متميّزة ورائعة بسبب ما تتضمّنه من مقوّمات جعلتها تحتلّ مراتب متقدمة من

طريقة عمل أكلات لبنانية

المطبخ اللبنانيإنّ المطبخ اللبناني بكل ما يتضمنّه من أنواع المأكولات، سواء أطباق رئيسة، أو مقبلات، أو حلويات، أو سلطات من أشهر المطابخ العالميّة التي سرعان ما

طرق تحضير حلويات بالحليب المكثف

الحليب المكثّف الحليب المكثّف المحلّى هو عَبارة عن حليب قوامه سميك ومحلّى بدرجة أكبر من الحليب العادي، ويمكننا شراء هذا النوع من الحليب جاهزاً؛ حيث توجد الكثير

وصفات حلويات هندية

المطبخ الهنديّ يتميّز بإعداده الكثير من الوصفات التي كانت في البداية تقتصر على أهل البلاد لغرابة مكوّنات الأطباق الهنديّة في بعض الأحيان، واعتمادها على التوابل

طريقة تحضير العجينة السريعة

طريقة العجينة السريعةيعتبر البعض المعجنّات من الأطباق الرئيسة التي يمكن تقديمها على المائدة، وفي أحيان أخرى تعتبر من المقبّلات والأطباق الجانبيّة التي لا غنى

طريقة عمل أرز البخاري

الأرزّ البخاريّيعتبر الأرزّ البخاري طبقاً رئيسيّاً يتمّ تحضيره في المناسبات العامّة، والخاصّة، والأعياد، والعزائم، وبحسب بعض الروايات فإنّ الأرزّ البخاريّ تعود

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الحمراء

سلطة الفاصولياءالحمراء تعدّ الفاصولياء نوع من أنواع البقوليّات، ولها أنواع مختلفة فمنها الخضراء ومنها البيضاء والحمراء، ولكلّ نوع منها طعم مختلف تماماً عن

طريقة عمل حلويات مقلية

الحلويّات المقليّةهناك الكثير من أنواع الحلويّات التي يمكن تحضيرها عن طريق قليها إمّا بالزيت النباتيّ أو السمن أو الزبدة، ومن تلك الحلويّات العوّامة، وأصابع

طريقة كيكة الجزر

كيكة الجزركيكة الجزر من الكيكات المحبوبة عند بعض الناس نظراً لأنّ طعمها يبدو مميّزاً عن باقي الكيكات الأخرى، وهي كيكة صحّيّة لاحتوائها على الجزر والذي يحتوي

طريقة تحضير سلطة البروكلي

البروكلييُعرف البروكلي أيضاً باسم القُنَّبِيط الأسود والقرنبيط الأخضر، ويحتوي البروكلي على مواد مُضادة للأكسد، وهذه تعمل على مُحاربة الجذور الحرة الَّتي تتسبّب

طرق إعداد حلى بالبسكويت

البسكويتالبسكويت أحد انواع الحلويّات اللذيذة الغربيّة الأصل، وكلمة البسكويت تعني المخبوز مرّتين، فهو عبارة عن عجينة تمّت تحليتها بخلطة معيّنة كالسكّر أو

طريقة عمل الدولمة العراقية

الدّولمة باللّحم ودبس الرّمانالمكوّنات أربعمئة غرام من ورق العنب. ثلاثة أكواب من الأرز. ثلاثة أكواب ماء. ثلاثة أكواب لحم مفروم. ملعقتان كبيرتان من معجون

طريقة عمل الصفيحة السورية

الصفيحة الشاميةالمكوناتثلاث أكواب دقيق.ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.ملعقة صغيرة ملح.ملعقة كبيرة خميرة.ملعقة كبيرة سكر.ملعقة صغيرة بيكنج باودر.ربع كوب زيت

طريقة عمل مربى المشمش

المربّىيصنع المربّى من مختلف أصناف الفواكه السكّريّة اللذيذة، والتي غالباً ما تكون من الفواكه الموسميّة التي تباع في فصلٍ واحدٍ فقط خلال السنة مثل المشمش،

طريقة طبخ السبانخ

السبانخنوع من النبات الورقيّة ذات الفصيله القطيفيّه المفيدة وهو من النباتات الزهريّة الحوليّة التي تنمو في فصل الخريف، بدأت زراعته في آسيا وبالتحديد في إيران

طريقة عمل سلطة البابا غنوج

بابا غنوجأحد الأطباق التي تتكوّن بشكل رئيس من الباذنجان، الذي يقدّم بعض تعريضه للشواء واستخلاص لبّه وإضافة بعض المكوّنات إليه، أمّا المعنى الحرفيّ لهذا الطبق

طريقة عمل الأكلات الصحية

الأكل الصحّيّيحتاج جسم الإنسان إلى تناول الغذاء من أجل النموّ وأداء المهام والأعمال بشكل صحيح، فالغذاء يزوّد الجسم بالعناصر الغذائيّة المختلفة التي تحتاج إليها

طريقة عمل الحمص بطحينة

مقدّمةالحمّص بالطحينة من الأطباق الرئيسيّة التي تتواجد على مائدة الإفطار في معظم البيوت فلا يكون للفطور طعم مميّز إلا بوجوده مع طبق الحمّص من الفلافل الساخنة،

طريقة عمل حلى الروكي رود

حلى الروكي رود من الحلويّات العصريّة وتكثر في الدول الأوروبيّة، وهي غنيّة بأنواع الشيكولاتة المختلفة، كما أن طعمها لذيذ جداً وشهي، ويمكن لسيدة البيت أن تعدها