الطبخ والأطعمة Page 548

طريقة عمل كنافة نابلسية

الكنافةالكنافة من الحلويات العربية الشهيرة، وتُعتبر حلوى تقليدية في جميع المناسبات ولا يمكن الاستغناء عنها أبداً خلال أيام الشهر الفضيل، حيث إنّه يزداد الطلب

طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة

طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمةالكنافة من الحلويّات المشهورة جداً على مستوى الوطن العربي بأكمله، فهي من الحلويات الأساسيّة والتي يعتمد عليها الكثيرون في جميع

كيف أطبخ السبانخ

السبانختعدّ السبانخ من أصناف الخضار الورقية الموسمية التي تحظى برغبةٍ من قبل الكثير من الناس، فهي ذات مذاقٍ مميزٍ وفوائدٍ صحيةٍ لا تعد ولا تحصى، ويمكن تحضيرها

فوائد سمك المكرونة

سمك المكرونة سمك المكرونة هو نوع من اثنين وعشرين نوعاً من جنس أسماك تسمى أسماك السحليّة (بالإنجليزيّة: lizardfish)؛ وذلك لأنّ رؤوسها تشبه في مظهرها رأس

كيف أقلي السمك

المأكولات البحريّةتعدّ المأكولات البحرية والأسماك من الأطباق المرغوبة بشدة لدى الجميع؛ حيث إنّها لذيذة الطعم، وكثيرة الفوائد الغذائية التي تمنح الجسم العناصر

طريقة عمل دجاج بالكريمة

لحم الدجاجيميل الكثير من الأشخاص إلى تناول لحم الدجاج وخصوصاً الأطفال، وذلك لعدّة أسباب؛ حيث إنّه من اللحوم البيضاء قليلة الدهون، وهو مليء بالبروتين، ويتميّز

طريقة قلي البصل للكشري

الكشريهو من الأكلات التّراثية والمشهورة جداً في مصر ومكوّناته بسيطة وغير مكلفة، وهو غنيّ بالكربوهيدرات والبروتينات وعالي بالسّعرات الحراريّة لاحتوائه على كميةٍ

أين الموطن الأصلي للبن

القهوةتعتبر القهوة من أهمّ أنواع المشروبات التي يتناولها العديد من الأشخاص من مختلف مناطق العالم، فهي من المشروبات ذات المذاق والطعم المميّزين، عدا عن الرائحة

طريقة عمل بطاطس بالبشاميل

البطاطا بالبشاميليعرف الجميع المعكرونة بالبشاميل، ولكن هل فكرتم يوماً بتناول البطاطا بالبشاميل؟، إنَّ هذا الطبق يجمع بين البطاطا الشهيّة والَّتي يُحبّها

أين أجد نترات البوتاسيوم

نترات البوتاسيومتعتبر مادّة نترات البوتاسيوم من المواد الكيميائية المعروفة، وهي مادة تذوب بشكل جيد في الماء لدرجة أنّها تختفي ولا تظهر جزئياتها وهذا يدل على

فوائد اللبن للمعدة

اللبن اللبن (بالإنجليزية: Yogurt)، هو احد منتجات الحليب التي تنتج عند تخمير الحليب باستخدام بادئات التخمر؛ حيث يتعرّض لعملية البسترة، ثمّ تضاف إليه البكتيريا،

طرق حلى سهلة وسريعة

حلى سهل وسريعهناك العديد من وصفات الحلويات السهلة التحضير ولا تحتاج للكثير من الوقت وهي غير مكلفة ومقاديرها بسيطة، ومنها ما يتمّ خبزه في الفرن، ومنها ما يحضّر

طريقة تزيين الأرز

الأرزهو من النباتات الحولية التي تعتبر من أهم المواد الغذائية النباتية لمعظم سكان الكرة الأرضية، تنمو ثماره على شكل سنابل مثل سنابل القمح في كل سنبلة الكثير من

شوربة الشوفان للتخسيس

حبوب الشوفانحبوب الشوفان هي حُبوبٌ نشويّة كاملة مثل حبوب القمح، وبالتالي يُمكن إعداد الخُبز منها أو أيّ نوعٍ من أنواع الكعك، والبسكويت، والكيك، وكذلك الشوربات،

فوائد حليب النياق

حليب النياقيعتبر حليب النياق هو الغذاء الرئيسيّ لسكّان الصحراء منذ قديم الزمان، ويتميّز ذلك الحليب بأنّه لا يمكن تحويله إلى زبدة مثل حليب البقر أو الغنم، وهو

كيفية تجفيف الخوخ

الخوخيعتبر الخوخ من النباتات الرائعة الجمال، حيث إنّ مظهر أشجارها جميلة جداً، وتُستخدم للزينة في بعض المناطق، وهي شجرة معطاءة، وتنتج الكثير من الثمار سنوياً،

أين يوجد الزنك في الطعام

الزنكيعد الزنك من العناصر المعدنية المهمة التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة، وهو من المعادن التي لا يتم تخزينها في الجسم ويعدّ الطعام مصدره الرئيسي. وتقدر الكمية

كيف أطبخ اللحم

اللحومتعرف اللحوم على أنّها الأنسجة الحيوانيّة، كما تعرف بأنّها واحدة من أهم الأطباق التي يتناولها عدد كبير من الناس من مختلف مناطق العالم، فهي من الوجبات

كيف أحضر سينابون

السينابونيعتبر السينابون من ألذ أصناف الحلويات، التى يفضّلها العديد من الأشخاص، والتى ترتكز في إعدادها على القرفة كمكوّن رئيسيّ، كما أنّها تعتبر من الحلويّات

كيف نسلق المعكرونة

سلق المعكرونةتعتبر المعكرونة أحد أنواع الطعام التي يحبّها معظم الناس والمشهورة بشكلٍ رئيسيٍّ في إيطاليا، كما أنّها تعدّ أيضاً أحد الوجبات المفضّلة لدى العديدين

ما هي فوائد القرفة

الفوائد الصحيّة للقرفةيمكن استخدام القرفة كمكمّل لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، والسكري، وفقدان الشهية، والالتهابات الفطرية، وغيرها من الحالات الآتية:[1]

ما هي أضرار الشاي

الشايالشاي هو مشروبٌ يُصنع من أوراق شجرة الكاميليا الصينية (بالإنجليزية: Camellia sinensis)، ومن الجدير بالذكر أنّه يُعتبر ثاني أكثر أنواع المشروبات المستهلكة

ما هي فوائد التين

التينتشتهر فاكهة التين منذ قرون، فهي فاكهة طيبة المذاق، وحلوة الطعم، وقد استخدم التين المطبوخ في العصور القديمة كبديلٍ عن السكر، وما زالت بعض الدول تستخدمه

ما هي الفواكه التي تحتوي على الحديد

الحديديوجد معدن الحديد في النباتات، والحيوانات، وجميع الكائنات الحية، وهو المكون الرئيسي للهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء؛ البروتين المسؤول عن حمل ونقل

كيف تعرف السمك الطازج

السمكالسمك من الأطعمة البحرية المفيدة جدّاً، وتعتبر الأسماك من أهم وأفيد أنواع اللحوم، وتعتبر الأسماك من الحيوانات المائية من صنف الفقاريات التي تعيش في البحار

ما هو لسان العصفور

لسان العصفورهو نوعٌ من أنواع المعكرونة صغيرة الحجم المصنوعة من القمح القاسي والماء والملح، وعادةً ما يتضاعف حجمها أثناء الطّهي لتُصبح شبيهةً بلسان العصفور ومن

فوائد النشا وماء الورد

النشا وماء الورديُعتبر النشا من المواد المستعملة بكثرة في المطبخ والكثير من الوصفات الجماليّة التي يتمّ استخدامها للحفاظ على رونق وجمال البشرة والجسم بشكل عام،

كيفية طبخ لوبيا خضراء

يُعرف تناول اللوبيا الخضراء في مُختلف دول العالم، وهي تتوفر في الأسواق بأشكال متنوعة إمّا كاللوبيا المُجمَّدة، أو المُعلَّبة أو الطَّازجة ، ويتّمّ طهو هذا

كيفية طهي الدجاج

طهي الدجاجيطهى الدجاج بطرق مختلفة عن طريق وضعه بالفرن أو قليه بالزيت أو عن طريق شوائه فوق الفحم، وهو مفيد جداً لجسم الإنسان ويمده بالبروتينات والطاقة ويساعد في

كيفية عمل التارت

كيفية عمل التارتأطباق الحلويات من أكثر الأطباق التي تُحضر في المناسبات والحفلات السعيدة كنوع من الضيافة وتبادل شعور الفرح، وكما أنها من أهم المأكولات التي تمد