عمل الباذنجان المخلل
الباذنجان المخللمخلل الباذنجان من أشهر المقبلات العربية التي تُزين المائدة في جميع الأوقات، فهو من الأكلات التي الفاتحة للشهية المفضّلة عند جميع الأشخاص في
كيفية عمل عصير الليمون
الليمونالليمون من الأشجار المثمرة دائمة الخضرة وهي من الأشجار الموسمية التي تظهر في فصل الشتاء، ويتميّز الليمون بلونه الأصفر الفاقع أو الأخضر، ويحتوي على نسبة
ما فوائد البرتقال
البرتقالالبرتقال نوع من أشجار الحمضيّات المثمرة دائمة الخضرة التي تتميّز برائحتها الجذابة ولونها الجميل وطعمها الحلو في أغلب الأحيان بالرغم من انتمائها لفصيلة
طريقة عمل طاجين دجاج
طريقة عمل طاجين دجاجطاجين الدجاج من العربية الأصيلة التي تعود في الأصل لدول المغرب العربيّ، وانتشرت في جميع المطابخ العربيّة للاختلاف في الطعم وطريقة التحضير
عمل الدجاج المشوي بالفرن
عمل الدجاج المشوي بالفرنالدجاج نوع من اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وهو من الأطباق الرئيسيّة في المطبخ العربي لما له
طريقة عمل الباذنجانية
الباذنجانيّةالباذنجانيّة (المنزلة والمسقعة) من الأكلات الشعبية البسيطة والتقليديّة في المجتمع العربيّ، التي تتميّز بقلّة التكلفة الماديّة في تحضيرها، وبنفس
طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم
اللحمة والطماطم بالصينية من الأكلات الشرقية التي تُطهى في كلّ منزل عربي، وتحظى بشعبية كبيرة واستحسان من قبل الجميع، وتختلف طريقة طبخها من بلد لآخر وذلك حسب
طريقة عمل بطاطس ودجز مقلية
طريقة عمل بطاطس ودجز مقليةالبطاطا ودجز من الأطباق التي تعود بالأصل لفرنسا والتي تُعرف بـ (french fries) وهي نوع من أنواع البطاطا الشهيرة التي يتمّ تناولها بشكل
طريقة عمل بطاطس بورية باللحمة المفرومة
بطاطس بورية باللَّحم المفروميُعرف طبق بورية البطاطس مع اللّحمة المفرومة في بعض دول العالم بفطيرة الراعي Shepherd’s Pie، ويرجع أصل هذه الفطيرة إلى إنجلترا،
طريقة طبخ اللحم المفروم
فطيرة اللحم المفرومالمكوّنات ملعقة كبيرة من الزبدة، وكمية من الزيت. حبة من البصل المُقطع إلى قطع صغيرة. 150 غرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. رشة
طريقة عمل بطاطس كروكيت
البطاطاالبطاطا أو البطاطس كما تسمّى في بعض البلاد، هي من النباتات التي تنتمي للفصيلة الباذنجانيّة، تعتبر البطاطا من أكثر الخضراوات المنتشرة في العالم، كما
طريقة الدجاج المحشي
يستخدم الدجاج لتحضير الكثير من الأطباق العربية، كما من الممكن تحميره أوقليه أو تحضيرة بعدة أشكال، ومن الوصفات المعروفة هي الدجاج المحشي حيث يتمّ حشو الدجاج
كيفية عمل كنافة نابلسية
الكنافةتُعتبر الكنافة بالقشطة من أشهر أنواع الحلويّات في الشرق الأوسط إن لم يكن في العالم العربي بأجمعه، وتُعرف باسم الكنافة النابلسيّة نسبةً إلى مدينة نابلس
طريقة تحمير اللحم
اللحومتعتبر اللحوم الحمراء من أهمّ مصادر الحديد المفيد لصحة الجسم، كما تحتوي اللحوم على كميات كبيرة من البروتينات، وتحتوي أيضاً على معادن مهمه للجسم مثل الزنك
طريقة خبز الفرن
الخبزتتعدّد أنواع الخبز في العالم العربي والغربي وتختلف نكهته كما تختلف طرق صنعه وتقديمه، فمنه ما يتمّ حشوه، ومنه ما يُقدّم مع معظم الأطباق والوجبات، ولا شكّ
طريقة حفر الكوسا
المحاشيتعدّ المحاشي من الأطباق المعروفة والمنتشرة في الوطن العربي وتركيا، وهي من الوصفات المحبّبة للكبار والصغار، وتتعدّد أطباق المحشي حسب نوع الخضار المحشية
ما فوائد البلح
البلحيعدّ البلح من أفضل الأغذية التي يتم تناولها على الإطلاق، وله العديد من الأنواع فمنه: بلح الأمهات، والبرجي، والزغلول، والحياني، وبنت عيشة، والسماني، فهو
ما فوائد الشمر
الشمرينتمي الشّمر (الاسم العلمي: Foeniculum vulgare) إلى العائلة الخيميّة (بالإنجليزية: Apiaceae)، وقد يصِل طول نبتة الشّمر إلى 2.5 متر، وتحمل أزهاراً صفراء
طريقة عمل الثوم للبروستد
القيمة الغذائية لصلصة الثوميوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لصلصة الثوم، وذلك لكل ملعقة طعام بوزن 15 غرام:
ما فوائد النودلز
النودلزالنودلز أو النودلز وجبة خفيفة يفضّلها الجميع ولكن هناك جدل حول فوائدها وأضرارها وقد امتلأت صفحات الانترنت بتحذيرات حول مخاطرها فدعونا نرى صحة هذا الأمر.
طريقة صينية الشاورما
الشاورماتعدّ الشاورما من الأكلات التركية الأصل التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، وأصبحت من الأطباق الرئيسية عند الكثيرين، وتتميز الشاورما بطعمها ورائحتها
كيفية طبخ السباغيتي
كيفيّة طبخ السباغيتيتعدّ السباغيتي نوع من أنواع المعكرونة ذات الأشكال والأحجام المختلفة، وتعود أصول المعكرونة إلى إيطاليا وهو طبق قديم جداً وهو من أكثر أنواع
طريقة سبرينغ رول بالدجاج
السبرينج روليعتبر السبرينغ رول وصفةً اشتهرت في الصين ثم انتشرت بعدها إلى المطابخ العالمية الأخرى بما فيها المطابخ الآسيوية، ويعد من أنواع المقبلات الشهية التي
قناع الخميرة وماء الورد
الخميرةهي عبارة عن مجموعة من الفطريات والميكروبات تسمى ميكروبات خميرة، هي نوع من الكائنات الحية الدقيقة ولكنها تُعرف أنّها حقيقية النواة، وبنفس الوقت أحادية
طريقة مربى التفاح
المربّىيُمكن صُنع المُربى من أيّ نوعٍ من الفواكه تقريباً كالمشمش، والكرز، والفراولة، ويتطلّب استخدام كميّات كبيرة نوعاً ما من السُكر لصُنعها على درجة حرارة
كيفية طبخ الكيك
كيفية طبخ الكيكيعتبر الكيك من أكثر الحلويات انتشاراً حول العالم، حيث إنّ لكل بلد نوع من الكيك يميّزه عن الأنواع الأخرى، وتتشابه أنواع الكيك المختلفة بالمكوّنات
كيفية طبخ حلويات بسيطة
تعتبر الحلويات من الأطباق التي تحتاج وقت وجهد لتحضيرها، ولكنها من الأطباق التي يحبّها الجميع ويفضّلون تناولها بكثرة، لذلك سنقدم لكم بعض وصفات الحلويات السريعة
ما فوائد العلكة
العلكةكان مضغ العلكة بأشكالها المُختلفة مُوجوداً منذ العصور القديمة، حيثُ مضغ الإغريق العُصارة الناتجة من شجرة المصطكي (بالإنجليزيّة: Mastic)، التي سُميّت
ما فوائد بياض البيض
فوائد بياض البيضينتشر الدجاج في كافّة أنحاء العالم بحيث يدخل بشكل كبير وواسع في تحضير الطعام بحيث لا تخلو الموائد من الأطباق الرئيسية المحضرة بالدجاج لما له من
ما فوائد الفواكة والخضروات
الفواكه والخضرواتتُعرّف الفواكه والخضار بفوائدها العديدة، ولكنّ العديد من الأشخاص الذين لا يستطيعون التفريق بينها، وفي الحقيقة فإنّ هناك عدّة فروق بينها؛ حيث