الطبخ والأطعمة Page 726

فوائد الماء البارد على الريق

الماءيُعتبر الماء من أهم أساسيّات الحياة، حيث يتكونُ جسمُ الإنسانِ من نسبةِ كبيرةِ من الماء، والذي يعمل على مساعدةِ أجهزةِ الجسمِ على العملِ بشكلٍ صحيح، فيعتاد

طريقة عمل تمن الجزر

التّمن العراقيتتنوع في العراق الكثير من الأكلات والحلويات المختلفة وتختلف من منطقة إلى أخرى، ولكن عند مجمل العراقيين تعتبر أكلة التّمن من الوجبات الغذائية

طريقة عمل حلاوة التمن

حلاوة التمنهناك العديد من الحلويات حول العالم، فكل دولة تشتهر بحلى معين، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير حلى التمن الشهية، والتي تعود لأصول عراقية،

كيفية عمل كريمة الخفق

الكريمةتعد الكريمة واحدة من الحلول التي نستعملها لتزيين الحلويات وخصوصاً التورتة، ويتم دهن التورتة بالكريمة أو وضعها فوقها مع الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة،

الجزر اليماني

الجزر اليمانيالجزر اليماني وهو ما يسمى بالبطاطا الحلوة التي تتميز بلونها الأحمر ولبها الحلو المذاق ولونه الأصفر الذي يميل للبرتقالي، فالجزر اليماني غنيٌ

فوائد الريحان المجفف

الريحانيُعرف الريحان (بالإنجليزية: Basil) باسم نبتة القديس يوسف، واسمه العلمي (بالإنجليزية: Ocimum basilicum)، والذي ينتمي إلى الفصيلة الشفوية التي تضمّ

طريقة عمل خبز الصاج للشاورما

الشاورماارتبط تقديم الشاورما في المطاعم الشعبية في كافة بقاع العالم بخبز الصاج، وذلك لما يتمتع به من قوام خفيف يسهل استخدامه في لفّ ساندويتش الشاورما بما

طريقة التزيين بالفواكه

التزيين بالفواكهيعتمد الكثير من الناس على الفواكه في تزيين السُّفر وإحلالها مكان الحلويات والشوكولاتة، وذلك كونها البديل الصحي والطبيعي الأفضل للحفاظ على رشاقة

طريقة طهي رأس الخروف

طهي رأس الخروفتعتبر أكلة رأس الخروف من المأكولات الشعبية والتقليدية، التي لا زالت ليومنا هذا، بحيث يفضل الكثير من الأشخاص تناولها ويستمتعون بها، تحديداً إذا

طريقة عمل سمك المعكرونة

السمكيعد السمك نوعاً من أنواع الكائنات البحريّة التي يتناولها الإنسان بشكل كبير، بالإضافة إلى أنّ له العديد من الفوائد للجسم نذكر منها، تقوية العظام، وتقوية

فوائد السدر في الطب النبوي

السدريُعتبر السدر من الفصيلة النبقيّة، التي تضمّ أكثر من ثمانية وخمسين جنساً أهمّها نبات السدر، وهو عبارة عن شُجيرات صحراويّة ذات أوراق كثيفة يبلغ ارتفاعها عدة

طريقة عمل خل التمر

الخليُعرف الخلُ بشكل عام بأنّه عبارة عن حامض الخليك المستخدم من قبل البشر لاستعمالات مختلفة ومتنوعة، كما يعدّ عنصراً غذائياً يدخل كمكوّن أساسٍ في بعض وصفات

طريقة عمل سوفليه بالنوتيلا

طريقة عمل سوفليه النوتيلاتعتبر سوفليه النوتيلا نوعاً من أنواع الحلويات الغريبة، والتي تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها بالمنزل، بالإضافة للمذاق اللذيذ والمنظر

فوائد الخزامى للمرأة

الخزامىوتعرف أيضاً باسم اللافندر، هي من النباتات التي تمتاز أوراقها بالضيق، وتصنّف من النباتات حقيقية النوى، وتُلقّب هذه النبتة بأنها هدية الله إلى الأرض نظراً

طريقة عمل أصابع الكابوريا المجمدة

الكابوريا إنّ الكابوريا (بالمصرية) أو السلطعون، أو القبقب (بالخليجية) هو من الحيوانات البحرية التي تنتمي إلى عائلة القشريات، وهو من المأكولات البحرية الشهيّة

طريقة عمل آيس كريم الموز

الآيس كريمالآيس كريم من الأطعمة التي يميل إليها الاطفال كما أنّها من الأطعمة المغذيّة، والموز من الفواكه التي تحتوي على قيْمة غذائيّة كبيرة، وعلاج طبيعيّ

فوائد وأضرار الحلبة

الحلبةتنتمي نبتة الحلبة إلى فصيلة البقوليات، وهي من حقيقيات النوى، ويشيع استخدامها طبياً، وتتصّف بأنها من الأعشاب الحولية، ويصل ارتفاع ساقها إلى ستين سنتمتراً

كيفية عمل الحلقوم

الحلقوميعدّ الحلقوم من الحلى الخفيف واللذيذ، ويكثر صنعه في دول بلاد الشام خاصّة منطقة حوران، وتطلق عليه عدّة مسمياّت منها الراحة والملبن والحلقوم، وفي هذا

فيتامين ب المركب للشعر

فيتامين ب المركبفيتامين ب المركب يعدّ عبارة عن مجموعة من الفيتامينات، التي تمتاز بذوبانها في الماء، ويلعب دوراً مهماً للغاية في استقلاب الخلية، كما أن له

فوائد اللبن بالبيض

اللبن بالبيضيعتبر اللبن بالبيض من أفضل المواد الطبيعيّة التي يتمّ وصفها للعديد من الأشخاص كأحد الوصفات الغذائيّة الرئيسيّة التي تحتوي على نسبة عالية من

فوائد ماء الترمس

الترمسيعتبر الترمس أو كما يسمى علمياً Lupinus، أحد أشهر أنواع النباتات التي تندرج تحت قائمة البقوليات أو الجنس البقولي، والذي يستخدم في العديد من المجالات

طريقة عمل الجريش في قدر الضغط

الجريش يعتبر الجريش من المأكولات الشعبيّة المشهورة في الوطن العربي، وخاصّة في فلسطين، والأردن، ودول الخليج العربي، وهو عبارة عن قمح قاسٍ مجروش، ويمكن عمله

طريقة عمل الحمصية

الحمصيةالحمصية، أو الخبزية، أو سيلان بعسل، أو قرمشلية كلها مسميات تطلق على حلوى لذيذة ومشهورة في العالم العربي، مكوناتها من الحمص، والسكر المكرمل، والتي تعود

كيفية تحضير البيني

البينيالمعجنات أو الفطائر هي نوع من المخبوزات التي تحضّر باتباع مجموعة من الخطوات؛ بحيث تختلف اختلافاً تاماً عن الخبز العادي. البيني هو نوع من الفطائر التي

طريقة عمل الطرشي المدبس

الطرشيالطرشي، هو نوع من أنواع المخللات التي تُحضّر بتخليل مجموعة منوّعة من الخضار في محلول ملحي، بقصد حفظها لفترات طويلة قد تصل إلى حول كامل، أمّا الطرشي

فوائد ماء الورد للشفاه

ماء الورديتميّز ماء الورد بفوائده الجمالية والصّحية العديدة، فاستخدم منذ القِدم في صناعة المواد التجميليّة وكريمات العناية بالبشرة والجسم، وفي علاج للكثير من

طريقة عمل شوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة بالكريمةشوربة الذرة بالكريمة من ألذ الشوربات التي تقدّم في المطابخ العالمية، ويقبل عليها الكثير من الأشخاص، وتعتبر طريقة تحضيرها سهلةً لا تحتاج إلى

طريقة عمل مخلل الفقوس

المخللاتالمخلل هو طريقة حفظ الخضروات والفواكه في الماء للمحافظة عليها لفترةٍ طويلةٍ، وهي من الطّرق السهلة التي يمكن القيام بها في البيت لتحضير برطمانات من

عمل كفتة الفراخ

كفتة الفراخكُفتة الفراخ من الأشكال المتنوّعة التي يتم تحضيرها من الفراخ المخلية من العظام والمقطعة والمهروسة، وهي مُحبّبة لدى الأطفال وخاصةً إذا تمّ تشكيلها

طريقة عمل فتة العدس

العدسيعد العدس من أفضل الأغذية التي يمكن أن تزِّود الجسم بما يحتاج إليه من العناصر الغذائية وخاصةً البروتين والحديد، فقد كان يُسمّى" غذاء الفقراء أو " مسامير