فن الطهي Page 39 - طب 21

طريقة عمل الكفتة

تتنوّع الوصفات التي يُمكن لسيّدة المنزل أن تقوم بتحضيرها من اللحم ، فبعيداً عن أكثر الطرق شيوعاً في طهي اللحم بعظمه وبالقطع الكبيرة أو المتوسطة ، يمكننا أيضاً

كيفية عمل الثومية السورية

الثوميةتعتبر الثوميّة أو صلصة الثوم من الصلصات اللذيذة والشهيّة، ويعود أصلها إلى المطبخ السوري، ثمّ امتدت إلى جميع مطابخ العالم، حيث أصبحت الآن تُقدم المأكولات

كيفية تحضير سلطة المعكرونة

سلطة المعكرونةتعتبر المعكرونة من أكثر المكّونات الغذائيّة المحبّبة لدى الجميع، أطفالاً كانوا أم كباراً. ويتفنّن الكثير في إعداد الكثير من وصفات المعكرنة سواء

حلى الأوريو بالكاسات

حلى الأوريويُعتَبر الأوريو من أطيب أنواع البسكويت الجاهز بما يتميّز بطعمه اللذيذ والدسم، كما أنّه من أسهل المُكوّنات التي تُستَخدم لصنع حلويات منزليّة سهلة

طريقة ومكونات الكبسة السعودية

الكبسةتعتبر الكبسة من الأكلات التي تنتشر في مطبخ الخليج العربي، لاسيما المطبخ السعودي، وهي منالأطباق التي تتميز بمذاقها الشهي الناتج من خليط التوابل الخاصة

طريقة البسبوسة المحشية

البسبوسة المحشيةتعتبر البسبوسة أو الهريسة أو النمورة من الحلويات العربية المفضلة عند الغالبية العظمى من الناس، والتي تقدم في المناسبات المختلفة، وهي مشهورة

طريقة عمل شوربة الحبار

شوربة الحبارالمكوّنات مئتان وخمسون غراماً من الحبار المقطع إلى دوائر. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. بصلة صغيرة مفرومة. حبة متوسطة الحجم من البندورة المقشرة

طريقة الخبز العربي بالفرن

الخبزهو أحد أهمّ الأغذية التي تتوافر على المائدة بشكلٍ شبه دائم، إذ يُمكن أن يقدم بجانب اليخاني، والشوربات، والسلطات، وأهمّ ما يُميزه هو أنّ لكلّ مطبخٍ طريقته

أكلات هندية بالدجاج

الدجاج بالزبدة مدّة تجهيز المكوّنات أربع ساعات ونصف مدّة الطّهي ساعة عدد الحصص أربعة أشخاصالمكوّناتخمسمئة غرام من أفخاذ الدّجاج العريضة والمشحّبة من الجلد

عمل الرواني اليمني

الروانييكثر تناول الحلويات بأنواعها المختلفة في فصل الشتاء، وذلك لأنها تمدّ الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية، كما أنّها تمنحه شعوراً بالدفء، وقد تميزَ كل بلد في

أكلات سودانية مشهورة

بطاطا حلوة سودانية مع السبانخ ومرق الفول السوداني مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمسٌ وثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص طريقة الطهي طهي على

أطباق خاصة بالشفلور

متبل القرنبيط مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطهي عشر دقائق عدد الحصص أربعة أشخاصالمكوّنات ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. رأس من الزهرة (قرنبيط). كوب من

طريقة عمل الكشري المصري

الكشري المصريالكشري من الأطباق المشهورة في مصر، والتي أصبحت منتشرةً بشكل واسع في مختلف أنحاء الوطن العربيّ، وطريقة إعداد طبق الكشري من الطرق المميّزة والممتعة،

طريقة عمل صوص الستيك

ستيك مشوي بالصلصة البيضاء مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل ثلاثة أشخاصالمكوّناتالفلفل الأسود المطحون طازجًا.الملح -حسب الرغبة-.ملعقة كبيرة

طريقة عمل الكبد والقوانص بالصلصة

الكبد والقوانصيفضّل كثير من الأشخاص تناول الكبد والقوانص؛ بسبب تمتّعها بالطعم الشهيّ واللذيذ، وبسبب الفوائد الكبيرة التي تحملها لجسم الإنسان لاحتوائها على

طريقة عجينة الكبة

الكبةهي طبق مشهور منذ القدم في بلاد الشام سوريا، كما تشتهر الكويت العراق بأنواع مختلفة من الكبة، وهناك أنواع عديدة منها، مثل: الكبة المقلية، والمشوية على

طريقة عمل كمبوت التفاح

إعداد كمبوت التفاحالتفاح من الفواكه اللذيذة والمهمة ويعد منه الكثير من أطباق الحلويات كالكمبوت، يعتبر الكمبوت أحد أشهر الحلويات التي يفضّلها الصغار والكبار

طريقة الدجاج المحشي بالأرز

الدجاج المحشييعتبر الدجاج من أكثر اللحوم المستخدمة في الطهي على مستوى العالم، حيث إنّه يمتاز بقيمة غذائية عالية وبمذاق لذيذ جداً، ويمكن استخدامه بعدة طرق وفي

طريقة إعداد عصير البرتقال

البرتقاليعدّ البرتقال من أصناف الفواكه الحمضيّة التي تحرص شريحة كبيرة من الناس على تناولها بشكلٍ كبير، يمكن استخدام البرتقال في إعداد الكثير من الأطعمة

طريقة عمل دجاج كرسبي

الدّجاج الكرسبيالدّجاج الكرسبي أو ما يسمّى بالدّجاج المقرمش طعامٌ يفضّله جميع الأطفال، وهو نوع من المقبّلات التي تباع في جميع المطاعم التي تقدّم خدمة الطّعام

طريقة الدجاج بالزبدة

يمتاز المطبخ الهندي باستخدام التوابل قويّة الطعم التي تدخل في إعداد جميع الأكلات الهندية، وهو من أغنى المطابخ حيث تختلف وصفاته وأطباقه من منطقة لأخرى داخل

طريقة تحضير عجينة اللقيمات

طريقة تحضير عجينة اللقيماتلا تخلو مناسبة سعيدة من وجود مجموعة من أطباق الحلويات المتنوعة والمختلفة، وشهر رمضان أحد تلك المناسبات الذي يكثر فيه تحضير أنواع

حلى قهوة سهل وسريع

الحلوياتهناك العديد من وصفات الحلويّات السهلة والسريعة في التحضير والمنتشرة في جميع العالم، وهي من أكثر الحلويات التي لاقت استحساناً لدى ربات البيوت لسرعة

طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو

مولتن كيك بالكاكاو مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكوناتخمس ملاعق كبيرة من الزبدة.ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.بيضتان.مئة غرام من

مقادير حلويات مغربية

حلويات مغربيةالمطبخ المغربي يعتبر من أكثر المطابخ شهرة وتنوعاً في العالم منذ أعوام كثيرة، يعود السبب وراء ذلك إلى تفاعل وتواصل المغرب منذ زمن مع العديد من مدن

طريقة تحضير ورق العنب الطازج

ورق العنب يعتبر ورق العنب أو اليالنجي من الأكلات والأطباق الشرقية الشعبية والمعروفة في جميع الدول العربية، كما يعود تاريخ ظهوره إلى العهد العثماني، إذ كانت

عمل الكوسا بالبشاميل

الكوسايعد الكوسا من النباتات الذي ينتمي إلى الفصيلة القرعية، حيث يحتوي على السعرات الحرارية، والدهون، والكربوهيدرات، والسكر، والبروتينات، والألياف الغذائية،

إعداد الشوكولاتة في المنزل

صلصة الشوكولاتة المكوّناتكوب ونصف من الكريمة.كوب من القشطة.ملعقتان كبيرتان من الزبدة.ربع كوب من بودرة الكاكاو السادة.ملعقة كبيرة من العسل.نصف كوب من السكر

فوائد عصير الورد الجوري

ورد الجوريعُرف ورد الجوري منذ القِدم واشتهر في الكثير من بلدان العالم، ولعلّ من أهم أسباب شهرته منظره الجميل الرائع ورائحته الفواحة العطرة، كما أنّ الورد

طريقة عمل كب كيك بالكاكاو

كب كيك بالكاكاو مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ اثنا عشر شخصالمكوّناتخليط الكيك