فن الطهي Page 569 - طب 21

كيف عمل دجاج محشي

طبق الدجاج المحشيمن الأكلات المشهورة بالبلاد العربية ، و محببة من جميع العائلات و الأفراد كباراً و صغاراً لما له من مذاق خفيف ، قليل الدسم و شهي حيث أنه يحتوي

كيفية عمل مقبلات

مقدمة حول المقبلاتعند ذهابك للمطعم ، لكَ أن تجد مدى التنوع الحاصل في قائمة الطعام تحديداً عند باب المقبلات ، فالمقبلات أو كما تسمى أيضاً بالمشهيات باب يطول

عمل مربى المشمش

مربى المشمشوهو ذاك المنتج الهلامي ذو اللون البرتقالي الجميل، وذو الفوائد الغذائية والصحية للجسم، كما أنه يدخل في العديد من الحلويات كالمبروشة، وبالوجبات

كيفية عمل صالونة الدجاج

صالونة الدّجاجصالونة الدّجاج من الأطباق الشّهيرة في الهند وإيران ودول الخليج حيثُ يكثُر إعدادها في المناسبات والعزائم وشهر رمضان حيثُ تجتمع العائلة حولها،

سلطة الكلوسلو

سلطة الكلوسلوسلطة الكرنب أو سلطة الملفوف، جميعها مسميات لنوع من أنواع السلطات التي تقدم عادة كطبق جانبي مع العديد من الأطباق الرئيسة في شتى بلدان العالم فهي

كيفية عمل الخشاف

الخشافالخشاف هو نوعٌ من انواع الحلويّات الرّمضانية المشهورة في مصر وخاصّة في شهر رمضان الكريم ، يتميّز الخشاف بطعمه اللّذيذ وغنى محتوياته فهو يعتبر من الأطباق

كيف يطبخ الأرز

طبخ الأرزلطبخ الأرز عدّة طُرق مختلفة؛ فهُو طبقٌ رئيسيّ في شتى بقاع العالم، كما أنّه يُعدّ طبقاً أساسيّاً وتَقليديّاً في بعض مَناطق العالم؛ كبعض بلدان شرق آسيا.

كيف نعمل الكيك

الكيك اليوميالمكوّناتكوب وربع من السكر الناعم.ثلاث بيضات.كوبان من الطحين.نصف كوب من الحليب كامل الدسم.رشة من الملح.نصف كوب من الزبدة اللينة.ملعقة صغيرة من

سلطة السيزر

سلطة السيزرنوع من أنواع السلطات التي تقدم عادة كطبق جانبي مع العديد من الأطباق الرئيسة في شتى بلدان العالم، تتميز بطعمها ولون مكوناتها المتناسق، إضافة إلى

كيف تصنع العصير

مقدمة حول العصائرالعصائر بمختلف أنواعها مليئة بالفوائد المهمة لصحة الجسم، إضافة إلى أنها مصدر مهم للسوائل التي يحتاجها الجسم، علاوة على نكهتها المميزة وألوانها

كيفية تحضير مهلبية

المهلبيةهي نوع من انواع الحلويات الباردة الخفيفة قليلة السكر غنية بالنشويات و البروتين ، سهلة التحضير و سريعة جداً لا تحتاج لوقت طويل أثناء التحضير ، تعرف

طريقة عمل صينية الرقاق

الرُّقاقالرُّقاق المصري هو نوعٌ من أنواع الخبز دائريّ الشّكل يتم فرد عجينته بالدّقيق الأبيض حتّى يصبح جافاً وقاسياً ويتحوَّل إلى رقائق، أمّا صينيّة الرُّقاق

كيفية طبخ الجريش

الجريشالجريش هو طبقٌ من الأطباق التّقليديّة التي يكثر إعدادها في دول الخليج وخاصّة السّعوديّة، يعتمد هذا الطّبق على القمح المجروش واللّحم أو الدّجاج المخلي من

كيفية تحضير زلابية بوفاريك

زلابية البوفاريكزلابية البوفاريك من أنواع الحلويّات التّقليديّة المشهورة في الجزائر وتقدّم في المناسبات والأعياد وفي شهر رمضان الكريم ، تتواجد زلابية بوفاريك

طريقة عمل حلاوة الدقيق

حلاوة الدّقيقحلاوة الدّقيق أو سدِّ الحنك أو الخبيصة كما تُسمّى في بعض البلدان العربيّة هي حلوى دسمة نوعاً ما لإحتوائها على السّمن ، كما أنّها مشبعة جداً ،

شوربة الكرفس لحرق الدهون

أهمية شوربة الكرفس لحرق الدهونيعتبر الكرفس قليل السعرات الحرارية والدهون، حيث يحتوي ساق كبير من الكرفس على أقل من غرام دهون، وعلى عشر سعراتٍ حرارية، ممّا يجعل

كيفية صنع اللبن

كيفية صنع اللبنتم اكتشاف اللبن بالصدفة من خلال البدو، عندما كانوا يحملون الحليب في أواني من معدة الغنم ، فعند إنتقالهم من مكان إلى آخر أدى ذلك إلى تخمر الحليب

كيفية صنع عجينة الكنافة

الكنافةهي من أشهر الحلويات التي يفضلها الكثيرون، وهي من الحلويات المنتشرة والمشهورة بكثرة في بلاد الشّام، حيث يتميز طعمها بمذاقٍ خاص، وتقدم في المناسبات

كيفية تحضير الثوم

صلصة الثومتُعدّ صلصة الثوم من أشهر أنواع الصلصات التي يتمّ تناولها مع العديد من المأكولات كالدجاج المشوي، والسلطات، والسندويشات، وتُعتبر من الإضافات المُحبّبة

كيفية عمل زنود الست اللبنانية

زنود الستتعتبرُ زنود الستّ من الحلويّات اللبنانيّة التي اشتهرت في العديدِ من البلدان العربيّة، لكن في الاصل يعودُ أصلُها إلى مدينة كركوك في العراق، وتكون كميّة

كيف يصنع الخبز الفرنسي

الخبز الفرنسيخبز الباكيت (baccheto) هو من أعرق أنواع الخبز عالمياً، فهو ذو مكانةٍ خاصّةٍ في فرنسا، وهو عنصر مهم كمادّةٍ غذائية أساسية على وجبة الفطور تحديداً،

كيفية صنع اطباق جزائرية

أطباق جزائريةتتميز الجزائر بالعديد من الأطباق التي تتصف بالطابع المختلف والتي يرغب العديد من الناس في تعلمها وتناقل طرائق صناعتها ،بالإضافة لكونها تتمثل

كيف عمل الداطلي العراقي

الداطلي العراقييعتبر الداطلي العراقي من الوصفات الشهية، واللذيذة التي تمثل رمزاً بارزاً من أصناف الحلويات العراقية، ويعتبر من الوصفات سهلة التحضير، والشهية

كيف يصنع النودلز

النودلزمن أشهر أنواع المعكرونة المشتهرة في العالم ، الذي أشتهرت في الآونة الأخيرة كأسرع وألذ الوجبات السريعة والخفيفة ، كما أنها من الوجبات المفضلة لدى الأطفال

كيفية عمل الخبز الزنجباري

الخبز الزّنجباريهو نوع من أنواع الخبز يعود إعداده بالأصل إلى المناطق السّاحليّة في إفريقيا وخاصّة الزّنجبار ، ويُسمّى الخبز المندازي ، يشتهر إعداد هذا الخبز في

كيفية عمل زنود الست بالفرن

زنودُ السِّتنوعٌ من الحلويّات التي يتم لفّها بشكلٍ أسطوانيّ وتُحشى بالمهلبيّة والقشطة، تشتهر العراق وبلاد الشّام بإعداد هذا الطّبق بكثرة، حيثُ يكثر عليه الطّلب

كيفية تحضير البشاميل

البشاميلالصّوص الفرنسي أو الصّوص الكلاسيكي البشاميل، هو نوعٌ من أنواع الصّوص الذي يتم استخدامه في كثيرٍ من الأطباق كالمعكرونة واللازانيا، وبعض صواني الخضار

كيف نسلق الدجاج

عادةً ما نقوم بشراء الدّجاج إما بلديّاً ، أو مجمَّداً ، وقد تكون الدّجاجة كاملة أو مقطَّعة إلى أرباع أو أنصاف أو تكون مخليّة من العظم ، أو يكون دجاجاً مقطَّعاً

كيفية عمل عش البلبل

عُشّ البلبل هو إسمٌ أُطلق على عدّة اطباق وإليكِ طرقها بالتّفصيل وبالخطوات وأتمنّى أنّ تكون واضحة لديكِ .

كيفية تحضير رزة القاضي

رزَّة القاضيرزَّة القاضي أو الرَّزيزة من أطباق الحلويّات المغربيّة الشّهيرة التي يكثر تناولها في شهر رمضان وفي المناسبات والأعياد ، حيثُ يتم تقديمها كطبقٍ