فن الطهي Page 617 - طب 21

طريقة عمل اليغمش

اليغمشطبق اليغمش من أحد أطباق السّفرة الخليجية، ويتمّ إعداده بكثرة في الجمهورية اليمنيّة وفي المملكة العربية السعودية. طبق اليغمش هو طبق جانبي يتمّ تقديمه

طريقة عمل خبز رقاق

خبز الرقاقانتشر خبز الرقاق في الدول العربية أثناء فترة الحكم والسيطرة العثمانية على البلاد العربية فهو نوع من أنواع الخبز الخبز العثماني القديمة ويسمى خبز

طريقة عمل طحينة السمك

يحتوي السمك على الكثير من الفوائد الغذائيّة، ودائماً ينصح الأطباء بتناوله باستمرار، فهو غنيّ بالفسفور والكاليسيوم والحديد والبروتين، كما أنّه قليل الدهون، ولا

طريقة صنع الغريبة

الغريبةالمكونات مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطبخ 15 دقيقة الكمية 6 أشخاص المستوى سهل نصف كوب من السكر. كوب من السمن. كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

طريقة عمل التمر هندي

شراب الصبار مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لــ 6 أشخاصالمكوّنات:

طرق حلى جديدة

هناك أنواع كثيرة من الحلوى اللذيذة والشهيّة وسهلة التحضير، وسنذكر في هذا المقال بعض الحلويّات الباردة الّتي تقدّم مع القهوة، ويمكن تحضيرها في أقلّ من ساعة؛ فهي

طرق عمل السمك

السمك المشويالسمك من المأكولات البحرية الطيبة والمنتشرة بشكل كبير وتعتبر الأسماك من أشهى وألذ الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم باستمرار وهو

طريقة عجينة المطبق

المطبّقالمطبّق هو نوع من الحلويات المشهورة بفلسطين والذي أصبح أكثر وأوسع انتشاراً في الوطن العربي وفي بعض البلدان الأوروبية، وهو من الوصفات الشهية التي تعد

طريقة عمل بودنج الشوكولاتة

بودينغ الشوكولاتةحلى بودينغ الشوكولاتة هي من أشهر وألذ وأطيب الأطباق التي يمكن تناولها على الإطلاق، وهي من الأطباق الغنية بالشوكولاتة، وتعدّ من أشهر الأطباق

طريقة عمل الكنافة بالكريمة

الكنافة بالكريمةالكنافة هي نوع من أنواع الحلويات الشهيّة وذات مذاق لا يُضاهى، وهي مشهورة في بلاد الشام وفي معظم الدول العربية، واشتهرت مدينة نابلس الفلسطينية

طريقه عمل عش البلبل

عش البلبليصنع عش البلبل من عجينة الرقائق التي تدهن بالزبدة وتحشى بأنواع مختلفة من الحشوات مثل حشوة جوز القلب أو حشوة الفستق الحلبي أو حتى حشوة جوز الهند وذلك

طريقة عمل الشعيرية بالسكر

الشعيريّةتعتبر الشعيريّة من المواد الغذائيّة الأساسية للكثير من وصفات الحلويّات في عالمنا العربي. وتستخدم أيضاً في الكثير من وصفات الشوربات المتنوّعة

طريقة عمل عجينة الوافل

الوافليعتبر الوافل من الوصفات الأوروبيّة المشهورة، والّذي يعود أصله إلى المطبخ البلجيكي، ثمّ امتدّت شهرته لتشمل أنحاء كثيرة من أوروبا، وبعد ذلك وصل إلى جميع

طريقة عمل قشطة القطايف

القطايفهي إحدى أصناف الحلويّات المشهورة في بلاد الشام، ويكثر تناولها في شهر رمضان المبارك بعد الإفطار؛ إذ تكاد تعتبر من الأطباق الرئيسيّة في شهر رمضان المبارك؛

كيفية طبخ قلب اللوز الجزائري

قلب اللوز الجزائريمن أكثر الحلويات المحبوبة لدى الشعب الجزائري هي حلوى قلب اللوز الجزائري والتي انتشرت في أكثر من بلد عربي وأصبحت تحضر بشكل كبير لأنّها بسيطة

طريقة الغريبة السورية

الغريبة الشاميةالمكوناتكوب من السكر المطحون.كوب من السمنة في درجة حرارة الغرفة.كوب من الطحين.ربع كوب من الفستق الحلبي، أو الصنوبر للتزيين.طريقة التحضيريوضع

طريقة شوي السمك على الفحم

السمك يعتبر السمك بشكل عام من الأغذية المفيدة جدّاً لصحة جسم الإنسان بكل أنواعه وأشكاله لاحتوائه على العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم كما يعد منشّطاً

طريقة عمل الكانيلوني

الكانيلوني

عمل الطعمية السودانية

الطعميةتُصنع الطعمية من أنواع البقوليات مثل الحمص والفول والتي يتمّ طحنها وهرسها جيداً كي تصبح ناعمة، كما تضاف لها بعض التوابل، والبهارات، والثوم، والبقدونس،

طريقة تحضير الكريب

الكريبالكريب هو نوع من أنواع الحلويات وهو يشبه الخبز في بعض مواصفاته، ويتوافر بنوعين الكريب الحلو والكريب المالح، ويعد وجبة شهية يتم تناولها كوجبة إفطار غنية

فوائد شوربة الشوفان

الشوفانالشوفان هو عبارة عن حبوب من النباتات الحوليّة، والتي تشبه في شكلها حبّة القمح، والشوفان رخيص الثمن بالرغم من قيمته الغذائيّة العالية لجسم الإنسان، كما

طريقة بسبوسة لذيذة

البسبوسةتعدّ البسبوسة نوع من أنواع الحلويات الشرقية المشهورة في عالمنا العربي وخاصة في منطقة بلاد الشام، ونظراً لذلك فقد تعددت طرق صنعها بشكل كبير وذلك باختلاف

طريقة حلى النسكافيه

يعتبر النسكافيه من المشروبات المحبّبة لدى أغلبية الناس، ومنه يمكن تحضير وصفات حلويّات كثيرة ومتنوّعة، سواء كانت وصفات باردة أم ساخنة. فيمكن تحضير كيك النسكافيه

طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل

المعكرونة بالبشاميليعتبر طبق المعكرونة بالبشاميل من الأطباق المحببة لدى غالبية الناس، وهو طبق تعود أصوله إلى إيطاليا وفرنسا، ولكنه اشتهر كثيراً في مصر والخليج

طريقة فطائر سهلة

الفطائرإنّ الفطائر أو المعجّنات هي مِن أطيب أنواع الطّعام التّي يُمكن للإنسان تناولها خاصّةً في الصباح في وجبة الفطور مع كأسٍ من الشاي؛ فمن منّا لا تجذبه رائحة

طريقة التشيز كيك بالتوت

طريقة التشيز كيك بالتوتأصبح طبق الحلويات من العناصر الأساسية في قائمة طعامنا، ويبحث الكثير منّا عن إعداد أطباق الحلويات بدون استخدام الفرن، لتكون نسبة نجاح

طرق أكلات جديدة

أكلات جديدة جديدةتسعى الزوجة والأم دائماً لإرضاء جميع أفراد أسرتها وإرضاء بطونهم، وهي دائمة البحث عن أطباق جديدة لتقدمها على مائدتها لأحبائها، وكما أنّها قد

طريقة كب كيك سهل

الكب كيكالكب كيك نوع من أنواع الكيك الشهير في العالم بأسره، ويتميز بصغر حجمه وجمال شكله ولذة طعمه، بدأ ظهوره عام 1796 في الولايات المتحدة حتى انتشر في جميع

طريقة تحضير الدونات

الدوناتالدونات من الحلويات العالمية الشهيرة، وهي عبارة عن عجينة يتم تخميرها باستخدام الخميرة ومن ثمّ قلي هذة العجينة بالزيت، والدونات معروفة بشكلها الذي تمتاز

طريقة كازا باستا

الكازا باستاالكازا باستا هي نوعٌ من أنواع أطباق الباستا الإيطاليّة التي تُقدم بطريقةٍ مختلفةٍ عن سائر الأصناف الأخرى، حيثُ يتم إعدادها بأيّ نوعٍ من أنواع