طريقة صنع الكعك الجزائري
البراج بالتمرالمكوناتثلاثة أكواب من السميد الناعم إلى متوسط الخشونة.كوب ونصف من الجوز المحمص والمطحون خشناً.ملعقة صغيرة من كلٍ من:كوب من الزبدة الذائبة.ماء زهر
طريقة تحضير شفلور
الشفلور المقلي مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوّناترأس متوسط الحجم من الشفلور.ملعقة صغيرة من الملح.كوب من الدقيق.بيضتان كبيرتا
طريقة تحضير الحريرة المغربية الأصيلة
شوربة الحريرة المغربية مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي خمس وثمانون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوناتساق لحم الحمل.كيلو غرام من الطماطم الطازجة المسلوقة
طريقة تحضير أطباق جزائرية تقليدية
فطائر المحاجب مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقةالمكوّناتمكوّنات العجينة:
طريقة إعداد طاجين ملسوقة التونسي
طاجين مَلسوقة التُّونسي مدَّة التَّحضير عشرون دقيقة مدَّة الطَّهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ ستَّة أشخاصالمكوّناتكيلو غرام من صدور الدَّجاج المُسحَّبة.ثلاث
طريقة طبخ شفلور
شوربة الشفلور المشوي مدّة الطهي 35 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّنات ملعقة كبيرة من كلٍ من: نصف كوب من الكريمة. كوبان من المرق. ثلاثة أكواب من الحليب. ربع كوب من
طريقة تحضير شفلور في الفرن
صحن الشفلور بالفرن مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّنات كوب وربع من الحليب. الفلفل الأسود، والملح -حسب الرغبة-. رشّة من جوزة الطيب. ربع ملعقة صغيرة من
طريقة تحضير غراتان البطاطا بالدجاج
غراتان البطاطا مع الدجاج مدّة الطهي ساعة. تكفي لِـ ثمانية أشخاص.المكوّنات ملعقة صغيرة من كلٍ من: ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة إعداد طاجين ملسوقة تونسي
طاجين ملسوقة تونسي مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّناتكيلو غرام من صدور الدجاج.ثلاث بصلات من النوع البني متوسطة
طريقة تحضير طنجية مراكشية
طنجية لحم الضأن والليمون المخللمدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي مئتان وعشر دقائق تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّناتمكونات المحلول الملحي:
طريقة إعداد طاجين ملسوقة
طريقة إعداد طاجين ملسوقة مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لــ ستة أشخاصالمكوناتكيلو غرام من صدور الدجاج المقطعة.أربع بيضات مخفوقة.كوب
طريقة تحضير شكشوكة الجزائرية
شكشوكة مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ خمسة أشخاصالمكوناتربع كيلو غرام من لحم الخروف.كوب من الماء.ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.نصف ملعقة
طريقة تحضير بسكويت العيد التونسي
كعك الورقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّناتمكونات العجينة:
طريقة إعداد عصيدة الزقوقو
عصيدة الزقوقو مدّة التحضير 240 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّناتمكوّنات العصيدة:
طريقة تحضير العصبان التونسي
العصبان التونسي مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاصالمكوّنات أربعمئة غرامٍ من لحم الخروف. كيلو غرام واحد من كرشة وعصبان الخروف (الفوارغ). مئة وخمسون غراماً من
طريقة طهي بوزروك
بوزروك بزيت الزَّيتون والثوم مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّنات ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. كوب من البقدونس المفروم خشناً. ربع كوب من كلٍ من: كيلو
طريقة تحضير سليلو
سليلو بالجوز مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّناتمكوّنات خليط السليلو:
جلبانة في الفرن
الأرز بالجِلبانة والدَّجاج المَطهو بالفرن مدّة الطهي40 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاصالمكوّنات كوب من كلٍ من: ملعقة صغيرة من كلٍ من: كيلو غرام من أفخاد الدجاج. كوب
طريقة تحضير صحن تونسي
النواصل (صحن تونسي) مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّناتدجاجة كاملة ومقطعة.كوب من لبن الزبادي.نصف ملعقة صغيرة من
طريقة إعداد فلفل محشي تونسي
الفلفل المحشي التونسي مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ اثني عشر شخصاًالمكوّناتاثنتا عشرة حبة من الفلفل الأخضر الحلو.ثلاثمئة
طريقة إعداد عصيدة زقوقو
عصيدة زقوقو مدة التحضير مئتان وأربعون دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة يكفي لـ ثمانية أشخاصالمكوناتمكونات كريمة العصيدة:
طريقة عمل العرايش الجزائرية
العرايش الجزائريةمدة التحضير 15 دقيقةمدة الطهي 30 دقيقةتكفي لِ 4 أشخاصالمكوّناتثلاثة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. كوب من الزبدة غير المملحة
طريقة طبخ عصيدة زقوقو تونسية
عصيدة زقوقو تونسية مدّة التَّحضير مئتان وأربعون دقيقة مدَّة الطَّهي ستون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاصالمكوّناتكيلو غرام من الزقوقو (الصنوبر الحلبي) المطحون
طريقة إعداد طاجين سبناخ
القيمة الغذائية للسبناخ (سبانخ) القيمة الغذائيّة 100 غرام من السبناخ ماء 91.40 غراماً طاقة 23 سعرةً حراريةً بروتين 2.86 غراماً دهون 0.39 غراماً كربوهيدرات 3.63
طريقة عمل زعلوك
القيمة الغذائيّة للباذنجان المشوي القيمة الغذائيّة 100 غرام من الباذنجان المشوي الطاقة 100 سعرة حراريّة البروتين 91. غرام الدهون 8.18 غرام الكربوهيدرات 6.36
أكلات رمضان من المطبخ الليبي
القيمة الغذائيّة للبطاطا القيمة الغذائيّة 100 غرام من البطاطا الطاقة 171 سعرة حراريّة البروتين 3.57 غرام الدهون 0.36 غرام الكربوهيدرات 30.36 غرام الألياف 1.8
أطباق الأعراس الجزائرية
القيمة الغذائيّة للحم القيمة الغذائيّة 100 غرام من اللحم الماء 76.29 غرام الطاقة 143 سعرة حراريّة البروتين 10.86 غرام الدهون 10.30 غرام الكربوهيدرات 1.05 غرام
الهريسة المغربية
القيمة الغذائيّة للهريسة الحارّة العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الهريسة الحارّة السُكّر 2.50 غرام الطاقة 33 سعرة حراريّة البروتين 1.00 غرام الدهون 0.50 غرام
كمونية تونسية
القيمة الغذائيَّة للحم الخروف القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من لحم الخروف الماء 75.83 غرام الطاقة 113 سعرة حراريَّة البروتين 19.88 غرام الدهون 3.1 غرام
كمونية صفاقسية
القيمَة الغِذائيَّة لِلأخطبُوط الصَّغير العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الأخطبوط الصغير الطاقة 53 سعرة حرارية البروتين 10.62 غرام الدهون 0.88 غرام الكربوهيدرات