ما هي أضرار النودلز
النودلزالنودلز؛ عبارة عن نوع من أنواع المعركونة سريعة التحضير، تنتشر في جميع دول العالم، وتعتبر من أشهر الوجبات السريعة التي يتناولها الكبار والصغار، وتتكون
بحث عن السكر
السكرتعتبر السكريات نوعاُ من أنواع الكربوهيدرات؛ التي تعدُّ واحدة من الثلاث مغذيات ضرورية للحفاظ على الحياة، ويُعتبر السكروز (بالإنجليزيّة: Sucrose)؛ هو الشكل
ما فوائد مصل اللبن
مصل اللبنيعتبرُ مصلُ اللبن أو شرش اللبن سائلاً يمكنُ إنتاجه عن طريق عمليّة تصنيعِ منتجاتِ الحليب، ويخرجُ بعد إزالة الدهون والسكريّات التي توجدُ في الحليب،
فوائد الشوكولاتة السوداء
الشوكولاتةتُحضّر الشوكولاتة من حبوب الكاكاو التي تعود أصولها إلى أمريكا الوسطى حيث تُزرع شجرة الكاكاو (الاسم العلمي: Theobroma cacao) في المناطق الاستوائيّة
طريقة التخلص من سوس الأرز
سوس الأرزسوس الأرز حشرة صغيرة لونها أبيض شفاف تفسد محصول الأرز، وخصوصاً في فصل الصيف نتيجة سوء التخزين، أو ارتفاع نسبة الرطوبة في أكياس الأرز، وهي لا تظهر في
أين يوجد اللبان الذكر
مصدر اللبان الذكريُصنع اللبان الذكر من الصمغ أو ما يُسمّى بالراتنج (بالإنجليزية: Resin) الذي يخرج من شجرة اللبان (بالإنجليزية: Boswellia)، والتي تنمو في
فوائد الكافور للجسم
علاج الحروقيُستخدم بلسم الكافور أو مرهمه لعلاج الحروق؛ حيث وجدت إحدى الدراسات أنّ وضع مرهمٍ يحتوي على كلٍّ من الكافور، والعسل، وزيت السمسم على المنطقة المُصابة
أضرار الجبن
الجبنتتضارب الآراء حول الجبن من الناحية الصحية، فالبعض يقول أنَّه مفيد، والبعض الآخر يقول أنَّه غير صحي ويسبب السمنة، وفي الحقيقة إنّ بعض الآراء من الجهتين
غذاء ملكات النحل للتسمين
عمل خلية النحلللتعرف على أهمية العسل بشكلٍ عامٍ وغذاء الملكات بشكلٍ خاصٍ لا بدّ من أن نعرف طريقة وكيفية صناعة هذه المادة الغذائية التي لنا بها غذاء ودواء.
السعرات في زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السودانيمن المواد الغذائية التي يكثر الطلب عليها لما فيها من قيمة غذائية عالية واحتوائها على عدد كبير من الفيتامينات والأحماض الدهنية والبروتين،
فوائد الخل البلسمي
خلّ البلسميعُرف خلّ البلسمي كعنصرٍ شعبيّ في إيطاليا ثمّ انتقل إلى سائر دول العالم، ويعتبر العنب المكوّن الأساسيّ له، ويكثر استخدامه من قبل الطهاة، حيث يعتبر من
ما أضرار مشروب الطاقة
مشروب الطاقةمشروب الطاقة هو مشروب يحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز، والكافيين، والسكروز، والأحماض الأمينيّة، وبعض الفيتامينات مثل: ب6، وب12، وهو شبيه إلى حدّ
فوائد بيرة الشعير
فوائد بيرة الشعيرتعتبر البيرة من المشروبات الباردة التي يكثر استهلاكها في مختلف بلاد العالم، وتتوفّر بعدّة أنواع ومسميات تجارية وتختلف فيما بينها بمعدل
غذاء الملكات وحبوب اللقاح
غذاء الملكات وحبوب اللقاحيُعدُّ غذاء الملكات هو الغذاء الأساسيّ لملكات النحل، وهو عبارة عن مادةٍ بيضاء تفرزها غُدد النحل العامل، وتمتاز هذه المادة بأنَّها
فوائد الجوز النيء
الجوزتنتمي شجرة الجوز أو عين الجمل إلى فصيلة الجوزيات، وهي ثمرةٌ قابلةٌ للأكل تحوي الكثير من العناصر الغذائية المتنوعة وخاصة الأحماض الدهنية الأساسية،
من ماذا تصنع مادة الجيلاتين
الجيلاتينالجيلاتين هو مادّة بروتينيّة هلاميّة شفّافة اللون، مستخلصة من جلود بعض الحيوانات وعظامها، ويدخل في تحضير أصناف عديدة من الحلويّات: كالجاتوهات،
فوائد اللوز وعين الجمل
اللوز وعين الجمليعتبر اللوز وعين الجمل من أهم أنواع المكسرات المفيدة لصحة الجسم ومعالجة العديد من الأمراض والوقاية منها، وبشكل خاص فيما يتعلق بصحة القلب
مكونات الجيلاتين
الجيلاتينيعرف الجيلاتين بأنه مادة هلامية وبروتين غير مكتمل، يتخذ لوناً شفافاً مائلاً للصفرة، ويفتقر للطعم والرائحة وخاصة ذلك المستخرج من الحيوانات كالخنزير،
أضرار الجبن السائل
منتجات الألبانتعتبر المنتجات اللبنيّة من أكثر المواد الغذائيّة التي يتمّ استهلاكها من قبل الأفراد باختلاف أعمارهم في جميع المجتمعات، حيث يتمّ تصنيعها من خلال
طريقة أكل التين والزيتون
التين والزيتونيعدّ التين من الفواكه الموسمية التي تنتشر في فصل الصيف، وله العديد من الفوائد على صحة الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من السكر، والألياف،
انضموا إلى الحركة الأولى والأقوى في عالم الصحة
ما هو اللبن الزبادي
اللّبنهُو سائل متخثّر حمضي غليظ القوام، يُصنع من حليب الأبقار بإضافة بكتيريا نافعة له، ويُترك ليتخمّر على درجة حرارة مُعيّنة دافئة نسبياً، وتعدّ هذه البكتيريا
الطبيعة الكيماوية للأغذية
الطبيعة الكيماوية للأغذيةتنتشر في الأسواق الكثير من المنتجات الغذائية والعصائر والحلويات المضاف إليها المواد الكيماوية الغذائية المأخوذة من مواد طبيعية، والتي
تعريف المضافات الغذائية
المضافات الغذائيةتُعرّف المضافات الغذائية على أنّها موادّ طبيعيّةٌ تُستَخرج من الحيوانات، أو النباتات، أو المعادن، أو قد تكون صناعيّة. ومن الجدير بالذكر أنّ
ما هو الجوع
تعريف الجوعيُعرّف الجوع بأنّه الشعور بالحاجة إلى الطعام، أو الحالة التي لا يمتلك فيها الجسم ما يكفي من الغذاء،[1] حيث وُلد الإنسان مع شعورٍ فطريٍّ للجوع، ففي
كيفية صناعة الشوكولاتة في المصانع
الحصاديتم حصاد ثمار شجرة الكاكاو عند نضجها نضجاً كاملاً من أجل استخدامها في صناعة الشوكولاتة، وبمجرد حصاد نبات الكاكاو يتمّ فصل البذور من القرون واللب؛ للسماح
كيف أستعمل بيكربونات الصوديوم
بيكربونات الصوديومبيكربونات الصوديوم أو كربونات الصودا هي إحدى المواد التي تستخدم بكثرة في جميع المطابخ، إذ تدخل في إعداد المعجنات والفطائر والشوربات، أو يمكن
كيف يصنع الجيلاتين
الجيلاتينالجيلاتين (بالإنجليزية: Gelatin): هي مادةٌ بروتينيةٌ يتم صناعتها واستخلاصها عن طريق إجراء عملية التحليل لمادة الكولّاجين (بالإنجليزية: collagen) التي
ما هو الكربوهيدرات
الكربوهيدراتتعدّ الكربوهيدرات جزءاً من المركبات الكيميائية العضوية، والتي تتكوّن بشكلٍ رئيسي من ذرات الكربون، والهيدروجين، والأكسجين، وهي أكثر أنواع المواد
فوائد الشوكولاتة
الشوكولاتةتُصنّع الشوكولاتة من بذور شجرة الكاكاو متار (بالإنجليزية: Theobroma cacao tree) الاستوائية، ويعود أصلها إلى حضارة الأولمك في وسط أمريكا، وقد انتشرت