الطبخ والأطعمة Page 1026

طريقة الماكرون الفرنسي

الماكرون الفرنسيبدأ الماكرون في المطبخ الفرنسي، ثم امتد إلى باقي أنحاء العالم، ويعتبر من أنواع الحلويات اللذيذة التي يمكن تقديمها في حفلات أعياد الميلاد،

طريقة طبخ اللبن

طريقة طبخ اللبناللبن من الأغذية المفيدة جداً ويجب تناولها بشكل يومي، لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية المتعددة، فهو يُسّهل الهضم، ويعزز جهاز المناعة، ويساعد في

طريقة طهى السجق

السجقيعتبر السجق من الوجبات الخفيفة التي يمكن تقديمها على وجبة الإفطار أو العشاء، ويتميز بأنه من الأطعمة اللذيذة والشهية، لكنه لا يفضل أكلها بشكل دائم، حيث إنه

طريقة الفراخ المشوية على الفحم

الدجاجيعتبر الدجاج من أكثر أنواع اللحوم استخداماً في العالم، وهو من أهم اللحوم بعد السمك، وبالإضافة إلى مذاقه الشهي الذي يرغبه الجميع، فهو يحتوي أيضاً على

طريقة الفول بالبيض

الفولينتمي الفول إلى فئة البقوليات، ويعود أصله إلى دول آسيا الوسطى، ويسمى الفول باسم لحمة الفقراء، نظراً لاحتوائه على البروتين بكمية كبيرة، كما يوجد العديد من

العلاج بزيت الزيتون

زيت الزيتونعرفت شجرة الزيتون منذ آلاف السنين بفوائدها الطبية والعلاجية العديدة، حيث عملت الحضارات المختلفة التي قامت على حوض البحر الأبيض المتوسط على استخدام

طريقة الطاجن

الطاجنيعود أصل الطاجن إلى المطبخ الأمازيغيّ المغربي، ثم امتد إلى باقي دول العالم العربي، وأصبح يحضر بكثرة في العزائم والولائم، بالأخص في شهر رمضان المبارك،

طريقة المقلوبة بالخضار

المقلوبةتشتهرُ مناطق بلاد الشام والوطن العربي بأكلة المقلوبة، كما تتفنّن ربات البيوت في تحضير المقلوبة بطرقها المختلفة، فمنهن من يعتمدن على نوع واحد من الخضار

طريقة طبخ الملوخية اليابسة

الملوخيةتُعتبر الملوخية من أكثر الأطباق الشرقيّة انتشاراً في مناطق بلاد الشام وخاصة في مِصر، ويمكن إعدادها خضراء، أو بعد تنشيفها وتُسمى بالملوخية اليابسة، كما

طريقة تحضير السمك بالفرن

تحضير السمك في الفرنيعدّ السمك من الأكلات الشهية والغنية بالفوائد التي تساعد على الحصول على جسم صحي؛ فهو مصدر طبيعي للبروتين، ويحتوي على عناصر متنوّعة كاليود

طريقة خلطة المحشي

المحشييعتبر المحشي من أكثر الطبخات المحببة لدى العديد من الناس، فهو عبارة عن كوسا أو باذنجان يتم حشوهما بحشوة معيّنة، وتكون الحشوة عبارة عن أرز تضاف إليه كميّة

طرق تزيين التورتات

تزيين التورتاتتتوفر القوالب المخصصة لعمل التورتات بأشكال وأنواع مختلفة، مما يساعد على الحصول على تورتات بشكل قلب حب أو بشكل دائريّ أو بشكل دب وغيرها من

طريقة حلى بسيط

طريقة حلى بسيطيقبل كثيرٌ من الناس على إعداد الحلى لسهولة وسرعة تحضيره، ووفرة مكوّناته، إضافةً إلى تعدد وصفاته، ويرغب بتناوله كثيرون ومن مختلف الفئات العمريّة؛

طريقة الكنافة العربية

الكنافة العربيةطريقة الكنافة العربيةالمكونات كأس من البرغل الخشن. كأس من السميد. كأس من الحليب السائل. كأس من السكر. ملعقة واحدة كبيرة من الباكينغ باودر.

طريقة الصفيحة السورية

الصفيحة السوريةتعتبر الصفيحة من المأكولات الشرقيّة، وهي نوع من أنواع الفطائر، وتكون على شكل عجينة يتم وضع اللحمة المفرومة وأنواع معينة من الخضروات على وجهها،

طريقة شوربة الجريش

الجريش يُعرف الجريشُ أو البرغل على أنّه أحد الأكلات أو الأطباق الشعبية العربية المشهورة وخاصة في الجزيرة العربية، والأردن، وفلسطين، ودول أخرى، ويكون جاهزاً بعد

طريقة الخبز البوري

الخبز البورينوعٌ من أنواع الخبز ذي الأصول الهندية، ويتميز بتقطيعه على شكل أقراص دائرية، ومتوسطة الحجم ومقلية بواسطة الزيت، ويدخل في إعداده الكثير من المكونات،

طريقة بسكويت التمر

البسكويتيعتبر البسكويت من المسليات المنتشرة بشكل كبير في أنحاء العالم، ويتم تحضيرها بطرق مختلفة، بالإضافة إلى حشوها بالعديد من الحشوات ومنها حشوة التمر،

طريقة ثوم البروستد

ثوم البروستدتعتبر الوجبات السريعة إحدى أنواع المأكولات التي يتناولها الناس صغاراً وكباراً، وتتنوع أصنافها؛ فهناك الهمبرغر، والشاورما، والدجاج المسحب والبروستد،

فيتامين ب3

فيتامين ب3مرّكبٌ عضوّيٌّ، يحمل الصّيغة الجزيئيّة (C6NH5O2)، يطلق عليه النّياسين، وأيضاً حمض النّيكوتينيك، ويُعدّ النّيكوتيناميد هو الشّكل الآخر لفيتامين ب3،

طريقة الوافل بدون بيض

الوافلالوافلُ هو من المعجنات اليومية التي تتصف بأنها سهلة التحضير والخبز، ويتم خبز عجينة الوافل من خلال صفائح الوافل المخصصة لها و التي تكون مزخرفة، وذلك لكي

طريقة اللبنية الحجازية

اللبنية الحجازيةاللبنية الحجازية هي نوع من الحلويات الشعبية المشهورة والمنتشرة بشكلٍ كبير في الخليج العربي، وهي لذيذة ويرغبها جميع الناس، كما أنّها مفيدة جداً

طريقة صلصة الثوم

صلصة الثومتحتلّ صلصة الثوم مكانة كبيرة في المطبخ العربي، حيث يكثر استخدامها كمقبلات مع اللحوم المقلية والمشوية، كما تستخدم في تحضير ساندويتشات الشاورما على

حلى سهل بالنوتيلا

النوتيلاالنوتيلا إحدى العلامات التجارية الخاصة بمنتج الشوكولاتة، التي أعدت خصيصاً للدهن على الخبز، وتتبع هذه العلامة لشركة فيريرو الإيطالية، وظهرت بكثرة في

طريقة شوربة القرع

القرعيعتبر القرع أو ما يعرف باليقطين أحد الخضراوات المعروفة والغنية جداً بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان مثل الفيتامينات والمعادن، ويتميّز بلونه

طريقة عمل مرقة اللحم

المرقتختلف أنواع المرق وطرق إعدادها وكذلك استخداماتها، ويتم الخلط بينها وبين أنواع الحساء إلا أنّ الاختلاف بينهما واضح جداً، فالمرق غالبا ما يتم إعداده بعظام

حلى سهل ولذيذ لرمضان

حلى سهل ولذيذ لرمضانيُعتبر تناول الحلويات من الطقوس الجميلة والتي يفضلها الكثير في شهر رمضان، إضافةً إلى أنّها تمد الجسم بالطاقة طيلة يوم الصيام، فهناك الكثير

طريقة تتبيل السمك الفيليه

السمك الفيليهالسمك هو أحد المأكولات البحرية اللذيذة والمفيدة جداً لصحّة جسم الإنسان، والذي ينصح بتناوله مرّة كل أسبوع على الأقل، فهو يعزز نمو الدماغ لدى

فوائد الملح الخشن للبيت

الملح الخشنيعتبر الملح أحد المركبات الكيميائية التي تسمى علمياً باسم كلوريد الصوديوم، وتختصر ب NِِACl، ويتم استخراجه من البحر، حيث ينتج عن ترسبات ماء البحر،

حلى لذيذ وسهل وسريع

حلى لذيذ وسهل وسريعتنتشر الحلويات في كافة أنحاء العالم، وتعتبر من أكثر الأطباق التي يرغبها عدد كبير من الناس، حيث لا توجد مناسبة أو عيد ميلاد يخلو من