الطبخ والأطعمة Page 1124

مكونات عجينة الكنافة

الكنافةالكنافة من أشهر وأشهى الحلويّات الشّعبيّة، والمتوفرة في أغلب متاجر الحلويات، وهي مفضّلةٌ لدى الجميع، وخصوصاً في المناسبات والأفراح، فلا يكتمل الفرح من

كيفية صنع مربى السفرجل

المربّىيعتبر المربى أحد أهمّ المنتجات الغذائيّة التي لا يخلو منها أيّ بيت من بيوت العالم العربي لا سيما دول البحر الأبيض المتوسط، ويمتاز بنكهاته وأطعمته

طريقة حنيذ اللحم في قدر الضغط

الحنيذالحنيذ هي إحدى طُرقِ طهي اللحم، وتشتهرُ هذه الطريقة في اليمنِ وبلاد شبه الجزيرة العربيّة بشكلٍ عامّ، ويُطلق اسم الحنيذ على أكلة يمنيّة شعبيّة يتمّ

كيفية صنع الكعك الجزائري

طريقة عمل كعك معسكرلتحضير كعك المعسكر الجزائري، يجب اتباع الخطوات الآتية:

حاجة الجسم من البروتين

البروتينتُعّد البروتينات اللبنة الأساسية في الجسم؛ والتي تتكون بفعل ارتباط جزيئات صغيرة ببعضها البعض وتسمى الأحماض الأمينية، وتدخل في بناء أعضاء الجسم المختلفة

مكونات عين الجمل

عين الجملعين الجمل أو الجوز من المكسّرات التي لها قيمة غذائيّة عالية جدّاً، حيث يحتوي على أحماض الأوميغا ثلاث التي تساعد في تقوية الذاكرة وتنشيطها، كما يحتوي

طريقة الدقوس

الصلصة الدقوسهناك العديد من الصلصات اللذيذة والشهيّة التي تقدّم مع الأطباق الرئيسية؛ ممّا يضفي عليها نكهة ألذ وطعماً مميّزاً، بينما تمتلئ المطابخ حول العالم

طريقة عمل معجنات سهلة وسريعة

المعجناتيطلق عليها أيضاً اسم المخبوزات واسم الفطائر، وهي عبارّة عن نوع من أنواع العجين المصنوع من الطحين بشكل أساسيّ، وتصنع المعجّنات على عدّة أشكال وأنواع

طريقة عمل لفة الخميرة البسيطة

لفّة الخميرةتعتبر لفّة الخميرة إحدى معجنات المطبخ العراقي الشهيرة، والتي تمتاز بسهولة تحضيرها، وبساطة مكوّناتها، وطعمها اللذيذ، وكذلك قوامها الهش، ممّا يجعلها

كيكة قدرة قادر سهلة

طريقة قدرة قادر بالشوكولاتةإنّ سبب تسمية كيكة قدرة قادر بهذا الاسم؛ يعود إلى عدم اختلاط طبقة الكريم كراميل بالكيكة، حيث تبدو الطبقتان منفصلتان بعد الخبز، وسوف

طريقة عمل مخلل الخيار السريع

المخللهو نوع من أنواع المقبّلات التي تصنع بطريقة التخليل في الماء والملح ، وللمخلل أنواع كثيرة مثل مخلل الزيتون، ومخلل الخيار، ومخلل البقدونس، ومخلل الزهر،

وصفات طعام صحي

وصفات طعام صحيتتعدّد أطباق الطعام التي يمكن تحضيرها في المنزل، أو تناولها في المطاعم، فبعضها تدرج ضمن قائمة الطعام الصحّي، كما هو الحال مع السلطات، وأطباق

طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية

قرع العسلقرع العسل أحد النباتات التي تنمو في قارة أمريكا الشمالية، ويمتاز بمذاقه الحلو والمميّز، حيث يمكن من خلاله تحضير العديد من الأطباق، مثل مقلوبة القرع،

طريقة الحواوشي المصري

طريقة الحواوشي المصرييعتبر الحواوشي من الأكلات التي يحضّرها المطبخ المصري بكثرة، وتمتاز بطعمها اللذيذ وقوامها الهشّ، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، وتكون

طريقة البسبوسة السورية

البسبوسة السوريّةتعتبر البسبوسة من الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام، حيث يتمّ تقديمها بكثرة في شهر رمضان المبارك، والأعياد، والمناسبات بمختلف أنواعها، ويمكن

طريقة عمل منين بالعجوة

طريقة عمل منين بالعجوةمنين بالعجوة هو عبارة عن نوع من الحلويات المصرية الشعبيّة تقدّم في الأعياد الدينيّة بكثرة، ويمكن إعداده بالعديد من الطرق والوسائل، ويتمّ

طريقة عمل آيس كريم بالزبادي

الآيس كريميطلق عليه عدّة أسماء منها الجيلاتي والمثلّجات والبوظة، وهو إحدى أنواع الحلويات المجمّدة والباردة، ويمتاز بنكهته الشهية ومذاقه المنعش، كما يعتبر من

طريقة الجريش الأبيض

طبق الجريشالجريش هو من الأكلات الشعبيّة والمشهورة جداً في دول الوطن العربيّ وتحديداً في الأردن ودول شبه الجزيرة العربية وفلسطين، ويشتهر تقديمها في شهر رمضان

طريقة طهي الذرة

طريقة طهي الذرةتعتبر الذرة من الخضار اللذيذة والشهية، وتعتبر من الأطعمة المفضّلة لدى كافّة الناس، خاصّة الصغار في السن، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، فهناك

طريقة عمل عصير التمر هندي

طريقة عمل عصير التمر هندييكثر تحضير العصائر الطبيعيّة في شهر رمضان المبارك، حيث إنّها تمدّ الجسم بالفائدة التي يحتاجها، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، إلى جانب

طرق لعمل الحلويات

طرق لعمل الحلوياتتعتبر الحلويات من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في كافة أنواع المناسبات، مثل الأفراح، والأعياد، وغيرها الكثير، وتختلف أنواع الحلويات

كيف تصنع كعكة عيد ميلاد

كعكة عيد ميلادتتعدد أنواع الحلويات التي تُقدّم على مائدة عيد الميلاد، ولكن يبقى هناك طبق أساسي في حفلة عيد الميلاد وهي الكيكة والتي عادةً ما تكون باهظة الثمن

كيفية صنع خبز الشعير

الشعيريعتبر الشعير من أقدم المواد الغذائية التي استخدمها الإنسان في طعامه، ويتميّز الشعير بأنّه غذاءٌ مفيدٌ جداً للجسم، وذلك لأنّه يتكوّن من النشا والبروتين،

طريقة خفق الكريم شانتيه

الكريم شانتيهالكريم شانتيه أو كما تُسمّى بالكريمة اللبّاني هي الكريمة التي تُستخدم لصنع الحلويّات المُختلفة، ونجدها في الأسواق بشكل بودرة أو بشكل سائل، وتُباع

طريقة تحضير بسطيلة الحوت

بسطيلة الحوتبسطيلة الحوت، أو فطيرة السمك هي من الأطباق المغربيَّة التقليديَّة، والتي تُحضَّر من الأسماك الطازجة والخُضار المغلّفةُ في أوراق البسيطلة والتي تعني

طريقة عمل كيكة سهلة ولذيذة

الكيكيعدّ من الحلى الشهي واللذيذ، ويعتبر من أكثر الحلويات صنعاً وتقديماً بين الناس، ويطلق عليه في كل منطقة مسميات مختلفة ومن هذه الأسماء الجاتوه والكعكة

طريقة الستيك

طبق الستيكيعتبر من الأطباق الغذائيّة الشهيّة والأكثر شهرة في المطابخ العالميّة وخاصة في مطابخ الدول العربيّة، والستيك عبارة عن قطعة كبيرة من اللحم سواء كان

المكونات الغذائية للجزر

الجزرالجزر من النباتات الجذرية، ويتناولها الإنسان بكثرة نتيجة فوائدها الغذائية الكبيرة وطعمها اللذيذ، ويزرع الجزر في التربة جيّدة الصرف والهشة والنظيفة

طريقة أقراص العيد

حلويات العيديتفنّن الناس في إعداد الكثير من الأطباق والوجبات الخاصة بالأعياد، لا سيّما الدينيّة منها، وأشهرها الأقراص، والتي تمتاز بمذاقها الشهيّ وشكلها

طريقة الشيرة للقيمات

الشّيرة تعتبر الشّيرة من الإضافات التي لا يمكن الاستغناء عنها في تحضير العديد من أنواع الحلويّات، مثل الهريسة، والبسبوسة، والكنافة، وغيرها، وتكون على شكل سائل