الطبخ والأطعمة Page 1297

طريقة بسبوسة محشية بالقشطة

البسبوسةتعدّ البسبوسة من الحلويات المشهورة والمنتشرة، في جميع البلاد العربية، كما أنّها طبق مميز ومفضل من قبل الناس؛ لأنّها مناسبة للتقديم في المناسبات

طريقة عمل الشيش طاووق المقلي

الشيش طاووقيعتبر الشيش طاووق من الأكلات السورية المشهورة، ومنها انتشر للعديد من دول العالم، وأصبح من أكثر الأكلات المرغوبة لدى الناس، وهو يقدم عادةً العزائم

طريقة عمل دبس التمر في المنزل

الدبسيُعدّ الدبس من الأطعمة الشعبية المشهورة في فلسطين، كما تُحضر في المنزل وبطرق تقليدية، وباتت هذه الأكلة غير متوفرة لدى العديد من الناس؛ نتيجة تطور التصنيع

طريقة طبخ المضغوط بالدجاج

المضغوط بالدجاجتعدّ أكلة المضغوط بالدجاج من الأكلات الشهية والمفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، فهي من أنواع الكبسة التي تشتهر فيها البلدان الخليجية وخصوصاً

طريقة عمل بسكويت باليانسون

البسكويت باليانسونالبسكويت هو من المخبوزات الغربية التي تتكون من عجين مضاف إليه النكهات المختلفة مثل الشوكولاتة، وأصل الاسم يعود إلى اللاتينية الذي انتقل عبر

طريقة عمل الصفيحة بالطحينية

الصفيحة الصفيحة أو اللحم بالعجين، هي عبارة من الأطباق العربية التي تصنف على أنّها من ضمن المقبلات أو الوجبات الخفيفة، وهي من أشهر الأطعمة التي عُرفت بها كلّ

طريقة صنع البسكويت في المنزل

البسكويت يُعد البسكويت من الحلويات التي تساعد على فتح الشّهيّة لدى الأطفال، وخصوصاً عند إضافة الحليب إليها، كما أنّه مناسب أيضاً للكبار بسبب احتوائه على سعرات

طريقة سمبوسك بالجبنة

السمبوسكالسمسبوسك هي من المعجنات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وهي عبارة عن عجينة مُقطعة على شكل هلال، أو مثلثات، والتي تُحشى بحشوات مختلفة، كاللحم المفروم،

طريقة السبرنج رول بالدجاج

السبرنج روليعدّ السبرنج رول من المقبلات المشهورة في العديد من دول العالم، وهو من الأطباق التي يفضل الناس تناولها في شهر رمضان المبارك؛ نظراً لخفته على المعدة

طرق استخدام بذور الكتان

بذور الكتانإنّ الكتان من النباتات الزيتيّة التي تعود بجذورها إلى المناطق الجنوبيّة في القارة الأوروبيّة، والمناطق الشماليّة في القارة الإفريقيّة، ومناطق المشرق

ما فوائد فيتامين ب

فيتامين بيحتاج جسم الإنسان إلى العديد من المعادن والفيتامينات المهمّة لسلامة ووظائف أعضاء الجسم، والتي يمكن الحصول عليها عن طريق الغذاء الصحّي، وأهمّ

طريقة أم علي بالبسكويت

حلوى أم عليتختلف الروايات التي تشير إلى سبب تسمية حلوى أم علي بهذا الاسم، ومن أشهرها أنها تعود إلى امرأة اسمها شجرة الدر، وهي امرأة كانت من جواري الملك نجم

طريقة شوربة الذرة الصينية

الشورباتتُعتبر الشوربات من الأطباق الرئيسية التي تُقدم في كافة المطابخ في العالم، وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى قلة دسامتها، وطعمها الشهي، وهناك

طريقة طبخ الكوسا بالبندورة

الكوساتُعد الكوسا من الخضراوات كثيرة الاستخدام في المطابخ العربية والغربية، فبالإضافة إلى قلة احتوائها على السعرات الحرارية، فهي تحتوي أيضاً على نسبة عالية من

طريقة عمل سمك مقلي مقرمش

السمكيُعتبر السمك من المأكولات البحرية الشهية والمفضلة لدى العديد من الناس؛ فهو من أكثر اللحوم فائدة للجسم، حيث ينصح الأطباء بتناوله مرتين في الأسبوع؛ وذلك

طريقة صنع البغرير المغربي

البغريرالبغرير المغربيالمكوّنات مئتا غرام من السميد الناعم. مئتان وخمسون غراماً من الدقيق. ملعقة متوسطة من خميرة الخبز. ملعقة متوسطة من الخميرة الحلوة. رشة من

طريقة طبخ البرغل بالبندورة

البرغليعتبر البرغل أو ما يطلق عليه عيش الغراب بديلاً رئيسياً في الغذاء عن الأرز خاصةً عند أهل بلاد الشام والأتراك، وللبرغل نوعان هما البرغل الأبيض، والبرغل

طريقة عمل أكل هندي حار

المطبخ الهندييتميز المطبخ الهندي بتنوع أكلاته، وكثرة استخدامه للتوابل اللذيذة، وخاصة التوابل الحارة كالكاري الهندي، وانتشرت في الآونة الأخيرة الأكلات الهندية

طريقة عمل أصابع جوز الهند

أصابع جوز الهندتعتبر أصابع جوز الهند من الحلويات الباردة التي تُقدم إلى جانب المشروبات الساخنة، وتتميز بسهولة تحضيرها، وبتكلفتها المنخفضة؛ حيث لا تحتاج إلى

طريقة البسبوسة بالبيض

البسبوسة بالبيض تعدّ البسبوسة إحدى الحلويات الشعبية الشهيرة في العالم العربي، فهي عُرفت بداية في بلاد الشام، ثمّ امتدت لتصل إلى العديد من الدول العربية الأخرى،

طريقة طهي لحم العجل

لحم العجللحم العجل بالخضارالمكوّنات خمسمئة غرام من أصابع لحم العجل. حبة من الفليفلة الحمراء. حبة من الفليفلة الخضراء. حبتان من البصل مُقطعتان إلى دوائر. فصان

طريقة الجاتوه بالشوكولاتة

الجاتوه بالشوكولاتةيعدّ الجاتوه بالشوكولاتة نوعاً مميزاً من أنواع الحلويات، وله أنواع عديدة ونكهات مختلفة، نذكر منها: الجاتوه بالشوكولاتة والموز، والجاتوه

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالباربكيو

أجنحة الدجاجيُعدّ الدجاج من الأطباق الطيبة المرغوبة لدى المعظم، فهو يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، وبالإمكان أخذ أجزاء معينة من الدجاجة، وطبخها لوحدها

طريقة الكنافة بالجبنة العكاوي

الكنافة بالجبنة العكاويتعتبر الكنافة من الحلويات التي استطاعت أن تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الدول العربية، وتحديداً في كلّ من مصر وبلاد الشام، وهي بنوعين:

طريقة عمل سمبوسة اللحم

سمبوسة اللحمتعتبر السمبوسة من أطباق المقدمات المشهورة حول العالم، وتحديداً في الوطن العربي، وهي معروفة أيضاً باسم السمبوسك، ويتم تقديمها إما مشوية وإما مقلية،

طريقة تحضير سمك الفيليه المشوي

سمك الفيليه المشوييعدّ سمك الفيليه من الأطعمة البحرية المفضلة والمحببة عند الكثير من الناس، حيث يتم تحضيره في في مختلف دول العالم سواء العربية أم الغربية، ويتم

طريقة طهي البوزروك

البوزروكيُعتير البوزروك من الأطباق البحرية الشهيرة، ويُطلق عليه أيضاً بلح البحر، وهو يتميز بطعمه اللذيذ وفائدته العظيمة لجسم الإنسان؛ وذلك لغناه بالعناصر

طريقة الكشك المصري

الكشك يعدّ الكشك من الأكلات الشعبية الدسمة المعروفة في بلدان العالم العربي، وتركيا، وهو بأنواع عديدة، كما يُعرف باسم البلد التي يحضر فيها، ويعتبر الكشك المصري

طريقة عمل حلويات لسان العصفور

لسان العصفوريعتبر لسان العصفور أو لسان الطير، من الحلويات الشرقية المنتشرة في معظم الدول العربية، وفي بلاد الشام على وجه الخصوص، تتميّز بطعمها اللذيذ المستساغ

طريقة البغرير المغربي

البغريريعتبر البغرير أحد أنواع الحلويات المقليّة، والمشهورة بشكلٍ كبير في بلاد المغرب العربي، حيث تكون على شكل فطائر دائريّة تتكون عادةً من الطحين أو السميد أو