الطبخ والأطعمة Page 1296

طريقة عش البلبل باللحمة

عش البلبلعش البلبل هو من المعجنات المشهورة جداً في المطبخ الشامي، وسُمي بعش البلبل نظراً لشكله الشبيه بعش البلابل المُكوّن من القش، ولعلّ أهم ما يُميزه احتواؤه

طريقة عمل السمك بالصلصة

السمكالسمك هو من الكائنات البحرية الغنيّة بالفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة مثل: الفسفور، والبوتاسيوم، واليود وغيرها، ولعل أهم ما يُميزه احتواؤه على كمية

طريقة عمل الفطيرة بالجبنة

الفطائرتعتبر الفطائر من المقبلات التي يتم وضعها على المائدة بشكل دائم، حيث تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، وبالفيتامينات اللازمة، ولعلّ أهم ما يُميزها هو سهولة

طريقة عمل المشويات على الفحم

المشوياتالمشويات أو المشاوي هي عبارة عن دجاج، أو لحم، أو سمك مُتبل ومشوي على الفحم، وتعتبر من أكثر المأكولات التي يرغبها العديد من الأفراد، نظراً لسهولة

طريقة طهي الضلع

الضلعيعتبر ضلع اللحم أحد أنواع المأكولات الرئيسية التي أصبحت تُعد في جميع العالم، وذلك لطعمه اللذيذ، ولعلّ أهم ما يُميزه قيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على

طريقة الغريبة بالفستق

الغريبة الغريبة هي نوع من أنواع الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن إعدادها وصناعتها في المطبخ، وهي حلوى مميزة ذات مذاق شهي ورائع تقدم في كافة أنواع المناسبات

طريقة البسبوسة بالسميد

البسبوسةتعدّ البسبوسة من الحلويات العربيّة المشهورة في دول بلاد الشام، لكن المطبخ السوري هو من يتميّز بتحضيرها بشكل خاص، وهي من الأطباق المرغوبة لدى كثير من

هل نقص فيتامين د يؤخر الدورة

فيتامين دفيتامين د أو ما يُعرف أيضاً بفيتامين الشمس، هو أحد الفيتامينات الذائبة في الدهن الطبيعي المتوفر في بعض الأنواع من الغذاء، وهو يساعد على تنشيط الجسم،

طريقة الرد فيلفت

الرد فيلفتتعتبر كيكة الرد فيلفت من الحلويات الغربية المشهورة في جميع أنحاء العالم، كما يطلق عليها الكعكة الحمراء في الدول العربية؛ نظراً للونها الأحمر من

طريقة الشاورما باللحمة

الشاورماعمل الشاورما باللحمةالمكوّنات كيلوغرامان من اللحم. عصير حبة من البصل. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل. القليل من الملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود.

طريقة صنع الشيش برك

الشيش بركتعتبر أكلة الشيش برك من الوصفات التي تم تحضيرها أول مرة في المطبخ السوري، ومنه انتشر إلى جميع دول الوطن العربي، ويطلق عليها أسماء كثير منها الشوشبرك،

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند دون بيض

البسبوسةتعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية التي تُعد في مختلف دول العالم العربي، وخاصة بلاد الشام، ومصر؛ حيث تتميز بمذاقها الحلو، وتختلف طرق تحضيرها من

طريقة شوربة لسان العصفور المصرية

لسان العصفورلسان العصفور هو نوع من أنواع المعكرونة صغيرة الحجم، وتتميز باحتوائها على كمية قليلة من النشويات، مما يجعل منها غذاءً مُناسباً لمن يتبعون الحميات

طريقة الأرز بالبشاميل

الأرزتتعدد أصناف الطعام التي يتناولها الأشخاص، حيث إنّ هناك أطباق محضرة تؤكل مع الخبز، وأصناف أخرى تؤكل مع الأرز، كما تختلف طرق تحضير الأرز تبعاً للمكوّنات

طريقة عمل خضار سوتيه بالفراخ

خضار سوتيهتعد الخضار من أهم الأغذية وأكثرها فائدة لجسم الإنسان؛ لما تحتويه من عناصر غذائية، وفيتامينات، ومعادن، وألياف غذائية، وعلى الرغم من ذلك إلّا أنّ كثير

طريقة عمل طاجين الدجاج

الطاجينيعتبر الطاجين من الأكلات المشهورة في دول الخليج، وهو من الأطباق التي عرفها الناس منذ قديم الزمان، حيث كان الطاجين عبارة عن وعاء مصنوع من الفخار يتم وضع

طريقة طبخ الفول المدمس المعلب

الفول المدمسالفول المدمس هو عبارة عن أكلة شعبية منتشرة في معظم الدول العربية، وخاصة في بلاد الشام، ومصر، والعراق، ويعتبر أحد الأطباق الرئيسية التي تُقدم على

طريقة عمل الزعتر المنزلي

الزعترالزعتر هو أحد أنواع الأعشاب البرية التي عرفها الإنسان منذ قديم الزمان، وكان يستخدمها في علاج العديد من الأمراض؛ نظراً لفوائده المتعددة، كعالمساهمة في

طريقة الكنافة بالقشطة الطازجة

الكنافةتعتبرالكنافة من أطباق الحلويّات المشهورة في العالم العربي، وخصوصاً في بلاد الشام، كما تعدّ الطبق الأول والمفضل الذي يقدم في المناسبات، والأفراح، وهي

طريقة صنع شاورما الدجاج في المنزل

شاورما الدجاجتُعتبر الشاورما من الأكلات الشهيرة في العالم العربي، ويرجع أصلها إلى تركيا، حيث كان الأتراك يأخذونها معهم عند سفرهم لأداء مناسك الحج ومرورهم ببلاد

طريقة عمل إيدامات هندية

الإيدامالإيدام أو اليخنة هو من أنواع المأكولات الهندية التي اشتُهرت في المطبخ العالمي حديثاً، وهو يتميز بمذاقه اللذيذ والشهي، وسهولة تحضيره، إذ لا يحتاج وقتاً

طريقة عمل صينية قرع العسل بالبشاميل

القرعالقرع أو اليقطين هو من أصناف النباتات المشهورة في أمريكا الشمالية، ويتميز بلونه البرتقالي المائل إلى الأصفر، وبملمسه الناعم، وباحتوائه على العديد من

طريقة عمل أرز ودجاج بالفرن

الأرز والدجاجيعتبر الأرز من أصناف المأكولات التي تُحضر بشكل شبه دائم على المائدة لسهولة تحضيره، كما يتميز بإمكانية تحضيره بالعديد من الطرق: مثل الأرز بالخضار،

طريقة عمل صلصة الدجاج المشوي

الدجاج المشوييعتبر طبق الدجاج المشوي من أكثر الأطباق الصحية التي يرغب بتناولها العديد من الأفراد؛ وذلك لاحتوائه على كمية قليلة من الدهون والسعرات الحرارية

طريقة عمل طعمية بالحمص

الطعميّةالطعمية أو الفلافل كما تُسمى في بعض الدول، هي من أنواع المقبلات العربية التي يحبها العديد من الأفراد لمذاقها المقرمش واللذيذ، وهي تتميز بإمكانية إضافة

طريقة عمل حواوشي المحلات

الحواوشييعتبر الحواوشي من الأكلات الشعبية المشهورة في مصر، والتي انتقلت منها إلى جميع الدول العربية وأصبحت تُعرف باسم اللحم بالعجين أو السفيحة، حيث يحتوي

طريقة عمل صلصة شاورما الدجاج

الشاورماتعتبر الشاورما من الأكلات التي يتميّز بها المطبخ التركي، وانتقلت منه إلى العديد من دول العالم، وأصبحت من الأطباق التي تقدّم في المطاعم نظراً لرغبة

فوائد قشر اللوز

اللوزيعتبر اللوز من المكسّرات التي تؤكل في الحالتين الخضراء والمجفّفة، وتنمو أشجاره في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسّط في بلدان فلسطين، وتركيا، والأردن، ولبنان

طريقة حشوة التارت

التارتتعتبر التارت من أنواع الحلويات التي تتكون من عدة طبقات: الكريمة، والغلال، والعجين، وهي من الحلويات التي غالباً ما تُحضر في المناسبات السعيدة كأعياد

طريقة البسكويت بالشوفان

البسكويت بالشوفانتختلف أنواع البسكويت باختلاف المكوّنات وطريقة التحضير، وهي على عدة أنواع وأصناف كالبسكويت العادي، وبسكويت الزبدة، وبسكويت الشوكولاتة؛ ويعتبر