الطبخ والأطعمة Page 1321

فوائد الزنك للشعر والبشرة

الزنكيعدّ الزنك من العناصر المعدنية المهمة والنادرة، كما يعتبر من عناصر السلسلة الأولى من الفلزات الانتقالية، ويتميز بأهميته الكبيرة في الحفاظ على العمليات

فوائد الرمان للدم

الرمانالرمان هو أحد أنواع الفاكهة الخريفية لذيذة الطعم، وهو مفيد جداً للصحة، وتكون ثمرة الرمان ذات جلد قرمزي اللون أو أصفر محمر، ويحتوي غلافها على مئات الحبوب

فوائد الدوم المطحون

الدوميعتبر الدوم من النباتات المعمّرة التي تصنف ضمن أنواع النخيل، وهو يتميز بشكله الذي يشبه شكل التفاحة وبصلابته، كما يُعرف باسم البهش، وتعد مصر موطنه الأصلي،

فوائد الأرز بالحليب

الأرز بالحليبالأرز بالحليب هو نوع من أنواع الحلويات التقليدية الشعبية التي تقدم ساخنةً أو باردة، وتناسب فصل الشتاء أكثر؛ لأنها تحتوي على مكوّنات تزيد طاقة

فوائد الزغاليل

زغاليل الحمامهي طيور الحمام الصغيرة، تَتَفاوت بأحجامها حسب السّلالة والنّوع الذي تنتمي إليه، وتتميّز بطعمها اللّذيذ والشهيّ، وقيمتها الغذائية العالية؛ حيث

فوائد الصبار الهندي

الصبار الهندييعتبر الصبار من الثمار التي تنتمي إلى فصيلة النباتات الصبارية، حيث تكثر زراعته في الأماكن الحارة مثل: الهند، وبنغلادش، والمكسيك، ويتمّ استخدامه

فوائد حب الرشاد للمفاصل

حب الرشاديعد حب الرشاد أحد الأعشاب المعروفة على مستوى العالم، فهو يعرف بلونه البني، ويتميز بغناه بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، ومنها: الكالسيوم،

فوائد أكل الباذنجان نيئاً

الباذنجانيُعدّ الباذنجان من الخضار شائعة الاستهلاك، والتي يمكن استخدامها في العديد من الأطباق، حيث يتوفّر منه نوعان مختلفان يُعدّان الأكثر استخداماً؛ وهما

فوائد حب الرمان المجفف

الرمانيعد الرمان أحد أصناف الفاكهة المعروفة على مستوى العالم، وهو يتميز بغناه بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، ومنها الفسفور، والحديد، والمغنيسيوم، وحمض

طريقة عمل فراخ الاجريك

فراخ الاجريكأو دجاج الاجريك، أو الدجاج اليوناني هو نوع من الأطباق اليونانية الصحية المكوّنة من الدجاج المشوي، والمحضر بطرق مختلفة مع الصلصة الحمراء، أو بدونها،

فوائد الحمص الشامي

الحمص الشامييعتبر الحمص من أنواع البقوليات المفيدة والمهمة لصحة الإنسان؛ لاحتوائه على الكثير من العناصر الضرورية مثل الحديد، والكالسيوم، والكبريت، والبروتين

فوائد أكل أرجل الدجاج

الدجاجيعدّ الدجاج من المصادر الغذائية المهمة لجسم الإنسان لأنّه يحتوي البروتينات والأملاح المعدنية كالحديد، والفسفور، وفيتامين د، وفيتامينات ريبوفلابين

وصفات بسكويت العيد

بسكويت العيديعتبر البسكويت من المظاهر الاحتفاليّة للعيد في كافة الدول العربيّة، حيث إنّه يتميّز بقوامه الهش، وطعمه الحلو، بالإضافة إلى إمكانيّة إعداده بمختلف

طرق تزيين كيك الشوكولاتة

تزيين الكيكيعتبر الكيك من أشهى الحلويات وأسهلها تحضيراً؛ حيث يُعد بأشكال وأطعمة مختلفة، فمنه كيك الشوكولاتة، وكيك الفانيلا، وكيك البهارات، وكيك الجزر، والعديد

طريقة عمل قرص صيامي

القرص الصيامييعتبر القرص الصيامي من أِشهى الحلويات والتي تُعد بشكل كبير في فترة الصيام، والتي يتم تناولها إلى جانب المشروبات الساخنة؛ حيث يتم تحضيرها بطرق

طريقة طهي لحم النعام في المنزل

لحم النعاميعتبر لحم النعام من اللحوم التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية المهمة والمفيدة لجسم الإنسان، لكنها من اللحوم التي لا يُحصل عليها بسهولة لأنّها

أنواع الباستا وطريقة عملها

الباستاتعتبر الباستا من الأكلات المعروفة والمميزة في جميع أنحاء العالم، والمفضلة من قبل الكبار والصغار، وهي من الأكلات الإيطالية المشهورة، ومن الجدير بالذّكر

طريقة عمل لسان العصفور بالبشاميل

لسان العصفوريعتبر لسان العصفور من الأكلات الشهية والمفضلة من العديد من الأشخاص، وسُمي بلسان العصفور بسبب حجمه وشكله التي يشبه لسان العصفور، وهو عبارة عن نوع من

طريقة عمل الرائب المغربي

اللبن الرائب يعتبر اللبن الرائب، أو كما يُعرف أيضاً باسم الزبادي من منتجات الحليب الأكثر انتشاراً حول العالم، حيث يتم تناوله عادة مع الأرز، أو استخدامه في

طرق تتبيل الدجاج المشوي

تتبيلة الدجاج المشويترافق التتبيلة الكثير من الأطباق العربية والعالمية، وهي عبارة عن خليط ينقع به الطعام قبل طبخة بالطرق المختلفة، ومن أكثر التتبيلات انتشاراً

فوائد حب العنب

العنبيعتبر العنب من الفواكه الصيفية التي تنتشر حول العالم، لا سيما في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، حيث يتم تناولها إما بشكلها الطازج، وإما من خلالها عصرها،

فوائد حبوب الشوفان

الشوفانيُعد الشوفان أو كما يُطلق عليه في الميدان العلمي Avena sativa من أهم أنواع النباتات العشبية الحولية التي تنتمي للفصيلة النجيلية، وتستخدم حبوب على نطاق

صنع ياغورت في المنزل

الياغورتيعتبر الياغورت من منتجات الحليب التي تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تعود على صحة الجسم بالكثير من الفوائد، كالمعادن، والبروتينات

فوائد النشا وماء الورد للجسم

النشا وماء الورديستخدم ماء الورد والنشا في المطبخ لإعداد الأكلات المختلفة، بالإضافة إلى أنّ لهما استخدامات أخرى؛ حيث يدخلان في صنع العديد من مستحضرات التجميل

فوائد البصل العامة

البصلالبصل هو جزءٌ من العائلة النرجسية (بالإنجليزيّة: Allium family)، والتي تحتوي على الثوم، والبصل الأخضر، والثوم المُعمّر (بالإنجليزيّة: Chives)، والكرّاث،

فوائد القرنفل للصدر

نبتة القرنفليعتبر نبات القرنفل من أنواع النباتات مخروطية الشكل ودائمة الخضرة، والتي تتميز بأزهارها العطرية التي تتكون من أربعة أجزاء، ولتشابه شكل بذورها مع شكل

فوائد المضمضة بزيت السمسم

زيت السمسميعدّ زيت السمسم من الزيوت النباتية المستخرجة من حبوب السمسم، ويتميز باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل الفيتامينات،

طريقة عمل طاجن لحمة الرأس

لحم الرأسيستخدم لحم رأس الخروف في تحضير مختلف الأطباق العربية التقليدية؛ مثل: الطاجن؛ وهو قدر فخاري يُستخدم لطهي العديد من الوصفات ذات الطعم اللذيذ، كما

فوائد أكل لحم الإبل

لحم الإبللحم الإبل هو أحد أنواع اللحوم المُفضلة لدى فئة كبيرة من الناس، وبالأخص في الوطن العربي، وذلك لطعمه اللذيذ، واحتوائه على العديد من الفوائد والعناصر

فواكه تحتوي على البروتين

البروتينيعدّ البروتين من المركبات العضوية المعقّدة التي تدخل في تكوين الخلايا، والعضلات، والأنسجة في جسم الإنسان، لذلك فهو من العناصر الأساسية والمهمة التي يجب