الطبخ والأطعمة Page 1396

عمل كفتة مشوية

الكفتةتعتبر الكفتة من الأطباق التي يعود أصلها إلى المطبخ الشامي والتي انتقلت منه إلى كافة أنحاء العالم، وهي عبارة عن نوع من اللحم المفروم مع أصناف مشكلة من

عمل حلويات مصرية

الحلوياتتُعتبر الحلويات من الأطباق المرغوبة لدى الكثير من الناس، فهي تتميز بتنوع أصنافها واشتمالها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ولكلّ بلد

عمل آيس كريم بالبسكويت

الآيس كريم يعدّ حلى الآيس كريم من أكثر الحلويَّات المُفضلة انتشاراً لدى غالبية الناس خاصة في فصل الصيف؛ لأنّه يرطب الجسم ويخفف حرارته، حيث يتم استخدامه في

عمل سفرة رمضانية

سفرة رمضانتختلف نوعية الأطباق المقدمة على مائدة إفطار شهر رمضان المبارك عن غيره من الأشهر، إذا لا بدّ من اختيار الأطباق الصحّية التي تشتمل على كل العناصر

عمل زيت الحلبة في البيت

زيت الحلبةتعتبر الحلبة من أشهر النباتات المستخدمة في علاج العديد من الأمراض، كما تدخل في تحضير بعض الأطعمة، ويُستخرج من بذورها زيت الحلبة المفيد لصحة البشرة

عمل خلية نحل بالجبن

خلية النحلتُعتبر خلية النحل من الحلويات الشرقية الشهية الشهيرة، وهي تتميز بشكلها الجميل الشبيه بخلية النحل، إضافة إلى اشتمالها على العديد من العناصر الغذائية

فوائد قشر البطاطا الحلوة

البطاطا تعد البطاطا من أكثر الخضروات استهلاكاً حول العالم وهي نبتة يعود أصلها إلى منطقة الأنديز جنوب أمريكا، وتنتمي إلى فصيلة نباتات الظل مثل الباذنجان

عمل حلويات بالشعيرية الباكستانية

الشعيرية الباكستانيةتُعتبر الشعيرية الباكستانية من أشهر أنواع الشعيرية في العالم، حيث تدخل في تحضير العديد من أطباق الحلويات اللذيذة والمحببة من قبل مُعظم

عمل تمن ماش عراقي

تمن ماش عراقييتميز المطبخ العراقي بتقديم أفضل الأطباق التقليدية التي توارثها منذ القدم، ويعتبر تمن ماش من أفضل الأطباق التي قدمها هذا المطبخ على مر التاريخ

عمل صواني للعشاء

صواني العشاءيعتبر العشاء هو الوجبة الرئيسية والأساسية في بعض دول العالم، إذ إنّ جميع أفراد العائلة يجتمعون على هذه وجبة بعد العودة من العمل، أو المدرسة، أو

فوائد زبدة الصبار

زبدة الصبارتعتبر نبتة الصبار من النباتات الدهنية عديمة الساق المنتمية إلى الفصيلة الصبارية ذات الأوراق العريضة، وتعد المناطق الصحراوية المنبت الأصلي لهذه

كم النسبة الطبيعية لفيتامين د في الجسم

فيتامين ديُعرَّف فيتامين د (بالإنجليزية: Vitamin D) على أنّه أحد أنواع الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (بالإنجليزيّة: Fat-soluble vitamin)، كما أنّه

فوائد ماء الورد المثلج

ماء الوردماء الورد هو ماء يتم استخراجه كخلاصة لتقطير بتلات الورود، وهو أحد النواتج الجانبية لعملية إنتاج زيت الورد الذي يستخدم في العطور، ولماء الورد العديد من

عمل سندويشات خفيفة

السندويشات الخفيفةتعتبر السندويشات الخفيفة من أسرع الوجبات التي يمكن أن يتناولها الشخص في مكان عمله، أو في الجامعة، أو في المدرسة، وهي تتميز بسرعة وسهولة

الطريقة الصحيحة لعمل الحلبة

الحلبةتُعتبر الحلبة من النباتات العشبية التي تندرج تحت الفصيلة البقولية، وتنمو هذه النبتة في بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط وفي إيران، والهند، وتدخل الحلبة في

عمل سجق بلدي

السجقالسجق هو نوع من أنواع اللحوم المبهّرة المنتشرة بشكل كبير في الوطن العربي، فهو يُعتبر من الوجبات السريعة التي يتم تقديمها في المطاعم أو عملها بالمنزل،

فوائد المشروبات الساخنة في الشتاء

المشروبات الساخنةيشعر الإنسان في فصل الشتاء بالبرد فيميل إلى شرب المشروبات الساخنة مثل الشاي، والبابونج، واليانسون، والقهوة، والزنجبيل؛ وذلك لأنّها تمنحه

عمل صاج عراقي

الصاجالصاج أو خبز الصاج، هو أحد أنواع الخبز الشهيرة في المطبخ العربي، والذي سُمي بهذا الاسم لأنّه يُخبز على الصاج، وهو يحظى بمحبة العديد من الأفراد، ولعل أبرز

عمل صوص للدجاج

صوص الدجاجتعتبر لحوم الدجاج البيضاء من أكثر اللحوم واستخداماً حول العالم، وذلك بسبب سرعة نضجها، بالإضافة إلى قيمتها الغذائيّة حيث تحتوي على نسبة جيّدة من

عمل صينية شاورما الدجاج

شاورما الدجاجيعتبر الدجاج من أكثر أنواع اللحوم استهلاكاً حول العالم، وذلك بسبب توفّره، وسرعة نضجه، واحتوائه على نسبةٍ قليلةٍ من الدهون بالمقارنة مع أنواع

عمل عجينة الفطير

عمل عجينة الفطيرعجينة الفطير عبارة عن قطعة من عجينة محشوّة بمكوّنات مختلفة ومخبوزة في الفرن، وهناك العديد من أنواع الفطير التي يمكن تحضيرها ومنها فطير المشلتت،

عمل شوكولاتة التورتة

الشوكولاتةتُستعمل الشوكولاتة في تحضير الكثير من قوالب الكيك والحلويات، وهي من أكثر الموادّ استهلاكاً في العالم، إذ يتمّ الحصول عليها من شجرة الكاكاو، وهي على

عمل طحينية المطاعم

الطحينية يتم الحصول على الطحينية من بذور السمسم عن طريق طحنها بآلات خاصة، وتتمتع الطحينية بقيمة غذائية عالية كونها تحتوي على نسبة عالية من البروتينات،

عمل شيش طاووق باللحم

الشيش طاووقتتعدّد طرق طهي اللحم البقري والدجاج ومنها الشيّ على الأسياخ الخشبيّة أو ما يُسمّى بالشيش طاووق، وهو من الأطباق المعروفة والمشهورة في جميع البلاد

عمل سلطة الزبادي بالخيار

سلطة الزبادييعتبر اللبن الزبادي أو الرائب أو الروب من الإضافات التي لا غنى عنها في تحضير الكثير من الأطباق لا سيّما السلطات، وعدا عن كونه لذيذ الطعم ومفيداً

عمل شوربة الحب الحجازية

شوربة الحب الحجازيةيعتبر طبق الشوربة من الأطباق الصحية والتي يتم تحضيرها على مائدة الطعام بشكلٍ شبه يومي، حيث توجد العديد من الأنواع التي يمكن تحضيرها من

عمل العريكة الجنوبية

العريكة الجنوبيةتعتبر العريكة الجنوبية إحدى أنواع الحلويات الشعبيّة السعودية التي تقدم في المناسبات والعزائم، مع فنجان من القهوة العربيّة الشهيّة، وتتميّز حلوى

عمل حشوات للمعجنات

حشوة المعجناتتتميّز حشوة المعجنات بتعدّد أصنافها التي يمكن تحضيرها، فهنالك حشوات مالحة للمعجنات كالجبن، والزعتر، وهنالك حشوة الدجاج، واللحم المفروم المضاف لها

أهم فوائد الشاي الأخضر

الشاي الأخضريعتبر الشاي الأخضر من أكثر المشروبات شيوعاً في جميع أنحاء العالم، ويتمتع بالعديد من الفوائد الصحية التي يمنحها لجسم الإنسان، وذلك لاحتوائه على

عمل شراب السوس

عرق السوسلا تخلو المائدة الرمضانية من مختلف أنواع المشروبات والعصائر اللذيذة، منها ما يُشترى جاهزاً من الأسواق، ومنها ما يحضّر في البيت، غير أنّ الأصناف