الفول المدمس السوري
الفول المدمس السوريمن أشهر وألذ أطباق المطبخ السوري الخاصة بالفطور، طبق الفول المدمس، حيث يتم انتقاء أفضل حبات الفول الطازج وتجفيفها، ليتم استخدامه لاحقًا
عمل الفول بالسجق
الفولالفول من النباتات المفيدة والمغذية، لذلك نجده حاضرًا في العديد من الأطباق والوجبات في العالم العربي، والفول نبات يمكن تناوله طازجًا أو مطبوخًا، او إعداده
الفول بالطحينة
الفول بالطحينةتتعد وتتنوع الأطباق التي يستخدم فيها الفول المدمس، وذلك لأنه من الأطباق الشعبية المشهورة منذ وقت طويل في الثقافة العربية، فنجد الكثير من الإضافات
طريقة عمل محشي الكوسا والفلفل الرومي
المحشي المحشي، أكلة شعبية تعود أصولها للمطبخ العثماني، عرفها العرب إبان حكم الأتراك للوطن العربي وأبدعوا في صنعها حتّى نسبت لهم، وخصوصاً منطقة بلاد الشام،
عمل القرصان السعودي
القرصان السعوديالقرصان هي أكلة نجدية شعبية سعودية، تتميز بطعمها الشهي، وتستخدم في العديد من الوصفات مثل: القرصان بالخضروات، أو باللحم، وخبز القرصان شبية بحد
القلقاس بالصلصة الحمراء
القلقاس بالصلصة الحمراءالقلقاس (أو أذن الفيل) نبات استوائي من النباتات المعمرة، وهو من الخضراوات الجذرية لاحتوائه على نشويات قابلة للأكل في منطقة الجذر، وتسمى
فوائد شرب ماء الورد للمعدة
ماء الوردماء الورد سائل يستخلص من بتلات الورد بعد تقطيرها، ويحتوي في تركيبه الكيميائيّ على عدد وفير من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم مثل فيتامينات D,C,E,B3,A،
الكباب البحريني المقلي
الكبابالكباب يتكون من اللحم المفروم مع الدهن والمشوي على النار بعد وضعه على أسياخ الشوي، ويعود أصل الكباب الى المطبخ الحلبي، كما أن له أنواع عديدة، ومنها
الكسكس المغربي بالفول الأخضر
الكسكس المغربي بالفول الأخضرمن الأطباق التقليدية في دول شمال إفريقيا (مثل تونس وليبيا والجزائر)، وهو مصنوع من طحين الذرة أو القمح، ويفرك على شكل حبيبات صغيرة
كيفية عمل خلية نحل
خلية النحلتعدّ خلية النحل من الأطباق المميّزة المعروفة في البلاد العربية، وقد أطلق عليها هذا الاسم بسبب شكلها الناتج عن خبزها والذي يشبه الخلية، ويشار إلى أنّه
الكسكس المغربي بالمكسرات
الكسكس المغربي بالمكسراتمن أبرز وأهم الأطباق المغاربية المعروفة على مستوى العالم العربي هو طبق الكسكس، المصنوع من حبيبات السميد المغلفة بالطحين، ويمكن إعداد
طريقة إعداد الكفتة
الكفتةطريقة إعداد الكفتةالمكونات4 رؤوس من البصل متوسط الحجم (120 غ الحبة).600 غ من اللحم المفروم فرمًا ناعمًا.ملعقتان كبيرتان من خلطة السبع بهارات.نصف ضمة من
عمل اللبنة بالزعتر
اللبنة بالزعتريعدّ الفطور هو الوجبة الأساسية لجسم صحي وعقل متفتح، واللبنة جزء رئيس من وجبة الإفطار، وتكاد لا تخلو منها أي مائد، ويمكن تناولها مع الخضار أو
طريقة عمل لقيمات محشوة
اللقيماتاللقيمات هي إحدى أنواع الحلويات المشهورة في مختلف أنحاء العالم، خاصّةً في العالم العربي، حيث تتميّز بلذّة طعمها، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد
اللحم بالعجين
اللحم بالعجينتقدم الفطائر بأنواع مختلفة ومع مختلف الوجبات اليومية إلى جانب الأطباق الأخرى، وتختلف بإختلاف المكونات الداخلة في تحضيرها، وطرق تحضيرها، وفي هذا
المبصلات العمانية
المبصلات العمانيةيقدم المطبخ العماني العديد من الوصفات العريقة والقديمة، وهو يتميز بنكهاته الغنية واعتماده على التوابل والبهارات بشكل كبير، وهناك الكثير من
طريقة عمل المدردرة
المدردرةتعد المدردة اللبنانية من الطبخات القديمة، والمشهورة في بلاد الشام، ومكوناتها الأساسية هي، العدس والأرز، أو البرغل ، وهي أكلة سهلة وسريعة التحضير،
نقص فيتامين ب12 وأسبابه
فيتامين ب12فيتامين ب12 أو ما يُعرف باسم الكوبالامين (بالإنجليزية: Cobalamin) هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ويُعدّ من الفيتامينات الضرورية
أفضل طريقة لعمل عجينة المعجنات
المعجناتتعتبر المعجنات من أكثر المقبلات التي يتم إعدادها على مائدة الطعام، والسبب طعمها الشهي واللذيذ، واحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية،
أفضل طريقة سمبوسة
السمبوسةتعتبر السمبوسة هي أحد أنواع المقبلات التي يكثر تقديمها على مائدة الطعام، ولا سيّما في شهر رمضان المبارك، وتمتاز بشكلها المثلث، وبطعمها المقرمش،
فوائد زريعة الكتان للقولون
زريعة الكتان يعد نبات الكتان من النباتات الحولية التي تنتمي للفصيلة الكتانية وهو من المحاصيل الزيتية، والموطن الأصلي لهذا النبات يمتد من شرق البحر الأبيض إلى
مراحل تصنيع اللبن الزبادي
اللبن الزباديعرف العالم إنتاج منتجات الألبان منذ ما لا يقلّ عن 4500 عام ولكن دون استخدام بادئات تخمير، ويرجّح البعض أنّ أوّل إنتاج للبن الزبادي أو الرائب قد
أفضل طريقة لمعرفة زيت الزيتون الأصلي
زيت الزيتونيعتبر زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت النباتية التي تحظى على اهتمام شريحة كبيرة من الناس؛ نظراً لقيمته الغذائية العالية، ولتعدد استخداماته في
مرض نقص الكالسيوم عند الأطفال
الكالسيوميعدّ الكالسيوم أحد العناصر الغذائية المهمة في جسم الأطفال، إذ إنّه يلعب دوراً كبيراً في تحفيز نمو الأسنان والعظام، كما يقلل فرص تعرضها للعديد من
طريقة إعداد المشبك
المشبكالمشبك هو من الحلويات التي تشتهر سوريا بإعدادها، ويعتبر طبق حلويات رئيسي على المائدة الرمضانية، كما تقدم في المناسبات التي تجتمع فيها العائلة و الأصدقاء،
المصابيب السعودية المالحة
المصابيب السعودية المالحةالمطبخ السعودي متنوع وزاخر بمختلف الوصفات والأطباق، والوجبات الرئيسية والجانبية والمقبلات والحلويات، ومن بين الوصفات المشهوة، وصفة
عمل المطازيز السعودية
المطازيز السعوديةالمطاطيز هي من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها منطقة نجد السعودية، وتسمى في بعض المناطق بالقبابيط، ويمكن إعدادها بالخضروات، واللحم، ويمكن شراء
المعدوس السعودي
المعدوس السعوديالعدس البني من الحبوب الحاضرة بكثرة في الأطباق العربية، ومن أشهر الوصفات السعودية المعتمدة على العدس في المطبخ السعودي، وصفة المعدوس، ونجدلها
المعصوب السعودي بالموز والتمر
المعصوب السعودي بالموز والتمريعد المعصوب من الوصفات الشعبية من المطبخ السعودي، وهو طبق حلو المذاق ومغذٍ وسهل الأكل، كما أنه محبب لدى الكبار والصغار، ويحتوي على
عمل المعصوب السعودي
المعصوب السعوديعمل المعصوب السعوديالمكوناتكوبان من الحليب السائل.ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.ملعقة صغيرة من الخميرة.كوبان من طحين القمح الكامل.نصف ملعقة صغيرة