الطبخ والأطعمة Page 326

طريقة طبخ اليخنة

اليخنةيتميز المطبخ العربي بتعدد أصناف أطباقه وتنوعها بأشكال مختلفة ترضي جميع الأذواق، ومن هذه الأطباق ما هو عربي الأصل وتم أخذه من الأجداد وبقاؤه ليومنا هذا،

طريقة عمل بطاطس بالبصل

البطاطس بالبصلقد ترغب ربة المنزل بتحضير مجموعة من الأطباق السريعة وغير المُكلفة في بعض الأوقات، فتبحث عن أكثرها فائدة لصحة عائلتها، لتجد أن طبق البطاطس مع

طريقة تحضير حنيذ اللحم بالضغط

حنيذ اللحم تشتهر اليمن بالعديد من الأكلات التقليدية والشعبية المحبوبة بين أفراد شعبها، ومنها حنيذ اللحم اللذيذ الذي انتشر في جميع أنحاء الوطن العربي بعد اليمن

طريقة عمل دجاج دون عظم

الدجاجمن المُفيد تناول الدَّجاج، فهو يزود الجسم بالبروتينات، لذلك من الضروري أن تحتوي وجبات الطعام الأسبوعيّة على هذا الصنف، ولأنَّ الدَّجاج سهل الطهي

طريقة تحضير لحم محمر

اللحومتستطيع المرأة إعداد الكثير من الأكلات والوصفات الجديدة بمُجرّد توافر المُكوّنات والمواد اللّازمة لديها بالإضافة إلى قدرتها على الابتكار وحُبّها للطبخ

طريقة حلى سفره حلو وسهل

الحلىتتعدد أنواع الحلويّات وطرق تحضيرها، وتتنوع كميّة الوصفات الموجودة في كلّ العالم بتنوّع الأذواق، ودرجة الحلاوة الموجودة فيها، فهنالك الأشخاص الذين يحبّون

طريقة عمل دجاج صدور مشوي

الدجاج المشويتُعد صدور الدجاج المشويّة من أكثر الوجبات الصحيّة والمعروفة لدى الكثير من النّاس، فقطع الصدر تُعدُّ من أكثر الأجزاء الصحيّة في الدجاج والتّي تقل

كيف تعرف عسل النحل الأصلي

عسل النحل الأصليالعسل من مخرجات النحل ويُصنع من خلال امتصاص النحل لرحيق الأزهار، والعسل هو غذاء النحل، يصنعه بشكل كبير في فصل الربيع ويحتفظ به ليتغذى عليه في

طريقة تحضير شاورما اللحم

أصل الشاورماالشاورما من الأكلات التي تعود أصولها إلى مدينة الأناضول التركية، وتُحضر عن طريق شوي قطح اللحم باستخدام مصدر حراري يأتي من الفحم أو الفرن الذي يعمل

طريقة تحضير صدور الدجاج للرجيم

صدور الدجاج المشويحتى لو كان الشخص يتبع حمية غذائية فلا غنى للجسم عن البروتينات والتي يحصل عليها من مختلف أنواع اللحوم، ولكن للحصول على هذه البروتينات بأقل

طريقة عمل كنافة مانجو

كنافة المانجوتتعدد الوصفات الّتي يمكن تحضيرها من عجنية الكنافة، وجميعها وبلا استثناء تلقى إقبالاً واسعاً لدى جميع الناس، وربما يعود ذلك إلى طعمها المميز

طريقة عجينة بيتزا رقيقة

البيتزاالبيتزا من الوصفات المحبوبة عند الكبار والصغار، وهي وصفة خفيفة يمكن تناولها كوجبة غداء أو عشاء، ويمكن تقديمها بجانب أطباق أخرى مثل الكبة، والفتوش،

طريقة عمل بف باللحم

البف باستريالبف باستري أصبحت من أكثر أنواع العجائن انتشاراً في العالم، ليس لأنّ تحضيرها سهل بل لأنّها أصبحت متوفّرة بشكلٍ جاهز في الأسواق، مما يوفّر الكثير من

طريقة خبز رقاق محلى

خبز رقاق محلىيمتاز المطبخ الإماراتي الشعبي بالعديد من أنواع الخبز، والتي يكون الدقيق والماء من أهم مكوناتها، وهذه المخبوزات كانت تقوم بها السيدات في الماضي

طريقة دجاج جالفريزي

دجاج جالفريزيدجاج جالفريزي هو طبق يأتينا من الباكستان، يحضّر بالدجاج المطهو بصلصلة البندورة، والخضار المقطّعة المضاف إليها الغراماسالا، ويمتاز هذا الطّبق بطعمه

رجيم ماء الورد

ماء الورديُعدّ ماء الورد من المكوّنات الطبيعيّة المُستخلصة من بتلات الورد، وقد استُخدم مُنذ قديم الزمن وفي العديد من الحضارات في الطقوس الروحيّة، وغيرها من

طريقة تحضير دجاج ستروغونوف

الستروغونوفالستروغونوف هي أكلة روسية المنشأ، واسمها بالأصل ستروغانوف ولكن تم تداول الاسم ستروغونوف، ويتم تحضير هذه الوجبة من اللحم الستيك أو باستخدام الدجاج

طريقة عمل حلويات البف باستري

حلويات البف باستريعبارةٌ عن حلويّات محضّرة من عجينة البف الهشّة، ويُمكن تحضير أكثر من نوع من الحلويّات بواسطة هذا النّوع من العجائن، لأنّها تتمتّع بالطّعم

طريقة سلق ورق العنب الأخضر

العنبهي تلك الفاكهة الّتي لايختلف على مذاقها وفوائدها أحد، وتعتبر من الفاكهة الغريبة نوعاً ما، حيث إنّ الإنسان لا يتناول ثمرتها فقط، بل ويتناول أوراقها أيضاً،

طريقة عمل الكنافة العربية

الكنافة العربيةالكنافة من الحلويات العربية، التقليدية، والشعبية، والمشهورة في العديد من البلدان العربية، والتي صنعت منذ مئات السنين وحازت على إعجاب الناس جيلاً

طريقة عمل خضار في الفرن

صينية خضار بالفرنتُعد الخضار من الأغذية الصحية والأساسية في حياة الإنسان، وذلك لغناها بالفيتامينات الهامة مثل (فيتامين ج، وفيتامين و، وفيتامين د، وفيتامين ب6،

كيف تعرف جودة زيت الزيتون

جودة زيت الزيتونينتج زيت الزيتون من ضغط أو عصر ثمار الزيتون ويكثر استخدامه في الطبخ والصناعة ، ونظراً للطلب المتزايد على زيت الزيتون وارتفاع أسعاره أصبح العديد

كيف تعجن عجينة البيتزا

كيفية عمل البيتزاعمل حشوة البيتزا كوب ونص جبن موزاريلا. كوب من شرائح الديك الرومي المطبوخ. ثلاث أكواب صلصة بندورة. بصلة صغيرة مفرومة. ثلاث فصوص من الثوم

طريقة تحضير دجاج سوبريم

دجاج سوبريمهو طبق من الأطباق الرئيسية الّتي تقدم كوجبة للغداء أو العشاء مع بعض أطباق المقبلات إلى جانبها، ووصفة دجاج السوبريم تعود أصولها إلى المطبخ الفرنسي

طريقة تحضير جوانح الدجاج بالفرن

وصفات أجنحة الدجاجيرغب الكثير من الناس وصفات أجنحة الدجاج كثيراً، بل وينتشر تحضيرها كثيراً في الولايات المتحدة الأمريكة ودول أوروبا، ويمكن تحضيرها إما قلياً

طريقة دجاج بالفرن مع الخضار

وصفة الدجاج بالخضارإنَّ دمج الدَّجاج مع الخُضار في وجبةٍ واحدة أمرٌ مُفيدٌ، وجيّدٌ للصحّة فبذلك يتمكن الإنسان من الحصول على العديد من العناصرِ الغذائيّةِ، ولكن

طريقة عمل خضار على البخار

الخضراوتالخضروات هي المجموعة الرابعة في الهرم الغذائي، وتحتل مرتبة متميزة جداً من حيث كمية العناصر الغذائية المفيدة الموجودة فيها، فهي تمد الجسم بالفيتامينات،

كيف تعمل صلصة البيتزا

البيتزاعندما نتناول البيتزا في المطاعم أوّل ما نُلاحظهُ هوَ طعم الصلصة، فالصلصة تطغى على الطعم كُلّه لأنّها تكونُ مُركزة وتعتبرُ أساس البيتزا بعد العجين، ولكن

طريقة عمل فطائر الظفيرة

فطائر الظفيرةمن منا لا يُحبّ طَعمَ الفطائرِ اللَّذيدةِ، والهشَّةِ، والسَّاخنة خاصَّةً في أيامِ البَرد، فهي من أصنافِ الطَّعامِ المُفضَّلة لدى الصِغارِ،

كيف تعمل هريسة

الهريسةالهريسة من الحلويّات العربيّة سهلة الإعداد، والتّي يتم تقديمها مع القطر، وهيَ من الحلويّات المشهورة والمعروفة مُنذُ القدم، ولا تحتاج إلى الوقت أو الجُهد