الطبخ والأطعمة Page 380

عمل قمر الدين بالمشمش

المشمشفاكهة المشمش غنيّة جدّاً بالفيتامينات مثل فيتامين ( أ ) و فيتامين (ب) و فيتامين (ج)، وغنيّه بالأملاح و المعادن مثل الكاليسيوم و المغنيسيوم و الحديد و

طريقة طهي السلمون

سمك السلمونإنّ سمك السلمون من أحد أشهى وأطيب أنواع الأسماك التي يمكن تناولها، وهو يعد مصدراً طبيعيّاً غنيّاً من مصادر مادة حمض الأوميجا-3 (Omega - 3) والتي هي

طريقة صنع المعروك

المعروكيعد المعروك من المعجنات الرئيسية اللذيذة ذات المذاق الحلو المنتشرة في البيوت السورية، ويكثُر تناولها في شهر رمضان المبارك وخاصة على مائدة السحور، لسهولة

كيفية عمل ارز الكبسة

أرز الكبسةأرز الكبسة واحد من ألذ الأطباق التي تقدم في العديد من الدول خاصة التي تقع ضمن دول الخليج العربي ومن ضمنها السعودية، وهناك أكثر من طريقة لتحضيرها، حيث

كيفية طبخ المحار

المحاريعد المحار من أحد أشهى المأكولات البحرية ، حيث تشتهر المدن الساحلية بتقديمها ، و تعد من أحد أكثر المأكولات البحرية التي لها مذاق طيب و لذيذ ، و تعد أيضاً

كيف يجفف الحليب

الحليب المُجفّفللحفاظ على الحليب من الفساد لفترة زمنية أطول، تمّ ابتكار طريقة لمعالجته بإزالة المياه منه وتركه جافّاً بشكل مسحوق، وبهذه الخطوة لن يتبقّى

كيفية إعداد الغريبة التونسية

الغريبة من الحلويات التونسية التقليدية التي يُحبها الناس لمذاقها اللذيذ.

كيفية عمل الخبز الفرنسي

الخبز الفرنسيالرّغيفُ الفرنسيّ، أو الخبز الفرنسيّ هو قطعة خبز طويلة رقيقة من الخبز، الذي يكونُ عادةً مصنوعاً من الطحين، والخميرة، والماء، وما يميّزُه عن غيره

طريقة لقيمات باللبن

وصفة اللقيمات واللبنالمكوّناتثلاث كؤوس من: الطحين، والزبادي.ملعقة كبيرة من كلّ من: الخميرة الجافة الفورية، والسكر الناعم، والنشا.رشة هيل ناعم.زيت نباتي

عمل أصابع الدجاج

أصابع الدجاج المقرمشة مدة التحضير والطهي 30 دقيقة تكفي لــ 4 أشخاص طريقة الطهي القليالمكوّناتمكوّنات الدجاج:

طريقة مسالا الدجاج

مسالا الدجاجيعتبر طبق مسالا الدجاج من الأطباق اللذيذة، وهو طبق هندي معروف في الدول العربية و خاصة الخليجية منها، فهو طبق ذو قيمة غذائية عالية لإحتوائه على

عمل كص اللحم

كصّ اللحمكصّ اللحم هو أكلة عراقيّة تقليديّة، تُشبه إلى حدّ كبير شاورما اللحم العاديّة، ويمتاز الكصّ العراقية بدسامتها، مما يُعطيها مذاقاً مميّزاً عن الشاورما

كيف تسلق الذرة

الذرةيُحدّد موسم الذرة بين شهر أيّار وشهر أيلول بكوز أصفر مُغلّف بأوراق خضراء جميلة، وتؤكَل الذّرة عادةً ساخنةً مُملّحةً بعد سلقها جيّداً، وقد تُضاف إليها

كيفية طبخ السليق

السليق من الطبخات السعودية اللذيذة، وهذه الأكلة مفيدة ، لإحتوائها على العناصر الغذائية المختلفة.

كيفية صناعة البوظة

البوظةالبوظة أو الآيسكريم باختلاف أنواعها وأشكالها ونكهاتها، محبوبة من قبل العديد من الأشخاص، ولكل عشاقها نقدم لكم بعض طرق تحضيرها في المنزل:

كيف أحضر ورق العنب

ورق العنبورق العنب من الأطباق الشهيّة التي يتمّ إعدادها كطبقٍ رئيسيّ أو طبقٍ ثانويّ كنوعٍ من المقبِّلات، ويُحشى ورق العنب بحشواتٍ متعدّدة منها: الأرز واللحم

طريقة فطيرة التفاح

فطيرة التّفاحفطيرة التّفاح هي نوعٌ من أنواع الفطائر العالميّة المشهورة في المطبخ الغربيّ والعربيّ معاً ، وتتميّز بطعمها الرّائع والمميّز ، وإليكِ طريقة إعداد

طريقة طبخ لسان العصفور

لسان العصفورلسان العصفور هي عبارة عن نوعٍ من أنواع المعكرونة ذات شكل يُشبه شكل حبّة الأرز؛ حيث ينفش ويكبر حجمه عندما يُغلى ويُسلق بالماء ويُطبخ. توجد عدّة طرق

طريقة طبخ ثمار البحر

ثمار البحرمصطلح ثمار البحر تشتمل على العديد من المخلوقات البحرية القابلة للأكل ، و من هذه المخلوقات المحار و الجمبري و الحبار و الأخطبوط و غيرها . و يمكن

كيفية صنع طاجين الحلو

الطاجين الحلوالطاجين الحلو هو من الأكلات الجزائرية المعروفة والتي تعرف بمذاقها الحلو، والتي تتكوّن من اللحم والبرقوق والزبيب وبعض المنكهات، وله عدّة طرق لصنعه،

طريقة عمل سيزلنج لحم

السيزلنجيعتبر السيزلنج من الأطباق الصينيّة اللذيذة، وهو معروف عند الصين بقيمته الغذائية العالية؛ لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة وصحية للجسم، فهو يحتوي على

كيف استعمل الجيلاتين

ما هو الجيلاتين؟ وكيف يتم استخلاصه والاستفادة منه؟ وما هي الوصفات التي يمكن الاستفادة من الجيلاتين فيها؟

طريقة خبز الصاج

خبز الصّاجهو نوع من أنواع الخبز المعروف في الوطن العربي، حيث انتقلت صناعة خبز الصاج منذا القدم إلى زمننا الحالي، و خبز الصاج هو خبز رقيق و له طعم مختلف عن

كيفية طبخ الحمام

الحماميفضل الكثير من النّاس التّنويع في أطباقهم اليومية الرئيسية، فهناك من يعتمد على الدجاج، وهناك من يعتمد على الحمام أيضاً، إلى جانب أنواع أخرى من اللحوم،

طريقة عمل نجرسكو

النجرسكو من أنواع المعكرونة الشهية، ويمكن عملها في أي وقت من العام.

كيفية صنع الخفاف

الخفافالخفاف وهي من أشهر الحلويات الجزائرية ، وتعتبر الخفاف من الطباق التي يسهل تحضيرها في المنزل وتحرص ربات المنازل على صنع الخفاف وتقديمه مع تناول الشاي

كيفية طبخ القهوة العربية

القهوة العربيّةعُرفت القهوة العربيّة منذ القدم بأنّها رمز الضيافة والكرم فهي مشروب العرب الأصيل ، فيكاد لا يوجد بيت من البيوت العربيّة يخلو من القهوة العربيّة

كيف تصنع كعكة الشوكولاتة

كعكة الشوكولاتةتعد كعكة الشوكولاتة من أكثر أنواع الكيك المفضلة لدى أغلبية الأشخاص ، نظراً لطعمها اللذيد والفريد وقوامها الهش ، فكعكة الشوكولاتة مفيدة في إمداد

طريقة كفتة اللحم

يَدخُل اللحم في الأطباق الرئيسية التي تُحضِّرها سيدة المنزل ، وتكون اللحمة على شكل قطع أو مفرومة ناعمة مثل الكفتة ، والكفتة سهلة التحضيرن وهنا سوف نذكر بعض

طريقة طبخ عدس

طريقة طبخ العدسيعتبر العدس من أنواع البقوليات الهامة والمفيدة جداً لصحة الانسان بشكل عام ، والذي يمد الجسم بالطاقة ، نبات العدس يزرع في مناطق البحر المتوسط