الطبخ والأطعمة Page 536

طريقة تحضير تمرية روعة

التمريّة النابلسيّةيحرص عدد كبير من الناس في شهر رمضان المبارك على تحضير أشهى أطباق الحلويّات لتناولها بعد الانتهاء من وجبة الإفطار، وذلك لما تمنحه الحلويات من

طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء

طبخ الفاصوليا الخضراءتُعتبر الفاصوليا الخضراء أحد أنواع النبات، وتعرف بالفاصوليا الفرنسيّة، والطويلة أيضاً، يوجد على سطح الأرض ما يقارب مئة وتسعون صنفاً منها،

ما هي فوائد سمك الجري

سمك الجريأسماك الجري (بالإنجليزيّة: Catfish)، تنتمي لعائلة السلوريات، ويُطلق عليها أسماك القراميط، أو الشلق، أو (خنزير البحر) باللهجة العاميّة المصريّة، وسبب

طريقة سهلة لعمل بلح الشام

طريقة سهلة لعمل بلح الشامالحلويّات من أطباق الطعام التي لا يمكن الاستغناء عنها في حياتنا اليوميّة، فتتنوّع مقاديرها وطرق تحضيرها لترضي جميع الأذواق، ومنها بلح

طريقة حشو الملفوف

طريقة حشو الملفوفتتنوّع أطباق الطعام المحضّرة في المطبخ العربيّ، والكثير منها يُحضّر باستخدام الأوراق النباتيّة الخضراء فهي لذيذة الطعم وذات قيمة غذائيّة

طريقة سلق الدجاج وتحميره

طريقة سلق الدجاج وتحميرهيعتبر الدجاج من أكثر أنواع الأطعمة المحبوبة والمشهورة في جميع أنحاء العالم، فهو يحضر بعدة طرق ترضي جميع الأذواق، ويوفّر مجموعة من

طريقة طهي لحم النعام

طريقة طهي لحم النعامهنالك الكثير من أطباق الطعام ذات القيم الغذائيّة العالية ولكنها لا تُحضّر باستمرار بسبب ارتفاع ثمنها، وأحد تلك الأطباق لحم النعام، الذي

طريقة طبخ الأرضي شوكي على الطريقة السورية

طريقة طبخ الأرضي شوكي على الطريقة السوريةيعتبر المطبخ السوريّ من أهمّ المطابخ العربية التي تُحضر مجموعة لذيذة من أطباق الطعام، فمنذ القدم والمطبخ السوري يبتكر

طريقة شوي فيليه السمك

طريقة شوي فيليه السمكمن المُفيد تناول السمك مرّتين في الأسبوع على الأقل لدعم صحّة الجسم، ولإمداده بعددٍ من العناصر الغذائيّة الَّتي يحتاجها، ولكن قد يكون من

طريقة عمل الكريم شانتيه

القيمة الغذائية للكريم شانتيه يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الكريم شانتيه:

طريقة طبخ كبدة الحاشي

طريقة تحضير كبدة الحاشيتعتبر الكبدة من الأطعمة المحبّبة لدى الكثيرين، وتعدّ الكبدة من المصادر الغنيّة بالبروتين والحديد المفيد لجسم الإنسان، حيث تعتبر كبدة

طريقة شوي البطاطس على الفحم

الشوييعدّ الشوي من أساليب الطهي التي عرفت قديماً، وحتى في وقتنا الحالي فإنّ الكثير من الأشخاص يفضّلون شوي اللحوم والأسماك وبعض الخضروات على الفحم، لما يضفيه من

طريقة صنع خبز الشاورما

الشاورماترجع أصول الشاورما إلى تركيا؛ حيث كان الأتراك أوّل من صنعوا الشاورما بوضع قطع اللحم في سيخ معدنيّ وتعريضه للحرارة لمدّة حتى ينضج اللحم، ومن ثمّ انتقلت

كيفية صناعة الشوكولاته

الشوكولاتةالشوكولاتة منتجٌ غذائيٌّ مُصَّنعٌ من الكاكاو بشكلٍ رئيسيٍّ مضاف له السُّكر، والحليب، والمُكسرات كالبندق والفول السودانيّ واللوز، أو الفاكهة المجففة

طريقة طبخ الطرشانة العراقية

المطبخ العراقياشتهر المطبخ العراقي بالأكلات الشهيّة والتي تُستخدم فيها اللحوم بكثرة وخاصة لحم الخروف، ويعتمد الطبخ العراقي على استعمال السمنة بدلاً من زيت

طرق تتبيل السمك

السمكيعدّ السمك من الأطعمة اللذيذة والمغذّية التي يُفضّلها الكثير من الناس؛ لغناها بالعديد من العناصر الغذائية والأملاح والمعادن الضروريّة للجسم، فالسمك يُقدّم

طرق طبخ الزهرة

القرنبيط (الزّهرة)هو نوع من النباتات الحولية، يُقال له القنبيط والقرنبيط والزهرة والشفلور، وهو ينتمي إلى العائلة الكرنبية، وتأتي ثماره على شكل رأس أبيض كبير

طريقة تحميص القهوة العربية

القهوة العربيةيشتهر أهل الجزيرة العربية ومناطق بلاد الشام والعراق بالقهوة الهربية الأصيلة؛ حيث انتقلت من اليمن وانتشرت في باقي بلاد الجزيرة العربية، وفي القرن

طريقة تفريز السمبوسة

السمبوسةتعد السمبوسة على أنّها عبارة عن عجينة بشكل مثلث يتمّ حشوها بعدّة أشياء مثل الخضار أو اللحمة أو الدجاج أو الجبنة وغيرها، ويتمّ تناولها مقلية بالزيت أو

طريقة خبز الطابون

الخبزيعدّ الخبز من أهمّ أساسيّات المائدة في جميع دول العالم، فلا بدّ من تواجده على المائدة بجانب الأطباق المختلفة، بل وهناك بعض أصناف الطّعام التي لا تكتمل دون

طريقة صنع زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السّودانيّلا شك أنّ زبدة الفول السّودانيّ من أهمّ الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة والفيتامينات والأحماض الدّهنيّة، بل وتعدّ في

طريقة غسل اللحمة

الّلحوم الحمراءتعتبر الّلحوم الحمراء من أنواع الّلحوم التي تلقى إقبالاً واسعاً عند النّاس في جميع أنحاء العالم، ولكن يجب الانتباه إلى لون الّلحم عند شرائه فلون

طريقة خبز الخمير الإماراتي

خبز الخميرهو خبز إماراتي تراثي، كان يُخبز قديماً على الفحم؛ حيث كانوا يقومون بإعداد العجينة بعد الفجر ويتركونها على لوحٍ خشبي حتى يسخُن فرن الجمر، لكن الآن

طريقة سلق الحمص الشامي

الحمصيعدّ الحمص من البقوليات التي تحمل قيمةً غذائيّة عالية، والحمص مثل باقي البقوليات يحتوي على نسبةٍ عالية من البروتين النباتي، وعلى الكالسيوم والمغنيسيوم

فوائد بذور الخردل للشعر

الخردليعتبر أحد النّباتات العطريّة التي تستخدم كتوابل على نطاق واسع، وهناك ألوان عدّة للخردل مثل الأبيض، والأصفر، والأسود، وعند طحنه يصبح لونه أسوداً بعد نزع

طريقة شوي الحمام

الحماميعتبر الحمام من أنواع الطّيور متوسّطة الحجم، ويختلف نوعه حسب السّلالة، وكلّ نوع يختلف عن الآخر بشكله وسرعة طيرانه ولونه. هناك أنواع من الطّيور البريّة

طرق التزيين بعجينة السكر

عجينة السكّرأصبحت عجينة السكّر من أهمّ المواد الغذائيّة التي تعطي أنواع الكيك نكهةً شهيّةً وأشكالاً جميلةً، حيث أصبحت من أساسيّات صنع الكيك وخاصّةً في

طريقة طحن القهوة العربية

القهوة العربيةالقهوة العربية هي قهوة منتشرة في البلاد العربية منذ زمن بعيد ثمّ اشتهرت وانتقلت حول العالم، ويرجع أصل القهوة العربية في اليمن ثم انتشرت في البلاد

طريقة تتبيل الدجاج المشوي بالفرن

الدّجاج المشويّيُعتبر الدّجاج المشويّ بالفرن والمتبّل بخلطة النّقع من الأطباق السّهلة واللّذيذة والرّئيسية التي يمكنكِ تقديمها في الولائم بجانب الأرزّ المزيّن

طريقة تحضير التشيز كيك بالشوكولاته

التشيز كيكتحبّ الكثير من النساء تناول شريحةٍ كبيرةٍ من التّشيز كيك اللّذيذ، ولذلك يبحثن دائماً عن طرق لتعلّم طريقة تحضير أشهى أنواع الحلويّات وخصوصاً التشيز