الطبخ والأطعمة Page 619

كيفية عمل شاورما الدجاج بالبيت

الشاورماتعتبر الشاورما من الأكلات العربيّة الشرقيّة المشهورة، وهي من الوصفات التي تُحضّر بشوي اللحم بتعريضه لمصدر حرارة كهربائي، أو غازي، أو حتّى على الفحم،

كيفية عمل المناقيش

المناقيشتعتبر المناقيش فطوراً مثالياً لمن يبحث عن وجبة خفيفة على المعدة، وطيّبة الطعم أيضاً، وهي من أسهل أصناف المعجنات التي يمكن لربّة البيت إعدادها في

كيفية عمل طبخات سهلة

طبخات سهلةتحاول ربات البيوت جاهدات تحضير مختلف أصناف الطعام بدقّة وحرفيّة لتقديم أطباق لذيذة الطعم في نهاية المطاف، ولكن تحظى الوصفات التي تمتاز بسهولة في

كيفية عمل شيخ المحشي

شيخ المحشيالمكونات كيلو غرام من كوسا الحبة الصغيرة المحفورة، مع الاحتفاظ باللب لتسكير الوجه وصنع المتومة. كوبان من الحليب. اثنان لتر من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة

كيفية عمل السبرنج رول

السبرنج روليعتبر السبرنج رول أحد أصناف الطعام المغذّية واللذيذة في نفس الوقت، والذي يمكن تقديمه على مائدة الطعام كطبق رئيسيّ أو جانبيّ حسب الرغبة، وقد اشتهرت

كيفية عمل خل التفاح بالبيت

خل التفاحالخلّ من أقدمِ المواد الغذائيّة المعروفة، حيثُ حُضِّرَ منذ العصورِ القديمة، وتوجدُ منه أنواعٌ كثيرة، منها خلُّ العنب، وخل التفاح، وغيرها، ويعتبرُ خلُّ

ما أضرار نقص البوتاسيوم في الجسم

البوتاسيوميُعدّ البوتاسيوم من أهمّ العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان، ويدخل في تركيب كلّ خليةٍ من خلاياه، ويعتبر عنصراً مُؤثّراً في الكثير من العلامات الحيويّة

كيفية عمل اللازانيا بالخضار

اللازانياتعتبر اللازانيا من أهم الوجبات التي تقدم في العزائم والولاثم، ويعود أصلها إلى المطبخ الإيطالي، حيث تمتاز بطعمها الشهي، وبالإضافة إلى سهولة تحضيرها،

كيفية عمل سمبوسة الجبن

سمبوسة الجبنتعتبر السمبوسة من أكثر المقبّلات شهرة بين الناس، وهي مرغوبة بشكلٍ كبير خصوصاً في فصل الشتاء؛ كونها تقدّم ساخنة، وتمدّ الجسم بالطاقة والحيويّة،

كيفية عمل البليلة

كيفية عمل البليلةتعتبر البليلة من المقبّلات المصرية الشعبية التي اعتاد الناس على تناولها منذ الصغر، فتجد الباعة يتجولون بها في الأزقة والشوارع العامة، بالإضافة

كيفية عمل الشاورما الدجاج

الشاورماالشاورما هي إحدى أنواع الأطعمة العربيّة الشرقيّة التي تعود أصولها إلى المطبخ التركيّ، وتعتبر من الأكلات المفضّلة لكثير من الناس، وهي عبارة عن شرائح من

كيفية عمل المثومة للبروستد

المثومةتعتبر المثومة نوعاً من أنواع الصلصات التي تُقدَّم في المطاعم بشكلٍ خاص بجانب الدجاج والكباب المشويّ، وتُسمّى بالمثومة لأنّها تعتمد في تحضيرها على الثوم

كيفية عمل الطاجين الحلو

الطاجين الحلوالطاجين الحلو هو من الأطباق المعروفة عليها في تونس، والجزائر، والمغرب، وليبيا، حيثُ يُعرف بطعمه اللذيذ، ونكهته المميّزة، وقد سُمي بالطاجن الحلو

كيفية عمل فتة الحمص الشامية

الأكلات الشاميةتعتبر الأكلات الشامية من الأكلات العربيّة الغنية جداً بأصنافها؛ حيث تختلف الأكلات المطهوة من منطقة إلى أخرى في سورية، وتمتاز بالنكهة اللاذعة

كيفية عمل صلصة الرانش

صلصة الرانشصلصة الرانش هي نوع من أنواع الصلصات الخاصة بالسَلطة، وقد أعدّت صلصة الرانش لأوّل مرّة في الخمسينات على يد ستيف هنسون خلال عمله كمقاول في ألاسكا بوش،

ما فوائد المياه الغازية

المياه الغازيةالمياه الغازيّة هي مشروب مكوّن من المياه التي يضاف إليها غاز ثاني أكسيد الكربون تحت الضغط، كما تُسمى أيضاً المياه الفوّارة، أو المياه الكربونية،

ما الفواكه التي تحتوي على فيتامين د

فيتامين ديعتبر فيتامين د من الفيتامينات المهمّة لصحّة الجسم وبالأخص صحّة العظام والأسنان، وأما نقصه عن معدلاته الطبيعيّة في الجسم سيؤدي إلى الإصابة بليونة

كيفية عمل برياني الدجاج

برياني الدجاجيعتبر البرياني من الأطباق التي اشتهرت بها شبه القارة الهنديّة؛ وهو من الأكلات التي تعتمد على البهارات الهندية وخاصّة بهارات البرياني، والتي تعتبر

كيفية عمل الممبار

ممبار ضاني باللحمةالمكونات كيلو واحد من ممبار ضاني. ربع كيلو أرز. حزمة من كل من: البقدونس، والشبت، والكزبرة. نصف كيلو من البصل. ربع كيلو من عصير الطماطم. معلقة

ما فوائد الخوخ للبشرة

الخوخيَنتمي الخوخ (بالإنجليزيّة: Plums) إلى جنس الخوخيّات (بالإنجليزيّة: Prunus)، كما يُعرف بالبرقوق المجفف، وتعود معظم هذه الأصناف إلى كاليفورنيا وفرنسا، فقد

ما أفضل فيتامين للشعر

أفضل فيتامين للشعرمن الضروري الاهتمام بتغذية الشعر بصورة طبيعيّة حتى يحافظ على جماله وصحته، دون أن يتعرّض للتكسّر والتقصّف، ويكون ذلك بتوفير الفيتامينات

كيفية عمل الذرة الحلوة

الذرة الحلوةتنمو الذرة على شكل عرانيس، وكل عرنوس يتكون من حبوب صغيرة تكون في البداية بيضاء اللون، ثم تتحول إلى اللون الأصفر، وتباع الذرة في الأسواق بأشكال

كيفية عمل التمر الهندي الطبيعي

التمر الهندييعتبر التمر الهندي أو كما يعرف باسم الحمر أو الحومر من الثمار الاستوائية التي وجدت للمرة الأولى في المناطق الشرقية والشمالية من القارة الإفريقيّة،

كيفية عمل حشوة القطايف

القطايفكان إعداد القطايف لأوّل مرة في العصر الأمويّ الدمشقيّ، حيث كان الخليفة الأموي سليمان بن عبد الملك أوّل من أكل القطايف، ويذكر أن سبب تسمية القطايف بهذا

كيفية عمل عصير الليمون الطبيعي

العصائرالعصائر هي عبارة عن سائل طبيعيّ يحتوي على أنسجة من الخضار أو الفاكهة، ويحضر من خلال النقع، أو العصر، كما يحفظ من خلال التجميد، أو التعليب، أو التبخير،

ما فوائد شاي الزعتر

الزعتريُعدّ الزّعتر من الأعشاب الطبيّة التي استخدمت قديماً من قِبَل اليونانيين، والمصريين، والرومان، لعلاج العديد من المشاكل الصحيّة، وقد استُخدِم في تحنيط جثث

كيفية عمل الفراخ المشوية بالفرن

أطباق الفراختعدّ الفراخ من الأصناف الأساسيّة التي تدخل في طهي الكثير من الأطباق، حيث تعتبر الفراخ من المصادر الغذائية الهامة لجسم الإنسان لاحتوائها على

ما فائدة عصير قصب السكر

قصب السكرقصب السكر من النباتات التي تزرع في دول كثيرة من العالم، وعلى رأسها البرازيل، حيث تحتلّ المرتبة الأولى في زراعته وتصديره، ثم تأتي الهند في المرتبة

كيفية عمل الدجاج المشوي على الفحم

الدجاج المشويّ على الفحميتميّز الدجاج بتنوّع الوصفات التي يمكن أن تحضّر منه، فيقدم كوجبة رئيسية، أو كأحد مكوّنات السلطات كسلطة السيزر مثلاً، و للدجاج أكثر من

كيفية عمل سمبوسك باللحم

السمبوسكيعدّ السمبوسك بمختلف حشواته من أشهى المعجّنات التي يمكن تحضيرها وتقديمها في مختلف المناسبات والولائم، فهو لذيذ الطعم، وخفيف على المعدة، كما ازدادت