الطبخ والأطعمة Page 646

كيف أعمل صينية بطاطس بالفراخ

صينية البطاطس بالفراختعد صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق المحببة عند الجميع ولا سيما الصغار، حيث إن البطاطا تلقى رواجاً واسعاً بين الناس، وهناك العديد من

طريقة عمل شاي كرك

شاي كركهو نوع من أنواع الشاي الكثيرة والذي تعود أصوله إلى المطبخ الهندي، وهو عبارة عن شاي مبطوخ على النار تتم إضافة بعض المنكهات له مثل الهيل، والزعفران،

أسهل طريقة لعمل التوفي

صلصة التوفيالمكوّنات:

استخدامات قشر البرتقال

البرتقالالبرتقال أحد الفواكه التي يقبل على تناولها غالبية الناس، وتنتمي لعائلة الحمضيات إلى جانب الليمون، ويتميز بلونه البرتقالي وطعمه الحامض اللذيذ، ويكثر

أسماء نباتات الظل

نباتات الظلنباتات الزينة هي من أكثر العناصر التي تضفي على المنزل نوعاً من الانتعاش، وتبعث في النفس حيوية مفعمة، كما أنها تريح النفسية وتضفي جواً من السعادة،

كيف أعمل شوكولاتة

الشوكولاتةغالباً ما نشتري ألواح الشوكولاتة من الأسواق، وهي الطّريق الأسرع والأسهل للحصول عليها، ولكنّها تحتوي على الكثير من المواد الكيميائيّة الحافظة، وتحتوي

كيف أعمل تورتة

عمل تورتة البرتقالالتورتة نوع من الحلويات العالمية، وكل شخص في العالم يصنعها حسب النكهة التي يرغب بها، والتورتة هي إحدى مسميات الكيك، وفي هذا المقال سوف نتحدث

فوائد القرفة والزنجبيل

القرفة والزنجبيلاستُخدم نبات القرفة في العديد من الثقافات المختلفة، ويمتلك هذا النبات نوعين رئيسيين، وهما؛ القرفة السيلانية (بالإنجليزيّة: Cinnamomum verum)،

أسهل طريقة للبشاميل

البشاميلالبشاميل عبارةٌ عن صلصةٍ كريميةٍ وكثيفة القوام، تُقدّم مع الأطباق المحضّرة في الفرن، لأنّها تُقدّم طعماً لذيذاً وتُعطي لوناً جميلاً للطبق المحمّر،

أضرار اليانسون للرضع

اليانسوناليانسون نبات عشبيّ طبيّ في الدرجة الأولى، طيب الرائحة، اشتهرت به المناطق الساحلية ثمّ انتشرت زراعته في أنحاء العالم كافة، جذوره مغزلية رقيقة، وأزهاره

فوائد الزنجبيل والليمون

الزنجبيلالزنجبيل نبات عشبيّ من النباتات التي تنمو في المناطق الحرارة، وتحت التربة، أزهاره صفراء، يتميّز بنكهته الرائعة ورائحته العطرية المميزة، يُستخدم طازجاً

طريقة شرب الزنجبيل

الزنجبيلهو نوع من النباتات، من الفصيلة الزنجبيلية، يعيش في المناطق الحارة، ولونه أبيض مصفرّ، ويتميّز الزنجبيل الأخضر بطعمه القويّ الحارق، ويكثر الزنجبيل في عدد

طريقة عمل كباب حلة

كباب الحلةيشتهر المطبخ المصري بالعديد من أصناف المأكولات والحلويات اللذيذة والمحببة لدى الناس، وتحضر هذه الأكلات الشهية في مصر بطرقٍ مختلفةٍ عن تلك المشهورة في

فوائد الزنجبيل مع الليمون

الزنجبيل والليمونيُعدّ الزنجبيل نوعاً من البهارات الشائعة في المطبخ الآسيوي والهندي، وهو ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية (بالإنجليزية: Zingiberaceae) إلى جانب

زيت ذيل الحصان

زيت ذيل الحصانيعتقد العديد من الأشخاص أنّ زيت ذيل الحصان منتج حيواني وهذا الاعتقاد خاطىء للغاية، حيث إنّ ذيل الحصان عبارة عن أحد أنواع النباتات التي تنمو في

أسهل الأكلات السريعة

ربّات البيوت في بعض الأحيان لا يشعرن برغبةٍ بتحضير وجباتٍ صعبة التحضير؛ لذا تضطرّ إلى طلب الطّعام الجاهز، الّذي يعدّ طعاماً غير صحّي على الإطلاق، فحضّرنا في

كعك العيد بالسميد

كعك العيد بالسميديعد العيد من أهم المناسبات التي يحرص الناس فيها على عمل الحلويات وشرائها واقتنائها، هذا ومع مرور الزمان أصبحت هذه العادة من أهم عاداته التي لا

كيف أعمل عجينة لحم بعجين

عجينة لحم بعجينهي من أشهر المقبلات الموجودة في لبنان وسوريا، وهي عبارةٌ عن فطيرة مسطّحة الشّكل مخبوزة ومحشيّة باللحم، ويُكثر تقديم هذه الفطائر في المطاعم

كيف أعمل قالب كاتو

الكاتويعد الجاتو من أشهى أنواع الكيك، لاحتوائه على الكريمة اللذيذة، والطعم الهش والخفيف، مما يجعله محبباً للجميع، وخصوصاً للأطفال الصغار، كما أنه من أكثر

أضرار الدهون

الدهوننقوم بتناول الطعام بشكل يومي والذي يمكن أن يحتوي على نسبة معينة من الدهون المختلفة، والدهون هي واحدة من العناصر الغذائية الذي له تأثير مهم على جسم

فوائد القهوة العربية

القهوة العربيةالقهوة العربية: هي مشروب بني فاتح اللون ينتج عن تحميص حبوب البن، تعتبر اليمن موطنها الأصلي وبلد منشئها وقد انتقلت بعد ذلك إلى أنحاء الجزيرة

طريقة عمل سوفليه الأوريو

طريقة السوفليهيعتبر السوفليه من الحلويات الفرنسية، والتي انتشرت في العالم بشكل عام لطعمها اللذيذ، ولم يعد يقتصر تناول السوفليه في المطاعم أو محلات الحلويات،

من وجبات الطعام في رمضان

وجبات الطعام في رمضانيحتلُّ شهر رمضان مكانة خاصّة لدى المسلمين، فهو شهرُ الخيرات الذي تكثر فيه العبادات والصّدقات، ويتميّزُ شهر رمضان بالصيّام الذي يفرض

مقادير عجينة البيتزا

البيتزاتعتبر البيتزا من الوجبات التي يُفضّل تناولها الكثير من الناس وخاصّةً على العشاء؛ نظراً لأنها تُعتبر من الوجبات الخفيفة على المعدة. تعدّدت وصفات البيتزا

أضرار الثوم على الكبد

الثومالثوم نبات عشبيّ من فصيلة الزنبقيات وتنشتر زراعته في جميع أنحاء العالم، وتغلّف فصوص الثوم بأوارق سيليلوزية لتحميه من الجفاف، كما ويعدّ الثوم من النباتات

أضرار الفول الأخضر

الفول الأخضرفي الوقت الذي ندرك فيه جميعاً الكم الهائل من فوائد الفول الأخضر التي يعود بها على جسم الإنسان بشكل عام، وعلى صحّة بعض أعضائه بشكل خاص، وفي دخوله

طريقة عمل حلويات بسيطة

كيك بسيط بالزبدة مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 20 شخصاًالمكوّنات كوبان وربع من الطحين. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من

فوائد التفاح

التفاحمن الجدير بالذكر أنّ أصل التفاح يعود إلى وسط آسيا، وهو فاكهةٌ تنمو على أشجار التفاح (الاسم العلمي: Malus domestica)، كما أنّه يُعدّ واحداً من الفاكهة

مكونات الكيك

الكيكيعتبر الكيك من أكثر الحلويات اللذيذة التي لا يمكن الاستغناء عن تناولها في أي مناسبة، ومن المعروف أنّه يوجد العديد من الوصفات المختلفة للكيك، والتي تتميّز

فوائد جوزة الطيب

فوائد جوزة الطيبعلى الرغم من الاستخدامات الكثيرة والعديدة لثمار جوزة الطيب في المطبخ وتصنيع بعض أنواع مختلفة من الأدوية، والمراهم، وكريمات التجميل، ومعاجين