عمل الحلقوم العراقي
الحلقوميعتبر الحلقوم من الحلويات الطرية الهلامية التركية، ولكن سرعان ما انتقلت من تركيا إلى الدول الأخرى ومنها سوريا، وفلسطين وغيرها من الدول، ويتميّز الحلقوم
فوائد مياه الورد
ماء الوردلا تقتصر أهمية الورد في حياتنا على الزينة فحسب، حيث يتمّ تصنيع العديد من المنتجات الطبيّة والتجميلية أو الغذائية التي يشكل الورد العنصر الأساسيّ فيها،
كعك العيد بالتمر
كعك العيد بالتمريعتبر العيد من الفرحات التي تجمع الكبار والصغار، الفقير والغني، وفرحة العيد سببها الأساسي بلوغ رمضان وصومه بصحةٍ وعافيةٍ، وفرحةٌ بالأجر الذي
كفتة داوود باشا بالبطاطس
كفتة داود باشاتعتبر إحدى أهم الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وتعود أصول كفتة داود باشا إلى المطبخ التركي حيث تم تحضيرها لأول مرة في عهد السلطان التركي
فوائد الكرز
الكرزينتمي الكرز إلى فصيلة الخوخيّات، وقد عُرِف منذُ العصر الحجري، حيثُ تمَّ العثور على بذوره في العديد من الكهوف في أوروبا، كما كان الرومان يحملون الكرز معهم
فوائد وأضرار الشاي الأحمر
الشاي الأحمريحظى الشاي الأحمر بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم خاصة في أوروبا وأمريكا الشمالية، ويتم تصنيعه من أوراق نبات الكاميليا الصينية المؤكسدة، ويحتوي
فوائد اللفت
اللفتيعتبر اللفت من الخضراوات الجذرية، والتي تنمو بشكل كبير في المناطق التي تسود فيها الأجواء المعتدلة، مثل حوض البحر الأبيض المتوسّط، حيث يتمّ استخدامه بكثرة
فوائد عصير الأناناس والكيوي
الأناناسيعتبر الأناناس من الفاكهة الاستوائية التي لا تنبت في المناطق الأخرى، وهو من الفصيلة البروميلية ويمتاز بشكله المشابه للهرم وطعمه اللذيذ، ولونه أصفر
فوائد فيتامين ج الفوار للبشرة
فيتامين ج الفوارهو نوع من الأقراص التي تحتوي على فيتامين ج، الذي نحصل عليه من مختلف الأطعمة كالليمون والبرتقال، حيث يتمّ صنعه على شكل أقراص فوّارة تذوب في
فيتامين ب7
فيتامين ب7ينتمي فيتامين ب7 أو ما يُعرف بالبيوتين (بالإنجليزية: Biotin) إلى مجموعة فيتامينات ب، وهو من الفيتامينات الذائبة في الماء؛ التي لا تستطيع الجسم
فوائد عنصر الزنك
الزنكيعدّ الزنك من المعادن المهمة لصحة الإنسان، حيث يلزم لوظائف أكثر من 300 إنزيم، كما يدخل في العديد من العمليات الأساسية في الجسم، ومن الجدير بالذكر أنّ
فوائد وأضرار البيض
البيضيُنتَج البيض من إناث مختلف أنواع الحيوانات، إلّا أنّ بيض الدجاج هو الأكثر استهلاكاً من قِبل الإنسان، ويحتوي البيض على المعادن، والفيتامينات الأساسيّة
عمل عجينة الكنافة
عمل عجينة الكنافةتعتبر الكنافة من الحلى الشرقية المعروفة، والتي يكثر تناولها في الأعراس، والمناسبات الخاصة والعامة، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى
عمل بسكويت بالكاكاو
عمل بسكويت بالكاكاويعتبر البسكويت من الحلويات الغربية المشهورة، التي يعود أصل صناعتها للولايات المتحدة، ومنها انتشرت لكافة أنحاء العالم، وهو من المسليات التي
فوائد لحم النعام
لحم النعاميعتبر النعام أحد الحيونات التي تنتمي لفصيلة الطيور وتتكاثر بالبيض، وتتميّز بلونيها الأسود والأبيض، ويطلق على لحمها اسم لحم الملوك بسبب غلاء ثمنه، ولم
فوائد لب دوار الشمس
لب دوار الشمسيمتاز نبات دوار الشمس بأزهاره الصفراء الكبيرة، وقد يصل ارتفاع هذا النبات في بعض الأحيان إلى 6 أمتار، ويكون مركز هذه الأزهار مليئاً بالبذور السوداء
عمل الكبدة
الكبدةتعتبر الكبدة أحد أجزاء الحيوانات التي يتناولها الإنسان، وهي غنيّةٌ بالحديد وينصح المرضى المصابون بفقر الدم أو الأنيميا بتناولها بشكلٍ دوري، وتتميّز
فوائد البصل المسلوق
البصلإنّ البصل أو كما يُسمى علمياً بال Bulb onion وكذلك Common onion، هو أحد أشهر أنواع الخضراوات التي تنتمي لجنس الثوميات، وقد تمّ استخدامه منذ القدم وما زال
فيتامين ب9
فيتامين ب9يُعرف باسم حمض الفوليك، يستخدمه الجسم لإنتاج كميات كبيرة من خلايا الدم الحمراء، كما أنّه ضروري جداً لتمثيل المواد البروتينية والدهنية في الجسم بالشكل
فيتامين لتقوية الشعر
صحة الشّعريلعب التّقدم في العمر دوراً مهمّاً في تساقط الشّعر، وقلّة كثافته؛ حيث يبدأ ذلك من سنّ الثّلاثين للمرأة، ويزيد مع سنّ السّتين، أمّا الرّجال فيعانون من
عمل الميلك شيك
الميلك شيكإن الميلك شيك من المشروبات الباردة الشائعة في مختلف المناطق، لا سيما في أشهر الصيف الحارّة، كونه يمتاز بالطعم المميّز، وباحتوائه على الفواكه
فوائد عشبة القسط الهندي
عشبة القسط الهندييُعرف بأسماء أخرى منها القسط البحريّ أو العود البحري، ومنه نوعان هما: الأول هو الأبيض أو الحلو، والنوع الثاني هو المرّ والبعض يسمّيه الهندي
كيف عمل الزلابية
الزلابيةالزلابية من أشهر الحلويات الشرقيةٍ التقليديّة، تمتازُ بشكلها الدائري وقوامها المقرمش المُسقّى بالقطر، تُحضّر الزلابية بكثرة في سوريا، ولبنان، والأردن
فوائد عسل السدر الأصلي
عسل السدرينتج النحل بعد تناوله للغذاء من زهور السدر صغيرة الحجم عسل السدر ذي الميزات العلاجيّة العديدة، عدا عن طعمه الشهيّ والمميّز الذي يجعله محبّباً لنفوس
فوائد الثوم المطبوخ
الثوميدخل الثوم كأحد العناصر الرئيسيّة في معظم الأطباق الغذائيّة الرئيسيّة سواء تلك الشرقيّة أو الغربية، حيث يمكن تناوله نيئاً أو حتى مطبوخاً، ويستخدم على نطاق
فوائد فيتامين ب1
فوائد فيتامين ب1فيتامين ب1 أو الثيامين هو أحد مشتقّات فيتامين ب، ويعتبر من أهمّ الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان؛ للقيام بوظائفه الطبيعيّة، والبقاء بصحّةٍ
عمل بسبوسة بالزبادي
حلوى البسبوسةهي من الحلويات اللذيذة جداً تتشابه مع حلوى الهريسة في بعض المكونات، ويُفضّل البعض تناول البسبوسة في رمضان بعد طعام الإفطار كحلوى، وكذلك في موسم
عمل حلاوة النشا
طريقة عمل حلاوة النشاتعدّ حلاوة النشا من الحلويات القديمة، والمشهورة بشكلٍ كبير في العراق، ودول الخليج العربيّ، وتقدّم بكثرة في شهر رمضان المبارك، وفي الأعياد
عمل الطرشي المدبس
الطرشييتم تقديم العديد من المخللات والمقبّلات بجانب الأطباق الرئيسية، بما يتناسب مع الأذواق المختلفة، فالطرشي أو ما يعرف بالمخلل في بلاد الشام، يضيف إلى الطعام
عمل سلطة الكول سلو
سلطة الكول سلوتعتبر السلطات إحدى الأطباق الجانبيّة أو ما يعرف بشكلٍ عام بين الناس باسم المقبّلات التي ترافق مختلف الوجبات والأطباق الرئيسية على الموائد في