الطبخ والأطعمة Page 769

طريقة دجاج تكا مسالا

دجاج تكا مسالادجاج تكا المسالا طبقٌ هنديٌ يُحضّر من الدجاج المنقوع بأنواعٍ مُختلفةٍ من البهارات، وهو من الأطباق التي انتشرت بشكلٍ كبيرٍ في جميعِ أنحاء العالم

طريقة لعمل تورتة عيد ميلاد

تورتات عيد الميلادتعتبر أعياد الميلاد إحدى المناسبات المميّزة في حياة الأشخاص، ففيها يحتلفون بمضيّ عامٍ واستقبال عامٍ جديدٍ متمنين فيه أجمل الأماني، ولا بدّ من

فوائد بذور البقدونس للتخسيس

بذور البقدونسالبقدونس هو نبات عشبي أخضر اللون موطنه الأصلي جنوب أوروبا، له استخدامات غذائية وطبيّة كثيرة، أمّا الاستخدامات الغذائية فتتمثل في دخوله في العديد

طريقة جديدة لعمل البيض

البيضيعتبر البيض أحد المأكولات التي يتناولها الإنسان منذ القديم وحتى وقتنا هذا، وهي مادةٌ غنيةٌ بالبروتينات والعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ومن البيض

فوائد الدجاج البلدي

الدجاج البلديإنّ الدجاج البلدي (الدجاج المحلي) هو الدجاج الذي يعيش في مناطق مختلفة من بلد الموطن، ويُباع لحمه وبيضه بأسعار أعلى من الدجاج المستورد، وذلك نظراً

طريقة تخليل الزيتون الأسود في المنزل

الزيتون الأسود يفضّل العديد من الناس تناول الزيتون الأسود، فهو يعتبر من المقبّلات الشهية والتي تتميّز بالطعم الغريب واللذيذ، بالإضافة إلى أنّه يدخل في تحضير

طريقة تقشير الجمبري

الجمبرييعتبر الجمبري أحد أشهر الوجبات البحرية التي يتناولها الناس ويقبلون عليها بكثافةٍ سواءَ كانوا صغاراً أو كباراً، ويتميز بأحجامه المختلفة ومذاقه المميز

طريقة جديدة لعمل الكبدة

الكبدةتعتبر الكبدة إحدى الأكلات التي تقدّم كمقبّلاتٍ في وجبات الإفطار والعشاء، وتعدّ أحد أجزاء الحيوانات كالمواشي والأغنام الغنية بالفوائد العديدة لجسم

طريقة الحلى الأصفر

طريقة الحلى الأصفريعتبر الحلى الأصفر من الحلويات المنتشرة في كافّة الأقطار العربيّة، وهو حلى لذيذ المذاق، ومفيد جداً، ويرغب الناس تناوله في فصل الصيف كونه يقدم

طريقة جاتوه شاتوه

أصل الشاتوهالشاتوه كلمة فرنسية تعني القلعة، ويُسمى جاتوه شاتوه بهذا الاسم لأن الجاتوه يُقسم على شكل قلاع صغيرة مُزينة بصوص مُكوّن من خليط الكيك، ويُمكن عمل

طريقة تشكيل المعجنات خطوة بخطوة

المعجّناتتُعتبر المعجنات من الأطباق الجانبية التي يمكن تحضيرها بأكثر من شكل ونكهة، وتكون إما مالحةً أو حلوة، لذا تختلف قيمتها الغذائية حسب المواد المستخدمة في

طريقة تقطيع الكبة بالصينية

الكبة بالصينيةتُعتبر الكبّة من الأطباق الشرقيّة المميزة التي تُحضّر في كافة الدول العربية دون استثناء، وكلّ دولة تتّبع طريقةً مُعيّنة لتحضيرها تختلف عن الدول

عمل طرشي عراقي

طرشي عراقيالطرشي هو المخللات التي تقدّم بكثرة على مائدة الطعام، ويمكن اعتباره نوعاً من المقبّلات يقدم بجانب الأطباق الرئيسية، ويمتاز بطعمه الحامض اللذيذ،

فوائد الحلبة على الريق

الحلبة تمتلك عشبة الحلبة أوراقاً خضراء يمكن أكلها، وأزهاراً بيضاء صغيرة، وقروناً تحتوي على البذور، ويُطلق عليها علمياً (بالإنجليزية: Trigonella

فوائد ومضار زيت الحلبة

الحلبةتُدرج الحلبة تحت القائمة البقوليّة، وتُصنّف بأنّها من النّباتات الحوليّة حقيقية النوى، ويصل ارتفاع ساقها الأجوف إلى 60 سنتمتراً تقريباً، وتزهر نبتة

طريقة شاورما دجاج لذيذة

طريقة شاورما دجاج لذيذةتعدّ الشاورما من أشهي وألذ المأكولات أو الوجبات السريعة التي تتناولها نسبة كبيرة من الناس وبشكلٍ كبير، ويمكن شراؤها جاهزةً أو تناولها في

فوائد الحرمل لعرق النسا

الحرملهو نوعٌ من النباتات العشبيّة المعمرة، ينمو بريّاً في أكثر مناطق الدول العربية وخاصّةً في المناطق الصحراوية ذات الأمطار الوفيرة، يبلغ ارتفاع الحرمل حوالي

فوائد منقوع التين المجفف على الريق

التينالتين أو كما يُسمّى علمياً Common fig، أحد أشهر أنواع الثمار والفواكه الطبيعيّة الموسمية ذات الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، ويُزرع على نطاق واسع

فوائد قشر الرمان مع العسل

قشر الرمان مع العسليتميّز قشر الرمان بالعديد من الخصائص التي تجعل من تركيبته ذات قيمة غذائية عالية، كونه يحتوي على كميات مضاعفة من مضادات الأكسدة الطبيعيّة

طريقة عمل البسبوسة باللبن وجوز الهند

البسبوسةتعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقيّة والتي تمتاز بطعمها اللذيذ، بالإضافة إلى أنّها سهلة التحضير ولا تحتاج للكثير من الوقت، ومكوناتها اقتصادية جداً، بحيث

طريقة عمل الجاتوه بالشوكولاتة

الجاتويعتبر الجاتو من أقدام أنواع الحلى المعروفة، والتي يتم تقديمها في جميع المناسبات، بالإضافة ذلك من الممكن تقديمها على وجبة الإفطار مع كأس من الحليب، أو

طريقة شواء اللحم

طريقة شواء اللحمطبق اللحم المشويّ من ألذ الأطباق التي يُفضّلها الكثير من الأشخاص، وهناك العديد من الطرق التي تستطيع السيدة استعمالها وتجربتها في شوي اللحم، وفي

طريقة طبخ الكبسة السعودية

الكبسةيشتهر المطبخ الخليجي بتقديم العديد من الأطباق الفاخرة، ومن ضمن هذه الأطباق الكبسة، والتي ترجع إلى المطبخ السعودي، وبالإضافة إلى ذلك فإنّها تقدم في العديد

تحضير الهريسة

طريقة الهريسةتعتبر الهريسة من أقدم الحلويات العربية، والتي تتعدد مسمياتها ومنها النمورة، والهريسة، والبسبوسة وغيرها، و تمتاز بأنها غير مكلفة فمكوّناتها غالباً

طريقة عمل البسبوسة بالبيض

طريقة عمل البسبوسة بالبيضتعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة، وتمتاز بطعمها الطيّب واللذيذ، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والوسائل، ومن الممكن تقديمها

طريقة صينية الخضار

طريقة صينية الخضارهناك العديد من الطرق التي يمكن إعداد بها صينيّة الخضار، فلكلّ ربّة منزل وصفة خاصّة بها، وتمتاز هذه الأكلة بطعمها الذيذ، وتعتبر من أكثر

طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم

البيتزا تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة المشهورة بشكلٍ كبير في كافّة أنحاء العالم، ويعود أصلها إلى إيطاليا، وهي عبارة عن عجينة، بإضافات مختلفة، مثل اللحم، أو

طريقة تحضير الهمبرجر

الهمبرجريعتبر الهمبرجر أحد أنواع السندويشات، وهو عبارة عن لحمة مفرومة، تشكل على شكل أقراص، وأوّل من قام بإعداد الهمبرجر هم الألمان، وتحديداً في مدينة هامبورج،

طريقة تحضير الكعك السوري

الكعك السورييعتبر الكعك السوري من أكثر أنواع الكعك المحبّبة لدى الكثير من الناس، خاصة الأطفال الصغار، فهو يمتاز بالطعم اللذيذ والرائع، بالإضافة إلى أنّه خفيف

طريقة العجينة الهشة

طريقة العجينة الهشةيعتبر إعداد العجينة الخفيفة والهشة من أساسيات نجاح كافة أنواع الفطائر والمعجنات مهما كان نوعها أو شكلها، فهي التي تعطي الطعم اللذيذ والمميز