الطبخ والأطعمة Page 796

طريقة تحضير سمبوسة بالبيت

السمبوسةالمكوّناتكوب ونصف طحين.ملعقتان صغيرتان من الملح.ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.ملعقتا زيت كبيرتان.الحشو:ثلاث حبات بطاطا مسلوقات، ومقطعات لمكعبات.بصلة متوسّطة

طريقة تحضير الكراميل

طريقة تحضير الكراميليمتاز الكريم كرميل بمذاقه الرائع الشهيّ، والذي يفضّله الجميع صغاراً وكباراً، خاصّةً في فصل الصيف، لبرودة طعمه، وسهولة صنعه، وسوف نذكر في

طريقة صنع الكنافة بالقشطة

مقدمةتعتبر الكنافة من أكثر الحلويات شهرةً في بلاد الشام، ولا سيما فلسطين، حيث تشتهر بالكنافة النابلسية، المتوفرة بعدة أشكال عدة، منها الكنافة الناعمة، والكنافة

طريقة سلطة التبولة

التبولةالتبّولة وهي من السلطات الشعبيّة، حيث تعتبرُ نوعاً من أنواع المزة المشهورة في بلاد الشام: سوريا، والأردن، وفلسطين، وخاصّةً لبنان، حيث يمكنُ تحضير

طريقة تحضير العوامة المقرمشة

العوامة المقرمشةتعتبرُ حلى العوّامة من أكثر الحلويّات شعبيّةً لدى جميع أنحاء البلاد، حيث تشتهرُ بها جميع الدول العربيّة، خاصّة في سوريا، فهي بسيطة وسهلة يمكن

طريقة صنع المعمول بالتمر

المعموليعتبرُ المعمول من أكثر الحلويّات التي يُفضلّها الكثير في أغلب الأعياد والمناسبات، خاصّةً في عيد الفطر الذي يأتي بعد شهر رمضان المبارك، حيث تشتهرُ كلُّ

طريقة تحضير الشيش برك

الشيش بركالمكوّنات نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق. حبة بصل مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. ملح حسب الرغبة. ملعقتان صغيرتان من البقدونس

طريقة شوي الكباب بالفرن

أسياخ كرات الكباب الصغيرةالمكوناتكيلو جرام لحم بقر مفروم.ملعقة صغيرة كمون.ملعقتين كبيرتين زيت زيتون.حبة بصل مقطعة.رشة قرفة.ملح وفلفل أسود مطحون وطازج.ثلاث فصوص

طريقة حلويات سهلة

البان كيك السهلةالمكونات كوبان من الدقيق الأبيض. كوب ونصف من الحليب السائل. بيضتان. ربع كوب من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج

طريقة تحضير الملفوف

ملفوف بالدجاجالمكوناتلسلق الملفوف:خليط الدجاج:الحشو:المرق:ثمانية أكواب ماء.ملعقة كبيرة كمون.رأس كبير ملفوف.ست قطع أفخاذ دجاج.نصف ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة

طريقة شوي الدجاج العراقي

دجاج مشوي بالكيسالمكوّناتدجاجة كاملة بوزن كيلوغرام.ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.ربع كوب من عصير الليمون.ملعقة كبيرة من الخلّ.ملعقتان كبيرتان من بهارات

طريقة جديدة لعمل البطاطس

البطاطاالبطاطا من الخُضار الدرنيّة، وهي مصدرٌ أساسيٌ للنشويّات المعقدّة لجسم الإنسان، وتُعتبرُ من أشهر أنواع الأغذية المُستخدمة في المطابخ العالميّة بلا

طريقة الجريش باللبن

الجريش باللبنتعدّ أكلةُ الجريش باللبن من المأكولاتِ المشهورة في المملكة السعوديّة، وهي أكلة مفضّلة للسعوديّين، ومفضّلة أيضاً لسكان دولة الإمارات والخليج

طريقة صنع الخبز الفرنسي

الخبز الفرنسيالخُبز الفرنسي، أو خُبز الباغيت، هو واحدٌ من أشهر أنواع الخُبز الذي يُستخدمُ بكثرةٍ في جميع أنحاء العالم على الرّغم من منشأه الفرنسي، وذلك بسبب

طريقة صنع حلاوة الجبن السورية

المطبخ السورييعتبرُ المطبخ السوريّ من أشهى المطابخ وأكثرها شهرة في العالم العربيّ، والشرق الأوسط بشكل عامّ، وذلك لما يتميّز به من أكلات مختلفة ومتنوّعة ما بين

طريقة الشوكولاتة

الشوكولاتةيمكن تزيينُ مختلف أنواع الكعك والحلى بالعديد من الصلصات كصلصةِ الشوكولاتة، وصلصة الفراولة وغيرها، وتعتبرُ صلصةُ الشوكولاتة واحدة من تلك الصلصات التي

طريقة سمك الفيليه المقلي

فيليه السمك المقليّالمكوّنات أربع قطع من فيليه السمك. نصف كوب من الزبدة المذابة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من بودرة بصل. ملعقة كبيرة من

طريقة صنع الحلويات السهلة

حلوى الكوكيز بالزبيبالمكوّنات كوبان من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من البيكنج بادور. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من السكر الأسمر. نصف ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة الدجاج البروستد

بروستد الدجاج أو الكنتاكييعتبر بروستد الدجاج أو ما يعرفُ بالكنتاكي أحدَ ألذّ أطباق الدجاج المقرمشة المقليّة بالزيت، والتي يمكن تحضيرها بأفخاذ الدجاج، أو

طريقة تحضير قالب جاتو

الجاتوالكاتو من أنواع الكيك وهو من أكثر الحلويات التي تُقدم في أغلب المناسبات، مثل: أعياد الميلاد، الأعراس وغيرها، حيث إنه يتميز بسهولة تحضيره في البيت بوقتٍ

طريقة تحضير الموكا البارد

شراب الموكايعتبرُ مشروبُ الموكا من ألذّ المشروبات التي تجدُ إقبالاً واسعاً لشربِها في مختلف أنحاء العالم، والذي يمكن تحضيره بالعديد من النكهات، الأمر الذي

طريقة صنع البسكويت

البسكويتتتعدّدُ أصناف البسكويت التي يمكن لربّة البيت أن تحضّرَها لأفراد أسرتِها، ولمختلف المناسبات، ومنها بسكويت الشوفان وبسكويت الشوكولاتة، وآخر بنكهة اللوز،

طريقة تحضير عجينة السوفلي

السوفليههو أحدُ أشهر الحلويّات التي تعود بأصلِها إلى فرنسا، ويمكن وصفُ السوفليه بأنه كعكة هشّة، يمكن إعدادُها بطعم مالح أو حلو، وبالعديد من النكهات، حسب رغبة

طريقة الروبيان المقلي

الروبيانالروبيان أو الجمبري هو أحدُ الكائنات البحريّة الذي يقدّم كطبقٍ لذيذ، حيثُ يجدُ إقبالاً واسعاً عند محبّي المأكولات البحرية، فهو يمتازُ بطعمِه اللذيذ،

طريقة حلى الطبقات

الحلويات الباردةيعتبرُ حلى الطبقات من أسهل الحلويات التي يمكن لربّة البيت تحضيرها في المنزل بوقتٍ قصير، ومكونات بسيطة، وتمتازُ بطعمها اللذيذ، والخفيف على

طريقة حلى سهل وسريع بدون فرن

الحلوياتتحضّر ربّة المنزل العديدَ من أصناف الحلويات، التي تكونُ إمّا ساخنة أو باردة، حيث تتميّز الحلى الباردة بسهولة وسرعة تحضيرها، عدا أنّها تتميز بالمذاق

طريقة الأرز بالعدس

العدسيعدُّ العدس من البقوليّات الموجودة في منطقة الشرق الأوسط، وتتعدّد فوائده حث إنّه يمدّ الجسم بالعديد من العناصر الغذائيّة المفيدة مثل: الفيتامينات،

طريقة تحضير القشطة السورية

طريقة القشطة الحلبيةالمكوّناتمئة ملليتر من الحليب الطازج.مئة غرام من الكريمة الثقيلة.مئتان وخمسون غرام من جبنة ريكوتا.نصف غرام من المستكة.ملعقة صغيرة من

طريقة حلى التارت

حلى التارتيعدّ التارت من أكثر الحلويّات شهرةً في جميع أنحاء العالم، خاصّة في فرنسا، حيثُ يُصنعُ من الدّقيق، والزبدة، والزيت، والسكّر، وماء الورد، ويمكن إعدادها

طريقة سمبوسة الخضار

السمبوسةتعتبرُ السّمبوسة إحدى الأكلاتِ الشهيّة التي يفّضلُها الكثير من الناس؛ والتي تحضّر في جميع الدول العربية دون استثناء، وتتميّز بقوامها الهشّ والمقرمش،