الطبخ والأطعمة Page 803

طريقة عمل مسقعة باللحمة المفرومة

المسقعةتعدّ المسقعة إحدى أشهر أكلات المطبخ الفلسطينيّ التي طبختها ربّات البيوت الفلسطينيات منذ قديم الزمن وحتى وقتنا هذا، وتتألف من الباذنجان واللحم المفروم،

طريقة لازانيا لذيذة

اللازانياهي من الأطباق الشهيرة جداً والشهيّة، وتتكون بشكل رئيسيّ من طبقات من معكرونة الباستا، وتعود أصول أكلة اللازانيا إلى المطبخ الإيطالي، لكن كان أول ظهور

طريقة عمل الكعك بالسميد والطحين

كعك العيدكعك العيد من أصناف الحلويات المنتشرة في العالم، والمرتبطة ارتباطاً وثيقاً بالأعياد الإسلامية مثل عيد الفطر، وعيد الأضحى، والأعياد المسيحية مثل: عيد

طريقة عمل سلطات مع البيتزا

السلطةتعتبر السّلطة من أشهر أنواع المقبلات، التي تقدّم بجانب الوجبات الرئيسيّة، حيث تتميز السلطة بشكلٍ عامٍ بغناها بالعناصر الغذائيّة المتنوعة والتي يحتاجها

طريقة عمل كيك بالزبادي

الحلويات بالزباديالزبادي من منتجات الحليب، ويطلق عليه عدة مسميات منها الخاثر والرائب، وله الكثير من الفوائد لاحتوائه على فيتامين الريبوفلافين، والبروتين،

أضرار زيت اللوز الحلو

زيت اللوز الحلوتعتبر شجرة اللوز من الأشجار التي تُثمر في فصل الربيع، وتُنتج ثماراً خضراء سرعان ما تتحول وتُصبح بنية اللون وقاسية، ويوجد منها نوعان هما: اللوز

طريقة عمل مخلل البنجر

عمل مخلل البنجرتعتبر المخللات من المقبلّات التي تستهوي الناس بشكل كبير، كما أنّها تفتح شهيتهم للأكل، وتحضر المخللات من أنواع مختلفة من الخضار، وطرق كبسها

طريقة عمل حلى القصدير

حلى القصديرتتعدد أصناف الحلويات التي تحضرها ربة المنزل، ومنها ما يكون ساخناً أو بارداً، حيث تعتبر حلى القصدير من الحلويات التي تقدم باردة، حيث إنّها تتميّز

طريقة عمل الهيطلية الحلبية

الهيطليةتعد الهيطلية من الحلويات الباردة المشهورة في دول بلاد الشام بشكل عام، وفي سوريا وفلسطين بشكل خاص، حيث يعتبر الحليب المكون الأساسي في تحضيرها، وبذلك فهي

طريقة عمل المبروشة في المنزل

حلى المبروشةتعتبر المبروشة من أنواع الحلويّات العربيّة والشعبيّة والتقليديّة، وقد اشتهرت دول بلاد الشام بتقديمها بشكل كبير، وهي تشبه البسكويت المحشوّ، وتتميز

طريقة عمل بيض القطا

بيض القطاهنالك العديد من أصناف الحلويّات الخليجيّة اللذيذة الشهيرة، منها حلوى بيض القطا، فهي واحدة من أشهر الحلويات الكويتيّة التقليديّة، والتي يكثر تحضيرها في

طريقة عمل دبس الرمان في المنزل

دبس الرماندبس الرمان عبارة عن مزيج مركّز مكوّن من عصير الرمان الطازج مع السكر وعصير الليمون، ولهذا العصير العديد من الفوائد الصحيّة المميزة، كما أنّ له مذاقاً

طريقة عمل القيمر العراقي

طريقة عمل القيمر العراقيالقيمر، هو نوع من المنتجات الحليبيّة الّتي تستخلص من الحليب كامل الدسم بعد غليه، وتبريده، وهو ذو قوام كثيف، وطري، كما يحتوي على كميّة

طريقة عمل كريمة تزيين الكب كيك

الكب كيكيعتبر الكب كيك من أشكال إعداد الكيك، وذلك من خلال خبزه بالورق الخاص به، والذي يكون على شكل كؤوس فرديّة في صواني مخصّصة له، ويمتاز الكب كيك بصغر حجم

طريقة عمل مخلل الكرنب

المخللتعتبر عملية التخليل من الوسائل القديمة المستخدمة لحفظ الأطعمة من التلف، حيث كانت تتم هذه العمليّة من خلال نقع الخضراوات المراد حفظها بمحلولٍ ملحيٍّ، مع

طريقة عمل بسبوسة طرية

البسبوسةتعتبر البسبوسة أو الهريسة من الحلويات العربيّة الشهيرة، والتي توجد بشكلٍ مميّزٍ في أغلب المناسبات الاجتماعيّة والأعياد، ويزداد إعدادها في شهر رمضان

طريقة عمل غريبة هشة ولذيذة

الغريبةتعتبر من الحلى الأساسي الذي يقدم في كافة المناسبات السعيدة، وهي من أكثر الحلويّات التي يحبها الناس ويفضلونها، وتتسم بمذاقها الشهي، وقوامها الهش، وشكلها

طريقة عمل تورتة في المنزل

التورتة تعتبر التورتة من أكثر أنواع الحلى التي تعدها الأم في المنزل، نظراً لحب أفراد العائلة لها، كما تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي

هل الجزر ينحف

الجزريعدّ الجزر من الخضراوات ذات الطعم اللذيذ، والتي يتم تناولها بطرق مختلفة، فهي تؤكل عن طريق طهيها مع الطعام، كالأوزي أو شوربة الخضار أو المحاشي، مع إمكانية

طريقة عمل حلى كاسات سهل

حلى كاساتتعتبر حلى الكاسات من الحلويات السهلة وسريعة التحضير، وهي حلى لذيذة وخفيفة على المعدة، وتقدّم بالعادة في حفلات أعياد الميلاد والحفلات العائليّة، كما

طريقة عمل بشاميل لذيذ

البشاميلتستخدم صلصة البشاميل لتحضير العديد من الأطباق الشهيّة، مثل طبق المعكرونة، والبطاطس، والباذنجان، وغيرها من الأطباق التي يمكن إضافة خلطة البشاميل إليها،

طريقة طبخ الكشك

الكشكيعتبر الكشك من الأكلات المشهورة والمنتشرة في العديد من دول آسيا، وهو من أكثر الطبخات المفضّلة لدى الناس في فصل الصيف، كما أنّهم يحضرونه بأكثر من طريقة،

طريقة عمل صلصة اللحمة الباردة

طريقة صلصة اللحمة الباردةتعتبر اللحمة الباردة أو الروزبيف كما يطلق عليها البعض، من الأكلات المصرية المشهورة بتحضيرها في أوّل يوم في العيد، لمذاقها اللذيذ

طريقة عمل كبسة الدجاج اللذيذة

الكبسةتعتبر الكبسة أحد أشهر الطبخات الخليجيّة التي يعدها المطبخ السعوديّ على وجه الخصوص، وانتلقت من هناك إلى مختلف دول العالم، وتتميز بلونها البرتقاليّ الذي

أضرار الأملاح

أملاحُ الجسمِيتعرّضُ العديدُ من الأشخاصِ للإصابةِ بزيادةِ نسبةِ الأملاحِ في الجسم، حيث تعتبرُ هذه المشكلةُ من المشاكلِ المؤقتةِ والعرضيّةِ، ومن المتوقعِ إصابةُ

طريقة عمل منسف اللحم

المنسفالمنسف من الأكلات الشرقيّة الدسمة التي تعدها معظم الدول العربية، وتعكس هذه الأكلة روح البادية بكرمها وحسن ضيافتها وطيب مكوناتها، والمنسف عبارةٌ عن أرزٍ

طريقة عمل فطيرة التفاح المقلية

فطيرة التفاحتعتبر فطيرة التفاح أحد أشهر أنواع الفطائر والحلويات التي يتناولها الناس في مختلف الأوقات والمناسبات وخاصةً في فصل الشتاء البارد بحثاً عن الحرارة

طريقة عمل كيكة عادية وسهلة

الكيكيعتبر الكيك من أنواع الحلويات الشهيرة التي تعدها ربات البيوت في مختلف الأوقات والمواسم، وتتميز باختلاف طعمها وحشواتها وأشكالها وألوانها، وتتميز بعض

مشروب الحلبة وفوائده

الحلبةتعتبر الحلبة من النباتات السنوية التي تزرع في جميع أنحاء العالم، حيث تحتوي على الكثير من المواد الغذائية المفيدة للجسم، ومنها الفيتامين ب6، والنحاس،

طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات

كيكة جوز الهندتتنوع المكوّنات والمواد التي تدخل في إعداد قوالب الكيك، ولعلّ جوز الهند من أشهرها، إذ تعدّ ربات البيوت كيكة جوز الهند في مختلف الأوقات، ويحب هذه