الطبخ والأطعمة Page 804

طريقة عمل اللحمة المشوية

من الطُرق المُتعدّدة لتحضير اللَّحم هي الشوي، ويتميّز اللَّحم المشوي بكونه أكثر صحّة للإنسان على عكس اللَّحم المقليّ، فمُعظم الدهون الَّتي تتواجد في اللَّحم

طريقة عمل كيك للأطفال

كيك للأطفاليعشق الأطفال الكيك لذا تتفنّن الأمهات في صنعه وتزيينه، في هذا المقال سنقدّم لك سيّدتي طريقة جديدة ومسليّة لتحضير كيك يسمّى بالمونكي بريد Monkey

طريقة تحضير العدس على الطريقة المغربية

العدسسُمّي العدس منذ القدم بلحم الفقراء؛ فقد كان الغذاء الرئيسيّ للفلّاحين في السّابق؛ وذلك لما يَمنحه من قوّةٍ للجَسد وزيادة القدرة على العمل، وذلك عن طريق

فوائد اللبن والثوم

فوائد اللبن والثوماللبن هو سائلٌ أبيض سميك القوام يُصنع عن طريق تَخمير الحليب باستخدام أنواع معينة من البكتيريا، كما يزود الجسم بالبروتين والكالسيوم، كما أنّه

طريقة عمل اللحوح

اللحوحيعد اللحوح من الأكلات السعودية التي يعود أصلها إلى مدينة الحجاز، كما أنها منتشرة أيضاً في اليمن، ويمكن أكلها إمّا حلوة أو مالحة وغالباً ما يتناول أهل

طريقة تحضير شوربة الكرنب

الكرنبالكرنب أو كما يعرف لدى البعض (الملفوف)، وهو نبات على شكل رأس ذو أوراق خضراء، ويطهى الملفوف بطرق عدة ومختلفة على حسب البلد وثقافته وما تتوفر من مواد،

طريقة عمل الأرانب

يقوم الكثير من الناس الذين يسكنون القرى على تربية الأرانب وخاصة في مصر، فتعتبر الأرانب من الوجبات الدسمة، ويكثر تناولها في مصر ويتناولها الناس تغييراً عن طعم

فوائد بذور القطونا

بذور القطوناتُعرّف القطونة (بالإنجليزية: Psyllium) بأنّها أليافٌ قابلة للذوبان المستمدة من بذور نبتة الرِبْلة التي تُعرف علمياً بـ Plantago ovata؛ وهي نوعٌ من

طريقة عجينة البيتزا الطرية

البتزاتُعدّ البيتزا من أشهر الأكلات على المُستوى العالمي؛ إذ إنّه يُمكن صنع أشكالٍ وأنواعٍ مُتعدّدة منها حسب رغبة الشخص فيُضيف كل واحدٍ ما يرغب من المواد

طريقة عمل الأرز بالخلطة

تشتهر البلاد العربية بأطباق الأرز المختلفة التي يقوم كلّ بلدٍ من البلدان العربية بصنعه بطريقة مختلفة، فتشتهر كل بلد بخلطة معينة للأرز، وفيما يلي سنذكر بعض

طريقة عمل القهوة الفرنسية

القهوة القهوة بمختلف أنواعها من القهوة العربية أو الفرنسية أو التركية أو حتى الأمريكية حي أصلها عربي، حيث إنّ أوّل من عرفها وصدرها لباقي بلدان العالم هم سكان

طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص

الأرز بالكبد والقوانصتتعدد أصناف الطعام ومكوّناتها وطرق تحضيرها باختلاف الثقافات، فتناول الأطباق نفسها بشكل متكرّر يسبّب الملل مما يدفع أفراد الأسرة إلى تناول

طريقة عمل الفتة المصرية

الفتّة المصريةتعدّ الفتّة المصرية أحد الوجبات الشعبية المشهورة في منطقتي بلاد الشام ومصر، وهي تحظى بشعبية كبيرة لمختلف طبقات المجتمع من الصغار والكبار، ويزداد

طريقة حشوة البيتزا

البيتزاتُعتبَر البيتزا من الأكلات والأطباق التي يعود أصلها إلى مناطق شرق البحر الأبيض المتوسط، مثل: تركيا، واليونان، ومصر؛ حيثُ كانوا قديماً يُنضِجون طبقة عجين

طريقة تحضير صينية البطاطا بالفرن

البطاطاتُعتبر البطاطا من الخضروات المفيدة والشّعبية على مستوى العالم، فهي من الخضراوات الغنيّة بالألياف والنشويّات والأملاح المعدنيّة وبعض الفيتامينات

طريقة تحضير صينية الدجاج بالبطاطا

تُعتبر صينيّة الدّجاج والبطاطا من أسهل الأطباق التي يمكنكِ تقدميها لعائلتكِ كطبقٍ رئيسيّ بجانب الخبز العربيّ أو الأرز الأبيض المفلفل والمقبّلات المختلفة، كما

طريقة عمل صلصة سلطة السيزر

السَلطاتللسلطات أنواع عديدة جداً، وهذا التنوع آتٍ من المرونة الكبيرة في تحضير هذا النوع من الأكلات، فالسلطات إجمالاً تتكون من العديد من المواد والأصناف

طريقة تحضير حلويات جزائرية بسيطة

حلويّات جزائريةهناك العديد من أنواع الحلويّات وأصنافه في كافة أرجاء العالم، حيث يمتاز كل صنف من هذه الأصناف بميزة خاصة به حتى لو تشابه مع أصناف أخرى من

طبخ مغربي

أكلات مغربيّةتعتبر الأكلات المغربية من الأكلات المميزة على مستوى الوطن العربي، حيث إنّها أكلات ارتبطت بالتراث المغربي الأصيل والجميل، بالإضافة إلى كونها من

طريقة تحضير سلطة الخضار

من أهم أنواع المقبلات السلطات، حيث إنّها زينة السفرة الدائمة، ومصدر صحة الجسم وانتعاشه بسبب فوائدها العظيمة التي تمنحها لجسم الإنسان، فالسلطة هي خليط من كل

طريقة عمل أكلات عراقية شعبية

تاريخ المطبخ العراقيوصل عمر المطبخ العراقي إلى ما يقارب العشرة آلاف سنة تقريباً، وقد مرّ بأحقاب وحضارات كثيرة التي أثرت كثيراً في تنوع الأكلات، وتعدّ حضارات

طريقة عمل البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوةتعتبر البطاطا الحلوة من الخضراوات الغنيّة بفيتامين ب 6 الّذي يساعد الجسم على التخلّص من المواد السّامة ويقي القلب من التجلّطات وهو مصدر مهم

أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر

الشاي الأخضرالشاي الأخضر هو مشروب صحي يتم تناوله في جميع أنحاء العالم، وخاصةً في آسيا، حيث يتم إنتاجه في الصين واليابان، وقد عرف الشاي الأخضر كغذاء صحي ودواء

طريقه عمل التومية

طريقة عمل التوميّةتعتبر التوميّة من أكثر أنواع الصلصات شهرةً في وطّننا العربي، إذ تقدّم هذه الصلصة مع الكثير من أطباقنا اليوميّة كالشّاورما والبطاطا المقليّة

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

الكيكتختلف طرق إعداد الكيك بأنواع النّكهات المضافة إليه، وعلى لرّغم من اختلاف النّكهات تبقى للكيك مكانة مميّزة بين الحلويّات الشّرقية والغربيّة معاً؛ إذ يتصدّر

طريقة عمل أكلات خليجية

المطبخ الخليجييمتاز المطبخ الخليجي بتنوّع أطباقه ووصفاته، واستخدام مزيج فريد من النكهات والتوابل العطريّة، ويعتبر الأرز المكوّن الرئيسي لمعظم الأطباق

طريقة تحضير زيت الزنجبيل

الزنجبيلالزنجبيل Ginger هو واحد من أشهر وأهم البهارات والتوابل، يتميّز بنكهته القويّة وطعمه الحاد الذي يضفي المذاق اللذيذ للطعام، ويُستخدم في معظم المطابخ

طريقة عمل السلمون

السلمونيعتبر سمك السّلمون من الأسماك المتنوّعة التي تعيش في البحيرات الكبيرة والتي تهاجر للأنهار للتّكاثر ووضع البيوض ثمّ تعاود الرّحيل إلى البحار بعد أنّ تنهي

طريقة عمل أكلات عراقية مشهورة

المطبخ العراقيالمطبخ العراقي من أقدم المطابخ في التاريخ ويعود تاريخها لقرابة عشرة آلاف عام إلى زمن السومريين، والآشوريين، والبابليين، والأكاديين، والعصر

طريقة عمل سلطة الكينوا

الكينوانبات يزرع في دول معيّنة مثل البيرو والإكوادور بسبب مناسبة مناخها لزراعته، ولكنّه حاليّاً أصبح مشهورًا في دول مثل الولايات المتّحدة وكندا والصّين