الطبخ والأطعمة Page 838

طرق معجنات جديدة

المُعجنات تُعتبر المعجّنات من الأكلات السريعة والخفيفة التي تُناسب وجبتي الفطور والعشاء؛ حيثُ توجد العديد من المعجنات الجديدة والغريبة بعض الشيء، ومنها فطيرة

طريقة الزربيان باللحم

الزربيانهو أكلة يمنيّة شعبيّة، يمتاز الزربيان بمذاقه اللذيذ والرائع، وعلى الرغم من أنّه صعب التحضير، ويحتاج للكثير من المكونات إلا أنّ هناك الكثير من الناس

طريقة عمل مندي الدجاج بالفرن

المندي يعتبر المندي من الأكلات الخليجيّة المعروفة في كافة أنحاء الوطن العربي، ويُقدّم المندي في العزائم الفخمة، وفي العديد من المناسبات، وذلك لأنّ مذاقه

طريقة البف باستري الجاهزة

طريقة البف باستري الجاهزةالبف باستيري هي عبارة عن عجينة هشّة على شكل رقاقات يمكن تشكيلها حسب الرغبة وتقطيعها لعدّة أحجام، وتُستخدم في تحضير العديد من الاطباق

طريقة العدس بالشعرية

العدسيعتبر العدس من البقوليّات الأكثر استخداماً في العالم، وذلك لطعمه المميّز واللذيذ، ولسهولة وسرعة إعداده، ويمتاز بأنه اقتصاديّ جداً، حيث يطلق عليه اسم أكلة

طريقة الكبد والقوانص

طريقة الكبد والقوانصيعتبر طبق الكبد والقوانص من الأطباق التي تُطهى بطرقٍ مختلفة، وبإضافة بعض أنواع الخضار كالبصل والثوم، وتتبيلها ببعض أنواع البهارات والتوابل

طريقة حفظ الورد الطبيعي

الورد الطبيعيّالورود الطبيعيَّةُ هي نباتاتٌ مُزهرةٌ تأتي بمختلف الأشكال، والألوان، والأحجام، وتُزرع في الحدائق المنزليَّة للزينة، أو لصناعة العطور، أو ليتمَّ

طريقة عمل فول بالطماطم

الفوليعدّ الفول المدمّس أكلة شعبيّة منتشرة في جميع البلدان العربيّة، ومن الممكن أن يتمّ تناوله على وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، وذلك لأنّه يمدّ الجسم بالطاقة

طريقة تخليل الليمون المعصفر

التخليلالمخلّلات هي عبارة عن خضروات محفوظة في محلول ملحيّ بنِسَب معينة، مضافٌ له الخل، وعصير الليمون، والفلفل الحار، وهذه المواد تعتبرُ موادَّ منهكة، بالإضافة

طريقة البسبوسة بالتمر

البسبوسة يمكن إعداد البسبوسة إمّا محشوّةً أو بتركها بلا حشوة؛ حيثُ تكثرُ الحشوات التي تستطيع السيدة استعمالها للبسبوسة ومنها: التمر، واللّوز، والقشطة، كما

طريقة الشباتي الهندي

الشباتي الهنديالشباتي أو الجباتي نوعٌ من أنواع الخُبز الهنديّ الذي يعود منشأه إلى منطقة البنجاب، ويُصنع من عجينة دقيق الأتا، وبعض المكونات الأخرى، ويؤكل عادةً

طريقة حلى عشاء سهل ولذيذ

طريقة حلى عشاء سهل ولذيذبعد تناول وجبة العشاء خاصّة في المناسبات أو العزائم العائلية، والتي تمتاز بدسامتها واحتوائها على كميات كبيرة من البروتينات

طريقة عمل معكرونة بشاميل بالفراخ

المعكرونةتُعتبر المعكرونة من المأكولات الإيطاليّة المحبّبة لدى عدد كبير من الناس، وتحديداً الشباب والصغار بالسن، حيث تمتاز بطعمها اللذيذ والرائع، بالإضافة إلى

نقص الكالسيوم وفيتامين د

الكالسيوم وفيتامين دإنّ الحصولُ على كمياتٍ كافيةٍ من فيتامين د والكالسيوم يُعدّ أمراً ضروريّاً لبناءِ جسمٍ سليم، والمحافظة على قوة العظام وصحتها، ومن الجدير

طريقة شوربة العدس الأصفر

العدس تعتبر شوربة العدس من الشوربات والأكلات النباتيّة المفيدة جداً لصحة الإنسان، فهي مصدرٌ جيد للبرويتن، والألياف، والبوتاسيوم، وتحتوي الوجبة الواحدة منها

طريقة شوربة الدجاج بالكريمة

الكريمةيوجد نوعان من الكريمة، واحدة لتزيين قوالب الكيك وتُسمّى بكريمة الخفق، والأخرى لأطباق الطعام وتُسمّى بكريمة الطبخ؛ حيثُ تعتبر إضافةً لذيذةً ومميزةً، فهي

طريقة شوربة لسان العصفور

لسان العصفورهو نوعٌ من أنواع المعكرونة، والذي يُشبه إلى حدٍ كبيرٍ حبات الأرز ولكن بحجمٍ أكبر قليلاً، ويُمكن تحضير شوربة لذيذة وخفيفة منه ببعض الطرق والوصفات

طريقة الفشار بالكراميل

الفشارالفشار أو البوشار هو نوع من أنواع المسليّات والوجبات الخفيفة، ويتمّ تحضيره من حبوب الذرة الصفراء، ويتميّز بصوت فرقعته عندما يبدأ بالنضوج، ومنظره الجميل،

طريقة عمل قرص عمر

قرص عمرهو من أنواع المُقرمشات والفَطائر الخفيفة والتي يَسهل تحضيرها بالاستعانة ببعض المكوّنات البسيطة والمتوفّرة، والتي تُقدَّم إلى جانب بعض الأطباق الرئيسية

طريقة الزربيان بالدجاج

الزربيانيُسمّى بالزربيان أو البرياني، وهو من الأطباق الرئيسية اللذيذة والدسمة بعض الشيء، ويعتمد في أساسه على الدجاج، وفي بعض الأحيان يمكن تحضيره باستعمال لحمة

كيفية عمل غزل البنات

غزل البناتغزل البنات، أو ما يُعرف بشعر البنات في الأردنّ، هي حلوى مصنوعةٌ من السكّر الخام المعرّض للحرارة، وهي من أكثر أنواع الحلوى المباعة في العربات

طرق كيك سهلة

الكيك تتنوّع أطباق الحلوى بشكلٍ كبير، كما يمكن إعداد الطبق الواحد منها بعدّة طرقٍ مختلفةٍ، ويعتبر الكيك من الحلويات البسيطة التي يتم إعدادها في المنزل، حيث

طريقة الأرز بالخضار

الأرزيعدّ من أهمّ المحاصيل الزراعيّة التي تزرع في العالم، ومن أكثر المحاصيل استخداماً بين الناس، لأنّه غذاءٌ أساسيٌّ لغالبية سكان دول العالم حيث أنه يحتل

طريقة مخلل الفلفل

المخللتكون عمليّة تخليل للخضار عن طريق وضعها في إناء محكم الإغلاق مع الماء والملح، لمدة لا تقل عن أسبوع كي يأخذ المخلل النكهة والقوام المطلوبين، وهناك أنواع

ما هو الفيتامين المسؤول عن تساقط الشعر

الفيتامين المسؤول عن تساقط الشعرإنّ مشكلة تساقط الشعر مشكلة شائعة بين الرجال والنساء، وقد يكون سببها عوامل خارجية، مثل: كثرة صبغ الشعر، واستعمال مجفّف الشعر

طريقة سلطة الجرجير بالرمان

سلطة الجرجير بالرمانتعتبر السلطة من المأكولات الجانبيّة التي تُقدّم بجانب الأطباق الرئيسيّة، وتمتاز بكثرة أنواعها، واحتوائها على العديد من القيم الغذائيّة

طريقة الكشري الإسكندراني

الكشري يعتبر الكشري من الأكلات الشعبيّة التي تشتهر بها جمهوريّة مصر العربيّة، ويمتاز الكشري بسهولة تحضيره، ومكوناته اقتصاديّة جداً، ويتمّ تحضيره بكثرة في

طريقة الخبز المنفوخ

الخبز المنفوخيعتبر الخبز من المواد الغذائيّة التي لا يمكن الاستغناء عنها على مائدة الطعام، حيث يتمّ تقديمه بجانب الكثير من المأكولات الرئيسيّة، وأنواع مختلفة

طريقة السمكة الحارة

طريقة السمكة الحارةيُعدّ السمك طبقاً رئيسيّاً مُهمّاً، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الفسفور، إضافة إلى المعادن الأخرى التي تفيد جسم الإنسان، وتمدّه بالطاقة

طريقة اللقيمات بالكاسترد

اللقيماتيُطلق عليها عدة أسماء منها العوّامة ولقمة القاضي، وهي من الحلويّات الشهيرة في كافة الدول العربيّة، وهي من الحلويات التي تمتاز بالقوام المقرمش والهش،