الطبخ والأطعمة Page 841

كيفية صنع المعمول

كعك العيديعدّ كعك العيد من أهمّ المظاهر الّتي تُميّز أجواء العيد، ويعود صنع الكعك في الأعياد إلى العصر الفرعوني، حيث كان الخبّازون يقومون بتشكيل الكعك بأشكال

طريقة حلى سهل وسريع وبدون فرن

الحلوياتتوجد العديد من أنواع الحلويات التي تحتاج إلى فرن لإعدادها مثل: البسبوسة، والكيك، كما توجد العديد من أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها باردةً ولا تحتاج

طريقة عمل اللحمة مشوية

اللحمة المشويّةتعتبر اللحمة المشويّة من ألذ المأكولات الشعبيّة والتقليديّة منذ القدم، حيث إنّه من الممكن إضافة العديد من أنواع الصلصات إليها التي تضفي عليها

كيفية صنع الكريم باتيسري

الكريم باتيسرييعتبر الكريم باتيسري من أنواع كريمة الحلويات اللذيذة، يُستخدم لحشو الكيكة أو تزيينها، ويتميّز بأنّه ألذ طعماً من الكريمة العاديّة التقليديّة،

مكونات بهارات الفلافل

البهاراتالبهارات هي نوع من المواد الجافة التي يمكن إضافتها إلى الطعام، وتُكسب البهارات الطعام الطعم اللذيذ، وتوجد العديد من أنواع البهارات التي يمكن استخدامها

طريقة البصل المقرمش

البصل المقرمشيعتبر البصل المقرمش من أشهر المقبلات التي تقدّم بجانب الوجبات الرئيسية في المطاعم، حيث يتميّز بطعمه اللذيذ، ومذاقه الرائع، ولذلك ترغب الأم بتحضيره

طريقة البوريك بالجبنة

البوريكيُعتبر البوريك أحد أنواع الفَطائر التي تقدّم بكثرة، خاصّة في تركيا؛ حيث تُقدم كوجبة خفيفة على الإفطار، وتمتاز بسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى أنّها لا

طريقة عمل كريمة الكيك بالكاكاو

الكريمة تعتبر كريمة الكيك إحدى الإضافات التي تُضاف إلى الحلويات، حيث تعطيها الطعم اللذيذ، والشكل الجذاب، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطواتٍ بسيطةٍ وسهلةٍ، ويمكن

طريقة الشعيرية الباكستانية العادية

الشعيريّة الباكستانيّةتعتبر حلوى الشعيرية الباكستانيّة من الأطباق الشائعة بشكل كبير في الباكستان، والهند، ودول الخليج العربي، تُحضّر بطرق مختلفة من نفس

طريقة اللقيمات الإماراتية

اللقيمات الإمارتية مدّة تحضير المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ شخصين طريقة الطهي القليالمكوّناتمكوّنات اللقيمات:

مكونات وأدوات المطبخ

المطبخيعتبر تجهيز المطبخ من أهمّ الأعمال الّتي تقوم بها السيّدات عند تجهيز بيت جديد، حيثُ يُعدّ من أهمّ أجزاء المنزل، وتحتاج السيّدة في هذه الحالة كتابة قائمة

وصفات باليقطين

اليقطينيطلق عليه أيضاً اسم القرع، وهو من النباتات المفيدة جداً لجسم الإنسان؛ وذلك لاحتوائه على السكر، والألياف الغذائية، والبروتينات، والدهون، والكالسيوم،

مكونات عصير الكوكتيل

عصائر الكوكتيلتعد من ألذ وأشهى المشروبات التي تحضر، وهي ذات فائدة كبيرة جداً للجسم؛ وذلك لاحتوائها على أصناف متنوّعة ومتعددة من الفاكهة الطازجة والعصائر

مكونات حلى الزبادي

حلى الزبادييعد الزبادي أحد منتجات الحليب المتخمّر عن طريق البكتيريا اللبنية، ويستعمل حليب الأبقار وحليب الأغنام في صنعه، ويطلق عليه عدة مسميات منها اللبن

مكونات سلطة المعكرونة

السلطاتتعد من المقبلات الشهية جداً، وهي تقدم بجانب الطبق الغذائي الأساسي إذ إنّها تعتبر فاتحة للشهيّة، وتحضر السلطات بأنواع، وأشكال وأصناف ونكهات متعددة، وفي

مكونات عجينة البقلاوة

البقلاوةتعتبر البقلاوة من أهمّ الحلويات المشهورة في المطبخ العربي، حيث يتم تقديمها في الأعياد المختلفة مثل عيد الأضحى، وعيد الفطر وغيرها، وتمتاز بإمكانية حشوها

طريقة سلطة البرغل

طريقة سلطة البرغلسلطة البرغل هي نوع من أنوع السلطة السوريّة المشهورة بشكل كبير على مستوى الوطن العربي، نظراً لطعمها اللذيذ، وتمتاز بسهولة تحضيرها، ولا تحتاج

الجزر المشرمل

الجزر المشرمليعدّ الجزر من الخضروات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وفي أغلب أوقات السنة، ويحتوي الجزر على الكثير من العناصر الغذائيّة الضرورية للجسم،

طريقة عمل عرق اللحمة الباردة

طريقة عمل عرق اللحمة الباردةتعتبر اللحمة الباردة من الوجبات اللذيذة والشهيّة، والتي اشتهرت في المطابخ الأوروبيّة، ومنها انتقلت إلى باقي الشعوب، ويتميّز هذا

الفراخ بطريقة جديدة

الفراخ بطريقة جديدةيفضل الكثير من الناس تناول الدجاج على غيره من اللحوم، لذا فإنّ المطابخ تتفنّن يوماً بعد يوم في ابتكار المزيد من وصفات الدجاج الشهية، وقد

طريقة عمل كعك بالحليب

الكعكتتعدد أصناف الكعك والبسكويت التي يمكن للأم تحضيرها في المنزل، وتقديمها إلى أفراد أسرتها، مع كأس من الشاي أو فنجان من القهوة، وهي تتفاوت من صنف إلى آخر،

طريقة شوربة العدس التركية

شوربة العدستتعدد أصناف الشوربات التي يمكن تحضيرها وتقديمها على مائدة الطعام إلى جانب مختلف الأطباق الرئيسية، وتكمن أهمية الشوربات في كونها تمدّ الجسم بعناصر

كيف تصنع الغريبة

الغريبةتعتبر الغريبة أحد أشهر الحلويّات السهلة والبسيطة التي تقدم بشكل خاص في أيّام رمضان، وفي الأعياد، ومختلف المناسبات السعيدة، فهي حلوة الشكل، وطيّبة الطعم،

المكونات الغذائية لصفار البيض

البيضيعد البيض من أهم وأقدم المصادر الغذائيّة للإنسان، حيث يحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من البروتين، والدهون، والفيتامينات، والمعادن، لذلك فقد قامت وزارة الزراعة في

طريقة صنع المثلجات في البيت

المثلجاتتعتبر المثلجات من ألذ الحلويات التي يتناولها الإنسان في فصل الصيف، فهي تمد الجسم بالطاقة والحيويّة، بالإضافة إلى أنّها تنعش الجسم. تحضر المثلجات بعدة

طريقة عمل مخلل الزيتون الأسود

المخللاتتعتبر المخللات أحد أهم الأطباق الجانبية التي توجد بشكل دائم على السفرة العربية، وتمتاز باختلاف طرق تحضيرها، فمنها ما يكون محشياً، أو مضافاً إليها حبة

طريقة عمل موس الشوكولاتة بدون بيض

الشوكولاتةتعد الشوكولاتة بكافة أنواعها من الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار، وذلك لأنّها لذيذة المذاق، وتساعد على فتح الشهيّة، وتستخدم في تحضير العديد من

طريقة البفتيك المقلي

البفتيكالبفتيك، أو البتلو، أو اسكالوب بانيه هو لحم أحمر، يتم أخذه من ظهر العجل، ويمتاز بأنّه يحتوي على كميّة قليلة جداً من الدهون والعظام، ومن الممكن طهيه

ما عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يومياً

السعر الحراريّإن الغذاء هو مصدر الطاقة الأول للجسم، وهذه الطاقة مهمة لأداء وظائف الجسم المختلفة، وتُسمى الوحدة التي تُقاس بها الطاقة الحراريّة في الجسم السُعر

معلومات عن الماء وفوائده

الماءيعتبر الماء من العناصر الأساسيّة في الحياة وهو من المركّبات الكيميائيّة الشهيرة، وهو عبارة عن سائل شفاف ناتج عن اتّحاد ذرّة من الأكسجين وذرتين من