الطبخ والأطعمة Page 842

مكونات الكحك المصري

الكحك المصرييعتبر الكعك أحد أنواع الحلويّات التي تقدّم في الأعياد الدينيّة، والمناسبات، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق والوسائل، ويمكن حشيه بالكثير من الحشوات،

مكونات قهوة النفاس

قهوة النفاستحتاج المرأة بعد الوضع إلى الكثير من العناية، والأهتمام، فهي فقدت الكثير من الدم، والعناصر الغذائية أثناء مرحلة الحمل، والإنجاب، الأمر الّذي يستدعي

وصفات بجوز الهند

جوز الهندنبات جوز الهند عبارةعن شجرةٍ دائمة الخضرة تنتمي لفصيلة النخيل، وتنمو في العادة في المناطق الحارّة الرطبة أو الدافئة شبه الرطبة، ولها ثمارٌ على شكل

مكونات عجينة خلية النحل

خلية النحلتعتبر خلية النحل من الحلويات الشرقيّة المفضّلة لدى عدد كبير من الناس، وتمتاز بمذاقها الرائع واللذيذ، وبشكلها الجذاب، وتقدّم بكثرة في المناسبات

كيف تصنع مربى البرتقال

مربى البرتقاليعتبر البرتقال من الحمضيات المشهورة في كافّة أنحاء العالم، ويمتاز بلونه البرتقالي الجذاب، وطعمه اللذيذ والرائع، بالإضافة إلى أنّ له قيمة غذائيّة

مكونات بهارات الفاهيتا

الفاهيتا الفاهيتا هي نوع من الأكلات المكسيكيّة المعروفة في كافّة أنحاء العالم، ويمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم، وتضاف إليها أنواع مختلفة من الخضار، وتعتبر من

عدد السعرات الحرارية في الخيار

الخياريعتبر الخيار من النباتات البستانيّة المتسلقة ينتمي إلى جنس القثد، والفصيلة القرعية تحت شعبة مغطّاة البذور، ويمتاز بأنّه ذو شكل إسطواني مطاول محدب

طريقة البطاطس بالفرن مع الجبن

البطاطسالبطاطس من نباتات الفصيلة الباذنجانية، حيث إنّها تعتبر من أكثر المحاصيل الزراعية على مستوى العالم، وتستخدم في تحضير العديد من الأكلات ذات المذاق اللذيذ،

طريقة المجدرة بالأرز

المجدرةتعتبر المجدرة من أشهر المأكولات الشعبيّة والتقليدية، التي تتشتهر بتحضيرها جميع دول بلاد الشام، حيث تتميّز باحتوائها على العدس المفيد جداً لجسم الإنسان،

طريقة الستيك بالفرن

الستيكالستيك عن شرائح من اللحم البقري الذي لا يحتوي على العظم، حيث إنّه يتم تحضيره بالعديد من الطرق، نذكر منها، الستيك المشوي في الفرن أو على الفحم، والستيك

طريقة القهوة العربية بالهيل

القهوة العربيةتقدّم القهوة العربية في العديد من المناسبات السعيدة مثل، حفلات الزفاف، والولائم، والعزائم العائلية، كما أنّها تقدّم أيضاً في المناسبات الحزينة

طريقة عمل فتة الحمص السورية

فتة الحمصتعتبر فتة الحمص من أشهر المأكولات التي يعود أصلها إلى المطبخ السوري، ثم انتقلت إلى جميع دول بلاد الشام، وذلك لأنّها تتميّز بمذاقها الطيّب، وفوائدها

طريقة عمل اللحمة بالصينية

طريقة عمل اللحمة بالصينيةاللحمة بالصينيّة من الأطباق والأكلات الرئيسيّة التي تُقدَّم بجانبها بعض المقبّلات والسلطات، وتؤكل مع الخبز العربيّ أو الإيرانيّ،

طريقة عمل مرق اللحم

طريقة عمل مرق اللحممرق اللحم من الأطباق الجانبيّة التي تُؤكل مع الأرز، أو مع الخبز الإيرانيّ أو العربيّ وبعض المقبّلات، وهو من الأكلات الخفيفة والبسيطة، والتي

طريقة الأرز المقلي

طريقة الأرز المقلييعتبر طبق الأرزّ من الأطباق الرئيسيّة ولا تكاد تخلو منه أيّ مائدة من الموائد، وهو على عدّة أنواع ومنه الأرزّ المصريّ أو العاديّ، والأرز

طريقة عمل عيش الفينو

طريقة عمل عيش الفينوعيش الفينو هو نوع من أنواع الخبز المعروفة في معظم البلاد العربية وخاصة الجمهوريّة العربيّة المصريّة، كما يعتبر ذا قيمة غذائية عالية لما

طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحمة

الطاجنالطاجن وهو أحد أنواع الآنية المستعملة في الطهي، ومن الأكلات التقليديّة الأمازيغيّة المغربية، ومن المغرب انتشر إلى بقية الدول العربية، حيثُ يوجد العديد من

فوائد شرب الحلبة مع الحليب

الحلبةوهي من النباتات التّي لها العديد من الفوائد، وتنمو في دول البحر المتوسط؛ كمصر واليونان وجنوب آسيا، فتزيد الحلبة من إنتاج مادة الديوسجنين وهرمون

طريقة السباغيتي

السباغيتيهي طبق من الأطباق التي تعود أصولها إلى المطبخ الإيطاليّ، لكنها وجدت منذ القدم في مطبخ شعب بلاد ما وراء النهرين، وتمتاز بأنّها ذات شكل طويل ورقيق

متى يفضل شرب الشاي الأخضر

الشاي الأخضريُعدُّ الشاي الأخضر من أكثر المشروبات الصحيّة التي يُمكن شربها؛ وذلك لارتباطه مع خفض خطر الإصابة بسرطان الثدي، وإمكانية الوقاية من الإصابة ببعض

طريقة عمل فراخ مشوية بالفرن

دجاج مشوي في الفرنالمكوّنات كيلو واحد من الدجاج. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقتان كبيرتان من

طريقة عمل معجنات خلية النحل

خلية النحلالمكونات ثلاثة أكواب من الدقيق. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من الروب. ملعقة خميرة بيكنج باودر. ملعقة كبيرة من

طريقة أفخاذ الدجاج بالبف باستري

أفخاد الدجاج بالبف باسترييعتبر الدجاج أكثر اللحوم استهلاكاً على مستوى العالم، وذلك لأنّ له طعماً رائعاً، بالإضافة إلى أنّه سهل التحضير، ولا يحتاج للوقت الكثير،

طريقة الأرز المضغوط

الأرز المضغوطالأرز المضغوط هو عبارة عن أكلة سعوديّة معروفة، وسمّي بهذا الاسم بسبب طبخه في وعاء الضغط، وليس في قدر عادي، وهو شبيه بشكل كبير بطريقة إعداد الكبسة،

طريقة الدجاج المشوي على الفحم

طريقة الدجاج المشوي على الفحممن الأطباق المرغوبة بكثرة طبق الدجاج المشويّ على الفحم، وكثيراً ما يُقدَّم بجانب المقبّلات الشهيّة كالمخلّلات والسَلطات، والصلصات

مكونات كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادرتعتبر كيكة قدرة قادر من ألذّ أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها وتقديمها في مختلف المناسبات، وعلى الرغم من سهولة تحضيرها إلا أنّها بحاجة إلى نوع من

مكونات الكيك الإسفنجي

الكيكتتعدد أصناف الكيك الهشة واللذيذة والخفيفة على المعدة أيضاً، ومن الأمثلة عليها الكيكة الإسفنجيّة التي تمتاز بسهولة تحضيرها، مع إمكانية إضافة العديد من

وصفات أكل بالدجاج

وصفات أكل بالدجاجلا يمكن حصر الوصفات التي يدخل فيها الدجاج كمكوّن أساسي في طبق واحد أو اثنين، فهي كثيرة ومتنوّعة، ومن الأمثلة عليها: ستروغانوف الدجاج، وكبسة

كيفية تحضير الدونات

الدوناتتعتبر الدونات، من أشهى أصناف الحلويّات البسيطة التي يمكن لربّة البيت تقديمها لأطفالها على مائدة الإفطار، أو في أيّ وقت آخر خلال اليوم مع كوب من العصير

من أين نحصل على فيتامين د

فيتامين ديُمثّل فيتامين د أحد أهم الفيتامينات التي تتكوّن بشكلٍ رئيسيّ من مركب الإرجوكالسيفيرول وكذلك الكوليكالسيفيرول، ويُطلق عليه بين فئة كبيرة من الأشخاص