كيفية صنع خبز الشعير
الشعيريعتبر الشعير من أقدم المواد الغذائية التي استخدمها الإنسان في طعامه، ويتميّز الشعير بأنّه غذاءٌ مفيدٌ جداً للجسم، وذلك لأنّه يتكوّن من النشا والبروتين،
طريقة خفق الكريم شانتيه
الكريم شانتيهالكريم شانتيه أو كما تُسمّى بالكريمة اللبّاني هي الكريمة التي تُستخدم لصنع الحلويّات المُختلفة، ونجدها في الأسواق بشكل بودرة أو بشكل سائل، وتُباع
طريقة تحضير بسطيلة الحوت
بسطيلة الحوتبسطيلة الحوت، أو فطيرة السمك هي من الأطباق المغربيَّة التقليديَّة، والتي تُحضَّر من الأسماك الطازجة والخُضار المغلّفةُ في أوراق البسيطلة والتي تعني
طريقة عمل كيكة سهلة ولذيذة
الكيكيعدّ من الحلى الشهي واللذيذ، ويعتبر من أكثر الحلويات صنعاً وتقديماً بين الناس، ويطلق عليه في كل منطقة مسميات مختلفة ومن هذه الأسماء الجاتوه والكعكة
طريقة الستيك
طبق الستيكيعتبر من الأطباق الغذائيّة الشهيّة والأكثر شهرة في المطابخ العالميّة وخاصة في مطابخ الدول العربيّة، والستيك عبارة عن قطعة كبيرة من اللحم سواء كان
المكونات الغذائية للجزر
الجزرالجزر من النباتات الجذرية، ويتناولها الإنسان بكثرة نتيجة فوائدها الغذائية الكبيرة وطعمها اللذيذ، ويزرع الجزر في التربة جيّدة الصرف والهشة والنظيفة
طريقة أقراص العيد
حلويات العيديتفنّن الناس في إعداد الكثير من الأطباق والوجبات الخاصة بالأعياد، لا سيّما الدينيّة منها، وأشهرها الأقراص، والتي تمتاز بمذاقها الشهيّ وشكلها
طريقة الشيرة للقيمات
الشّيرة تعتبر الشّيرة من الإضافات التي لا يمكن الاستغناء عنها في تحضير العديد من أنواع الحلويّات، مثل الهريسة، والبسبوسة، والكنافة، وغيرها، وتكون على شكل سائل
طريقة الخبز المحمص
الخبز المحمصهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحميص الخبز المحمص، مثل الفرن، أو المقلاة، أو ماكنة التوست، وغيرها، ويمتاز بسهولة وسرعة إعداده، ويمكن
طريقة الطحينة بالزبادي
الطحينة بالزباديهي نوع من المقبّلات المعروفة، وتُقدّم بجانب الأطباق الرئيسيّة، مثل المشاوي، كالكباب، والكفتة، وغيرها الكثير، وتمتاز باحتوائها على الكثير من
جرعة فيتامين د للكبار
فيتامين ديحتاج كل إنسان مهما كان عمره للحصول على كميّات كافية من فيتامين د بشكل يوميّ، وذلك لأنه يسهّل امتصاص الجسم للكالسيوم، والذي يلعب دوراً مهماً في نمو
نصائح عن الغذاء الصحي
الغذاء الصحييُعرف الغذاء الصحي بأنّه مجموعةٌ من الأغذية التي تُلبّي احتياجات الجسم من العناصر الغذائية المُهمّة؛ كالبروتين، والكربوهيدرات، والدهون، والماء،
نقص الفيتامينات في الجسم
الفيتاميناتتُعدّ الفيتامينات مركباتٌ عضويةٌ تختلف عن الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، وتوجد بشكلٍ طبيعيّ في الغذاء بكمياتٍ قليلةٍ، كما تُعدّ أساسيةٌ؛ وذلك
نقص الحديد في الدم وأعراضه
نقص الحديدالحديد من المعادن الضروريّة للجسم، وهو يتألّف من عددٍ من الإنزيمات التي تساعد الخلايا على القيام بوظائفها، وتسهيل عمليّة الهضم، بالإضافة إلى إنتاج
نقص ب12
فيتامين ب12يُعتبر فيتامين ب12 أحد الفيتامينات الذائبة في الماء، ويُعدّ عنصر غذائياً أساسياً لا يمكن للجسم تصنيعه بنفسه، كما أنّه ضروري للحفاظ على صحة الأعصاب،
وصفات صحية وسريعة
الوصفات الصحيةأصبحت الوصفات الصحيَّة من أشهر أنواع الأطعمة الرائجة والمطلوبة في جميعِ أنحاء العالم، وأصبحت المطاعم العالميَّة تختص وتُقدم هذا النوع من الأطباق
طريقة خلطة البيتزا
البيتزاتعتبر البيتزا بمختلف أنواعها من الوجبات السريعة التي لاقت إقبالاً واسعاً على تناولها وإعدادها في جميع أرجاء العالم في أيامنا هذه، وسنقدّم في هذه المقالة
طريقة تارت الكوكيز
طريقة تارت الكوكيزهو نوع من الحلويّات الغربيّة والمميزة، ويمكن إعداده بالكثير من الطرق، فهناك التارت بالشوكولاتة، والتارت بالفراولة، وبالفستق، وغيرها الكثير،
طريقة جديدة لطهي الفراخ
الدجاجيعتبر الدجاج من أشهر اللحوم على مستوى العالم؛ حيث يُمكن استخدامه لإعداد الكثير من الأطباق الرئيسيّة والجانبية، مثل: السلطات، والمقلوبة، والكبسة، وذلك
طريقة اليالنجي السوري
اليالنجي السورييُعتبر اليالنجي من الأكلات المَعروفة في منطقة الشرق الأوسط، وتحديداً في بلاد الشام؛ وهو عِبارة عن ورق عنب يُحشى بِالعديد من الحشوات، مثل: الأرز،
طريقة الدغابيس الجنوبية
الدغابيس الغامدية الجنوبيةقدّم المطبخ السعوديّ العديد من الأكلات الشهيّة التي لم يعد إعدادها محصوراً في تلك البقعة الجغرافية، بل تعدّاها لمختلف أرجاء الوطن
طريقة الحنيذ بقدر الضغط
الحنيذالحنيذ من الأكلات الخليجيَّة التقليديّة والمشهورة، يمتاز بطعم البهارات القويّ المطبوخةِ مع اللحم والأرز. يُحضّر الحنيذ بوصفاتٍ وطُرقٍ مُختلفةٍ ويحتاج إلى
مكونات العسل الأسود
العسل الأسودالعسل الأسود هو محلولٌ سكريّ مستخلص من تصنيع قصب السكّر، والبنجر السكريّ، مخلوط بسكّر المائدة، وقد اشتقَّ اسمُه من المصطلح اللاتينيّ العسل. عُرف
مكونات خلطة البشاميل
البشاميل واستخداماتهاستخدمت مختلف المطابخ الشرقيّة والغربيّة صلصة البشاميل كمكوّن رئيسي لإعداد أصناف عديدة من المأكولات، كما هو الحال مع طبق المعكرونة بصلصة
طريقة عمل الفلافل الشامية
الفلافلإنّ الفلافل من المقبلات اللذيذة والشهيّة، حيث تمتاز بطعمها المقرمش، ويعود أصلها إلى المطبخ الشامي، ومنها وصلت إلى باقي مطابخ العالم، حيث أصبحت الآن من
ما فوائد حليب الصويا
حليب الصويا يُعتبر حليب الصويا أحد بدائل الحليب ذات المصدر النباتي، حيث إنّه يُصنع من حبوب الصويا (بالإنجليزيّة: Soybeans) والمياه المُصفّاة، وقد تُضاف إليه
كيفية صنع الياغورت
كيفية صنع الياغورتالياغورت، أو السموثي، هي أنواع من العصائر المكثفة التي يقوم تصنيعها في الأساس على استخدام اللبن الزبادي، والحليب، وهي تحضر مثلّجة، وبعدّة
ما هي فوائد الأوميغا3
أوميغا 3إنّ الأحماض الدهنية أوميغا 3 تُعدّ من أكثر أنواع الدهون الصحيّة الأساسية، وهناك ثلاثة أنواع من أوميغا 3 وهي حمض ألفا اللينولينيك (بالإنجليزية: ALA)،
وصفة عمل البيتزا
البيتزاأصبحت البيتزا الوجبة الغذائيّة الأشهر في العالم، حيث يقبل على تناولها الصغار والكبار، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق السهلة والمختلفة، وباستخدام
موضوع عن الشوكولاتة
موضوع عن الشوكولاتةتُصنع الشكولاتة من بذور شجرة الكاكاو؛ التي تُعرف علمياً باسم Theobroma cacao؛ وهي شجرةٌ استوائيةٌ، يرجع تاريخ استخدامها إلى حضارة الأولمك في