الطبخ والأطعمة Page 843

طريقة عمل مرق السمك

طريقة عمل مرق السمكيمكن إعداد المرق من اللحم والدجاح وكذلك من السمك، وتقديمه مع طبقٍ من الأرزّ الأبيض، وبعض المقبّلات الخفيفة كصلصة الطحينة والحمّص، حيثُ سنعرض

طريقة عمل كفتة مشوية

طريقة عمل كفتة مشويةتُحضّر الكفتة عن طريق فرم اللحم، والبقدونس، والبصل فرماً كاملاً، ومن ثمّ عجنها ببعض أنواع البهارات والتوابل المختلفة وطهيها بعدّة طرق

طريقة سلطة التونة

طريقة سلطة التونةتتنوّع السلطات التي يمكن تحضيرها، ومن تلك الأنواع سلطة التونة، وهي من الأنواع المفيدة والصحية للجسم لما تحتويه من خضروات مختلفة كالجزر،

طريقة الأرز بالكركم

طريقة الأرز بالكركميُعطي الكركم اللون الأصفر عند إضافته لأطباق الطعام، وهذا ما يُميّز طبق الأرز بالكركم، وغالباً ما يُقدَّم هذا الطبق بجانب قطعٍ من الدجاج

طريقة عمل فطائر التوست

فطائر التوست بالدجاجالمكونات ملعقتان كبيرتان من الزبدة. عود واحد من البصل الأخضر. فصان من الثوم. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. جزرة مبروشة. كوب من

طريقة البثيث

طريقة البثيثيعتبر البثيث من الأطباق التقليديّة القديمة، والتي اشتهر أهل الإمارات بتحضيرها، ومنها انتقلت إلى باقي دول الخليج العربي، وتتميّز هذه الوجبة ببقائها

مكونات خل التفاح

خل التفاحيعتبر خلّ التفاح من الأغذية التي لها العديد من الفوائد الصحّية والعلاجيّة، حيث يساعد على تقوية مناعة الجسم، ويسرّع عمليّة حرق الدهون وغيرها من

طريقة البيض بالبسطرمة

طريقة البيض بالبسطرمةالبيض من الأصناف الأساسية وشبه الثابتة على المائدة في وجبة الفطور، وذلك بسبب تعدّد الطرق التي يمكن تحضيره بواسطتها، فهناك البيض المسلوق،

طريقة عمل قمر الدين جاهز للأكل

قمر الدينقمر الدين من المشروبات الأساسيّة التي تُقدّم في شهر رمضان، حيث يُشرب بعد الإفطار ومع وجبة السحور كي يمنع الشعور بالعطش أثناء ساعات الصيام، ويُصنع قمر

طريقة تخليل الليمون المسلوق

تخليل الخضرواتيعتبر تخليل الخضروات من الطُرق المُبتكرة لحفظها لفتراتٍ طويلة بطعمٍ ونكهةٍ جديدةٍ ومميزة، حيث تندرج هذه الأصناف تحت قائمة المقبّلات التي تُقدم

طريقة أكل الحلبة

الحلبةتعتبر الحلبة من أكثر الحبوب المستخدمة في المطابخ والبيوت حول العالم منذ القدم ولغاية اليوم، فمنهم من يستخدمها لصناعة العديد من الوصفات الجمالية للعناية

طريقة عمل كيكة شوكولاتة سهلة

الشوكولاتةتعد الشوكولاتة نوع من أنوع المأكولات الأكثر شهرة في العالم، وتدخل الشوكولاتة في كثير من صناعة الحلويّات مثل الكيك، والآيس كريم، والبسكويت وغيرها، وفي

طريقة استخدام حبة البركة

طرق استخدام وفوائد حبة البركةحبة البركة أو ما يسمّى بالحبة السوداء أو القزحة، واحدة من النباتات التي تزرع في دول البحر الأبيض المتوسط ، والمعروفة منذ القدم

طريقة دجاج محشي بالأرز

دجاج محشي بأرز بسمتيالمكونات دجاج كبير وسليم الجلد. ملعقتان كبيرتان من السمنة. أربع أكواب من أرز بسمتي. بصل. جزر. صلصة طماطم. مكعب مرقة. بهارات. قرفة. لومي

طريقة الخلية بالجبن

حلى الخليةخلية النحل هي من الحلويات والمعجنات الأكثر شهرة في المطابخ العالمية، وتمتاز بأنّها سهلة التحضير ومكوّناتها متوفّرة، كما أنها تحشى بأطعمة متنوعة

طريقة تحميص الفول السوداني

الفول السودانيالفول السوداني أو فستق العبيد، هو نوعٌ من أنواع البذور ويتبع لِفصيلة البقوليات، ويُعتبر أحد أكبر المحاصيل في منطقة أمريكا الجنوبية وخصوصاً في

كيفية صنع خلية النحل

صنع خلية النحليصنّف طبق خلية النحل كأحد أصناف الحلويات سهلة التحضير، وسمّيت بهذا الاسم؛ لكون الشكل النهائي لقطع العجين يأخذ شكل خلية النحل من حيث تراصّ

طريقة دجاج الماسالا

دجاج ماسالاالمكوناتكيلو دجاج.ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.أربعة فصوص ثوم مهروس.حبتان كبيرتان بصل مفروم خشن.حبة كبيرة فلفل أخضر حلو مقطع

طريقة الحمص بالطحينة

الحمص بالطحينةيعتبر طبق الحمص بالطحينة أحد أشهر أطباق مقبّلات المطبخ الشامي على وجه الخصوص، ويقدّم على وجبة الفطور في كثير من الأحيان إلى جانب حبات من الفلافل

مكونات الكريم كراميل

عمل الكريم كراميليمتاز حلى الكريم كراميل بطعمه اللذيذ، والخفيف على المعدة، ويمكن تقديمه في مختلف المناسبات السعيدة لا سيما في أيام الصيف الحارة، كونه يؤكل

طريقة خفق الكريمة

الكريمة المخفوقةالكريمة من الإضافات اللذيذة التي تضاف إلى المأكولات، والمقبّلات، والحلويات، وتختلف نوعية الكريمة باختلاف الغرض الذي تحضر لأجله، ويمكن شراؤها

طريقة عمل الزنجبيل والليمون

الليمون والزنجبيللشراب الليمون والزنجبيل العديد من الخصائص والفوائد التي تعزز من صحة الفرد وتعود على جسمه بالفائدة، ومن فوائد شراب الزنجبيل والليمون أنه يساعد

طريقة القهوة العربية بالحليب

القهوة العربيةعُرِفت القهوة العربيّة قديماً في اليمن وانتقلت إلى مُدن الجزيرة العربيّة، وتُحضّر القهوة العربيّة بتحميصها في مقلاة حديديّة على نار عالية حتى

طريقة عمل معمول التمر السوري

طريقة عمل معمول التمر السوريّيعدّ المعمول واحداً من أشهى وأشهر الحلى التي تعدّ في معظم البلدان العربية، بالأخص في الأعياد الدينيّة كعيد الفطر المبارك وعيد

طريقة حلى الشعيرية الباكستانية

طريقة حلى الشعيرية الباكستانيةيعدّ حلى الشعيرية من أشهى وألذ أنواع الحلى التي تُحضر في مناطق مختلفة حول العالم، منها حلى الشعيرية الباكستانية التي تحضر

طريقة مربى الباذنجان

مربى الباذنجان والمكسراتالمكونات كيلوغرام واحد من الباذنجان الأسود الصغير والمحفور من الخلف. ثمانية أكواب من السكر. كوبان من الماء الساخن. 300 غرام من الليمون

طريقة الكابتشينو المنزلي

طريقة الكابتشينو المنزلييعدّ الكابتشينو من أشهر المشروبات الساخنة، ويقدّم بكثرة في جميع أنحاء العالم؛ حيث يقبل على تناوله الصغار والكبار؛ وخاصة في ساعات الصباح

طريقة عمل عجينة الفوندان

طريقة عمل عجينة الفوندانإنّ أكثر ما يميز الكيك عن غيره من الأطباق هو طعمه اللذيذ والشهي؛ لذلك يُقبل على تناوله الناس من مختلف الأعمار، وهذا الطعم المميز له

طريقة استخدام عجينة البف باستري

عجينة البف باستريتعتبر عجينة البف باستري إحدى أنواع العجائن التي تتطلب الوقت والجهد الكبيرين في تحضيرها، ومن الممكن حشوها بالعديد من الحشوات المميّزة، مثل،

طريقة البطاطس المقلية

البطاطس المقليّةتعتبر البطاطس من الأطباق الجانبيّة التي تقدم بجانب العديد من الوجبات السريعة، مثل الشاورما، والهمبرجر، والفاهيتا، ومسحب الدجاج، بالإضافة إلى